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Sloan

Sloan Estate:納帕膜拜酒的傳奇之路

  1. 出道即巔峰
    • 2000年推出首個年份,2002年即獲「完美酒款」評價,2007年再次獲得,奠定頂級膜拜酒地位。
    • 酒價飆升,市場流通極少,老年份幾乎僅酒莊自存,稀缺性極高。
  2. 自有葡萄園比例高
    • 相比許多依賴收購葡萄的膜拜酒莊,Sloan擁有更高比例的自有優質葡萄園,確保品質穩定。
  3. 黃金團隊組合
    • Martha McClellan(釀酒師):首位在德國蓋森海姆獲得釀造學位的美國人,曾為哈蘭(Harlan)釀酒。
    • Michel Rolland(釀酒顧問):全球最具影響力的釀酒師之一,波爾多與納帕頂級酒莊的常客。
    • David Abreu(葡萄園管理者):納帕谷傳奇人物,經手的葡萄園多出產高分酒款。
  4. 二軍酒Asterisk同樣稀有
    • 2003年首次推出,以卡本內與梅洛為主,風格較易飲,但產量極少,市場罕見。

【資本與傳承】

現由香港企業家潘蘇通(Sutong Pan)持有,其女Jenny Pan擔任CEO,確保資金與營運穩定。

  • Bernard de Laage(前波爾多寶瑪酒莊總管)加入,強化酒莊的波爾多經驗,優化陳年潛力。

【市場定位】

  • 頂級收藏級酒款,價格高昂且流通量低,適合高端投資者與資深葡萄酒愛好者。
  • 二軍酒Asterisk雖較易飲,但同樣稀缺,酒評僅供參考,實際購買難度極高。

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【葡萄酒界震撼彈!教皇新堡傳奇名莊Sabon新酒上市 限量贈送高級醒酒器】

本報訊/AI葡萄酒專題報導

在南法隆河谷地,一個傳承近500年的葡萄酒王朝正掀起新一波風潮。Domaine Roger Sabon,這個被法國葡萄酒評鑑聖經RVF評為三星的名莊,近日推出2023年份新酒款,引發全球葡萄酒收藏家熱烈關注。

“這不僅是一瓶酒,更是一段活著的歷史。”酒莊現任釀酒師Didier Negron在接受採訪時表示。作為Roger Sabon的女婿,Negron成功將酒莊旗艦酒款推向巔峰,更獲得葡萄酒權威Robert Parker的滿分評價。

Sabon家族自1540年便扎根南隆河,1952年由傳奇釀酒師Roger Sabon正式創立酒莊。如今酒莊不僅擁有包括Clos du Mont-Olivet在內的多個三星名莊,更持續產出令人驚艷的佳釀。

本次上市的2023年份包含:

  • Roger Sabon Côtes du Rhône 2023(定價980元)
  • Roger Sabon Lirac 2023(定價1200元)

為慶祝新酒上市,酒商推出限時優惠:
✓ 單瓶75折
✓ 6瓶7折
✓ 訂購12瓶贈送價值2280元的RONA Ballet醒酒器

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【布根地王者降臨!拿破崙每日必飲的傳奇酒款】

「王者之酒・香貝丹傳奇」

布根地夜丘的瑰寶——哲維瑞-香貝丹(Gevrey-Chambertin),以強勁結構與優雅細緻聞名,被譽為「絲絨手套下的鐵拳」。

這裡坐擁9座特級園,其中Chambertin更是拿破崙的摯愛,傳聞他每日必飲!年輕時充滿紅櫻桃、紫羅蘭香氣,陳年後演化出松露、皮革的深邃風味,連名廚Julia Child都推薦搭配「紅酒燉牛肉」。

從7世紀僧侶釀造到1855年獲評「頂級中的頂級」,香貝丹的傳奇,值得您細細品味。

【布根地傳奇再現|酒神Henri Jayer嫡傳弟子Philippe Charlopin珍釀】

⭐ 夜丘教父Philippe Charlopin
師承「布根地酒神」Henri Jayer
獲恩師盛讚「真正懂得釀酒精髓」的嫡傳弟子!

