香氣：多層次的複雜晉氣•從成熟的黑加侖、黑莓、李子等，外帶有來自橡木桶的丁香、雪茄盒與香草味•非常平衡。
味道：完整圓潤的單寧，口感充足，從紅到黑果味都有。以及果乾跟香料味，可以明顯感受到風土因素讓遠支酒雙得非常複雜與可口•優雅的平衡感與悠長餘韻。
分類: eDM
一款絲滑的紅葡萄酒，由100% Monastrell 釀製而成。在美國及法國木桶中陳釀四個月使其帶有一絲橡木味。酒體呈櫻桃紅，濃郁的黑莓果中帶有淡淡的李子和野梅的香氣，香草的清甜中帶有巧克力，咖啡香氣和甜美的辛辣和烘烤的味道使口感更加圓潤。酒體飽滿多汁，酸甜度達到平衡，餘味優雅．單寧清淡，酒尖略帶木質感。適合搭配烤莎朗牛排，燉菜•烤雞，米飯，豆類，牛腩•半成熟的起司。
『Louis Roederer香檳的新里程碑』
Louis Roederer香檳今年開始將原本’Brut Premier”酒款全新改款為Collection ,並且這款Collection香檳還加上一個編號(第一個標號為:242)前Premier為N.V.看不出來批或是哪一年出廠的或裡面混釀了什麼年份,之後的Collection可以由編號以及背標查出該款香檳是由哪幾個年份混釀的。編號代表自 1776 年本酒廠成立以來的收成批次，讓香檳愛好者可以根據自己喜歡的酒質成熟程度來選擇香檳。
此酒呈現淺金黃色澤，泡沫細緻；帶有芳香怡人的香氣，像是梨子、桃子、蘋果、柑橘、糕點、烤杏仁以及些許花卉的氣味。優雅舒服的口感，香味濃郁而層次分明，新鮮的果味接續著清爽甜美而且悠長的餘味
‘Mr George’喬治先生，也就是大家所熟知的喬治·厄克特（Mr. George Urquhart） ─高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail)經營
者的家族第二代。
喬治先生於1933年加入家族事業，也因為他成功地推廣，讓蘇格蘭威士忌、特別是單一麥芽威士忌有今日的成績。他是成就蘇格蘭威士忌的重要推手和單一麥芽的主要捍衛者。
1968年，當時大多數的蘇格蘭威士忌都被用於製作調和威士忌，他反而以單一麥芽威士忌的形式，創立了具代表性的“行家首選系列(Connoisseurs Choice range)”。喬治先生周遊各地，熱衷於將蘇格蘭各個酒廠的單一麥芽威士忌，熟陳於自己訂製的橡木桶中。
他專心致力於打造與推廣單一麥芽威士忌，好讓世界各地的人都能品嚐到，也因此，國際知名威士忌作家Charles MacLean MBE譽為”單一麥芽之父(the father of single malt)“。
Glen Grant格蘭冠酒廠蒸餾、1959年入桶，熟陳於高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail)的初次雪莉桶格蘭冠酒廠是喬治先生Mr George非常喜愛的酒廠之一，建立於1840年，以其優雅滑順聞名；在蒸餾壺與天鵝頸之間幾近方形的洋蔥肚，及在林恩臂上接上純化器，如此獨特的蒸餾器，為酒精帶來了輕柔、果香與溫和的特性，並由高登麥克菲爾特別訂製的初次雪莉桶桶型配對熟陳。
高登麥克菲爾憑藉著專業來將這些並不常見的巧思結合在一起，將美妙且富含秋意、果香且溫和的烈酒特徵都灌注到初次雪莉桶中。這樣完美的搭配賦予威士忌柔軟的柑橘類果香、肉桂及森林香果的香氣。
此款威士忌恰好是最佳典範—展現如何將精心熟成與蒸餾廠的特性相互結合，藉此釀造出獨特、年份稀少且品質卓越的單一麥芽威士忌。
這是最適合向‘喬治先生Mr George’獻上的敬意，也順勢將為慶祝‘單一麥芽之父’及其傳承而推出的年度發行系列第三版產品公諸於世。
齊名獺祭的名門，冬季限量出荷的生原酒—《八海山越後之侯鮮榨生原酒》
齊名獺祭的名門，冬季限量出荷的生原酒—《八海山越後之侯鮮榨生原酒》
【八海釀造】
八海釀造位於日本新潟縣，四周被日本百大名山之一的八海山環抱。酒廠水源取自八海山系地層伏流水，通稱『雷電樣清水』，1986 年 6 月榮獲新潟縣的指定名水。秉持傳統釀酒精神，堅持以大吟釀品質釀造八海山所有酒款。讓『日本酒八海山』成為日本美酒的代表之ㄧ，正是八海山酒廠的釀酒理念！
《八海山越後之侯鮮榨生原酒》
當年收穫的新米釀出的新酒，不經加水稀釋與高溫殺菌的生原酒，帶有櫻桃與哈密瓜般的多汁香氣，生原酒鮮烈粗曠的旨味絕妙平衡！
開瓶後飄散出山田錦的招牌哈密瓜、青瓜香氣，酒質新鮮爽口，帶有淡淡的白花芬芳，尾韻的層次鮮甜，非常耐人尋味。
