作者: joy

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品牌 新世界名酒 阿根廷

La Posta

La Posta，是小農農餘時聚集、分享葡萄酒的地方 ; La Posta，是小農文化孕育的搖籃，是葡萄酒提升進化的路程 ; La Posta，更是小農談天聊風土及收成的天堂。La Posta，是蘿拉．卡帝那打造的“小酒館”，嶄新品牌全新概念，傳承著阿根廷最美麗的小農故事與守護土地的小農精神。

蘿拉．卡帝那（Laura Catena），Luca露卡酒莊的創辦人，對於阿根廷的釀酒業來說，無疑是最重要的靈魂人物。蘿拉說 :「當我得知很多果農的葡萄藤平均樹齡超過50歲、甚至為百年老藤，但是採收的葡萄卻只用來製作成批銷售的散裝酒而非品質卓越的酒款時，我下定決心應該要為這些小農、甚至整個阿根廷酒業做出貢獻」……<<蘿拉小酒莊La Posta by Laura Catena>>應運而生 !!蘿拉協同露卡酒莊的釀酒師Luis Reginato及Estela Perinett，教導這些小農如何種植出更優質且能淋漓盡致表現出當地風土的葡萄果實，豐碩的成果在每一瓶珍貴且小產量的佳釀中表露無遺，蘿拉更決定在所有小農系列的酒標上印有小農的家族名字，這是阿根廷的創舉。「La Posta是小農們的小酒館、是他們的家。這裡的每一顆葡萄、每一杯酒都是上天的恩典，訴說著一個又一個辛勤小農的美麗故事。」- by Laura Catena。

專家推薦最超值阿根廷紅酒！
90 高分、千元以下最強系列！
由阿根廷酒王 Catena 酒莊主人蘿拉．卡帝那親自操刀的系列，
採用小農栽種葡萄、永續種植方式，將阿根廷最美的一面濃縮在蘿拉小酒館系列中！

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個別介紹 新世界名酒 阿根廷

Limited Edition Cabernet Sauvignon

經由葡萄園精挑且不斷篩選的葡萄釀製，這系列獨特及極具魅力的限定版系列；帶來豐沛的果香及濃郁的口感，質地細緻優雅，酒體強勁均衡。每年限產10,000至20,000瓶(每個品種)。

產區：Curico Valley, Chile

葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon

釀製：

        在25-28ºC的溫控下，於12,000 公升開放式不鏽鋼槽中發酵及乾燥10天浸皮時間比一般增長8天。100 %乳酸發酵。於225公升法國橡木桶中陳年18個月。

酒質：

        來自手工採摘，精選的卡本內蘇維濃葡萄，呈現熟成的櫻桃及李子果香並帶有黑巧克力、皮革及煙燻氣息。酒體濃郁醇厚，單寧圓潤柔順，尾韻細緻悠長。適合搭配燒烤牛、豬及羊肉，蕃茄肉醬麵，煨燉牛肉，砂鍋菜餚，香腸以及溫和的奶油乳酪。

 適飲溫度：18~20 ºC     酒精濃度：14 %

2014年榮獲GUIA PENIN, Spain, February 2017-90 Points      2014年榮獲Beverage Testing Institute, USA, 2016-Silver Medal

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個別介紹 新世界名酒 阿根廷

Limited Edition Malbec

經由葡萄園精挑且不斷篩選的葡萄釀製，這系列獨特及極具魅力的限定版系列；帶來豐沛的果香及濃郁的口感，質地細緻優雅，酒體強勁均衡。每年限產10,000至20,000瓶(每個品種)。

產區：Aconcagua Valley, Chile

葡萄品種：100% Malbec

釀製：

        在25-28ºC的溫控下，於25,000 公升開放式不鏽鋼槽中發酵及乾燥10天，浸皮時間比一般增長6-8天。100 %乳酸發酵。於225公升法國和美國橡木桶中陳年10-12個月。

酒質：

        帶著紫羅蘭色澤的明亮寶石紅色，呈現強烈的新鮮櫻桃、紫羅蘭花香混合著富饒的黑莓以及巧克力和黑胡椒香味創造出迷人香氣。極致自然的酸度、陳年桶味及如絲綢般柔順的尾韻，平衡且豐富味蕾。