✨ 三大必收理由 ✨
1️⃣ 【酒神真傳工藝】
✅ 僅採收完全成熟葡萄
✅ 嚴選最佳果粒
✅ 長時間浸泡+低溫發酵
✅ 橡木桶熟成完美平衡

2️⃣ 【8大特級園珍藏】
坐擁Vosne-Romanée、Chambolle Musigny
Gevrey Chambertin等頂級地塊
品質媲美名莊,價格親民超值!

3️⃣ 【極致風味體驗】
⚡️ 細如絲絨的單寧質感
⚡️ 優雅芬芳的迷人香氣
⚡️ 醇厚堅實的陳年實力

☀️ 行家私藏推薦:
「大區級和村莊級酒款同樣驚人」
「布根地高CP值首選」
「限量發售,手慢無!」

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【小資女微醺推薦✨】免開瓶器!五星飯店也愛用的高CP值紅酒

✨星宇航空機上指定用酒
✨各大五星級飯店指定用酒
✨旋轉瓶蓋設計,即開即飲,適合搭配各式台菜料理

GEMMA BOREAL Tempranillo Tinto
北冕星 田帕尼歐紅酒 2024年

⏳#開瓶就喝超方便
「北冕星田帕尼歐」旋轉瓶蓋設計超貼心!
睡前追劇想小酌不用找開瓶器
一轉開就能享受西班牙紅酒的微醺感~

⏳#濃郁果香好百搭
帶有黑李、黑莓的香甜氣息
單喝順口不澀,搭配鹹酥雞、滷味超對味!
(13%酒精濃度剛剛好,姐妹聚會喝也不怕醉)

⏳#高貴不貴的秘密
西班牙Tempranillo葡萄釀造
和五星飯店同款卻只要親民價
酒標皇冠設計超適合拍照打卡!

⏳小資飲酒Tips:
冰到18°C最好喝~
吃麻辣鍋時帶這支絕對被誇會選酒!

2024新年份 宴會聚餐、乾杯戰鬥用酒
成箱12入: $3850/箱

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父親節獻禮|200年老藤滿分酒,限量買3送3,尊榮享受僅此一檔!

✨ 品味時光,獻給最偉大的靠山

父親節即將到來,是否還在苦惱如何表達對爸爸的感謝?今年,用一瓶承載200年歲月精華的義大利傳奇老藤葡萄酒,為他獻上最獨特的禮物!
「那提維酒莊 超級老藤 200年滿分酒」,不僅是台灣進口最老紀錄的珍稀酒款,更榮獲 Luca Maroni 99分 與 VIVINO 4.3分 超高評價,絕對是父親節最奢華的選擇!

☀️ 限量優惠,錯過不再!▎
父親節專案|買3瓶送3瓶,只要$3750
原價$2800/瓶,現在入手平均一瓶僅$625!限量50組,售完為止!

▎活動只到8/6止,立即行動,為爸爸珍藏這份難得的醇美!🏆 200年老藤的極致風華

  • 產區:義大利坎帕尼亞(Kampanien),火山土壤孕育的獨特風土
  • 葡萄品種:100% Aglianico,展現濃郁與優雅的完美平衡
  • 風味筆記
    • 香氣:黑莓、草莓醬、巧克力奶油,點綴薄荷與地中海草本氣息
    • 口感:成熟單寧、細膩質地,尾韻帶烘焙香與甘草香氣,層次豐富迷人

這款酒不僅是味覺的享受,更是歷史與匠心的結晶,每一口都能感受到200年老藤的深厚底蘊!

❤️ 加碼推薦|西班牙頂級陳年紅酒

同場加映 「朗雷斯侯爵 頂級陳年紅葡萄酒」(2015年份),金牌獎得主,帶有紅櫻桃色澤與煙燻皮革香氣,完美搭配烤肉與起司,訂,父親節佐餐首選!

