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百富年終特輯

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【金龍慶祥年,金龍取酒器禮盒組!】

 

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Coravin
Coravin取酒器是葡萄酒愛好者的必備神器!這個創新的設備讓使用者能隨時隨地且自由地從任何一瓶酒取出一杯來飲用。透過獨特的專利取酒技術,無需取出軟木塞依然能將酒倒出,並保護瓶中的餘酒不受氧化作用影響。讓葡萄酒的愛好者可以根據個人喜好,在任何時間品嚐任何份量的佳釀,再也無需要擔心造成浪費,開拓前所未有的品酒體驗。
Coravin Timeless Six》金龍取酒器禮盒組
再也不需要為了「什麼時候喝」或「怎麼喝」一瓶葡萄酒而傷腦筋。 Coravin 6 號取酒器全新進化,採用最新 SmartClamps ™設計,能於酒瓶上輕鬆安裝或拆下,使用上更為簡易便捷;外觀增加了鍍鉻裝飾與花紋橡膠握柄,更添設計質感,是優雅與科技的結晶。
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汰暄國際貿易有限公司
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潘君泰 Jim0909-314188
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鬼才釀酒師的荊棘叢Merlot

鬼才釀酒師Dave Phinney於向來以大膽創新著稱,擅長把不同葡萄園和不同品種的葡萄混合釀造。於2000年推出了The Prisoner《囚犯》首個年份,以較少見的Zinfandel混釀方式帶動了加州酒的新混釀風潮,獲得Wine Spectator的高度讚譽,也是WS百大葡萄酒榜單上的常勝軍。


在Napa河谷與種植者一起工作時,遇到過一些小巧優質的葡萄園,裡面種植著許多梅洛葡萄,這是酒莊創作這款荊棘的靈感來源。梅洛與希哈混合,創造了酒體的深度,而馬爾貝克則突出了酒體的果香。混和著可可、黑莓、雪松和泥土的氣息撲鼻而來。口感滑順,富有櫻桃、巧克力、香草和溫和的烤麵包味。尾韻悠長,酸度平衡。

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品牌 新世界名酒 美國

The Prisoner

鬼才釀酒師Dave Phinney於向來以大膽創新著稱,擅長把不同葡萄園和不同品種的葡萄混合釀造。於2000年推出了The Prisoner《囚犯》首個年份,以較少見的Zinfandel混釀方式帶動了加州酒的新混釀風潮,獲得Wine Spectator的高度讚譽,也是WS百大葡萄酒榜單上的常勝軍。2016年,The Prisoner正式為Constellation星座集團所收購,釀酒團隊與葡萄種植家族進行合作,從加州各地的頂級葡萄園採購各式品種的葡萄,產生出優質與且具有特色的酒款。

在Napa河谷與種植者一起工作時,遇到過一些小巧優質的葡萄園,裡面種植著許多梅洛葡萄,這是酒莊創作這款荊棘的靈感來源。梅洛與希哈混合,創造了酒體的深度,而馬爾貝克則突出了酒體的果香。混和著可可、黑莓、雪松和泥土的氣息撲鼻而來。口感滑順,富有櫻桃、巧克力、香草和溫和的烤麵包味。尾韻悠長,酸度平衡。
品種 : Merlot、Sirah、Petite Sirah、 Malbec

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DRAGO & GRU Valpolicella Superiore Ripasso DOP 龍鶴葡萄酒

同樣邀請到「劍人夕鶴」酒標設計師「楊武藏」操筆設計酒標,與義大利Tinazzi酒莊共同推出「龍鶴」 特級紅葡萄酒(DRAGO & GRU Valpolicella Superiore Ripasso DOP 2019)。Tinazzi酒莊位於義大利北部Verona,旗下酒款曾連續兩年榮獲Wine Spectator世界百大葡萄酒。

2023年將進入尾聲,迎接2024金光閃閃金龍年。華人普遍認為龍年象徵喜氣、富貴,也因此許多人會選擇在龍年結婚生子,認為龍年出生的孩子特別強壯、聰明和好命。而龍年往往是大家送禮送出最貴重的一年,許多人也煩惱要如何送得別出心裁,祝福的同時還能讓收禮人留下深刻印象。  

