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本世紀傳奇釀酒師力作「上帝的園地」—【Dominus】

 

本世紀傳奇釀酒師力作「上帝的園地」—【Dominus】

 本世紀傳奇釀酒師力作「上帝的園地」—【Dominus】

【Dominus】多明尼斯酒莊
Dominus Estate來自於波爾多右岸Pomerol的傳奇人物Christian Moueix之手，在波爾多是無人不曉的Chateau Petrus的主人，也是本世紀最傳奇的釀酒師之一。在1960年代末期曾在加州留學，深知加州的釀酒潛力；在經過多年的研究和尋找後，終於在那帕谷地(Napa Valley)找到理想的葡萄園「Napanook園」。
Dominus在拉丁語中的意思為「上帝的園地」，是Napa Valley山谷中最早的葡萄園之一。Christian Moueix和Napanook園的所有者Robin Lail與Marcia Smith姊妹合作成立了Dominus酒莊開始釀酒，1983年份開始正式生產。這是繼Opus One之後，又一膾炙人口的法美合作之頂級紅酒。
1996年份起，本酒莊也開始生產二軍酒，就以葡萄園的名字Napanook來命名，是年輕時就美味好喝的紅酒，用來釀造Napanook的葡萄，只使用位於Yountville，歷史悠久的小葡萄園，這裡的果實被細心照顧，單寧柔美，達到最美好的成熟。
《Dominus Napanook 2003 / 2004》多明尼斯二軍紅酒
聞起來有讓人聯想到精緻的 Pomerol，薰衣草花束般的清香中融合了雪松、成熟李子和豐盛的大地氣息，酒體中等，有結構，尾韻悠長，呈現明亮又有活力的單寧。
◎繼Opus One之後，法美合作之頂級紅酒 !
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎優惠價：$ 3650 /瓶
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個別介紹 威士忌 蘇格蘭

Blue Label (year of the Rabbit)

《躍兔迎春》新年限定版 台灣獨家 藍牌兔年珍稀典藏

金兔似錦福同至，春意盎然步步升，免有一稱作「卯兔」，卯時為早晨之際 寓意黎明與希望，期盼迎來2023復甦生機

獨家限定包裝，攜手國際知名服裝設計師打造 精緻立體琺瑯工藝，搭配瓶身燙金台灣地標

以兔子、高山、雲彩意象，帶出祝福長壽之意 藍牌《兔年典藏》台灣限定46%珍釀 酒體的濃郁香醇，口感豐盈綿長 萬桶唯一珍選的頂級威士忌，醇厚風味交纖細膩酷香

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智利王最新年份發表預購 —【Sena 2020】

 

