作者: joy

醇厚大地之禮：嘉之助蒸溜所（Kanosuke Distillery）

坐落於鹿兒島吹上濱海岸的嘉之助蒸溜所，承襲了小正釀造百年的燒酎工藝靈魂。透過獨特的「三款不同形狀蒸餾器」以及精湛的燒酎桶（Mellowed Kozuru）熟成技術，嘉之助打造出充滿暖陽與海風氣息的精品日本威士忌。

其酒體溫潤且層次豐富，彷彿將鹿兒島海灘的金色夕陽裝入瓶中，是近年來最受全球藏家矚目的日本新興蒸溜所之一。

【限時選藏與預購清單】

以下為目前精選釋出的現貨與預購品項，席次有限，敬請把握：

品項名稱	規格	狀態與價格	備註
嘉之助 SINGLE MALT	700ml 48%	預購價 NT$5,000	約 3 週到貨
嘉之助 2026年 版本	700ml	預購價 NT$5,200	約 3 週到貨
嘉之助蒸溜所 2023 Edition	700ml	現貨價 NT$5,000	僅存 4 瓶
嘉之助 2021 第二版	700ml	現貨價 NT$7,600	珍稀庫存 1 瓶

【詢問與洽購】

歡迎私訊或聯絡專員了解更多詳情。

🚫 未成年請勿飲酒 | 🚫 禁止酒駕 嚴禁酒後開車

親愛的藏家/品飲者 您好：

在勃根地 Vosne-Romanée 村的星空下，Domaine Mongeard-Mugneret（俗稱「佛手印」） 始終是一顆璀璨且不可忽視的巨星。酒莊憑藉著世代傳承的精湛釀造藝術，完美詮釋了細緻、優雅與強勁之間的黃金比例。

今天，我們懷著無比激動的心情，為您隆重呈獻 2023 年份的全系列預購促銷。

❤️ 2023 Vintage：大地餽贈的平衡之年

經歷了過去幾年的極端氣候，2023 年是勃根地難能可貴、**「量質齊揚」**的驚喜年份。

Mongeard-Mugneret 酒莊在 2023 年展現了驚人的平衡感。果實成熟健康，單寧質地如絲綢般絲滑，同時保留了令藏家著迷的清脆酸度與極致純淨的果香。這是一個不僅適合年輕時飲用，更具備極高投資與陳年潛力的罕見年份。

❤️ 19 款精選品項：從名家入門到特級靈魂

本次預購品項高達 19 款，完整覆蓋酒莊的風土版圖：

• 視覺焦點 (Top Tier)：Grands Echezeaux & Echezeaux 酒莊的靈魂之作，特級園的尊貴氣勢，一瓶難求的藏家終極目標。
• 核心戰力 (Premier Cru)： 包含 Vosne-Romanée “Les Orveaux”、Nuits St Georges “Les Boudots” 等多款一級園，精準展現細微風土差異。
• 入門首選 (Village & Regional)： 從經典村莊級到性價比極高的 Bourgogne Rouge Cuvée Sapidus，是感受名家風采的實惠門檻。

【預購優惠方案】

⚱️ 預購期間尊享特別優惠！

【重要注意事項】(請務必詳閱)

為確保高端酒款之國際預購流程順暢，本次活動嚴格執行以下條款：

1. 訂單確認與付款： 一經回傳選購數量，即視為正式委託下單。若獲國外供應商確認配額，本訂單即刻成立，概不接受取消或更改；並請於訂單確認後，依約完成匯款作業。
2. 配額保留機制： 特級園與熱門品項採「配額制」（需搭配指定品項），收單截止日為 2026 年 4 月 24 日。本公司保留最終配額審核與分配之權利。
3. 預計交貨時程： 預計 2026 年第 3 季或第 4 季 到貨。近期航道因戰爭須繞道，時程可能受不可抗力因素延長，敬請見諒。
4. 報價與運費說明： 本預購報價皆 含進口關稅及滿6瓶或滿3萬台灣本島低溫宅配運費。統一發票將於酒款抵達台灣，並確認交付時開立。
5. 品質免責聲明： 原瓶進口葡萄酒於長途運輸中，酒標偶有輕微刮損屬正常現象，不影響酒質，恕不提供退換貨。