 溫馨提醒

  • 禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒
  • 限量優惠僅至8/6,立即私訊或官網下單,為爸爸預訂這份專屬尊榮!

用200年的醇釀,致敬父親一輩子的靠山! ✨

靠山+200年老藤
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Château Branaire‑Ducru — 性價比極高的波爾多經典四級名莊

波爾多 Saint-Julien 的優雅代表

Château Branaire-Ducru 是一家歷史悠久且備受推崇的波爾多列級名莊,位於法國梅多克地區的 Saint-Julien 產區。作為 1855 年波爾多分級中的第四級酒莊,Branaire-Ducru 長年以穩定品質與優雅風格聞名,是 Saint-Julien 最具性價比的代表之一。

⚡️ 地理位置:左岸核心、風土卓越

Branaire-Ducru 坐落於波爾多左岸的梅多克地區,緊鄰 吉倫特河(Gironde),地理位置優越,有助於調節氣候與霜害風險。其產區 Saint-Julien 是波爾多列級酒莊密度最高的區域之一,以「穩定、精緻、優雅」著稱。

✨ 土壤條件:礫石與黏土交

葡萄園主要為 礫石與黏土混合土壤,排水性良好,有利於深根系統的發展與葡萄成熟,特別適合種植 Cabernet Sauvignon 等晚熟品種,賦予酒體結構與陳年潛力。

混釀比例使酒款在結構、果味與優雅度之間達成理想平衡,是 Saint-Julien 典型風格的體現。

❤️ 歷史背景:由龍船莊園分裂而來

Branaire-Ducru 的歷史可追溯至 17 世紀,原為著名的 龍船莊園(Château Beychevelle) 的一部分。18 世紀因債務糾紛而被迫拆分,Branaire-Ducru 由此誕生,並逐步建立其獨立地位與聲譽。

☀️ 風格特色:典雅細緻、平衡出

Branaire-Ducru 所釀酒款展現出 Saint-Julien 的經典風格:

中等酒體、果香細膩、單寧成熟細緻,適飲性高且具良好陳年潛力。
這種風格適合希望在波爾多列級酒中尋找兼顧飲用與收藏的愛酒人士。

現代化轉型:家族經營與技術革新

1988 年起由 Patrick Maroteaux 家族接手經營,Branaire-Ducru 進行了全面升級,包括導入 重力釀造技術、擴建酒窖與現代化設施。這些改革大幅提升了酒款品質,讓其在 2000 年之後表現脫穎而出,獲得國際酒評家一致好評。

⭐ 市場評價:潛力名莊,性價比之選

Branaire-Ducru 常被視為「表現遠超分級的潛力名莊」,其穩定性與高品質讓它在眾多四級莊中脫穎而出。相較於同級或更高級別的列級酒,其價格更具吸引力,廣受行家與品飲者推崇。

2015 Branaire-Ducru
6入單瓶價: $2350/瓶

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《TX 風格專題|布蘭內杜庫堡 Château Branaire-Ducru:波爾多聖朱利安的隱世紳士,一瓶喝懂1855列級名莊的優雅哲學》

文/TX 酒窖探員
攝影/[AI攝影師]

1. 藏在酒標裡的百年冷知識

「你以為『周伯通』只是金庸筆下的老頑童?」(對岸翻成周伯通)
翻開這支酒標,1855年拿破崙三世欽定的「波爾多列級名莊」金字標記,低調印證它的江湖地位——Château Branaire-Ducru,一個被華人酒友暱稱「周伯通」的四級莊,卻是聖朱利安(Saint-Julien)產區公認的「性價比之王」。它的故事,要從一場17世紀的法國豪門分家說起……

2. 風土密碼:吉倫特河畔的礦物感紳士


「喝波爾多左岸,其實是在喝礫石。」
布蘭內杜庫堡的葡萄園緊鄰吉倫特河,地表佈滿冰河時期留下的鵝卵石——這種土壤像天然暖爐,白天吸熱、夜間釋放,讓卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)在冷涼年份也能完美成熟。現任釀酒師 Jean-Dominique Videau 直言:「我們不做肌肉男,而是要像訂製西裝一樣追求線條感。」