適飲溫度：18~20 ºC

酒精濃度：13.5 %

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個別介紹 新世界名酒 阿根廷

Tinto Red Blend

紅櫻桃和覆盆子香氣撲鼻，伴隨些許摩卡和辛香料的香氣。甜美的新鮮水果充滿羅地，悠長的餘味帶出烘焙香料和一絲橡木桶香。清新活潑的口感適合搭配各式餐點及中西式料理。

MALBEC 60%
BONARDA 25% SYYAH 15%

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eDM

大摩 亞歷山大紀念款 2023天燈版

六桶融合工藝「大摩亞歷山大三世」單一純麥蘇格蘭威士忌。
唯一原酒分別陳年六款獨特橡木桶的單一麥芽威士忌，創造出此一不凡的傑出佳釀。
六款橡木桶分別是美國白橡木桶（American White Oak）、瑪度沙頂級雪莉酒桶（Matusalem Oloroso Sherry）、葡萄牙波特酒桶（Port Pipes）、馬德拉酒桶（Maderia Drums），來自義大利西西里島的馬撒拉酒桶（Marsala Barrels），及法國卡本內蘇維翁葡萄酒桶（Cabernet Sauvignon）最後這六款橡木桶完美而和諧的融入一起，創造了獨特而多元香氣的單一麥芽威士忌。把陳年在六種不同橡木桶裡面的威士忌合而為一，是大摩酒廠首席調酒師工藝高超的證明。

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eDM

久保田限定出荷、一年一造 —《久保田爽釀雪峰純米大吟釀》

【朝日酒造】 朝日酒造株式會社創立於天保元年（1830 年），位立於新瀉縣長岡市信濃川支流邊，冬天濃厚的積雪，使得酒造可採用天然的雪水釀造酒款。得天獨厚的地理為置以及堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米，朝日酒造所推出的銘柄「朝日山」、「越州」及風靡全日本將近 30 年的頂級清酒的「久保田」，款款都深受品酒愛好者的推崇喜愛。

《久保田爽釀雪峰純米大吟釀》

以「在戶外享受清酒」為概念，宛如葡萄、哈蜜瓜般清爽香氣。來自原料米中若有似無的旨味，如薄霧般在嘴中蔓延，甘酸平衡。建議冷飲或常溫飲用，更推薦邊欣賞春天美景、邊搭配時令野菜食材一同品味。

限量預購中: $2400/瓶
2024/6月到貨

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個別介紹 日本酒 清酒

久保田 爽釀雪峰 純米大吟釀

以「在戶外享受清酒」為概念，宛如葡萄、哈蜜瓜般清爽香氣。來自原料米中若有似無的旨味，如薄霧般在嘴中蔓延，甘酸平衡。建議冷飲或常溫飲用，更推薦邊欣賞春天美景、邊搭配時令野菜食材一同品味。
溫度10~15℃冷飲時暢快

酒精濃度：14%
日本酒：+2
酸度：1.2
精米度：50%
米種：五百萬石

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品牌 日本酒 清酒

宮泉銘釀株式會社

作為『宮泉銘釀』最著名的日本酒銘柄「寫樂」，最大的目標是希望釀造出所有人都會覺得好喝的日本酒。「寫樂」在2014年全球性規模的日本酒比賽『SAKE COMPETITION』中，在純米酒以及純米吟釀兩個部門，雙雙獲得該部門最高金賞（所有金賞酒款中的第一名）的榮譽。當時，也一併帶領著宮泉銘釀旗下的銘柄「會津宮泉」進行大規模的改造計畫，「會津宮泉」亦一步一腳印的努力耕耘之下，一舉在2018年奪下當年度純米酒部門的最高金賞。酒造的主力銘柄「寫樂」和當地傳統銘柄「會津宮泉」都能夠在「SAKE COMPETITION」獲得最高金賞的榮耀，可以看出宮泉銘釀強大的釀造實力與宮森社長絕不輕易放棄的驚人毅力。

