Chumi Murmurs梅子與茶葉在瓶中相遇，頗有”一期一會”的況味。這般造物，想來是極好的——銅賞云云，倒在其次了。
我向來以為，酒乃天地間最妙的媒介。梅之酸，茶之苦，經了酒精的調停，竟生出幾分溫柔來。鹿兒島的知覽茶，取那”一番茶”的新芽，想來是極嫩的，嫩到不忍用熱水燙它，卻教酒來浸。這法子，倒比日本茶道裏那些規矩更近自然。
瓶身上標着”無添加”，黑字印在白紙上，分明得很。現今的人，最愛講究這些，彷彿少了什麼，比多了什麼更值得誇耀。香料、色素、酸味料，統統不要，只要梅與茶的本味。這般執拗，倒像是對這濫添加時代的一種無聲抗議。
冰過的酒液凝在杯壁，結出細密的水珠來。飲一口，先是梅的酸甜，繼而茶的微苦泛上來，最後竟辨不出是梅醃了茶，還是茶漬了梅。這般交融，使人想起京都那些老鋪子裏的漬物，經年累月，蘿蔔不像蘿蔔，麴不像麴，卻別有風味。
友人來訪，見我獨酌，笑問：”這般好物，怎不早說？”我但笑不語。想這梅茶酒，開封後須得冷藏速飲，像極了某些稍縱即逝的緣分。今日之味，明日未必相同，後日或許只剩空瓶。
飲至微醺，忽覺這酒裏藏的，原是時間的滋味。
【本坊酒造】上等梅酒 知覽茶
單瓶優惠價: $830/瓶
3瓶即免運
自1859年創立以來，GAJA 便以王者之姿鐫刻於義大利葡萄酒的聖殿之中。第四代釀酒師 Angelo Gaja 以非凡遠見，將皮埃蒙特（Piemonte）的千年風土凝練為瓶中詩篇，更將托斯卡納（Toscana）的陽光譜入傳奇。每一滴GAJA，皆是對時間的禮讚，對極致的永恆追求。
Dagromis Barolo | 世紀之交的貴族血脈
源自19世紀 Gromis 家族於 La Morra 的珍稀葡萄園，Dagromis 是 GAJA 對巴羅洛黃金年代最深邃的致敬。嚴選 La Morra 的優雅與 Serralunga 的磅礴，100% Nebbiolo 於法國橡木桶中靜待光陰淬鍊。綻放紫羅蘭、野櫻莓與黑松露的奢華香氣，單寧如天鵝絨般細膩包裹味蕾，餘韻縈繞香料與礦物的悠長絮語——這不僅是一款酒，更是一場穿越時空的貴族盛宴。
尊榮獻禮 | 典藏級品酩體驗
即日起至2025.8.31，凡典藏 六瓶 Dagromis Barolo，即敬獻 Riedel Sommeliers Black Tie Burgundy Grand Cru 水晶杯乙只（價值NT$5,500）。此為奧地利皇室御用酒器，以30%鉛水晶純手工吹製，黑梗設計盡顯低調奢華，完美釋放巴羅洛的每一層次風華。
Dagromis Barolo——力量與優雅的世紀對話
初探巴羅洛的絕美起點，亦是鑑藏家不容錯過的傳奇篇章。
（注：Riedel Sommeliers 系列為全球侍酒師協會認證之「酒杯中的勞斯萊斯」，本活動搭贈款式專為勃艮第特級園設計，與巴羅洛的結構相得益彰。）
GAJA × Brunello di Montalcino｜時光淬鍊的托斯卡納詩篇
Pieve Santa Restituta Brunello 2018 — 風土寫給歲月的情書
當皮埃蒙特的王者 GAJA 遇見托斯卡納的落日丘陵，Brunello di Montalcino 的古老靈魂便有了新的敘事方式。Pieve Santa Restituta 酒莊，是 GAJA 家族以百年釀藝向陽光與土壤的深情告白——這裡的每一株桑嬌維塞（Sangiovese），都在傾訴著地塊的密語。
2018年份，是一頁被晨露與夕照反覆摩挲的羊皮紙。三片葡萄園以不同筆觸，共寫這部風土詩集：
Sugarille｜巖石裡的史詩
南坡的石灰質黏土與Galestro石板，孕育出如修道院穹頂般莊嚴的酒體。單寧是鑿刻在礦脈上的拉丁文，需要十年光陰才能譯出它完整的韻腳——黑櫻桃、鐵鏽與沒藥香的恢弘敘事，只獻給最有耐心的讀者。
Rennina｜砂丘上的十四行詩
砂質黏土讓這裡的果實天生帶著絨布般的溫柔。紫羅蘭與野草莓的香氣在杯中綻放，像手抄本邊緣的金箔插畫，優雅得令人屏息。無需久候，它此刻就已吟誦出最動人的章節。
Torrenieri｜晨霧中的俳句
東北部的冷涼黏土，為酒液注入紅醋栗與百里香的跳躍音節。那是整部詩集中最靈動的標點，用鮮活的酸度平衡了歲月的重量。