Lisa Perrotti-Brown MW 味覺筆記

2015年份|呈現中度至深石榴紅色,散發著濃郁的黑醋栗果汁、李子蜜餞和水果蛋糕的香氣,並帶有一絲印度香料和芬芳泥土的氣息。中等酒體的口感充滿多汁的黑色水果風味,由成熟、顆粒感的單寧支撐,餘韻悠長且層次豐富。

3. 叛逆傳承:從分裂到重生的莊園史

1855年分級時,Branaire-Ducru 還頂著前東家 hâteau Beychevelle(龍船莊)的光環獨立門戶。但真正讓它脫胎換骨的,是1991年被 Patrick Maroteaux 收購後的「隱形革命」:

  • 減產30%:每公頃僅種植8,000株葡萄(波爾多平均為10,000株),集中養分。
  • 光學篩選機:用AI剔除不合格果粒,精準度堪比瑞士錶廠。
    「列級莊的包袱?我們更在乎喝的人會不會微笑。」現任莊主 François-Xavier Maroteaux 眨眨眼。

4. 搭餐實驗室:米其林主廚的私藏提案


主廚示範

  • 經典局|炭烤帶骨羊鞍佐黑蒜醬——酒中單寧化解油脂,礦物感呼應焦脆表層。
  • 叛逆局|港式叉燒——意外碰撞出楊梅果香與蜜糖尾韻。

5. 買藏指南:行家這樣挑

  • 投資級|2015、2016、2019年份(WA 95+分),陳年潛力20年起。
  • 即飲派|2014、2017年份,醒酒45分鐘即開瓶見真章。
    「與其追漲拉菲,不如囤一箱布蘭內杜庫堡。」——波爾多酒商私下建議。

後記|紳士的底氣
在這個追求「過桶暴力美學」的時代,Branaire-Ducru 仍堅持用古典樂般的平衡感說服味蕾——就像真正的老錢,從不需要大聲喧嘩。

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一級酒莊 個別介紹 法國級數酒

Mouton Rothschild

1945 年的Château Mouton Rothschild 葡萄酒是一款具有特殊歷史意義的波爾多葡萄酒,因為它標誌著二戰結束和盟軍的勝利。 酒莊選擇用象徵勝利的「V」字手勢作為酒標,以紀念和平的到來。 這款酒不僅在歷史上具有重要意義,也在葡萄酒鑑賞家眼中被評價極高,許多評論家給予了滿分評價。 

以下是關於1945 年Mouton Rothschild 的一些詳細信息:

  • 歷史背景:1945 年的收穫季,由於戰爭影響,葡萄的產量較小,但成熟度極高,釀造出的葡萄酒具有非凡的品質。 
  • 酒標設計:為了慶祝二戰的勝利,莊主Philippe de Rothschild 委託藝術家Philippe Jullian設計了獨特的酒標,以「V for Victory」為主題,用來紀念戰爭的結束和和平的到來。 
  • 品質評價:1945 年的Mouton Rothschild 被認為是波爾多葡萄酒二十世紀的偉大年份之一,Wine Spectator 和Robert Parker 等知名酒評家均給予了滿分評價。 
  • 風味特徵:這款酒口感豐富、單寧柔順,帶有濃郁的異國香料、黑色水果、咖啡、菸草等風味。 
  • 市場價值:由於其獨特的歷史和卓越的品質,1945 年的Mouton Rothschild 具有很高的收藏價值和市場價格。 

總而言之,1945 年的Château Mouton Rothschild 不僅僅是一款葡萄酒,它還代表著一段歷史,一個時代的結束和另一個時代的開始,羅芙奧藝術集團 稱其具有「世紀不朽的珍藏價值」。

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❌波爾多二十世紀最偉大、最傳奇年份⚠️

✨ Chateau Mouton 1945

⚡️慶祝二戰勝利,以“V”字手勢紀念戰爭結束,世界重獲和平❗
⚡️品質卓越、結構強勁,是款具有紀念意義和收藏價值的葡萄酒❗

RP-100分

數量:1瓶

預付:50%
預計到貨:預付後15天左右,售完為止!