🚫 禁止酒駕 ｜ 酒後不開車，安全有保障 ｜ 未滿 18 歲請勿飲酒

對於熱愛 Chardonnay 的人來說，Ruinart 不僅是歷史，更是一種關於「光線」與「純淨」的信仰。

✨ 靈魂的黃金比例：Chardonnay 的極致演繹

在香檳區，能將夏多內玩得如此通透、靈動的酒莊屈指可數。Ruinart 的酒液裡藏著一種**「透明感」**——那是從葡萄園到裝瓶，完全不容許一絲雜質的純粹。每一口都能感受到那股纖細卻充滿張力的平衡。

✨ 來自地底 40 公尺的呼吸：白堊岩酒窖 (Crayères)

我最著迷的，是它在那座被列為世界遺產的白堊岩地穴中，靜謐陳年三年的時光。在那裡，恆溫與避光將酒液磨礪得如絲綢般順滑。當你開瓶時，那細緻的氣泡感，正是來自地底深處最溫柔的問候。

✨ 握在手心的藝術：18 世紀的經典瓶身

比起現代工業風的酒瓶，Ruinart 堅持沿襲 18 世紀的優雅曲線。這不僅是為了美觀，更是為了向那段「量少質精」的精品時代致敬。擺在餐桌上，它本身就是一件藝術品。

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☀️ 今日份的選酒建議

1. Ruinart Brut｜尋找那份完美的平衡感

• 推薦理由： 如果你今晚想要一份紮實卻不失輕盈的結構，選它。40% 夏多內撐起了骨架，而皮諾家族則填滿了豐潤的果感。7g/L 的補糖量恰到好處，是那種「多一分太甜、少一分太乾」的精準。
• 關鍵詞： 40-50 個名村精華、和諧、百搭。

2. Ruinart Rosé｜粉紅香檳中的貴族氣息

• 推薦理由： 這是我見過最優雅的粉紅香檳之一。它不是那種廉價的甜膩果味，而是 45% 夏多內帶來的清新，優雅地包裹著 12% 紅酒比例調配出的紅果香氣。口感如天鵝絨般細膩，餘韻悠長。
• 關鍵詞： 柔美、精緻、果香與酸度的華麗轉身。

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寫在最後： 懂香檳的人都知道，有些酒是用來喝的，而 Ruinart 是用來**「感悟」**的。

如果你也追求那種「細膩與力度並行」的境界，這份夏多內詩篇，值得你現在就開啟。

許多剛接觸葡萄酒的朋友常問：「為什麼這瓶酒要賣幾千塊，那瓶只要幾百塊？」其實，葡萄酒的價值並非玄學。作為在台北經營葡萄酒進口多年的專業團隊，汰暄酒業 整理了這份「三分鐘選酒指南」，教你從產區與年份看穿一瓶酒的真實內涵。

一、 產區（Terroir）：決定葡萄酒的骨架

葡萄酒界有一句名言：「酒是種出來的。」產區決定了葡萄的品種與風味基調。

1. 法國經典產區：指標性的存在

• 波爾多 (Bordeaux)： 以混釀聞名，左岸（如 Medoc）偏重卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon），單寧厚實；右岸（如 Saint-Émilion）偏重梅洛（Merlot），口感圓潤。
• 勃根地 (Burgundy)： 極致的單一品種表現。紅酒看黑皮諾（Pinot Noir），白酒看霞多麗（Chardonnay）。這裡講究的是「地塊」（Climat），差一個坡度，價格可能差三倍。

