Chumi Murmurs

開場：時間的味道，從 Porta Borsari 開始

1902 年，創辦人 Tiziano Golfetti 在義大利維羅納的古城門 Porta Borsari 旁，開了一間小小的甜點工坊。
那裡不只有麵粉與奶油的香氣，更有一個百年品牌的起點。

今天，Borsari 依舊遵循當年的配方與精神——
用兩款截然不同的聖誕麵包，訴說著同一份對甜點的執著。

❤️ Pandoro－像雲朵一樣的黃金麵包

如果你喜歡 蓬鬆、柔軟、介於蛋糕與麵包之間的口感，那 Pandoro 會讓你一口愛上。

• B18｜經典原味
  蛋、奶油、麵粉——最純粹的三元素，卻做出最不簡單的細膩香濃。切開來金黃如星芒，入口即化，是聖誕桌上的低調貴族。
• B38｜檸檬甜酒風味
  加入義大利南部特有的檸檬甜酒（Limoncello），製成清爽微酸的奶油餡。
  一點點明亮的酸感，完美平衡了 Pandoro 本身的濃郁奶香，吃再多也不膩。

✨ 適合：喜歡蛋糕口感、怕太甜、想嘗試清爽系聖誕甜點的你

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♦️ Panettone－像寶藏一樣的豐富麵包

如果你偏愛 扎實、濕潤、每一口都有驚喜的麵包體，Panettone 會是你的首選。

• B21｜經典果乾
  葡萄乾、檸檬皮、柑橘皮交織成傳統的節日記憶。濕潤的麵包體裹滿果香，是歐洲家庭最熟悉的聖誕味道。
• B39｜咖啡奶油（無果乾）
  為不愛果乾的人量身打造！濃郁咖啡奶油內餡，從頭到尾散發義式 espresso 的沉穩香氣。
  咖啡控請注意：這款會上癮。
• B35｜糖漬栗子
  在歐洲，糖漬栗子是高貴的象徵。Borsari 將整顆栗子切成塊，均勻藏進麵包裡。
  每一口都吃得到栗子的沙糯甜香，是送禮的品味之選。
• B44｜70% 巧克力碎片
  大家都愛巧克力，但又怕甜？70% 黑巧克力碎片直接解決這個煩惱。
  微苦、甘醇、不膩口，連平常不愛甜點的人都會默默再拿一片。

✨ 適合：喜歡豐富口感、咖啡或巧克力愛好者、想送一份「有內容」的禮物

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⚙️ 不知道怎麼選？看這裡就對了

如果你…	推薦這款	為什麼你會喜歡
要送給重要客戶或長輩	B35 糖漬栗子	糖漬栗子在歐洲是高貴食材的代名詞，送這款一看就知道你很有品味
約朋友聖誕派對、怕甜	B44 70%巧克力	大人感的微苦巧克力，連平常不吃甜點的人都會默默拿第二塊
喜歡清爽、怕奶油太膩	B38 檸檬甜酒	百年品牌少見的微酸創新，檸檬甜酒餡讓整個麵包變得超耐吃
你是咖啡控	B39 咖啡奶油	完全沒有果乾干擾，從第一口到最後一口都是純粹的咖啡香
想買給爸媽或家庭聚會	B18 或 B21	經典款最安全，長輩會說「就是這個古早味」，小孩子也愛吃

⚠️ 結語：預購只到 6/5 (五)

選 Pandoro 或 Panettone？
不用選。
但請在 6/5 (五) 前決定。

因為這不是普通的聖誕麵包——
這是從維羅納古城門走了 120 多年，才到你面前的 Borsari。

🎄 Borsari 1902 – 義大利聖誕麵包，預購倒數中。
預購期間享有8折優惠!
📅 最後下單日：6/5 (五)
錯過這批，請等明年聖誕。

Une Collection de l’Excellence Intemporelle

Domaine Leroy Musigny Grand Cru 1995–2015
一個卓越傳承的收藏·永恆典藏

當時間化為香氣，當風土凝結成藝術——Domaine Leroy Musigny Grand Cru 以跨越二十年的垂直年份臻品，向葡萄酒世界展現何謂「不朽的卓越」。

