鳳凰浴火重生的銘柄【鳯凰美田】
深度品飲、體會【鳳凰美田】與傳統生酛技法帶來的層次之美
基於在赤磐地區這片美麗風景中培育道地雄町的信念，還有酒造與農家間深厚地信賴關係之下，方得不斷產出最高品質的酒米。雄町之所以能夠表現出壓倒性的存在感，是因為在赤磐這塊特別的「大地」經年累月，持續刻劃著長遠的時間。
果實般柔雅香氣結合醇厚酒體，蘊含獨創性的富饒風味引人入勝。
酒米：赤磐雄町
精米步合：55%
酒精度：17%
在世界文化遺產「日光」這塊莊嚴土地所孕育出的佳釀。酒造於2017年時確保了日光的水源地，經過四年歲月，「鳳凰美田日光」終於問世，以日光的「水」為主軸，使用由日光水系的超軟水所灌溉、細心栽培的栃木縣酒米「夢ささら」；當地的源頭水為釀造用水，生酛技法更增添酒款的層次與深度。
日光的風土魅力在小林酒造的巧手打造之下表露無遺，鳳凰美田連結土地的這份純粹，值得細細品味。
酒米：栃木縣產夢ささら
精米步合：55%
酒精度：16%
●日本航空商務艙用酒
●Sake Times 前50名
●全國新酒評鑑會多次金賞
酒迷戀酒雙瓶多樣組合上市價！
鳯凰美田大地vs日光各一瓶
(再贈小林酒造150週年品飲筆記一本-隨機出貨)
各一瓶組合價: $3380/瓶
☆以上未達3入，酌收運費200元。
★林奇堡波雅克紅酒(三軍)【Pauillac de Lynch Bages 2017】
酒評盛讚擁有超二級(Super-Second)酒質水準之波爾多五級名莊Lynch Bages
身為林奇堡的三軍酒款，釀酒葡萄除來自知名二軍酒Echo的葡萄園外，自身葡萄園地塊亦十分優良，座落於波雅克的核心產區內，且與Echo的相互比鄰。酒莊如此用心良苦就是為讓酒質，得以反映Echo酒款的獨特性格與特質。
豐富草本氣息、果香、麵包的烘焙氣息完美結合。成熟的黑莓果在口中奔放，圓潤口感，令人驚豔的柔順單寧帶出新鮮茴香、雪松味道，隱約卻順口的橡木桶味及令人感到滿足的複雜層次感。
★來自波爾多首屈一指名村
Saint-Emilion『一級酒莊』【Saint Emilion de Quintus 2018】
法國波爾多昆徒斯酒莊三軍紅酒【Saint Emilion de Quintus 2018】
★【來自波爾多五大酒莊 Ch. Haut Brion的 Domaine Clarence Dillon家族】
Domaine Clarence Dillon
是一間家族企業‧齊下擁有眾
多享譽國際名莊，如Ch. Haut-Brion及Ch. La Mission Haut-Brion等，目前共計六個酒莊昆徒斯酒莊 Ch. Quinus原莊名為道卡伊酒莊 Ch. Tertre Dauay坐落在聖愛美濃產區西南側富石灰岩與黏土混合的高坡丘陵地，憑藉優越的風土區位被波爾多名門Dill家族納入，成為集團第五酒莊，並以拉殅文第五Quintus更名為昆徒斯酒莊，2012新出爐的右岸聖愛美濃的列級評鑑中穩坐列級之位。
★【品飲筆記】Saint Emilion de Quintus 2018
酒色透出深邃的石榴色澤略顯紫光，豐沛成熟的黑色槳果香氣中帶著木質的溫潤感，複雜的香氣元素擴充且合其中，香氣極具表現力。開闊而飽滿的酒體綻放口中，暖香甜美的果感伴隨輕微烘的辛香氣息，單寧軟熟好入口，尾韻精細淡雅，令人回味無窮。
★【餐搭】蔥爆牛柳、香煎熟成牛排、嫩煎小羔羊、硬質起司
§酒莊擁有者為盧森堡王子羅伯，更是Saint-Emilion的『一級酒莊』
酒迷戀酒強檔上市！
原價: $1600/瓶
單瓶特價: $1250/瓶
6入單瓶價: $1060/瓶
饕客愛用搭餐酒
帶您嚐遍世界美食
【小左衛門純米吟釀備前雄町生酒】
★【小左衛門純米吟釀備前雄町生酒】
原料來自岡山縣產備前雄町，生酒版本有著如鳳梨般的濃郁香氣，及雄町飽含的醇正旨味兼備，入口時清涼感豐沛，柔順的觸感給人一種新鮮潤澤印象，瞬間在口腔中流溢四散，層層堆疊營造多樣變化。除搭配日式洋食以外，橄欖油或芝麻油調味料理、海鮮、天婦羅或帶點苦味的食材也非常合適。
※日本酒度：±0、酸度：1.7
★飲食上，追求平衡之外，很重要的是不要讓自己的味蕾對食物感到疲憊，所以一瓶好的酒就能讓味蕾達到起死回生的效果～～
我認識「小左衛門」這個品牌很久了，相信認識我有多久的人，就對它有多少認識，不過之前也沒介紹過它的生酒系列，這支初飲時，酸度不高，溫馴而有度；在較重口味的日料店裡，搭配這瓶，除了能讓食物保持活躍之外，人的心情也會跟著飛揚起來~～～(3 hearts)
牌價 $1980
單入9折
3入以上85折
☆以上未達6入，酌收運費200元。
