月份: 2024 年 4 月

Decanter死前必喝百大酒款/細緻、優雅，連奔富Grange都望塵莫及

澳洲酒沒喝過 Henschke 、有如喝波爾多卻沒品過五大堡！

「紅五星酒莊」
法國葡萄酒看Robert Parker評級，澳洲葡萄酒不得不提James Halliday評級。James Halliday每年推出《澳大利亞葡萄酒指南》，最卓越葡萄酒評級就是「紅五星酒莊」(約佔整體澳洲酒莊20%)。

Henschke 漢斯吉酒莊的鼎鼎大名早已無人不曉。
正如同五大酒莊於波爾多之地位，Henschke頂著神恩的光環，承載著家族六代人的共同努力。150年歷史、所到之處，世人無不俯首膜拜，是名副其實的澳洲膜拜酒。

Penfolds Grange和 Henschke Hill of Grace 常被愛酒人士並稱為澳洲最頂級的二款葡萄酒, 然而”只要有錢，便可以買到Grange，Hill of Grace則是有錢都未必能買得到”，由此可見Hill of Grace稀少珍貴。
Henschke酒款雖不如Penfolds 豐富繁多，但除了列名稀世珍釀的Hill of Grace恩寵山及Mount Edelstone寶石山等頂級款值得收藏，其它酒款也是各大評比的常勝軍，是探索澳洲后必經之路。

精益求精的澳洲酒業追溯家族歷史，站在前人的腳步上開展未來，像是2009年成立的澳洲葡萄酒第一家族(AFFV)就是其中一例，他包含了12間以家族為主導的菁英酒莊，各個身手不凡，大名鼎鼎的Henschke即是其中之一。

Henschke的大本營在巴羅莎谷Eden Valley，自Johann Christian Henschke在1800中葉隨路德教會自西里西亞區域移民定居後，歷代約150年的努力已讓此酒莊成為國寶。

目前主採自然動力法，加上不干預的釀酒方式，甚至奉行日月陰陽之說。

HENSCHKE Hill of Grace Shiraz　恩寵山 精選施赫紅酒 2018

國際評分:Vintage Journal 100、Winepilot 100、Decanter 99、JS 99、Australian Wine Companion 99、JH 99、RP 98

產地:澳洲/Eden Valley

品種:Shiraz 100%

酒精濃度:14.5%

採收時間:21st – 29th March

葡萄栽培:採用生物動力原則培育

陳年實力:30年以上

＂獨特且具歷史性的單一葡萄園，超過 150 年的葡萄樹齡，對面矗立著美麗的古老路德教堂以西里西亞一個風景如畫的地區而命名— 叫做 Gnadenberg 為恩寵山之意。

1958 年由Cyril Henschke 打造第一款單一葡萄園紅酒， 採用傳統無蓋發酵槽釀製的手摘葡萄而釀造。深艷紅略帶紫色調。黑松露及些許杉木香味烘托出黑莓果香甜芬芳及異國風味的香氣。

優雅水果味的口感，呈現森林水果及黑醋粟香甜酒豐富複雜的風味，帶有黑胡椒辛香料的味道，令人驚艷的單寧呈現不同層次的酒質，悠長豐盛的尾韻。

濃鬱的黑莓、桑葚、接骨木、烤栗子的味道，可愛的細粒和鬆散的單寧，卓越的體積和綜合的酸度完美平衡。 餘韻堅實，礦物味悠長。 一款極佳的年輕葡萄酒。 注定成為經典年份。—-Vintage Journal 100

牌價 NT$22000
優惠價 NT$20500

國際均價 NT$21146(未稅)

第二宮「金牛宮」的守護者，被稱為「黃金野牛」，體形巨大，留有啡色長髮，性格豪邁過人，富有同情心，不屈不撓。是黃金聖鬥士中最勇猛的一位。曾被穆認為可以匹敵撒加、卡妙、修羅三人。
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金牛座黃金聖鬥士都擁有強大的物理防禦力及攻防合一的招數。然而不論在本傳或外傳中戰敗的原因都是特殊型的攻擊，例如海魔女的笛聲、地暗星的暗黑香芬等。
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歷代金牛座黃金聖鬥士都扮演著天馬座導師的角色，這一代天馬座星矢的老師雖然是魔鈴，但是真正讓天馬座成為聖鬥士的確是金牛座阿爾德巴朗。在天馬座 星矢折下其聖衣的牛角後，以老師的姿態告訴星矢要成為真正的聖鬥士就是要提升第七感，而且不可以看輕黃金聖鬥士的力量，這也是最後星矢能夠突破十二宮的最大關鍵。
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☆☆☆巨型號角☆☆☆
グレートホーン／Great Horn
金牛座黃金聖鬥士的招牌技能。以力量和速度著稱，招數發出時雙臂環抱，呈居合式，使對手看不清此招的出招方式，實際上是把小宇宙集中在腕上並從手腕上發出光速衝擊波，毀滅一切。命中率極高，此外這招就算是在黃金聖鬥士招數之中也是很強大的物理攻擊。在只能發揮1％實力情況下依然能擊飛蘇蘭特，而蘇蘭特也親口承認如果這一擊如果發揮100%自己早已粉身碎骨。在《聖鬥士星矢EPISODE.G》中，曾一擊把赫拉克勒斯十二件偉業之一的九頭蛇許德拉打倒。另外，單是招式的餘波已能把星辰吹走，可見這一招擁有極大威力!!!!!!