◎初冬釀造限定發售「鮮榨生原酒」
◎購滿三瓶即享免運優惠
◎預購限定價：$ 972/瓶
※此為預購商品，預計到貨日:1月中旬
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BDM產區中的明星酒莊 —【Tenuta Il Poggione】
BDM產區中的明星酒莊 —【Tenuta Il Poggione】
【Tenuta Il Poggione】波吉歐酒莊
Tenuta Il Poggione酒莊成立於19世紀末，一直以來都是由Franceschi家族所擁有。本莊與培育出Sangeiovese Grosso(Brunello)的Biondi-Santi跟Frecobaldi為釀造Brunello di Montalcino的三傑酒莊。
本莊擁有140公頃的葡萄園，主要位在Montalcino村南方的Sant’Angelo In Colle村，海拔介於150到400公尺間，涼爽的氣候非常適合葡萄適度的長，海風的吹拂亦調節了濕度，讓此區的葡萄較少有霉菌的侵襲，有著得天獨厚的環境。
“Il Poggione’s Brunello di Montalcino remains one of the most fairly priced,age worthy wines on the planet” (世上價格最合理且最值得珍藏的酒款之一)
— By Robert Parker
《Brunello di Montalcino DOCG 2017》布內羅蒙達奇諾紅酒
人工採收，海拔介於150~450公尺之間，有著明亮的紅寶石色澤與紅色漿果香氣；如紅櫻桃與覆盆莓等迷人香氣，入口，酒體平衡、單寧細緻，尾韻優雅。
《Rosso di Montalcino 2020》蒙達奇諾紅酒
清透的紅寶石色澤中透出新鮮迷人的紅色漿果香氣，如紅櫻桃與覆盆莓等並帶有些微乾燥花芬芳。入口單寧柔和，口感滑順並散發著柔和的水果糖香氣，尾韻持久。
◎率先生產Brunello di Montalcino紅酒的酒莊之一
◎購買六瓶及享免運優惠
◎套組優惠價：$ 2400/套
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布根地最負盛名氣泡酒家族 —【Veuve Ambal】
布根地最負盛名氣泡酒家族 —【Veuve Ambal】
【Veuve Ambal】安柏夫人
安柏夫人酒莊 Veuve Ambal 位於法國勃根地 Burgundy，是勃根地最佳的酒莊之一。安柏夫人酒莊 Veuve Ambal 在勃根地可以說是最具指標性的氣泡酒品牌，生產的款式豐富，在當地市占率高達 4 成以上，是勃根地最大的氣泡酒製造商。酒莊約擁有 250 公頃的葡萄園區，橫跨6種不同的風土條件，以環境永續的概念作為經營宗旨。旗下知名酒款包括：勃根地白中白氣泡酒、Cremant、黑中白氣泡酒等。
《Veuve Ambal Method Charmat Blanc de Blanc Brut Sleeve》安柏夫人白中白氣泡酒綠色聖誕珍藏限量版
用氣泡點亮聖誕，獨家首發聖誕珍藏版，限量設計瓶綻放奢華風采！
淡金色的外觀和精緻的氣泡，果香充滿柑橘的香味，口感呈現萊姆和青檸的風味，賦予愉悅的新鮮質感！
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緊臨Haut Brion一塊未發掘的瑰寶—《Le C des Carmes Haut Brion》
緊臨Haut Brion一塊未發掘的瑰寶—《Le C des Carmes Haut Brion》
【Carmes Haut Brion】卡門歐比隆堡
波爾多Graves區內緊臨Haut-Brion中一塊未發掘的瑰寶 ─ Les Carmes Haut Brion，僅有4.6公頃的袖珍酒園，相當於級數酒的高水準的質地，近年來品質更媲美 Haut Bailly。
近代由Patrice Pichet領導的Pichet集團所擁有，大手筆的投資收購許多鄰近酒莊的部分葡萄園以擴大面積，2013年開始更針對釀酒設備的全面翻新，完全設計成重力驅動的釀酒地窖，成為波爾多著名酒莊。
且酒莊擁有非常堅強的釀酒團隊，包含曾任聖愛美濃一級特等酒莊Chateau Pavie的釀酒師Stéphane Derenoncourt，和波爾多四級酒莊Château Talbot前任釀酒師Guillaume Pouthier。