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Grand Puy Lacoste副版【Lacoste Borie 2016】
★【Grand Puy Lacoste．被喻為 5級莊之首】
Grand Puy這名字意思就是指其葡萄園位在Pauillac山丘上一個優越的好位置，而莊園就在整個葡萄園的正中心。從16世紀以來Chateau Grand Puy Lacoste一直在波爾多列級名酒中享譽盛名，François-Xavier Borie 正是Château Ducru-Beaucaillou 的Bruno&Sabine Borie 的哥哥，身為長子的François應該更有資格繼承二級酒莊Chateau Ducru-Beaucaillou，然而Frangois-Xavier Borie選擇了Chateau Grand Puy，在這裡，他有絕對的自由度來經營管理酒莊並製作出讓自己更滿意的佳釀。雖說Chateau Grand Puy Lacoste是列級酒莊中的第五級，但其美好的均衡度，品質列於五級之首並且價格實惠，再加上日本漫書神之雫的介紹和加持，酒質潛力無窮！！
★【Lacoste Borie 2016】Wine Advocate-Parker :
2016 Lacoste-Borie是由 61% C.S.、29% Merlot和10% Cabernet Franc混釀而成。它的香氣乾淨而純粹，帶有令人愉悅的覆盆子和黑醋栗的果香，並伴隨著絲絲雪松的味道。入口酒體適中，黑巧力的味道和漿果香交織在一起，尾韻帶有一絲黑胡椒的味道…
酒迷戀酒強檔上市！
2016 Lacoste-Borie
12入單瓶價: $1250/瓶
單瓶優惠價: $1500/瓶
☆以上未達6入，酌收運費200元。
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全世界最佳蒸餾酒【郎巴德酒莊 Chateau de Laubade】
Chateau de Laubade種植面積是雅馬邑區最大並唯一持續生產的莊園，百年完整的垂直年份收藏及及穩定優異的品質為產區之最，深獲知名米其林餐廳酒單及收藏家青睞。Lesgourgues家族1974年入主堅持釀造追求品質極致。2020年酒莊獲得葡萄酒評論雜誌Revue des Vins de France雜誌評選為Spirit of the Year.
★擁有自己生日年份的酒
Lesgourgues家族曾有10年之久堅持每年只釀存，不賣出任何一滴原酒，造就超過3000個橡木桶的壯觀窖藏，由1886年份到最年份，是雅馬邑區最珍貴的資產。每一瓶出廠的白蘭地都會註明出廠日期及批號。
★自家工匠打造最適合雅馬邑白蘭地陳年的原木桶
Chateau de Laubade是雅馬邑區中唯一生產自家木桶的酒廠，嚴選Gascony區域森林原木，經過三年以上風乾，從選料、乾燥到製桶不假人手
◎滿3瓶免運†單入木盒†6入紙箱
◎活動期限:即日起至01/25止‧或售完為止
※確認後三天請先付預付30%貨款，出貨前再付清餘款
※預計出貨日：2022年6月底《可能因疫情影響而延後》
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物超所值的三級酒莊【La Lagune】！
★Ludon的La Lagune是第三級酒莊，它在19世紀時，曾有傑出與備受肯定的聲譽，1962年香檳酒堡Ayala接手後，它投入可觀財力的銳意經營又邀請Boyrie夫婦負責經葡萄園及酒窖，Boyrie先生於三年後去世，他的太太就負起一切工作。1980年代末期，能幹又具備釀酒天份的女兒Caroline Desvergnes接續經營。換言之，這對母女超過30年經營這個酒堡，實在是促成它風華再現的幕後功臣！
★醇厚、成熟與飽滿，與格雷夫(Graves)的紅酒風格為類似，並兼具Margaux酒堡的優雅氣質，融合各產區優點的La Lagune，猶如紳士般穩重卻不失優雅。
酒迷戀酒強檔上市！
★2016/2018
12入單瓶價: $2200/瓶
單瓶優惠價: $2500/瓶
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布根地最佳的酒莊之一【Louis Jadot（路易．佳鐸）】
★百年酒廠Louis Jadot【Montrachet特級園】
路易佳鐸是布根地結合酒商和酒莊的重要結合酒莊之一，自1859年創立後，現己成為金丘(Cote d'Or)擁有最多特級和一級園的酒廠之一，從南到北皆有其葡萄園，在酒評巨擘Robert Parker先生杜撰的葡萄酒百科中，提及的12個重要的布根地酒廠之一。
