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2022波爾多期酒預購開跑 — 《Camensac》

 

2022波爾多期酒預購開跑 — 《Camensac》

2022年充滿明亮陽光而非炎熱陽光，此情況下誕生了令人驚嘆的高品質葡萄酒，充滿力量和精緻，蘊含能量、複雜性與深度，優秀的土壤無疑在最出色的年份中扮演了重要角色。
 
毫無疑問，我們擁有一個優秀的年份，讓人回想起1945年、1961年、1982年和2020年那些出色的年份所生產的葡萄酒。

品名
年份
國別
容量
單價
JS
Camensac
2022
法國
750ML
$1,200
92-93
1. 預計交貨日期為: 2025年12月31日前
2. 此預售價格依現行法令之稅則計算，交貨時若因稅制改變造成稅金差異部份，多退少補
3. 合約簽定後即不接受退換貨
4. 甲方若因故未能交貨，除退還該品項之款項，另需加付該筆金額的３％予乙方作為賠償
(自然天災及不可抗拒之事故不在此限)
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新品上市首度登台 —【吉野物語栗子酒】

 

新品上市首度登台 —【吉野物語栗子酒】

新品上市首度登台 —【吉野物語栗子酒】

【北岡本店】
位於奈良縣南部沿著吉野熊野國立公園的入口，是吉野川的當地酒窖。被稱為能一眼看見一千支櫻花的名勝，從飛鳥到奈良時代有吉野離宮，為醍醐天皇的南朝，太閣秀吉的觀賞櫻花等，「自然地歷史和文化」豐饒的吉野之地。以「為繼承日本古來的酒構造技術，通過好吃的酒暖人心懷的人際關係的成立貢獻」作為目標專心致力構造酒。
《吉野物語栗子酒》
這是一款讓人意想不到的栗子酒，喝了絕對讓你驚艷無比。
加入大量來自日本四國–愛媛縣的栗子製作而成。
有如勃朗峰奶油般，香濃滑順，讓你一杯接著一杯，欲罷不能。
可以淋在香草冰淇淋上做成栗子冰淇淋。
也可以自己DIY混合牛奶和豆漿做為調酒。
◎建議飲用時加冰塊或熱水，風味更佳。
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎首度登台價 : $ 950 /瓶
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山崎蒸餾所12Y

【1995-2007 此款為日本國內的限定版本】

精心挑選的被保存超過12年的山崎雪莉桶單一麥芽威士忌

山崎蒸餾所12年 渡邊美樹 660ml – 2007年9月發售

以鋼鐵意志所打造的200億餐飲王國的和民集團社長-渡邊美樹所去命名

本款山崎雪莉桶12年渡邊美樹，是只在日本國內發行的版本，而日本的產品素有「一流產品留日本，二流產品銷歐美」的說法，所以此酒稀有程度可見一般

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由鼎鼎大名的Cazes家族所經營的超值五級莊 —【Haut-Batailley】

 

由鼎鼎大名的Cazes家族所經營的超值五級莊 —【Haut-Batailley】

由鼎鼎大名的Cazes家族所經營的超值五級莊 —【Haut-Batailley】

【Chateau Haut-Batailley】歐巴特耶酒莊
Chateau Haut-Batailley位於法國波爾多波雅克產區。1855年，該酒莊被評為梅多克五級莊。酒莊與隔壁的Chateau Batailley一直息息相關，1952年，為了避免產生不必要的糾紛，酒莊被佛朗索瓦（Francois）和馬修·寶利（Marcel Borie）兩兄弟分成了兩部分，包括城堡在內的較大一部分繼續保留酒莊原名並分給了馬修，而另一較小的部分就分給了佛朗索瓦，他在同一年買下了二級莊Ducru-Beaucaillou，並且在1951年從四級莊Duhart-Milon買了一些葡萄園來擴大酒莊，於是就形成了今天的歐巴特耶酒莊。
《Haut-Batailley 2016》歐巴特耶酒莊紅酒
櫻桃紅酒色，帶上黑醋栗、黑苺等香料氣息。入口卻帶有甘草、皮革、朱古力以及肉桂等味道。酒質濃郁、酸度適中、單寧飽滿紮實、整體有質感得來也不失細緻風格。
◎此酒莊由鼎鼎大名的五級莊 Lynch-Bage 擁有者 Cazes 家族負責經營
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入優惠價：$ 2880 /瓶
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美國膜拜酒莊噴火龍Shrader釀酒師大作 —【Kinsella Jersey Boys】

 