《Le C des Carmes Haut Brion》卡門歐比隆堡二軍
華麗而柔滑的口感，帶有水果香氣並點綴些許牛奶巧克力香味，單寧細膩柔軟，口感細膩，其中透出微微奶油味，酸度平衡，酒體適中、明亮，單寧細膩優雅。
◎Robert Parker盛讚其口感甜美豐饒，並稱讚是Pessac-Leognan的Pomerol美酒。
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎成箱優惠價：$ 1380/瓶
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位於奇揚地的橡樹莊園酒莊(Querciabella)因植有眾多美麗橡樹而得名，早在1981年便推出超級托斯卡酒款”Camartina”，釀造功力自是不在話下。酒莊自1988年便採有機種植，2000年全面採用自然動力法 (Biodynamic），葡萄園行列間種植30種各式綠肥以保持微生動植物多樣性以確保土壤健康。同時堅持釀造過程不使用任何化學或動物性物質，期望種出最純粹的葡萄和提供素食主義愛酒人士最棒的選擇。
60 100% 自然動力法1 100% 純素種植釀造
Tips:
橡樹莊園雖以紅酒聞名，然而當中極具野心的「巴塔」（ Batar）白酒，以獲多方肯定。在2001年的《紅蝦評鑑》當中，曾評此酒為「托斯卡尼最佳白酒」；2010年 《紅蝦評鑑》則評2007年「巴塔」為「雙杯大賞」。英國知名酒評珍希絲 – 羅賓森（Janci Robinson )
曾讚揚此酒為：，或許是全世果最有野心的白皮諾。
Giuseppe Quintarelli喬瑟斐•昆達瑞利酒莊
傳承的筆觸，永恆的釀造藝術
品味義大利葡萄酒的傳奇印記
對於阿瑪諾內（Amarone）和瓦波里契拉（Valpolicella）的葡萄酒愛好者而言，Giuseppe Quintarelli便是大師級的代名詞。
堅持只採用天然酵母釀酒，釀製時間更長，因此酒莊所釀出的酒多了一種綿密香味和滑順的口感，酒莊出品每一款都是超越水準的頂級佳釀。
Giuseppe Quintarelli是義大利非常富有傳奇色彩的酒莊，酒莊位於Verona北部山區，坐落在Valpolicella產區的中心，創辦人Giuseppe Quintarelli被認為是「Amarone之王」、「Veneto大師」，雖然他已於2012年過世，享壽84歲，目前酒莊由Giuseppe的女兒Fiorenza、女婿Giampaolo、孫子Francesco和Lorenzo共同管理，繼續傳承傳奇酒莊的釀酒文化與經典葡萄酒。
美國重量級葡萄酒代理商Kermit Lynch表示：「談到Quintarelli，不可能不使用最高級。這個名字本身代表了家族、葡萄酒、一種風格、一種傳統，一種做事的方式。每一次發行都是傑作，Quintarelli葡萄酒所展現的純粹藝術性與深度確實極為出色，一瓶Quintarelli從來不會讓人失望！」
一瓶Quintarelli葡萄酒需要花費大量的時間、精力、耐心以及細心，Giuseppe在各方面都是一個完美主義者，從近年才被印刷取代的美麗手寫酒標、品質最好的軟木塞到瓶中的精緻葡萄酒，都是手工精製葡萄酒的極致典範。
雖然Giuseppe釀造風格傳統，但同時也相當大膽創新，引進Carbenet Sauvignon以及Carbenet Franc，同時引進波爾多的小橡木桶陳釀葡萄酒，在當時的義大利可是劃時代的創舉。
酒莊內只有一款Primofiore Veneto IGT葡萄酒沒有使用風乾葡萄或是Ripasso技術。頂級葡萄酒需經過20天的發酵前浸泡，接著緩慢發酵，之後放在來自斯洛維尼亞的大橡木桶中長期陳釀。除此之外，酒莊的葡萄酒在發售時都已經達到適飲期並且經過酒莊最後確認風味，再次展現Giuseppe Quintarelli對於完美的絕對堅持。
Tips:
Amarone葡萄酒是一種使用風乾葡萄釀造的紅葡萄酒，產自於義大利大區Veneto 的Valpolicella產區，正式名稱為Amarone della Valpolicella，屬於義大利葡萄酒最高等級的DOCG級別。主要的葡萄品種為Corvina，並可加入Molinara、Rondinella混釀，風格強勁有力，口感飽滿。
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