這不僅是一份酒單，而是一部由大地書寫、由Leroy酒莊親筆簽名的歷史詩篇。

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Le Classique de l’Héritage

1995 · 傳承的經典
歲月沉澱出結構與深度，宛如勃艮第古典美學的縮影。單寧如絲，餘韻悠長，是收藏家心中永不褪色的傳奇。

La Splendeur Millénaire

2000 · 千禧年的輝煌
世紀之交的陽光與土地，釀出豐盛而華麗的風格。氣息奔放，層次多元，見證一個時代的榮光。

Le Charme Subtil

2001 · 細緻的魅力
低調而深刻，溫柔而綿長。紫羅蘭、香料與紅果交織，如一首優雅的室內樂，在杯中緩緩流動。

La Finesse d’Origine

2007 · 原始的細膩
回歸本質，展現Musigny最純淨的一面。礦物感清晰，酸度靈動，彷彿大地的初心。

Le Mystère du Terroir

2011 · 風土的奧秘
低調而深邃，層層遞進。風土的複雜性在此化作神祕的面紗，等待懂得聆聽的人揭開。

Le Vibrant Éclat

2013 · 充滿活力的光芒
年輕而充滿張力，果味純淨，生命力旺盛。一如清晨灑落Musigny葡萄園的第一縷陽光。

L’Équilibre Parfait

2014 · 完美的平衡
所有元素在此和諧共鳴：力量與優雅、果味與單寧、新鮮與複雜。一杯入魂，無懈可擊。

L’Icône Contemporaine

2015 · 當代的聖像
濃縮、沈思、震撼。這是屬於我們這個時代的經典，未來將被後人稱之為「傳奇」。

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Limited Availability · Private Viewing Upon Request

本系列為極限量收藏，僅供私人鑑賞。
每一瓶皆附原裝木箱與酒莊證明，確保來源與保存條件無可挑剔。

品項一覽：

品號	產品名稱	容量	優惠價 (NT$)	備註
1	Domaine Leroy MUSIGNY GRAND CRU 1995	750ml	709,000	收藏家
2	Domaine Leroy MUSIGNY GRAND CRU 2000	750ml	2,362,000
3	Domaine Leroy MUSIGNY GRAND CRU 2001	750ml	2,362,000
4	Domaine Leroy MUSIGNY GRAND CRU 2001	750ml	2,362,000
5	Domaine Leroy MUSIGNY GRAND CRU 2007	750ml	2,362,000
6	Domaine Leroy MUSIGNY GRAND CRU 2011	750ml	2,362,000
7	Domaine Leroy MUSIGNY GRAND CRU 2013	750ml	2,173,000
8	Domaine Leroy MUSIGNY GRAND CRU 2014	750ml	2,362,000
9	Domaine Leroy MUSIGNY GRAND CRU 2015	750ml	5,667,000	當代圖騰

Une collection ne se possède pas. Elle se transmet.
一個卓越傳承的收藏，不是擁有，而是傳遞。

未成年請勿飲酒 · 禁止酒駕
For professionals and connoisseurs only.

城市太吵，那就躲進森林。
不必收拾行囊，只需要一個酒杯的距離。

白州12年
是清晨的第一縷陽光穿過樹梢，
帶點青草、薄荷與翠綠蘋果的清甜，
爽口得讓人想起嫩葉上的露珠。
單瓶 $4,300 —— 讓每個平凡日子，都有一個清新的開場。

白州18年
是夕陽下的森林深處，
長期熟成淬鍊出的芒果與乾果香氣，
交織著細緻的泥煤煙燻，
優雅、深邃，像一場無須言語的獨處。
單瓶 $17,500 —— 獻給懂得慢下來的你。（數量極少，私訊詢價）

雙瓶合購價: $21,650/組(2個品項各一瓶)
再送免運!!!!