此款龍鶴葡萄酒2019年份由國際酒評-Wine Pleasure選為世界50強紅葡萄酒 (50 Great Red Wines of the World),並且由義大利酒評大師-Luca Maroni榮評95高分,手摘葡萄,酒精發酵10天,將酒液放入陳年過Amarone的橡木桶,與Amarone葡萄皮進行二次發酵,增加甜美香氣,並使酒體更飽滿,小橡木桶中陳放12個月。 紅色水果香氣,酸櫻桃以及梅子氣息,複雜甘草及辛香料。酒體飽滿均。

談到酒標的設計理念,楊武藏表示,帶著誠摯新年祝福設計出「龍鶴」特級紅葡萄酒,「龍鶴」二字取自台語諧音「都好」,亦有有福樽迎祥、龍縱金鶴之意,再搭配精緻單入禮盒,心意滿滿的祝福收禮人一整年萬事皆好。

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與酒神各異其趣的Marchand Tawse

酒神Henri Jayer 流派最為盛行的釀法:完全去梗, 冷浸泡,舊橡木桶發酵加上新橡木桶陳釀, 幾乎是釀酒教科書的鐵律

Marchand Tawse釀法: 大部分保留100% 葡萄梗, 在不銹鋼罐中發酵,多數酒款陳釀是在最少甚至完全不使用新法國橡木桶中進行

Pascal Marchand於1983年在 Pommard村的 Domaine Comte Armand 開始他的第一份釀酒工作,在當時得到酒莊老闆全力支持,將酒莊的一切交給當時大約20來歲釀酒經驗尚乏善可陳的外國年輕人處理。

雖然釀酒方式不同,但影響他最深的卻還是已故的勃根地釀酒教父 Henri Jayer,Pascal Marchand 從他身上得到無數寶貴建議,也是成就他讓 Domaine Comte Armand 從沒沒無聞一下躍升一線酒莊的重要導師。

Pascal 離開 Comte Armand之後短暫在 Boisset集團下的 Domaine de la Vougeraie Vougeraie 待了幾年後離開,之後便先創立了自己的 Negociant 事業 — Pascal Marchand. 2010年,Pascal Marchand的舊識 — 加拿大銀行家 Moray Tawse,提出投資Pcascal Marchand的想法,兩人一拍即合,從2011年起,成立了現在耳熟能詳的 Maison Marchand Tawse。

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品牌 布根地

Arnoux Lachaux

羅伯阿諾酒莊(Domaine Robert Arnoux) 或稱阿諾拉夏酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux)創立於1858年,是Vosne Romanee 村內的著名酒莊。酒莊共有4個特級園:Romanee-St-Vivant、Closde Vougeot、Echezeaux、Latricieres-Chamberti和三個一級園Les Chaumes、Les Rignots、Le Suchots。除了Vosne-Romanee村的頂級酒款,在Nuits-St-Georges有兩個品質優秀的一級園。

        1995年老莊主Robert去世由女婿Pascal Lachaux接管。將原先採取的自然種植,改以有機和自然動力農法的耕作方式、降低產量以及增加新桶比例等方式提升品質。在Pascal 的領導後擠身一流酒莊之列,風格帶有優雅細膩,口感質地則圓滑而稠密,並來自60年以上的葡萄老藤,天鵝絨般的質感是Bourgogne區域酒之最。

        2009年酒莊名稱加入Pascal的姓氏更名為阿諾拉夏酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux),酒標也全面更新。新一代的Arnoux葡萄酒口感集中稠密,呈現深沉的酒色,純淨飽滿的風味中富含濃郁的黑色漿果滋味和細膩質感,年輕時就相當美味可口。Pascal在釀造過程中使用較高比例的新桶醇化,隨著時間酒質更將有精彩的演化與提升。

        葡萄園內種植了100%的黑皮諾(Pinot Noir),堅持傳統有機的種植理念,適時人工修剪樹枝。在收穫季節,以人工方式進行葡萄採摘。Pascal採以完全除梗方式釀造,受損或不夠成熟的葡萄皆會去除,釀造過程只使用淋皮萃取顏色和風味,不使用採皮以避免壓碎葡萄籽,保有優雅細膩的風格。發酵前4~8天冷浸泡再低溫發酵,提高新桶的比例,村莊級約有20-25%新桶,一級園則為 50%,頂尖的一級園:Vosne Romanee Les Reignots、Vosne Romanee Les Suchots和頂級園則使用100% 新桶來釀造。Pascal引進數個五百公升大橡木桶,可保留纖細的黑皮諾果味,順利降低桶味。