酒迷戀酒限量活動！
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義大利老年份酒款【Fontanafredda國王之泉限量釋出4大套組】
★FONTANAFREDDA【Fontanafredda國王之泉酒莊】
老年份酒款最擔心的就是品質問題，之前市面上有很多老年份的巴羅洛酒款
但開瓶後品質都讓人搖頭，有50%以上都令人卻步
此批貨由原廠直出到台，品質保證，非流浪酒或市場收購酒，敬請放心
套組1: 《國王之泉莊園尊品巴羅鏤紅葡萄酒限量套組“2000”》
“Fontanafredda BAROLO Le Vigne Collection 2000 w/wooden case of 6
Fontanafredda BAROLO-Vigna La Rosa / La Villa / Delizia DOCG 2000 x 各2瓶
國王之泉 蘿莎/維拉/德利亞 莊園尊品巴羅鏤紅葡萄酒 2000 x 各2瓶
優惠價: $26,800、限量5組
Vigna La Rosa：RP 91／JS 95／
La Villa：WS 90
Delizia：WS 91/RP 93
套組2:《國王之泉莊園尊品巴羅鏤紅葡萄酒限量套組“2001”》
“Fontanafredda BAROLO Le VIGNE Collection 2001 w/wooden case of 6
Fontanafredda BAROLO-Vigna La Rosa / La Villa / Delizia DOCG 2001 x 各2瓶
國王之泉 蘿莎/維拉/拉薩麗朵 莊園尊品巴羅鏤紅葡萄酒 2001 x 各2瓶
優惠價 $28,500* 限量6組
Vigna La Rosa：WS 91／RP 91
La Villa：WS 93
Delizia：WS 90／RP 92
套組3:《國王之泉“蘿莎“莊園尊品巴羅鏤紅葡萄酒 珍藏套組 1996-2001》
“Fontanafredda Barolo-Vigna “La ROSA” DOCG Library COLLECTION 1996-2001
1996-2001(6個年份各1瓶)
優惠價 $27,680*限量12組
96：WS92
97：RP93
98：WS91
99：WS90
00：WS90
01：WS91
套組4:《國王之泉“維拉“莊園尊品巴羅鏤紅葡萄酒限量套組 1996-2001》
Fontanafredda Barolo-Vigna “LA VILLA” DOCG Library Collection 1999-2001
國王之泉“維拉“莊園尊品巴羅鏤紅葡萄酒限量套組 1999-2001(3個年份各2瓶)
優惠價: $24,800*限量10組
99：RP90
00：WS91/RP90
01：WS93
★酒迷戀酒 4大套組 讓您一次滿足！
☆本活動為組合優惠，恕不單售。
☆此批為現貨，原廠精緻六入老式木箱裝
☆數量有限，售完為止
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WS百大冠軍！超二級【La Tour Carnet 2016】
★物美價廉的四級酒【La Tour Carnet 】 拉圖卡內堡
一提及拉圖卡內堡，就必須先介紹他的經營者Bernard Magrez，Bernard Magrez被Robert Parker，Decantery雜誌以及多的酒評家認為是波爾多最具前景及影響力的葡萄酒生產商之一。
Bernard 旗下擁有42家酒莊，其中包含四家波爾多列級名莊，像是知名的Pape Clement，位於上梅多克的四級酒莊拉圖卡內堡也是其中一間。
拉圖卡內堡最早起源於12世紀，是梅多克地區最古老的最古老的莊園之一，園內中世紀塔式的建築是在1120年時所蓋，整個莊園不護城河所環繞著，而周邊的葡萄園則是在1407年起就開始種植葡萄。拉圖卡內的歷史雖久，卻也多次易主，直到2000年財被Bernard Magrez接手。
◎《耕作節構》: 拉圖卡內堡坐擁70多公頃的葡萄園，主要為礫石結構，底層是帶有石灰層和冰河沈積層的黏土，種植以Merlot居多，Cabernet Sauvignon次之，平均樹齡在30歲左右。葡萄園採全人工採收，經過兩次挑果才會進入釀酒，採大木桶與少數水泥槽進行發酵，最後在放進桶中約16個月，其中有30%新桶。
◎《Drinking Window》:2019-2045
酒迷戀酒限量私房價：
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