戶河內調和日本威士忌 百鬼夜行系列 大天狗

公元七世紀，日本平安時代，是日本最後一個歷史時期，處於古代與中世的轉捩的特殊時代，幽暗未明。傳說在平安時代，是人與妖怪共存的年代，在不同的維度、不同時間，人與妖怪生活在同一個空間。每個平安京居民朗朗上口的「子子午午巳巳戌戌未未辰辰」，如同「大大武花大武花」般的口訣，是年間各月百鬼夜行的日子。每到百鬼夜行之日，夜晚一条通家家戶戶門窗緊閉、街上空無一人僅剩月影闌珊；相傳遇到夜行的人下場總是百死一生，故百鬼夜行成為人們敬畏同時好奇的存在。
百鬼夜行之日若是真的遇到無可奈何非得出門的情形，人們往往會唸著一個咒語——「かたしはや えかせにくりに くめるさけ てえひあしえひ われえひにけり 」意味著「我已經喝醉，酒已經被我藏起來了，四肢都沒有感覺，我要回家了。」假著醉酒、意識不清避免引起妖怪的注意。

百鬼夜行系列首發！大天狗限定酒標
「戶河內調和日本威士忌百鬼夜行 – 大天狗」為此系列之首發作品。傳說中的大天狗，是眾天狗的首領，有著絕對強大的力量，如同櫻尾蒸餾所呈現堅韌的職人精神。戶河內調和日本威士忌結合了的精湛釀造工藝和綠芽酒藏對於日本文化的熱情，將傳說中的大天狗形象與廣島的地域特色相結合。此款威士忌展現了柑橘、丁香、穀物、奶油和芫荽的獨特香氣，散發出神秘、清爽又具有層次感的風味。大天狗限定酒標將在2024台北國際純酒展首次亮相，各通路也會在酒展後陸續上架以及推出相關優惠活動。「戶河內調和日本威士忌百鬼夜行—大天狗」，每一口都如同一段傳說故事，每一滴都是一份文化的傳承與探索。

容量：700mL
酒精度：40%

#戸河內

#日本威士忌

#百鬼夜行

#大天狗

#全世界僅有888支

歐尼娜亞酒莊由Antinory家族創立於1981年,酒莊的歷史不長，但在短短幾年內便已晋身為義大利超級托斯卡尼(Super-Tuscan)的代表性酒莊之一。

1998年的Ornellaia酒款更被Wine Spectator為2001年度紅酒。

酒莊珍稀頂級酒款Masseto,00梅洛(Merlot葡萄成，年產量僅約三萬瓶,是義大利最優質100%梅洛品種酒款，同時也是Wine Spectator推薦收藏的紅酒，2001年份的Masseto更獲得Robert　Parker給予的滿分的評價，這家不到三十年的酒，讓義大利的梅洛(Merlot)，達到梅洛界的巔峰。當Chateau Petrus的酒莊主人造訪Ornellaia也不禁稱讃，這是義大利的Petrus，以100%Merlot釀製~本莊園最閃亮的超級巨星~被喻為義大利Petrus!

*Wine Spectator雜誌特別推薦為建議收藏的紅酒。

Masseto展現出絕佳的香與複雜度,充滿絕妙的花香及莓香氣,並隱含香草及異國的印度香料味。酒體飽滿且強而有力，有著多層次目綿密的單寧與完美無的後味。

2020 Ornellaia (WS: 96分)

同名酒歐瑞納亞(Omellaia是歐瑞納亞莊(Tenuta dell’ Ornellaia)的旗艦酒款首年分為1985年的歐瑞納亞紅酒，想當然爾是酒莊最能夠代表酒莊品味的酒款，也是歷年在國際葡萄酒拍賣會中最不得了的高價名酒歐瑞納亞。

與Sassicaia、Solaia 並列世界三大超托斯卡尼(Super Tuscans)，被R.Parker 選為「世上最偉大的155款酒」。

Ornellaia Masseto 套組
內容含括: Masseto 2017-2020各一瓶+2020 Ornellaia*6瓶
優惠價: $163,800/套【老客戶請另外洽詢】