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品牌 布根地

Robert Arnoux

Arnoux-Lachaux是勃根地精華的產區Vosne-Romanee村內著名的酒莊,酒莊成立於1858年,早在19世紀就打響名號。前任莊主Robert Arnoux成為莊主後,迅速提升了酒莊的知名度,擴大了Robert Arnoux酒莊的規模。被葡萄酒評論家讚譽為「小DRC」。

羅伯阿諾酒莊(Domaine Robert Arnoux) 或稱阿諾拉夏酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux)創立於1858年,是Vosne Romanee 村內的著名酒莊。酒莊共有4個特級園:Romanee-St-Vivant、Closde Vougeot、Echezeaux、Latricieres-Chamberti和三個一級園Les Chaumes、Les Rignots、Le Suchots。除了Vosne-Romanee村的頂級酒款,在Nuits-St-Georges有兩個品質優秀的一級園。

        1995年老莊主Robert去世由女婿Pascal Lachaux接管。將原先採取的自然種植,改以有機和自然動力農法的耕作方式、降低產量以及增加新桶比例等方式提升品質。在Pascal 的領導後擠身一流酒莊之列,風格帶有優雅細膩,口感質地則圓滑而稠密,並來自60年以上的葡萄老藤,天鵝絨般的質感是Bourgogne區域酒之最。

        2009年酒莊名稱加入Pascal的姓氏更名為阿諾拉夏酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux),酒標也全面更新。新一代的Arnoux葡萄酒口感集中稠密,呈現深沉的酒色,純淨飽滿的風味中富含濃郁的黑色漿果滋味和細膩質感,年輕時就相當美味可口。Pascal在釀造過程中使用較高比例的新桶醇化,隨著時間酒質更將有精彩的演化與提升。

        葡萄園內種植了100%的黑皮諾(Pinot Noir),堅持傳統有機的種植理念,適時人工修剪樹枝。在收穫季節,以人工方式進行葡萄採摘。Pascal採以完全除梗方式釀造,受損或不夠成熟的葡萄皆會去除,釀造過程只使用淋皮萃取顏色和風味,不使用採皮以避免壓碎葡萄籽,保有優雅細膩的風格。發酵前4~8天冷浸泡再低溫發酵,提高新桶的比例,村莊級約有20-25%新桶,一級園則為 50%,頂尖的一級園:Vosne Romanee Les Reignots、Vosne Romanee Les Suchots和頂級園則使用100% 新桶來釀造。Pascal引進數個五百公升大橡木桶,可保留纖細的黑皮諾果味,順利降低桶味。

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2024年龍年送禮首選 —《東之麓純米大吟釀龍龍龍龍》

2024年龍年送禮首選 —《東之麓純米大吟釀龍龍龍龍》

2024年龍年送禮首選《東之麓純米大吟釀龍龍龍龍》

【東之麓酒造】
 
明治29年創業的東之麓酒造一直以來秉持著「讓所有品嘗到的心都感到滿足」「當地人自身都喜愛的地酒」的信念,所有藏人們團結一心的謹慎認真的為目標一路持續努力著的名酒造。
 
《東之麓純米大吟釀龍龍龍龍》
 
100%使用了夢幻的酒米「愛山」來呼應『龍』這個は古来夢幻崇高象徵代表水神與酒神被人們侍奉的神祕生物,而這款組合了四個『龍』字所形成的『てつ(ˊ)代表的是健談、多語的意思』64也是在漢字中最多筆畫的一個字同時也是最氣派與震撼的一個字。從最一開始的洗米就小心翼翼仔細呵護的全手工作業而進行,才能釀出這款充滿愛山溫柔細緻上品味道佳釀
 
利用其獨特的質感、清爽帶酸的味道。柔和細膩的口感,搭配和三盆糖、澄花、檸檬草和香瓜的香氣。
 
連續三年IWC清酒大賽獲獎、東之麓最熱賣產品之一。
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