日本人氣銘柄,兔、鯨兩大熱作同時擁有!
日本人氣銘柄,兔、鯨兩大熱作同時擁有!
【愛知縣人氣清酒「二兔」連續兩年獲得金賞的純米大吟釀作品!】
The Fine SAKE Award Japan 2018 及 2019 年度金賞受賞!
愛知縣排名第二大熱清酒銘柄「二兔」的長期人氣大吟釀作品!
以酒米之祖「雄町」為釀造原料,米旨味馥郁,層次感分明!
味道:果香豐富,米味濃醇,餘韻綿長,口感厚實不粘口
配搭:適合冷飲配搭海鮮、壽司、或較濃味料理如火鍋、串燒等一同享用
此清酒是愛知縣第二人氣清酒銘柄「二兔」的大熱作品之一,不止長期受酒迷愛戴,更是連續兩年獲得日本清酒業界知名的「The Fine SAKE Award, Japan(ワイグラスでおいしい)」競賽金賞的純米大吟釀作品。選用被稱之為酒米之祖的「雄町」為釀造原料,並將其精磨至48%,整體表現就像濃縮了雄町的優點般,淺嘗和入喉後的感覺截然不同。開瓶時有著豐郁的葡萄香氣,口感雖厚實但不粘口,中段米味馥郁,酸味適中,收結廷綿悠長,層次感分明,適合冷飲配搭海鮮、壽司、或較濃味料理如火鍋、串燒等一同享用。
酒藏介紹
人氣銘柄「二兔」由創業於1690年位於愛知縣的「丸石釀造」主理。作品講究「甘、香、酸」平衡,「二兎を追うものは一兎をも得ず」是釀造的宗旨,若貪心想要同時追兩隻兔子,則一隻也追不到。因此希望能夠專注做好清酒,將最好、最平衡的味道帶給品飲者,並與大家共勉。
出品名稱:二兔 雄町四十八 純米大吟釀
清酒銘柄:二兔
生產地區:日本愛知縣
酒造名稱:丸石釀造株式會社
產品級別:純米大吟釀
原料米:備前雄町
精米步合:48%
酒精濃度:16%
肯定是波爾多最重要的品牌之一。自60年代以來,讓·高特洛(Jean Gautreau)是波爾多葡萄種植業的重要人物之一,他代表了這個莊園。作為一個多重職業的人,他的成功是建立在一系列他聲稱只是常識的遠見之上,讓·高特洛是今天我們所認識的Sociando Mallet的真正創造者:一款深刻而真實、帶有自豪感的葡萄酒。在50年的時間裡,他精心地將相鄰的頂級風土加入到最初的葡萄園中。Sociando是不可歸類的,但卻處於頂尖地位。它的葡萄酒類似於它的創造者:紮根、開放、自豪、感性、充滿活力、觸動人心。
索榭朵馬耶酒莊的紅酒在歐洲酒評里(The Grand Jury Europeen)評比中屢獲讚賞。1982年份打敗百款波爾多紅酒,拿下僅次於碧尚女爵堡(Chateau Pichon Lalande)的亞軍寶座,所有一級酒莊皆望其項背:在1999年的品飲會中,1996年份獲得歐洲酒評團的高度青睞,成為當晚132款與會紅酒之冠;2000、2001年份則在法國唯一葡萄酒
雜誌《Revue du Vin de France》 盛大舉的比較品飲會(comparative tastings)中榮獲最高的評價。
智利四大酒王之一 Almaviva 「活靈魂」既副牌酒,同正牌酒同樣來自Puente Alto既葡萄園,不過樹齡較年幼。EPU在傳統的普切語中代表”TWO”,而2019是第一個在全球銷售的年份(以往只限南美洲)。
2019年深邃明亮的紅寶石色澤,散發著覆盆莓和黑醋栗的果香,帶有微妙的香料和茶葉氣息。一款優雅和諧、香氣迷人,充滿活力及果香濃郁的葡萄酒,在悠長尾韻中帶有持久的香草和紅漿果風味。
2020年天氣溫暖乾燥,提子更為成熟,Almaviva EPU 2020 酒精度達14.8%,但果味、酸度、單寧等等均非常平衡,紅果香氣鮮美豐富,單寧充沛,即開黎飲又得,放多幾年又得。
智利四大天王之首,在酒界掀起炫風的漫畫-神之雫,第12集裡介紹到Almaviva,西班牙語意思是“活力的靈魂”。自推出以來,每個年份都在國際間獲得極高評價,堪稱智利第一美酒,同時也是世界級的佳釀。
智利第一大酒廠Concha y Toro與波爾多一級酒莊Château Mouton Rothschild精心合作下誕生的佳釀,可說是波爾多先進的釀造技術與智利優異風土條件的結晶。不僅被視為世界級的頂尖膜拜佳釀,更有「智利酒王」的霸氣美名。
酒名取自法國劇作家包瑪榭原著喜劇「費加洛婚禮」中的人物-阿瑪維瓦公爵。後來,莫札特更將其改編為歌劇。酒標描繪的是智利古代宇宙與大地圖騰。