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個別介紹 新世界名酒 澳洲

Wallace

澳洲 格萊佐酒莊華萊士紅酒

「老藤為王」果實皆來自南澳巴羅薩谷(BarossaValley)北邊的次產區(Ebenezer)，酒莊仍維持當地「不人工灌溉」種植傳統，讓乾燥的天氣可以孕育出極為濃縮甜美的果實，釀製出更為醇厚濃郁的酒款。

葡萄田中擁有世代相傳老藤，甚至可找到超過百年老藤的蹤跡。老藤產量雖然僅是一般年輕樹藤1/3-1/4 甚至更少，果實的香氣層次及口感架構卻加倍濃郁細緻。旗艦款「AMON-Ra-蒼穹之眼」使用130歲老藤、「Anaperenna- 安普瑞娜」 使用120歲老藤、「Bishop- 碧莎 」使用120年希哈老藤，
為了凸顯老藤果實特色，這款「Wallace-華萊士」使用80歲的希哈老藤果實，以及100歲格納西老藤果實。實在是難得的珍品。

這款「Wallace-華萊士」酒標上的圖騰集結了愛爾蘭象徵力量的 「Celtic Cross-塞爾特十字勳章」、愛爾蘭國花以及象徵愛爾蘭歷史沿革的代表圖騰。根據品牌官網影片，Wallace是莊主祖母的娘家姓氏。

Tasting Notes 品飲筆記:
VINOUS:這款2021年份華萊士由希哈與格納希調配而成，滋味很好，奢華的口感比天鵝絨還要還要綿長、具有誘人的黑莓、木煙以及香料的香氣。飽滿多汁，帶有許多水果餡餅以及黑櫻桃的風味，讓您開瓶就喝得到這些性感風味，尾韻略帶單寧堅硬的感覺。

Aging 陳年方式:
使用2-3年的舊橡木桶(80%法國桶、20%美國桶) 內陳釀 16個月

Rating 專家評分: WINE ADVOCATE 92
VINOUS 90

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個別介紹 新世界名酒 澳洲

The Eye of Ra

2018 Glaetzer The Eye of Ra 澳洲 格萊佐酒莊
『曜黑金剛』旗艦希哈紅酒

「老藤為王」果實皆來自南澳巴羅薩谷(BarossaValley)北邊的次產區「幫助之石(Ebenezer)」，酒莊仍維持當地「不人工灌溉」種植傳統，讓乾燥的天氣可以孕育出極為濃縮甜美的果實，釀製出更為醇厚濃郁的酒款。葡萄田中擁有世代相傳老藤，甚至可找到超過百年老藤的蹤跡。老藤產量雖然僅是一般年輕樹藤1/3-1/4 甚至更少，果實的香氣層次及口感架構卻加倍濃郁細緻。

創莊25年後推出唯一新品『曜黑金剛』，只選用百年以上老藤果實極限量釀製。Ben自信地說:『這是我窮盡畢生功力釀製出最好酒款』每個年份手工打造僅不到三千瓶。Ben從父親手上承接家族事業後，成功地把酒莊打造成國際上新一代『澳洲酒王』。但他並不因此自滿，一直期望能再次突破自我、打造出全新完美酒款。當他在2016年這個數十年內難尋的絕佳年份，嚐到酒莊種植的葡萄時，『曜黑金剛』計畫開始在Ben的心中秘密推動著。同時了解到由他精挑細選、為數不多的精華地段所種植出的百年老藤，孕育的果實擁有超凡的特質，必能打造出澳洲巴羅莎產區希哈紅酒的傳世典範!，

Tasting Notes 品飲筆記: 2018年份曜黑金剛只選用百年以上老藤果實
WINE ADVOCATE:這支酒香氣狂野奔放(血李、燻牛肉、碎花椒、丁香花蕾、黑莓、黑巧克力、藍莓、森林)。喝起來柔滑而濃郁，大量令人驚訝的細節。 毫無疑問的這支酒的酒勁強大，但它的甜味和鮮味之間也很平衡。在一隻酒內涵蓋了如銀河系般豐富的滋味。 這支酒呈現 2018 年年份葡萄酒的最佳效果：成熟、濃郁、集中、新鮮和迷人。 超級美味。

Aging 陳年方式: 在 100%法國新橡木桶(300公升) 內陳釀14-16個月

Rating 專家評分: WINE ADVOCATE 98