智利王最新年份發表預購 —【Sena 2020】

智利王最新年份發表預購 —【Sena 2020】

【Sena】賽妮婭酒莊
SENA此酒的來頭不小，有點像知名的美國酒王Opus One，同樣是由世界兩大酒業教父的合作成果。一方是來自加州葡萄酒之父Robert Mondavi，另一方則是智利ERRAZURIZ酒莊老闆Eduardo Chadwick。R. Mondavi其人其事就不必多說，而E. Chadwick在智利，堪稱國寶級釀酒師當不為過。「Sena」在西班牙語的意思是「簽名（signature）」，這個名稱代表了兩個家族間共同的風格和經驗氣質，在酒標上，更可以看到兩個酒莊莊主的簽名。
自2004年起，Errazuriz伊拉蘇酒莊的Chadwick家族買回所有的股權，這也意味著希娜酒莊回到百分之百智利血統；而Chadwick家族更表示希娜酒莊回歸智利將永遠不會再改變。而現在希娜酒莊亦由Chadwick家族的Eduardo Chadwick先生管理，並持續不懈的帶領釀酒團隊致力於頂級夢幻酒款的釀製；除此之外回歸到智利頂級釀酒家族Chadwick管理的希娜酒莊更是發揮其得天獨厚的優勢繼續秉持著一貫的精神釀造出頂級的佳釀。
此酒更曾在2011年香港半島酒店舉行的一次矇瓶試酒比拼會 – 智利代表Sena一舉將法國Lafite 、Latour、Margaux和Mouton四大法國一級酒莊擊倒。
《Sena 2020》賽妮婭紅酒
酒的顏色呈鐵銹紅色，酒香味豐富，含絲絲甜味，有精彩的紅和黑果味，帶香料、薄荷和草莓味；味覺上感到多層次的果、豆蔻香、薄荷和煙草味，單寧結實但容易接近，味道複雜，餘韻悠長。
◎六入成箱價：$ 3880 /瓶
《Rocas de Sena 2020》
2020年為Sena二軍酒的第一個年份，賽妮婭二軍紅酒， Rocas de Seña 呈現美麗的紫色。咖啡和亞洲香料的淡淡香氣，以及橡木桶中的摩卡咖啡香氣，營造出深沉而復雜的香氣。口感充滿活力，緊緻度高。並展現出多層新鮮水果、香料和帶有一絲煙熏的香脂味。它展現出極佳的新鮮度和柔滑的質地，餘韻悠長多汁。這是一款非常優雅、極富青春氣息的葡萄酒。
◎六入成箱價：$ 1880 /瓶
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※此為預購商品，預計到貨日：2023 Q2

 

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品牌 新世界名酒 美國

Vice Versa

Napa最具藝術收藏的精品酒🍷

🔝精品級高端酒莊”Vice Versa” 由法裔加拿大葡萄酒商 Patrice Breton 於 2003 年創立。

Vice Versa 以出產極緻優質獨特的赤霞珠葡萄酒聞名，而這些葡萄酒皆來自納帕谷最傑出的葡萄園。

Patrice Brenton 和釀酒諮詢公司( AtelierMelka )的釀酒師 Philippe Melka & Maayan Koschitzky 採用嚴格的葡萄栽培及釀造法生產令人垂涎的小批量葡萄酒；Vice Versa 一直在不斷壯大，如今已穩居納帕精英酒莊之一的地位，獲得頂級酒評家 98-100 分的多項評分💯

連結藝術、文化和歷史是 Vice Versa 生產限量葡萄酒純粹而大膽表達的核心，從該品牌上市 Spinning Plates 2019 前，就先發佈新酒標藝術創作中就能感受到🎨

Spinning Plates 2019的酒標創作者是一位居住在加拿大的法國畫家－Tone

他的作品曾多次在國際展出。Tone受到塗鴉運動和他的建築學研究的啟發，於 2007 年轉為全職藝術家。他擅長用圖形設計結合塗鴉創作出撼動人心的藝術品💗

㊙偷偷跟酒迷們說➡https://lin.ee/sIeOU4f 有限量的 Vice versa Spinning Plates 2019 🤩

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個別介紹 清酒

一滴入魂

前安倍首相曾受其感動而造訪的酒造

🍶廣島百年歷史 賀茂鶴（かもつる） 生產的酒，常常是日本酒金賞獎的得獎酒款，其中”一滴入魂 純米吟釀”倍受大家感動喜愛❤

💦一滴入魂是釀酒師將精神、全心全意投入其中，使每一滴清酒都傾注了釀酒師的靈魂，釀造出深受大家喜愛的清酒。

🙆釀酒師保留代代相傳的頑強工藝和對材料的承諾，以創造一種不干擾用餐味道，質量第一清酒為原則，這款酒可適應不同的溫度和各種搭餐喔

🍶“一滴入魂 純米吟釀”採用廣島縣豐盛的自然環境栽培出優質好米，透過精心挑選及細心精米，引發出酒米米香，成為了充滿圓渾香氣的純米吟釀酒，展現出酒造細心釀酒的特性。開瓶時層巒綿延的香氣於酒杯中散發，入喉有綿柔感，同時帶微微辛口，餘韻令人回味無窮。