美國膜拜酒莊噴火龍Shrader釀酒師大作 —【Kinsella Jersey Boys】

美國膜拜酒莊噴火龍Shrader釀酒師大作 —【Kinsella Jersey Boys】

【Kinsella Estates】金索拉酒莊
由知名顧問Kelly Maher、Josh Clark 以及美國膜拜酒莊 –噴火龍的釀酒師Thomas Rivers Brown組成Kinsella Estates，主張讓風土條件決定葡萄酒的樣貌，為各種酒款賦於最原始的特性，聆聽風土條件後將其單一園特性發揮得淋漓盡致。
6 英畝的 Jersey Boys 葡萄園日照充足，排水良好，葡萄的熟成度尤佳。2008 年重種四種 CabernetSauvignon 接枝葡萄藤，使葡萄的品質大幅躍進。此酒款的新法國橡木桶使用比例為75%，陳釀時間為 20 個月。
《Jersey Boys Cabernet Sauvignon 2013》澤西男孩卡本內紅酒
帶有大量的黑莓和黑加侖果為，還有一些石墨和微妙、辛辣的新橡木味。酒體飽滿鹹香，以悠長、揮之不去的回味和礫石般的單寧結束。
◎老年份來襲，限量204瓶，售完為止！
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入單瓶價：$ 5200/瓶
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美國葡萄酒教父 —【Robert Mondavi】

 

美國葡萄酒教父 —【Robert Mondavi】

美國葡萄酒教父 —【Robert Mondavi】

【Robert Mondavi】羅伯蒙岱維酒莊
羅伯蒙岱維是充滿藝術家性格的酒莊，亦是世界上最現代化的酒莊之一，創辦人羅伯．蒙岱維熱愛自由與創新，又兼具科學家的理性，以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業。
1966年，是羅伯．蒙岱維創莊的第一年，為美國禁酒令時期後那帕谷(Napa Valley)率先建立的大釀酒莊，一出場就萬眾矚目。充滿雄心狂志的蒙岱維先生是義大利後裔，是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一，他回憶起童年時父親在加州種葡萄、運回家鄉義大利釀酒，直到禁酒令解除才舉家搬到氣候寒涼的那帕谷，在蒙岱維先生的血液裡，混有舊世界義大利傳統堅持，與新世界加州奔放自由的靈魂，他的願景是在那帕谷創作出卓然而立的世界級美酒，一直以來他的作品都評分在90分以上，更在1997年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍，是加州知名的「高性價比」酒莊。
《Robert Mondavi Napa Cabernet Sauvignon 2018》
深紅色酒體，櫻桃、紫李子、鼠尾草、檀香、薄荷和香草豆的香氣。豐富，甜美的黑色水果和溫暖的橡木香料富有表現力和層次感。豐盈的質地，明亮的酸度，細膩的單寧，充滿活力的果香。
◎單瓶促銷價：$ 1500 /瓶
《Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon》
展現出深色漿果、紅醋栗和橡木香料的迷人香氣。口感上，這款酒展現出充滿活力的紅色，細膩的單寧和均衡的橡木味。在25%的新美國橡木桶中熟成，以櫻桃、漿果、雪松、紅糖和烤麵包的香氣開頭。蘋果、烤棉花糖、巧克力的味道伴隨著烤焦糖的餘味，這款中等酒體的葡萄酒可以與烤肉和以番茄為主的義大利麵做搭配。
《Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay》
酒杯中呈現出明亮的淡黃色。金銀花和櫻花的香氣。柑橘的微酸一如青春的夏日戀情般令人愉悅。柑橘的滋味搭配上核果的特殊氣息讓人深深著迷，橡木桶的醇厚風格更使人印象深刻。
◎六入成套價：$ 2700 /套
※加州知名的「高性價比」酒莊！
※購滿六瓶即享免運優惠
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具有可識別的風格和領土靈魂 —【Femar Vini】

 

具有可識別的風格和領土靈魂 —【Femar Vini】

具有可識別的風格和領土靈魂 —【Femar Vini】
【Femar Vini】菲馬爾酒莊
“FEMAR 提供廣泛的傳統產品，具有可識別的風格和領土靈魂”
Femar酒莊為了發揮土地潛力，致力於精心挑選每個地區最在地傳統的葡萄樹，有時還將其與現有在此生長很長一段時間的國際葡萄品種相結合。例如用於生產 Falanghina 和 Aglianico 的葡萄藤來自坎帕尼亞，來自阿布魯佐的 Montepulciano，來自普利亞大區的 Primitivo、Negroamaro 和 Fiano，以及來自西西里島的 Nero d’Avola：這就是 Femar 二十多年來的一貫做法。保證了廣泛的高品質產品。
《IN ME Limited Edition Aged In Oak》菲馬爾酒莊操之在我限定版
明亮的寶石紅色澤，散發出成熟的紅色漿果味，黑胡椒的香料味，入口柔滑，富有，果香和酒體結構取得良好的平衡，適合搭配不同類型的食物，
◎限定版Aged In Oak，升級不加價！
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎六入成套價：$ 2850 /套
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品牌 智利