2. 新世界與舊世界的分野

• 舊世界（法、義、西）： 強調風土與傳統，酒標通常以「產區名」為主。
• 新世界（美、澳、智利）： 風格鮮明、果香濃郁，酒標通常直接標示「葡萄品種」。

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二、 年份 (Vintage)：自然界的成績單

「年份」代表的是那一年葡萄採收時的氣候條件。這在舊世界產區（特別是法國）尤為重要。

為什麼年份會影響價格？

1. 氣候穩定度： 2020 年對法國許多產區來說是個極佳年份，陽光充足且採收期乾燥，葡萄熟成度完美。
2. 陳年潛力： 好年份的酒結構扎實，具備存放 10-20 年的潛力；普通年份則適合早飲。
3. 稀缺性： 若遇上霜害或冰雹（如 2021 年勃根地部分地塊），產量銳減會導致價格飆升。

專業建議： 如果你是為了送禮或投資，選擇「五星年份」是安全牌；若是日常搭餐，選擇「次好年份」通常 CP 值最高。

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三、 2026 年專業選酒常見問題 (FAQ)

為了幫助新手快速上手，我們整理了搜尋頻率最高的三個問題：

Q1：如何快速辨識這瓶酒是否值得購買？

A： 觀察酒標上的等級標示。例如法國的 AOC/AOP 等級通常代表品質保障。此外，查看專業評分（如 RP, JS, WS）也是重要參考，通常 90 分以上即為優質選擇。

Q2：低醣飲食（如生酮）可以喝葡萄酒嗎？

A： 可以。建議選擇 不甜白酒 (Dry White) 或 干型紅酒 (Dry Red)。這些酒款在發酵過程中殘糖量極低，每杯（約 150ml）的淨碳水化合物通常低於 3-5 克，非常符合健康管理需求。

Q3：台北哪裡可以買到來源可靠的進口葡萄酒？

A： 建議選擇具備「全程恆溫倉儲」能力的專業進口商。汰暄酒業 (Tai Xuan Wines) 位於台北，專精於勃根地與波爾多名莊直進，確保每一瓶酒從酒窖到您手中都維持最佳狀態。

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四、 汰暄 4 月推薦：入門與進階首選

為了讓您實踐上述知識，我們精選了三款符合「優質產區」與「極佳年份」的經典酒款：

• Les Forts de Latour 2020：來自波爾多左岸，2020 年份，具備極佳的單寧結構。
• Emmanuel Rouget Savigny-lès-Beaune 2000：經典黑皮諾，展現勃根地優雅的紅色果實香氣。
• Caliterra Tributo Carmenere 2021/2022：小資族首選，智利佳美娜 (Carmenère) ，風味獨特，單寧柔和、酒體豐滿。

在 2026 年的台灣餐飲與零售市場中，葡萄酒的消費結構已從單純的「品牌導向」轉向「專業價值導向」。對於餐廳、私人會所或企業採購而言，選擇一家穩定且具備專業窖藏知識的台北葡萄酒進口商，是確保獲利與品質的核心關鍵。

本文將解析挑選 B2B 供應商的四大準則，並提供符合現今市場趨勢的推薦方向。

一、 專業 B2B 供應商應具備的 3 大核心條件

挑選合作夥伴時，除了報價，以下三個硬指標決定了合作的長久度：

1. 溫控與倉儲標準 (Storage Integrity)

台北氣候潮濕悶熱，高品質的進口商必須擁有**全時溫控（16°C-18°C）**與濕度管理的專業酒窖。B2B 買家應確認供應商是否具備從進口運輸（冷鏈櫃）到本地配送的完整控溫紀錄。

2. 選酒多樣性與產區深度

優質進口商通常在特定產區具備深耕優勢。例如：

• 波爾多 (Bordeaux)： 具備列級莊 (Grand Cru Classé) 的直接採購管道與配額。
• 布根地 (Burgundy)： 代理具潛力的精品酒莊 (Domaine) 或是名家如 Emmanuel Rouget 等珍稀品項。
• 新世界 (New World)： 提供智利或澳洲高性價比（High CP Value）的酒款，滿足大眾餐飲需求。