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小左衛門清酒:品味紳士的餐桌哲學

在追求卓越的品味世界裡,真正的鑑賞家懂得,細節決定一切。當談及餐桌上的選擇,一款能與您非凡生活品味相得益彰的清酒,才是對味蕾最極致的犒賞。此刻,目光請鎖定——來自日本的小左衛門清酒,它不僅是釀酒工藝的結晶,更是您餐桌哲學的完美註腳。

小左衛門特別純米 美山錦:清新,不只是一種感受

想像一下,在一個陽光灑落的午後,或是商務晚宴的開場,一杯小左衛門特別純米 美山錦輕觸唇邊。它散發著宛如多汁青蘋果般的清新酸香,入口清爽不膩,恰到好處的平衡感,讓它成為小左衛門系列中最受好評的招牌酒款。無論是冰鎮後搭配清淡的日式料理,或是微溫時與中華佳餚相襯,這款以「美山錦」精米步合 55% 釀造的清酒,總能恰如其分地提升您的用餐體驗。

小左衛門大吟釀:極致的透明感與全方位的搭餐藝術

而當您渴望更深層次的品味探索,小左衛門大吟釀將是您的不二之選。這款以岐阜瑞浪當地食用米「朝日之夢」精米步合 50% 釀造的頂級之作,甫開瓶便流露著鳳梨、葡萄柚般奔放的果香。輕啜一口,哈密瓜與麝香葡萄的芳香在口中優雅綻放,口感輕柔而充滿透明感,細緻的旨味在舌尖上緩緩擴散,餘韻清爽,收尾極為俐落。它不僅是高湯、生魚片等和食的絕配,其全方位的搭餐能力,亦能輕鬆駕馭西餐或亞洲料理,為您的味蕾帶來無盡的驚喜。

品味,從選擇開始。 小左衛門清酒,不只滿足您的口腹之慾,更彰顯您對生活品質的堅持與獨到見解。讓這份來自日本的精釀藝術,成為您每一次舉杯的自信與優雅。

小左衛門清酒系列:品味日式精釀的多元風貌

小左衛門酒造以其對酒米、精米步合與釀造工藝的堅持,打造出多款各具特色的清酒。以下為您整理三款經典酒款的詳細資訊,讓您輕鬆掌握其風味與搭配奧秘。

小左衛門清酒系列一覽

酒款名稱風味特色推薦搭配料理酒米精米步合酒精濃度容量
特別純米 美山錦宛如多汁青蘋果的酸香,入口清爽不膩。冰飲:調味較淡菜餚<br>微溫:不太過油膩的肉類、中華料理美山錦55%16%720ml
純米吟釀 燒鳥標乾淨口感與細膩酸度,絕妙平衡;適度引導雞肉甘甜,濃醇酒質與油脂完美交融。專為搭配雞肉串燒料理量身打造美山錦55%15.5%720ml
大吟釀流露鳳梨、葡萄柚般果香;入口展現哈密瓜及麝香葡萄芳香。口感輕柔透明,旨味細緻,餘韻清爽俐落。冷酒至溫燗皆可應對。特別為搭配高湯、生魚片等和食設計,亦能輕鬆搭配西餐或亞洲料理,是一款全方位搭餐酒。朝日之夢50%15.5%720ml

小左衛門酒造 透過不同精米步合與釀造策略,巧妙呈現美山錦及朝日之夢等酒米的多元風貌。無論是日常佐餐,或是特定料理的搭配,都能在小左衛門的系列中找到您的理想之選。

一次讓您擁有3種小左衛門
一套3瓶組合價: $3200/套