這支2018年份，是GAJA釀酒師以蒙塔爾奇諾的陽光為墨，在法國橡木桶裡緩慢手抄的珍本。開瓶即是托斯卡納的黃昏——濃縮了灌木叢的芬芳、陶罐的土腥、修道院石牆的溫潤。單寧如古籍的麻紙纖維，細密卻不張揚；餘韻像暮色中的鐘聲，在喉間久久迴盪。
【適飲筆記】
現在醒酒兩小時，能讀到它青春的扉頁；若藏入酒窖五年，它將為你展開羊皮紙卷軸般的深邃後韻。
（這款酒在Wine Advocate獲得95+分，被譽為「兼具古典骨架與現代靈氣」的Brunello代表作）
“有些酒是拿來喝的，有些酒是拿來記住一生的。”
——Angelo Gaja
「等了整整半年！比Le Pin更值得期待的托斯卡納傳奇」
——酒客們的年度必搶清單
「這不是恭維——它的實力足以與Le Pin匹敵！」
——葡萄酒神作《神之雲》作者盛讚
「當托斯卡納的陽光在杯中甦醒，連Le Pin飲家也會放下偏見。」
——貝色納莊主 Marco Biserno
▸ 2022年份創下「開賣3週全數售罄」紀錄
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✔ 年初沒搶到2022年份的遺憾買家
✔ Le Pin愛好者尋找「高CP值替代款」
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♪ 天吹 純米大吟釀 生酒DENIM
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「Casual Collection」系列-DENIM 牛仔⚠️，以具代表性的服飾風格為靈感，打造自由率性的清酒風貌。
◆ 使用鹿兒島產酒米「夏穗之香」精米至50%，搭配紫茉莉花酵母釀造，果香柔雅、米旨飽滿
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◆ 生酒規格，香氣奔放鮮明，建議冷飲享用，保留最原始的花酵母魅力
價格資訊：
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⚠ 限量 60瓶，售完即止
布根地的優雅，不該是遙不可及的奢華。
Domaine Vincent Girardin，這個來自布根地的名字，代表著對風土的極致追求與平易近人的美好。自1980年Vincent Girardin以兩公頃葡萄園起家，酒莊便以自然動力法（Biodynamics）釀造每一款酒，拒絕化學干預，讓每一滴酒液都純淨地訴說著土地的靈魂。
✨白酒推薦：
✨ 紅酒精選：
Vincent Girardin 的葡萄酒不僅是米其林星級餐廳的酒單常客，更以親民的價格讓您輕鬆體驗頂級布根地的魅力。無論是年輕時的活力奔放，還是陳年後的複雜層次，都能帶給您不同的驚喜。
現在就來探索這份來自布根地的純粹饗宴，讓Vincent Girardin 成為您品味風土的最佳選擇！
✨ 木桐同門 ✨ 南法風情 ✨ 超值體驗 ✨
#入主名門酒櫃的最佳選擇
☑️ 與拉菲、木桐同屬傳奇羅斯柴爾德家族
☑️ 正牌1/3價格享受同等釀酒團隊工藝
☑️ 精選Merlot為主混釀，法國舊桶6個月熟成
☀️ 南法陽光禮讚：
• 撲鼻而來的成熟黑櫻桃與藍莓香氣
• 絲滑單寧中帶著迷人的香料尾韻
• 16-18°C飲用最能展現層次變化
❤️ 三大推薦理由：
1️⃣ 【名門副牌】傳承波爾多一級莊釀酒智慧
2️⃣ 【即飲特性】不需長時間醒酒，開瓶即享
3️⃣ 【超高CP值】千元價位帶罕見的名莊血統
⭐ 餐搭萬能手：
• 週末BBQ聚會
• 義大利肉醬麵
• 綜合起士拼盤
⚡️ 聰明買家筆記：
▸ 年產量僅正牌1/2，入手要快
▸ 2019年份獲Wine Enthusiast 90分
▸ 適飲期現在-2028年
「就像穿著休閒服的貴族，隨性卻不失優雅」- 酒評家Jean-Marc Quarin
#五箭頭副牌 #南法超值酒 #木桐同門 #日常飲用推薦 #名莊入門首選 #葡萄酒新手必試
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※小知識：副牌酒是認識名莊風格最經濟的途徑！