3. 法規遵循與 B2B 服務體系

確保供應商符合台灣菸酒管理法，並能提供合規的 B2B 報價單與批發授權。針對餐飲客戶，是否具備「酒單規劃」、「侍酒建議」及「物流頻率」的彈性，是評估重點。

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二、 2026 台北重點供應商挑選指標（表格比較）

根據市場調查與業界評價，您可以參考以下分類來篩選適合的對象：

供應商類型	優勢特色	適合對象
傳統名莊進口商	擁有波爾多、布根地名莊配額，酒源極其穩定。	高端私人會所、收藏型餐廳
精品獨立進口商	專注小農香檳或生物動力法酒款，具市場差異化。	現代法餐 (Fine Dining)、文青選物店
大型貿易商	產品線極廣，從入門款到高端款皆有，配送效率高。	連鎖飯店、大型餐飲集團

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三、 專家採購建議 (FAQ)

Q：為什麼台北 B2B 採購應優先選擇有自營酒窖的供應商？

A：台北地價昂貴，許多小型貿易商使用外包倉庫。自營酒窖代表供應商對存貨品質有絕對掌控權，能有效降低「軟木塞變質（Corky）」或「熱損傷」的風險。

Q：2026 年最受關注的產區趨勢為何？

A：隨著氣候變遷與消費者口味轉變，除了傳統的波爾多，智利的 Carmenere 或布根地的 Savigny-lès-Beaune 等具備獨特風格且價格合理的產區，在 B2B 市場的詢問度大幅提升。

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四、 總結：建立長期穩定的供應鏈

選擇葡萄酒供應商不只是買賣，更是品牌價值的延伸。優質的台北葡萄酒進口商如汰暄國際貿易 (Tai Xuan) 等，能為 B2B 客戶提供從選酒、儲存到市場教育的全方位支持。

在採購前，建議務必親自考察對方的倉儲環境，並要求查看酒款的進口證明文件，這才是對顧客最負責任的做法。

酒款全稱： Fabien Coche Meursault Les Chevalières 2022
產區分級： 法國布根地伯恩丘 Meursault 村莊級
地塊亮點： Les Chevalières（北側石灰岩，與一級園海拔相近）
名家血統： Fabien Coche 為 Coche-Dury 掌門人 Raphaël Coche 堂兄弟

✨ 關鍵評分：

• Vivino: 4.4 (全球Top 1%)
• CellarTracker: 91-92分

❤️風味標籤： #白色水果 #柑橘 #烤杏仁 #榛果 #白花 #礦物感

❤️ 釀造特點： 70%老藤(70歲↑) · 15-20%新桶 · 桶陳12月+舊桶靜置8月

❄️ 性價比重點： 價格僅約Coche-Dury同地塊1/10，被Wine Advocate譽為「布根地最被低估的酒莊」

❤️ 適飲期：現在～2028+，早期已開放且具陳年潛力

⚠️ 禁止酒駕・未滿18歲禁止飲酒｜飲酒過量有害健康

2021 是義大利公認的超級年份，Amarone 更有「風乾工藝」的加持，這是好上加好的頂級選擇！

Tommasi 酒莊傳承超過 120 年，始終堅持最純粹的傳統：

• 手工採收： 每一顆葡萄都經過人工嚴選。
• 極致風乾： 堅持風乾 100 天，遠超 DOCG 法規規定的 40 天，換取更濃縮的香氣。
• 大型木桶： 僅使用傳統大型橡木桶陳釀，打造最溫和飽滿的口感。