來自澳洲最古老的家族酒莊 Yalumba (雅倫布)，以最純粹的方式展現各品種的在地風味。無論是追求清新爽口的白酒、醇厚優雅的紅酒，或是派對必備的氣泡酒，Y 系列都是您絕佳的日常良伴。

✨ 本檔限定優惠

凡購買指定酒款任選 6 瓶，即刻贈送「Angas 系列氣泡酒」乙瓶！ （贈品可選：Angas Brut 干型氣泡酒 或 Angas Moscato 微甜氣泡酒）

📋 精選酒款清單

【優雅氣泡系列】—— 慶祝與開胃的首選

1. Angas Brut Premium Cuve
   • 結合 Pinot Noir 的紅果香與 Chardonnay 的優雅，泡沫細緻，口感乾淨清爽。
   • 優惠價：$670 (牌價 $790)
2. Angas Moscato NV (微甜)
   • 迷人的粉紅色澤，充滿洋溢花香、桃子與荔枝果香，口感微甜輕盈。
   • 優惠價：$670 (牌價 $790)

【經典 Y 系列白酒】—— 清新果香的完美演繹

3. Y Series Viognier 2023
   • 榮獲 Wine Spectator 88分、2018 百大 56 名。 帶有金銀花與鳳梨芬芳，口感圓潤細緻。
   • 優惠價：$650 (牌價 $770)
4. Y Series Unwooded Chardonnay 2023
   • 非橡木桶熟成，保留純淨白桃與柑橘香氣，尾韻清爽易飲。
   • 優惠價：$650 (牌價 $770)

【經典 Y 系列紅酒】—— 飽滿醇厚的澳洲風味

4. Y Series Cabernet Sauvignon 2021
   • 評分：Decanter 93分。 帶有紫羅蘭與黑莓香，口感平衡且具力量感。
   • 優惠價：$650 (牌價 $770)
5. Y Series Shiraz & Viognier 2022
   • 澳洲經典混釀，紅莓果香融合 Viognier 的花香調性，層次豐富圓潤。
   • 優惠價：$650 (牌價 $770)

⚠️ 溫馨提示： 🚫 禁止酒駕，找代駕保平安 🚫 酒後不開車，安全有保障 🚫 未滿十八歲請勿飲酒

「如果 2009 年是華麗的樂章，那麼 2010 年就是波爾多最深邃、最具結構感的永恆經典。」

在波爾多左岸名莊林立的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe），有一抹標誌性的鮮黃色建築，它與頂級一級莊 Lafite-Rothschild 為鄰，卻以更親民的姿態展現出驚人的貴族氣息。這就是 Chateau Lafon-Rochet，而其 2010 年份，正迎來它最完美的綻放期。

❤️ 為什麼 2010 Lafon-Rochet 值得您收藏與品鑑？

• 頂級鄰居的平替首選：
  與 Cos d’Estournel 及 Lafite 共享相近的優質礫石土地。這款四級莊的 2010 年份，在盲飲中常展現出超越其等級的層次感，被權威酒評 Neal Martin 譽為產區的「最強黑馬」。
• 鋼鐵與絲綢的完美結合：
  2010 年是波爾多公認的「黃金之年」。這款酒不僅擁有聖愛斯泰夫標誌性的陽剛骨架，更在 Basile Tesseron 精準的釀造下，展現出黑醋栗、甘草與石墨的細緻香氣。它既有陳放 30 年以上的實力，現在飲用也充滿活力。
• 釀酒師的平衡哲學：
  Lafon-Rochet 是一家「有靈魂」的酒莊。莊主將東方太極的平衡理念融入釀酒與管理中，追求的是力量與優雅的極致平衡。每一口酒液都能感受到那份和諧與深厚底蘊。

⭐ 權威背書：實力說話

• Robert Parker’s Wine Advocate：94 分
• Neal Martin：93 分 —— 「它是這產區的驚喜，結構與持久力令人讚嘆。」
• Decanter：17.5/20 —— 「展現了 2010 年份所有的宏偉特質。」

🥂 建議搭配

這款酒是紅肉料理的絕佳拍檔。無論是炭烤羊排還是頂級菲力，2010 年份的高雅酸度與強健單寧，都能與油脂香氣完美共鳴，昇華用餐體驗。

【Lafon-Rochet 2010：不僅是一瓶好酒，更是一場關於風土與時間的對話。】

當一款酒同時被 Wine Advocate、Jeb Dunnuck、The Wine Cellar Insider 評為滿分 100 分，它已不僅是優秀 — 而是歷史的見證。

Colgin Cellars Cariad 2021，正是這樣的存在。

不只是滿分，而是「三個滿分」

權威機構	評分
Wine Advocate	100
Jeb Dunnuck	100
The Wine Cellar Insider	100
James Suckling	99
Vinous	98