Viña Vik

Château Pavie前莊主領軍 – 打造細膩波爾多風格酒款

Viña Vik 維克酒莊由創辦人Alexander Vik協同Château Pavie前莊主Patrick Valette，同時也是頂尖法國與智利酒專家，一同攜手合作，並由釀酒師、氣候學家、地質學家、葡萄栽培學家和農業學家等組成的菁英團隊，在智利Millahue Valley ”Place of Gold”黃金之地建立了Vik酒莊！Millahue Valley擁有12個不同類型的土釀區塊及小型微氣候，是智利獨一無二的罕見風土，Viña Vik多元的專業團隊在這裡大展身手，更聘請Château Margaux前釀酒師Cristian Vallejo，在同一片葡萄園，依土壤和環境的差異，種植不同葡萄品種！堅強陣容讓Vik有媲美五大的實力！

極低產量淬煉南美第一品質

Viña Vik 維克酒莊擁有4,500公頃的土地上僅種有386公頃葡萄樹，以波爾多品種為主，天時地利人和的條件下釀出成熟內斂又均衡優雅的世界級美釀; 華人世界最好的葡萄酒作者林裕森即在其著作中稱讚「: 智利的梅洛向來帶有粗獷氣息，與一般國際主流風格迥異，Viña Vik憑藉豐富的種植經驗，一反常態透過砧木創造出風格細膩柔和的梅洛，賦予混釀酒款更高雅婉約的質地元素，深深打動人心！」

超越傳統名酒 – 豎立智利新天王頂尖地位

雖成立才短短13年，但Viña Vik氣勢如日中天，獲得多家權威酒評Wine Spectator、James Suckling、Wine Enthusiast、Tim Atkin、Sommelier Wine Awards等高分認證！同名旗艦紅酒Vik更曾在James Suckling智利酒報告中，在超過一千兩百款酒中脫穎而出，一舉拿下近乎完美的99高分成績，超越多間傳統智利名酒大將！

Vivino 智利前十大波爾多混釀紅酒

Vik晉升天王界的閃耀新星，獲選為Vivino 2018年度智利前十大波爾多混釀紅酒，與Almaviva、Seña齊名！富比士雜誌更稱它是「杯中閃耀的寶石」！

「最佳現飲智利酒」─ Decanter Best

實力堅強的Vik更入選”Decanter Best”最佳現飲智利酒榜單！濃郁新鮮果味，醇厚細膩，均衡持久，除了擁有絕佳窖藏實力，更比波爾多酒款具備即飲能力！紐約郵報更稱Vik為最頂尖的品味!

「超省智利王」

2018年Vik旗艦紅酒已列名智利十大最貴葡萄酒單，2013年份國際均價持續狂飆上漲、增值空間大、獲利空間足，趁低入手正是時候!!

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品牌 布根地

Olivier Leflaive

Claude Leflaive 家族可說是布根地伯恩丘最著名的釀酒名門，釀酒歷史可追朔到1717年在 Puligny-Montrachet 的Claude Leflaive酒莊。19世紀因為根瘤蚜蟲肆虐而一度使歐洲的釀酒事業停擺。

1905年，當時的布根地還未從根瘤蚜蟲的影響中恢復過來，Joseph Leflaive決心復興布根地葡萄酒，當時用便宜的價格購買了 25 公頃的土地，創建了當今的 Domaine Leflaive酒莊，1950年代由他的兩個兒子Vincent Leflaive和Joseph 接手，漸漸建立起聲譽，如今是布根地柏恩丘最知名的頂級酒莊，酒標的兩隻公雞甚易辨認，別稱「公雞莊」。80至90年代，Olivier Leflaive和她的表姊和叔叔共參與DomaineLeflaive的運作，而Olivier 先生在管理Domaine Leflaive的期間，也在1984年以自己的名字建立了Olivier Leflaive酒莊，叔叔 Vincent 也參與了釀造，Olivier Leflaive傳承頂級白酒的釀造工藝，很快便名聲大噪，成為布根地的知名酒莊之一。

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個別介紹 布根地

Chablis Les Deux Rives

這款Aligoté 選用的葡萄產自 Puligny 村與Corpeau 村，純手工採收。
使用 20 % 整串葡萄釀造，發酵、澄清過濾後陳年10 個月( 15 %橡木桶 85 %不鏽鋼桶)

香氣馥郁迷人，香瓜與成熟的柑橘、白花、杏仁與奶油、及一點青草的氣息。
口感圓潤，酒體中等，恰好的酸度，整體平衡良好、優雅清透。
適合搭配: 冷肉派或用來做夏天的調酒

品種 Aligoté 100%
酒精濃度 12.5%
風味 香瓜，柑橘，白花，杏仁，奶油
搭配 生蠔，帶殼的海鮮