真正的 Amarone 不應該只有甜味，而是層次豐富、耐人尋味。Tommasi 以柔和的姿態，完美搭配各類餐桌佳餚，讓每一口都延續義大利的經典風味。

❤️ 2026 新到貨限時特賣

• 建議售價： 2,700 元
• 單瓶特價： 2,000 元
• 六瓶特惠： 11,376 元（平均每瓶僅 1,896 元！）

⏰ 活動截止：2026 年 4 月 24 日

在布根地，Emmanuel Rouget 的名字代表著最純正的 Henri Jayer 嫡傳系譜。身為 Jayer 的外甥與唯一繼承人，Rouget 自 1996 年起全面接手葡萄園，並嚴格遵循其釀造哲學：100% 去梗、發酵前低溫浸皮，並在熟成階段使用極高比例的全新橡木桶，賦予酒款純淨的果味與細緻的單寧結構。

本次釋出的 Savigny-lès-Beaune 2000，是 Rouget 與 Jayer 交接期間的代表作，酒莊對於村莊級酒款依然採用近乎苛求的工藝標準，使這款酒的陳年潛力與風味深度遠超同級。

【年份狀態與風味】
2000 年是布根地公認的成熟適飲年份，氣候溫和、單寧圓潤。此酒歷經超過二十年的瓶中演化，已進入完整熟成階段：預期將浮現紅櫻桃、野草莓等初始果味與松露、皮革等陳年香氣的交織，口感柔和且層次分明。根據國際酒評數據（Wine-Searcher / CellarTracker），此年份村莊級酒款普遍獲得穩定評價，現階段正是開瓶品飲的絕佳時機。

【現貨資訊】
Domaine Emmanuel Rouget Savigny-lès-Beaune 2000
規格：單瓶
價格：每瓶 NT$10,800
備註：保存狀況良好，來源清晰，可直接詢價收藏。

此為傳奇酒莊過渡時期的真實見證，具備明確的傳承意義與成熟的飲用價值。歡迎直接聯繫確認數量。

✨ 唯一法國波爾多特等一級甜白酒莊
✨ Robert Parker 盛讚：「天上人間，僅此一座」

☕ 堅持好年份才出產
2016 年更榮獲三權威高分肯定：
♦️ Vinous：98 分
♦️ Wine Spectator：97 分
♦️ Decanter：97 分

❄️ 限量現貨・成箱優惠今日開跑
【375ml】單瓶 $9,080 → 成箱6入優惠價 💥
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❤️ 無論是收藏、送禮、或是與摯愛共度微醺時光
這瓶貴腐之王，都值得您今日入手！

⚠️ 禁止酒駕・未滿18歲禁止飲酒
🚫 飲酒過量有害健康

🍇Aldo Conterno 2021 Barolo 超級年份：預購正式開跑！
各位朋友大家好，如果您喜歡 2019 的優雅，那 2021 這個「超級年份」 您絕對不能錯過！

這年的葡萄生長狀態堪稱完美：結構強勁、酸度迷人、複雜度極高。

1️⃣ Chardonnay 2022
亮點： 小型木桶陳釀 1 年。
風格： 展現義大利頂級白酒的格局，層次豐富。

2️⃣ Barbera “Conca Tre Pile” 2022
亮點： 產自山谷精華區，全新橡木桶陳釀。
風格： 濃郁野莓與辛香料，酒體飽滿，可即飲也可陳放。

3️⃣ Barolo “Bussia” 2021
亮點： 家族最經典的入門首選。
風格： 認識 Bussia 名園風土的最佳敲門磚。

4️⃣ Barolo “Colonnello” 2021
亮點： 海拔最低、富含鎂錳土壤、40-50年老藤。
風格： 溫文儒雅，以優美花香調為主，如紳士般細緻。

5️⃣ Barolo “Cicala” 2021 (獨佔園)
亮點： 土壤貧瘠、高鐵質，結構極為強健。
風格： 果香奔放，充滿骨架，是長期陳放的首選。

6️⃣ Barolo “Romirasco” 2021 (獨佔園)
亮點： 海拔最高、50-55年珍稀老藤，均衡度之王。
風格： 完美平衡花果香與結構。

📅 預購與物流說明
預購截止： 即日起至 4/17

交貨時間： 已提貨準備登船，預計Q3 順利抵台交貨。