在全球每年數千款納帕紅酒中，同年份拿下三重滿分的作品，屈指可數。

波爾多一級酒莊的同路人

酒評家一致指出：2021 Cariad 擁有波爾多一級酒莊的骨架與神韻 — 精準、深邃、層層鋪展的單寧結構，卻又不失納帕谷特有的豐厚果實純度。

這不是「膜拜酒的狂放」，而是 經典的從容。

Cariad — 威爾斯語中的「愛」

創辦人 Ann Colgin 為這款旗艦紅酒命名 Cariad，意即「愛」。
每一口，都是對土地、對工藝、對時間的深情告白。

而她的藝術底蘊，也化為酒標上那枚標誌性的「O」形唇印 — 正是她本人的輪廓。
在拍賣市場上，附有 Ann Colgin 親筆唇印的瓶身，屢創天價，成為收藏家眼中的夢幻逸品。

華爾街日報認證：不再是膜拜酒，而是傳世經典

「Colgin 已從膜拜酒進化為納帕谷的歷史經典。」— 《華爾街日報》

不僅如此，Colgin 更被收錄於陳新民教授巨著 《稀世珍釀》，與世界頂級名莊並列。

限量釋出 — 成箱優惠，錯過不再

• 包裝：75cl x 3瓶 OWC 原裝木箱
• 單瓶參考價：$23,000
• 成箱優惠價：$65,300 / 箱（3瓶）

一次收藏三重滿分的納帕傳奇 —
無論是私人窖藏、投資級資產配置，或贈予真正懂酒之人，
Cariad 2021 都是此刻最值得出手的選擇。

立即洽詢，鎖定配額。
每一瓶，都是時間寫下的滿分情書。

自 1992 年創立以來，Colgin 蔻耿酒莊就註定成為傳奇。

✨ 21 次《The Wine Advocate》滿分肯定

獲得紅酒教父 Robert Parker 讚譽為「接近葡萄栽培涅槃」（viticultural nirvana），並評為「世界五十大酒莊之一」。

這瓶 Colgin IX Estate 2001，象徵著酒莊經典的收藏地位。

而 2007 年份的 IX Estate 更獲 Parker 100分讚賞：「極致豐富、複雜、和諧，優雅純淨，可陳年25年以上。」

連樂壇教父 James Suckling 也稱其為「超智慧型」酒款，2016 IX Estate 榮登其美國 Top 100 第 8 名。

✨LVMH 集團的極致選擇

LVMH 集團主席 Bernard Arnault 表示：「我們與 Colgin 共享提供頂級品質產品的願望，這強化了我們選擇性收購最佳風土的策略。」

創辦人 Ann Colgin 也強調：「很高興加入 LVMH，持續為忠實客戶提供獨特高端體驗逾25年。」

品味大師眼中的極致風土，收藏 Colgin 的經典年份。

歡迎私訊或致電汰暄酒業洽詢收藏。

禁止酒駕，酒後不開車安全有保障。

這不僅僅是一瓶威士忌，更是愛爾蘭壺式蒸餾工藝的終極藝術品。

作為家族系列中最資深的成員，知更鳥 Redbreast 27 年 由首席調酒師 Billy Leighton 與 Dave McCabe 傾力打造。這款酒液在葡萄牙斗羅河谷（Douro Valley）尊貴的紅寶石波特桶（Ruby Port Cask）中長期熟成，並以原桶強度（Cask Strength）裝瓶，保留了最純粹、最震撼的感官體驗。

為何值得您珍藏？

• 熱帶風味的華麗樂章： 不同於以往系列，27 年款帶來了如芒果、鳳梨與新鮮莓果的濃烈香氣，隨後交織著血橙、胡桃與烤橡木的深邃層次。
• 極致絲滑的口感： 波特桶賦予了酒液極致濃郁且飽滿的質地，每一口都是愛爾蘭單一壺式威士忌的巔峰對決。
• 大師級傳承： 繼承了自都柏林鮑德街蒸餾廠以來的百年榮光，成為全球威士忌愛好者心中「純正愛爾蘭」的代名詞。