2020 Ornellaia*6瓶(5+1, 有1瓶特別標)

紅隼莊園 特級微甜氣泡紅酒

✨  三次大紅蝦三個酒杯最高殊榮Moscato最高等級

✨  Moscato d’Asti Canelli DOCG特級村莊

✨ 果香清爽、酸甜均衡，花香果香等氣息飽滿

✨ 義大利最高評鑑高分甜白酒

✨ Moscato d’Asti大名家

✨ 最高雅的Moscato

❄ 最高等級的Moscato，來自紅隼酒莊
❄珍稀葡萄園：Moscato d’Asti的特級園-Canelli園
❄義大利酒最高殿堂：唯一連續多年榮獲大紅蝦三杯評鑑

果香清爽、酸甜均衡，花香果香等氣息飽滿
不只是甜美小清新，還是你喝過最高雅的Moscato

❄ Tenuta II Falchetto Moscato dAsti Canelli DOCG
紅隼莊園特級微甜白酒
原價900/瓶
單瓶特價:$700/瓶
六瓶合購價:$3780

義大利酒王Sassicaia的二軍酒 2020 Guidalberto
【看價格】https://www.mychumi.com/edm.php?ed=3758

由Sassicaia以「超級托斯卡尼」之名喚醒了義大利沈睡中的雄獅，並奪得義大利酒王的寶座。Guidalberto來自於傳奇酒莊Sassicaia！被譽為Sassicaia的二軍酒款，厚纖細的口感,均衡的酒體,加上圓潤芬芳和久久不散的餘味帶給味蕾超凡的享受。

2020這年份擁有濃烈的紅果味道和優雅柔軟的質地，支撐著成熟絲滑的單寧，展現出甜美的黑色水果風味，整體散發出成熟濃縮的漿果香氣，並襯託著節制的香料橡木味。

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同場加映: 皇家柏克萊（Royal Brackla）”國王自己的威士忌” 於1835年獲得王牌前綴，當時威廉四世國王將皇家認股權證授予了釀酒廠。這是第一個獲得這種讚譽的酒廠，因此這種酒被譽為”國王自己的威士忌”

Royal Brackla 12 Year Old於2015年作為Last Last Malts系列的其中之一，採用的是首批裝填的Oloroso雪利酒桶製成。

 

2020 San Guido Guidalberto

成箱單瓶價: $1850/瓶(6入一箱)

加價購：凡購買6瓶Guidalberto，即可以$1050/瓶購得皇家伯克萊12Y＊1瓶（每組限購1瓶)

法國專業葡萄酒評雜誌《La Revue du Vin de France》指出：「Lalou Biz-Leroy釀造的葡萄酒從未讓人止住興奮，令人著迷不已，她擁有全布根地最個人化的視野」

Lalou Bize-Leroy也是很早就採用100%整串發酵的先驅，《La Revue du Vin de France》認為釀出的葡萄酒「具有無與倫比的香氣與集中風味」。

Leroy Collection是布根地最上乘的《Bourgogne Blanc》。地塊不到 0.5公頃的廣域級白酒產量極少，散發出清新的花香，葡萄酒在口中層層堆積，帶來豐富和核果的味道。充滿活力的酸度使整體葡萄酒更加濃郁。

2016 Leroy Bourgogne Blanc
預購現金價: $6800/瓶
12入紙箱

義大利酒王 Biondi-Santi碧昂帝 桑迪
Brunello di Montalcino的發明者。
義大利國寶酒、陳新民大法官稀世珍釀第62號酒。
2009年時任莊主Franco Biondi Santi榮獲終身成就獎、表彰其對義大利酒的卓越貢獻。
與Romanée Conti一起被世界最著名葡萄酒雜誌《Wine Spectator 葡萄酒觀察家》評為‘12瓶20世紀偉大夢幻之酒’之一，也是唯一一款入選此12款名單的義大利酒。
最老年份獲得100分滿分的紀錄保持者（1891年的Biondi-Santi獲得100分）。
2021歐冠杯冠軍隊義大利指定用酒。

碧昂帝‧桑迪 Biondi Santi___托斯卡尼 BDM 始祖
位於義大利中部的托斯卡尼區域的蒙塔奇諾城（Montalcino），位於錫恩納 ( Siena ) 南方 40 公里處的山坡上，是義大利最珍貴的葡萄酒產區之一。第一位發展蒙塔奇諾產區的人，當屬 Ferruccio Biondi Santi。他 1866 年就來到這裡，決心種植 Brunello、也就是桑嬌維賽葡萄，並創立了屬於自己的酒莊：Tenuta Il Greppo。

Biondi-Santi Riserva 於 1888 年首次生產，是歷史上第一個 Brunello di Montalcino，即使在今天，在 Biondi-Santi 主莊園 Tenuta Greppo 宣布新年份的 Riserva 也是一件非凡的事件。