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波爾多歷史最悠久的酒莊之一 —【Château Smith Haut Lafitte】

 

波爾多歷史最悠久的酒莊之一 —【Château Smith Haut Lafitte】

波爾多歷史最悠久的酒莊之一 —【Château Smith Haut Lafitte】

【Château Smith Haut Lafitte】史密拉菲酒莊
Château Smith-Haut-Lafitte 位於波爾多市南邊的Pessac-Leognan區中的Martillac 村，莊園最早是1365年Bosq 家族所創立。18世紀一個蘇格蘭商人George Smith 買下，並將自己的名字冠到酒莊園上。1842年時的波爾多市長Duffour-Dubergier 先生從母親那裡繼承莊園，在他的家族經營下，提升了酒莊水準和名氣。
現任莊主Daniel Cathiard 大手筆投資釀酒設備，並找來多位大師級釀酒顧問指導，以及採用有機種植等，從1990年代末開始可以看到其酒質的明顯提升。同時也發揮了其卓越的商業頭腦，於1999年在莊園內成立葡萄酒SPA度假中心，讓Château Smith-Haut-Lafitte 成為波爾多第一座觀光酒堡。而Smith Haut Lafitte Blanc 已經成為品質最卓越的Graves白酒之一。 
《Smith Haut Lafitte Blanc 2020》史密拉菲酒莊白酒
帶有酸橙花、金冠蘋果和青芒果的活潑香氣，些許的芫荽籽、生薑和濕鵝卵石味，明亮的蘋果和柑橘香氣散出。酒體中等，酸度柔和。
◎品質最卓越的Graves白酒之一！
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入成箱價：$ 5500 /瓶
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賀茂鶴杜氏專心致志之作 —《賀茂鶴一滴入魂純米吟釀》

 

賀茂鶴杜氏專心致志之作 —《賀茂鶴一滴入魂純米吟釀》

賀茂鶴杜氏專心致志之作 —《賀茂鶴一滴入魂純米吟釀》

【賀茂鶴酒造】
創業於1623年，曾於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名；在每年的新酒評鑑會中，其金獎受賞數在日本屬第一；長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。前安倍首相曾受其感動而造訪的酒造，也曾被選為2008年G8高峰會議廣島會場致贈外賓之伴手禮。
在著名的日本酒產區－廣島縣西条市所孕育的酒造用米，是芸備高原契作農家栽植的山田錦、八反錦、雄町等個性鮮明的米種，而用水，則是使用地下十五年間的伏流軟水，廣島杜氏們研發的《軟水釀造法》在作品中展現了柔軟而容易親近的特質，酵母在軟水中緩緩的作用，逐漸生成屬於這個地區的溫柔婉轉滋味。三百餘年來，在日夜溫差極大的、有《酒鄉》之稱的廣島西条，結合了廣島杜氏們智慧、技術與功夫而誕生出無數高品質的美酒!
《賀茂鶴一滴入魂純米吟釀》
賀茂鶴杜氏專心致志之作，層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開，稍具分量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味，溫潤而辛口的風味，展現出色的吟釀酒特色。
◎酒造於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名！
◎購滿三瓶即享免運優惠
◎單瓶入魂價：$ 1250 /瓶
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紅蓮慶祥年，Coravin陪您過好年！

 