✨ 限時禮遇：品味升級方案

現在入主 Redbreast 27 年單一壺式威士忌 乙瓶，即刻獲贈「專屬專業聞香杯」一只。

讓精緻的聞香杯匯聚紅寶石波特桶的高雅芬芳，帶領您的味蕾穿越斗羅河谷與愛爾蘭的遼闊綠意。

—— 數量有限，贈完為止。邀請您，與知更鳥一同品味這場時光微醺。

溫馨提醒：

• 禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障。
• 未滿十八歲請勿飲酒。

領袖之選，經典再現

在雪茄的世界裡，有一種尺寸被譽為「邱吉爾」，代表著從容、權力與品味。
而高希霸導師（Cohiba Espléndidos），正是這尺寸中的巔峰之作。

榮耀起源

1966 年，高希霸品牌創立於古巴，專為菲德爾·卡斯特羅與國家元首所御用，並作為外交國禮饋贈國際政要。
1989 年，導師型號正式納入「經典系列」（Línea Clásica），向世人揭開其神秘面紗。

風味結構

• 尺寸：長 178 mm（7 英吋）｜環徑 47
• 強度：中等至濃郁
• 品吸時間：約 90–100 分鐘

每一口導師，都是時間與工藝的沉澱：
前韻帶有蜂蜜與雪松木的清香，中段浮現皮革的溫潤厚度，尾韻則以辛香料與泥土氣息收束，層層遞進，餘韻悠長。

特別版本說明

本次提供的 Cohiba Espléndidos 為原廠 25 支裝木盒版本。
需留意：此盒開關釦遺失，為「僅此一盒」的包裝瑕疵版本。

對收藏者而言，這並未影響雪茄本體的保存狀態與風味完整性，反而賦予它獨一無二的識別標記——
不完美，更顯真實與稀缺。

「做現實主義者，要求不可能。」—— 這是印在酒莊牆上的切·格瓦拉語錄，更是 Didier Dagueneau 釀酒哲學的最佳寫照。

從狂野的摩托車賽車手，到顛覆法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的釀酒巨匠，Didier Dagueneau 帶著宛如「地獄天使」般的不羈外型與前衛靈魂，將 Pouilly-Fumé 產區的 Sauvignon Blanc 提升至世界頂級白酒的殿堂。這不僅是品飲，更是一場感官與藝術的極致對話。

⚱️ 無可妥協的極致工藝 Didier 曾言：「如果你想成為最好的，就需要方法與技巧：葡萄園必須產出最佳葡萄，釀造必須最嚴格。沒有配方，這是所有細節的組合，讓好酒變偉大。」

• 獨步全球的「酚成熟」： 引入革命性概念，徹底革新 Loire 白酒，展現 Sauvignon Blanc 前所未有的細膩與深度。
• 尊崇自然的堅持： 捨棄便捷，採用傳統馬耕、極度嚴苛的低產量控制，並堅持多趟人工採收，確保每一顆葡萄皆達到完美狀態。
• 傳承與昇華： 自 1982 年創立，現由其子 Louis-Benjamin 完美接棒，持續締造無與倫比的陳年潛力與頂峰品質。

權威背書，榮耀加冕

• ✨ 列入 Robert Parker 評選「世界 155 大偉大酒莊」。
• ✨ 榮獲法國權威葡萄酒雜誌《RVF》「年度釀酒師」大獎。
• ✨ Robert Parker 盛讚：「他是我們世代偉大的釀酒師，真正的藝術家，按腦中理想釀酒。」
• ✨ 國際酒評權威 Jancis Robinson 歷年高分常客。

稀世典藏，傳奇酒款

• ❄️ Pur Sang（純血）： 象徵純粹與野性的完美結合。不僅酒體奔放細緻，獨特且極具挑釁意味的酒標設計更彰顯其藝術價值。（2019 年份榮獲 Robert Parker 92-93 高分評價）
• ❄️ Asteroïde（星辰）： 挑戰釀酒極限的夢幻逸品，年產量僅約 200 公升。極致的稀有度，絕對是全球高端藏家酒窖中最閃耀的星辰。

汰暄國際貿易（MyChumi）誠摯推薦。頂級稀有配額釋出，邀請品味獨具的藏家親自感受「白酒狂天才」的傳奇風味，將這份跨世代的巔峰之作納入珍藏。