這款珍稀葡萄酒以其非凡的陳年能力而著稱，從 1888 年至今僅發行了 40 次，而且每次的產量都極為有限。 Riserva 傳統上只使用來自樹齡超過 25 年的最古老葡萄園的葡萄釀造。

2015年分是一個宏偉的年份，結構、優雅和清新結合在一起，形成了一些特別的東西。 2015 年是炎熱乾燥的一年，從 5 月到 8 月持續溫暖的溫度，這使得可以生產出完全成熟、濃縮的葡萄。
9 月初，來自北方的“tramontana”風在成熟的最後階段之前恢復了植物的活力，其特點是顯著的晝夜溫度，這是我們高海拔葡萄園的典型特徵。 收穫於 9 月 21 日開始——比平時晚了大約 10 天。

2015 年的 Riserva 僅使用來自我們專有葡萄園的精選葡萄釀製而成，其中包括我們最古老的葡萄園。其是使用Slavonian oak中釀造的，酵母則是自家葡萄園中在地的酵母。 隨後，它在Slavonian oak中陳釀了 3 年。

2015 年 Brunello di Montalcino Riserva 是一款真正偉大的葡萄酒。 花香中充滿了黑莓、石榴和李子的濃郁果香，交織著百里香、迷迭香和鼠尾草等地中海草本植物的香氣，從森林的地毯中升起。 入口時，這款酒散發著濃郁的魅力和令人愛撫的甜味。 年輕的單寧揭示了其巨大的結構，並有助於創造一種獨特的新鮮感，使我們獲得持久的、鹹味的餘味。

Biondi Santi, BdM Riserva DOCG 2015
Biondi Santi Riserva 酒款僅在傑出年份生產。
評分:RP98、WE98、JS97、JD97
牌價$29,000元/瓶
優惠價18,800元/瓶

2015 世紀年份
2015 年 Brunello di Montalcino Biondi-Santi Riserva 香氣飽滿濃郁而緊實，帶有黑櫻桃、石榴和血橙的香氣，這是 Biondi-Santi 葡萄酒的典型風味。

於杯中一段時間後淡淡的百里香、迷迭香、鼠尾草、紅玫瑰和紫羅蘭等香氣接續綻放，層次豐富、一款偉大年份中的偉大好酒!!

這款酒誘人而充滿魅力，甜味在口中蔓延開來，令人愉悅的單寧展現出非凡的結構，襯脫出清新爽口的口感，尾韻悠長! 98+pts / Robert Parker Wine Advocate

評論家品嚐筆記：
新皮革、玫瑰和成熟漿果的香氣隨著灌木叢和煙斗煙草的味道慢慢地出現在玻璃杯中。在結構完整及優雅的口感中，堅實而超精緻的單寧，帶著多汁的櫻桃、覆盆子、 甘草和香料。具有高陳年實力，最佳試飲期 2025-2045。

它散發出誘人的玫瑰、灌木、紅漿果、新皮革和薄荷香氣。口感細膩，在口中散發出多汁的歐洲酸櫻桃、石榴、橙皮、八角茴香和淡淡的煙草味。細緻的丹寧為框架，漂亮的酸度為這支年經的酒款帶來緊實感，展現無可挑剔的平衡。

如花束般的濃郁香氣令人聯想到秋天的森林地表，散發出芳香的草本、牛肝菌與酸櫻桃的氣息。年輕時呈現出愉悅而緊緻的特色，極致的平衡與優雅揉合於陳年後的美味之中。味覺上，它的結構與複雜性完美地盈滿在口中，隨著時間推移逐漸增強而且持續綻放。

秩父 白葉調和威士忌
Ichiro’s Malt & Grain Blended Whisky

「秩父」以最年輕的獨立酒贏得「世界最受推崇威士忌品牌」！

【看價格】:https://www.mychumi.com/edm.php?ed=3729

未經冷凝過濾、未用焦糖上色，源自家族三百多年歷史酒廠，肥土先生回到埼玉縣秩父重新打造肥土伊知郎酒廠，即使是日本當前最年輕的小酒廠，但出產的每支威士忌皆令人驚艷。

伊知郎旅行全世界尋找最佳的橡木桶，羽生老酒及秩父的新酒混調後靜置熟成。使用爺爺時代羽生酒廠所生產的麥芽威士忌調配而成；在加入冰塊後，穀物的口感微甜、香氣更加細緻。

此威士忌由秩父酒廠的創始人-肥土伊知郎調合。他採用主要採用日本的麥芽與穀物並尋找來自全球的優質威士忌，找到完美的木桶調合他的「羽生單一麥芽威士忌」和「秩父單一麥芽威士忌」。

一箱12瓶，免運
單瓶: $1580/瓶
成箱單瓶價: $1450/瓶