喝 飽 喝 滿 ‧ 預算不破表
「微醺不香水，淺酌地豐盈。百元領你雙璧，樂得一夜陶然——喝飽喝滿，預算不破表，日子正好。」
智利經典之作，飽滿的黑色水果香氣，單寧柔順，尾韻帶有淡淡的煙燻與香料氣息，適合搭配紅肉或燉菜。
法國波爾多左岸的優雅代表，以Cabernet Sauvignon為主調，結構均衡，帶有黑醋栗、雪松與細膩的橡木桶風味。
智利頂級酒莊的匠心之作，濃郁的櫻桃與黑莓果香，交織著巧克力與香草氣息，層次豐富，餘韻悠長。
義大利托斯卡尼的活力之選，充滿紅色水果與辛香料的奔放香氣，酒體輕盈卻不失個性，適合日常小酌。
義大利創新混釀，果香鮮明，帶有紫羅蘭與礦物感，單寧細緻，輕鬆易飲，搭配披薩或義大利麵絕佳。
法國勃根地黑皮諾的清新演繹，紅櫻桃與草莓香氣為主，酸度明亮，口感柔滑，適合搭配禽類或乳酪。
勃根地名家出品，細膩優雅，展現黑皮諾的純淨風土，帶有覆盆子與淡淡土壤氣息，餘韻綿長。
法國波爾多的自然派佳釀，有機栽培釀造，果香純淨，單寧如絲綢般柔順，適合追求自然風味的酒友。
未成年請勿飲酒 ‧ 禁止酒駕
麥卡倫釀酒大師團隊榮耀呈獻200週年限定酒款－Vibrant Oak單一麥芽威士忌。這款傑作精選初次填充美國白橡木雪莉桶進行熟成，完美演繹雪莉桶對威士忌風味的深遠影響。
⌛ 時光淬鍊的工藝結晶
透過長年桶陳，酒液與橡木展開深度對話，自然萃取木材中的單寧與芳香物質，成就無可複製的天然酒色與風味層次。每一滴皆蘊含橡木桶的靈魂精髓。
✨ 大師級桶陳藝術
經釀酒團隊嚴選，呈現經典美國白橡木雪莉桶標誌性風味：
• 頂級馬達加斯加香草
• 地中海血橙柑橘
• 優雅甜橡木氣息
品飲筆記：
香氣：飽滿的香草莢、蜜漬橙皮與烤橡木的完美平衡
口感：絲綢般質地，交織著香草奶油、柑橘果醬與細緻木質調
餘韻：悠長綿延，甜美中透著優雅單寧，層次變化令人回味
此款200週年紀念酒不僅是時間的見證，更是麥卡倫對雪莉桶熟成工藝的極致詮釋。適合鑑賞家珍藏，亦為重要時刻的完美獻禮。
── 經典風土 × 絕佳年份 × 限量釋出 ──
Domaine du Pegau 位於法國南隆河（Southern Rhône）的 教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape） 產區，由 Féraud 家族 經營，歷史可追溯至 17 世紀。現任莊主 Laurence Féraud 與父親 Paul 共同打造了這座以傳統釀造聞名的酒莊，其名稱「Pégau」源自中世紀普羅旺斯方言，意指一種古樸的葡萄酒壺，象徵對在地文化的堅持。
▌共同榮耀
★ 阿根廷兩大權威聯手打造
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✨【班馬可馬爾貝克紅酒】
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❤️ 核心產區：Los Chacayes, Valle de Uco
➡️ 風土密碼：
➡️ 香氣三重奏：
黑李｜藍莓｜紫羅蘭
✔ 辛香料尾韻
➡️ 口感亮點：
✔ 30天長時浸皮
✔ 如絲絨般細緻單寧
✔ 多汁黑果風暴
⚡️ 絕配料理：
炭烤阿根廷牛排｜煙燻豬肋排｜陳年切達起司
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✨【班馬可卡本內蘇維濃紅酒】
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❤️ 核心產區：Los Arboles, Valle de Uco
➡️ 風土密碼：
➡️ 香氣三重奏：
黑醋栗｜薄荷｜黑巧克力
✔ 煙燻礦物感
➡️ 口感亮點：
✔ 25天精密浸皮
✔ 每日三次淋皮工法
✔ 如鋼琴線般的緊緻結構
⚡️ 絕配料理：
戰斧牛排｜松露寬麵｜紅酒燉牛肉
▌2款酒差異化
馬爾貝克▶️「阿根廷風土教科書」
卡本內▶️「新世界古典主義」
⏳ 限時優惠：任選六瓶享免運
六瓶特價: $5650/組
（加贈Rona Celebration紅酒杯三只）