紅蓮慶祥年，Coravin陪您過好年！

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【Coravin】
Coravin取酒器是葡萄酒愛好者的必備神器！這個創新的設備讓使用者能隨時隨地且自由地從任何一瓶酒取出一杯來飲用。透過獨特的專利取酒技術，無需取出軟木塞依然能將酒倒出，並保護瓶中的餘酒不受氧化作用影響。讓葡萄酒的愛好者可以根據個人喜好，在任何時間品嚐任何份量的佳釀，再也無需要擔心造成浪費，開拓前所未有的品酒體驗。
《Coravin Timeless Six》紅蓮取酒器限量禮盒組
再也不需要為了「什麼時候喝」或「怎麼喝」一瓶葡萄酒而傷腦筋。 Coravin 6 號取酒器全新進化，採用最新 SmartClamps ™設計，能於酒瓶上輕鬆安裝或拆下，使用上更為簡易便捷；外觀增加了鍍鉻裝飾與花紋橡膠握柄，更添設計質感，是優雅與科技的結晶。
內含：
CORAVIN 6 號取酒器 – 紅蓮限量色1台（附標準取酒針1個）
CORAVIN 氬氣瓶 8 個
CORAVIN 旋轉瓶蓋 6 個 ( 含標準1個、大型1個 )
CORAVIN 外出手拿袋 1 個
CORAVIN 醒酒器1個
紅蓮限量組紅包袋1組(含紅色5個、金色5個)
紅蓮限量組禮盒提袋1個
◎「CORAVIN將會在飲用葡萄酒上實現突破性大變革，讓你能夠在酒窖中取得多樣化的酒款，多達你想要的選擇」── Robert Parker
◎購買紅蓮取酒器限量禮盒組乙套即享免運優惠
◎新年優惠價：$ 19000 /套
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布根地兩大名門傑作 —【Domaine Christian Gros】

 

布根地兩大名門傑作 —【Domaine Christian Gros】

布根地兩大名門傑作 —【Domaine Christian Gros】

【Domaine Christian Gros】克斯提安葛羅酒莊
葛羅家族自西元1700年即深耕於布根地，當時供應著法國皇室與貴族所飲用的葡萄酒以Corton酒款為主。因此葛羅(Gros)家族亦定居在Corton 山腳下的Ladoix村，用其熱情釀著膾炙人口的葡萄酒已傳承十代之久Domaine Christian Gros的歷史，源於葛羅家族本家。20世紀中期，當Andre Gos與Faiveley家族的Renee聯姻後，便搬到Premeaux Prissey村。當時家族以生產釀酒葡萄為主,直到Andre的兒子Christian於1989年喝到了自家爺爺釀造60年的老酒，對於家族的葡萄園可以釀造出如此精彩絕倫的葡萄酒感到訝異，因而決定成立酒莊，傳承先祖的釀酒精神，而重啟釀酒事業。
《Christian Gros Cote de Nuits Villages Les Vignottes 2019》夜丘維諾特紅酒
新鮮紅色水果的濃郁香氣。口感既有豐富果味又有淡淡花香，如牡丹等誘人香氣。尾韻略帶烘烤氣息。
◎300年來深耕於Ladoix的Gros家族與Faiveley家族聯姻
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六瓶特價：$ 1950 /瓶
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送禮必備，原廠限量精裝鐵盒版！ —【Marques de Riscal】

 

送禮必備，原廠限量精裝鐵盒版！ —【Marques de Riscal】

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【Marques de Riscal】里斯卡酒莊
西班牙里斯卡酒莊秉持著堅守傳統及勇於創新，為了提升品質，在1858年就成為區內第一家採用法國波爾多方式釀造酒款的酒莊，更在19世紀末獲得世界上首家榮獲法國波爾多展覽大會的非法國酒莊！證書印製在酒瓶上，彰顯它不凡的出身！
酒莊特別聘請法國五大酒莊Margauxur的釀酒師Paul Pontallier先生來當釀酒顧問，更將酒莊品質推向顛峰擁有絕佳口感及風味優雅的酒款。
《Marques de Riscal Red Reserva 2017》里斯卡窖藏級紅葡萄酒
於美國橡木桶陳年24個月以及至少一年的瓶中陳年才上市，經過長時間陳年，造就豐富園潤口感，香氣濃郁複雜，辛香料中帶有成熟莓果以及巧克力香氣，口感飽滿誘人，單寧架構圓潤優雅，餘韻綿長爽口，無須醒酒便可搭配美味料理輕鬆享用。
◎Rioja產區最古老的釀酒家族之一
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