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作者: joy
在葡萄酒的世界裡，羅曼尼·康帝（Romanee-Conti）不僅僅是一款酒，它是一種傳奇，一種身份的象徵，更是無數愛酒人士夢寐以求的終極收藏。
歷經劫難，淬鍊傳奇：
如同鳳凰涅槃，羅曼尼·康帝酒莊的歷史充滿了挑戰與重生。從19世紀根瘤蚜蟲的侵襲，到二戰時期的葡萄園重創，每一次的磨難都讓這片土地更加堅韌，也讓羅曼尼·康帝的傳奇更加熠熠生輝。
極致工藝，滴滴珍稀：
羅曼尼·康帝酒莊堅持順應自然的種植方式，嚴格控制產量，平均三株葡萄樹才能釀出一瓶酒，年產量僅為拉菲古堡的1/50。每一顆葡萄都由經驗豐富的工人手工採摘，精挑細選，再以全新橡木桶陳釀，成就了這款舉世無雙的佳釀。
億萬富翁的品味之選：
羅曼尼·康帝葡萄酒售價高昂，卻依然一瓶難求。酒莊不單獨銷售，只有購買12瓶其他園區的酒，才有機會搭售一瓶羅曼尼·康帝。這種獨特的銷售方式，更增添了它的神秘感和稀有性。
羅伯特·派克盛讚，近乎完美：
葡萄酒大師羅伯特·派克對羅曼尼·康帝各年份的酒都給予了極高的評價，2005年份更是獲得了99-100分的接近滿分。
2016 年份的羅曼尼·康帝特級園（Romanée-Conti Grand Cru）從酒杯中飄散出野莓、紫羅蘭、牡丹、黑巧克力、肉桂和異國香料的香氣。入口後，酒體飽滿、豐盈且如絲般柔滑，帶有一種難以言喻的完整感，濃郁而輕盈，充滿活力，實際上是活潑的酸度，以及悠長而廣闊的尾韻，以恰到好處的令人垂涎的苦味作結。這樣的酒款，正是羅曼尼·康帝酒莊聲譽的基石(WK)
羅曼尼·康帝，不僅僅是一瓶酒，更是一種傳奇，一種藝術，一種永恆的追求。
親愛的客戶朋友們，
首先，想真心感謝您一直以來的信任與支持！因為工作需要，我將於 3/29（五）至4/2（二） 短暫出差。雖然人在國外，但我的心依然掛念著大家的需求～
這段期間的服務調整如下：
✨ 取貨/送貨時間 暫時改為 9:30 AM～5:00 PM，若有任何急件需求，請一定要提前告訴我，我會盡全力為您安排妥當！
✨ 線上聯繫可能會稍有延遲，但請放心，我會抽空回覆每一條訊息，絕不會讓您久等❤️
小提醒：
- 如果有緊急事項，歡迎隨時聯繫我的代理人 [Jessica/02-23650988]，他們會優先處理您的需求。
- 4/7（一）開始，一切將恢復正常，我也會帶著滿滿的能量回來，繼續為大家提供最貼心的服務！
這次短暫的分別是為了帶給大家更好的服務與產品，感謝您的體諒與包容～ 若有任何問題，別客氣，隨時找我！
祝一切順心，
汰暄酒業 Joy
STAUNING威士忌：一場穿越北歐風土的味覺探險
當琥珀色的STAUNING威士忌滑入杯中，你品嚐的不只是酒液，而是丹麥西海岸的靈魂——帶著海鹽氣息的微風、金黃麥浪搖曳的農田，以及九位夢想家用手工溫度釀造的北歐傳奇。
從北歐小鎮到世界舞台：一個用威士忌寫下的叛逆故事
2005年，九個瘋狂的丹麥人做了一個大膽決定：在威士忌版圖上標記「丹麥製造」。他們拋棄工業化製程，復刻傳統「地板發麥」（Floor maltings），讓當地大麥在海風浸潤下甦醒；採用小型銅壺蒸餾器，像對待藝術品般雕琢每一滴酒液。這種近乎偏執的堅持，讓STAUNING成為**「新世界威士忌革命」的北歐旗手**。
「真正的威士忌應該是一張機票——帶你直抵它的出生地。」創辦人Hans Martin的這句話，正是STAUNING的核心精神。
以風土為配方：STAUNING四重奏的味覺地理學
STAUNING精心打造的四大標誌性酒款，是探索丹麥風味的絕佳指南：
- STAUNING HØST
- 關鍵詞：秋收的豐饒
- 味覺地圖：熟成蜜梨、燕麥餅乾與一絲海岸礦物質感
- STAUNING RYE
- 關鍵詞：黑麥的野性
- 味覺地圖：現磨黑胡椒、焦糖布丁與丹麥聖誕香料
- STAUNING SMOKE
- 關鍵詞：維京人的篝火
- 味覺地圖：燻烤榛果、海藻碘香與蜂蜜的甜美平衡
- STAUNING KAOS
- 關鍵詞：創意的爆發
- 味覺地圖：成熟鳳梨、香草莢與意想不到的煙燻尾韻
為什麼亞洲威士忌愛好者正在收藏STAUNING？
- 稀缺性：年產量僅相當於蘇格蘭大型酒廠單週產能
- 話題性：被《Whisky Advocate》評為「最值得關注的新興產區」
- 體驗感：每瓶酒標註批次編號，附贈AR技術解鎖釀造故事
「我們不是在釀酒，是在保存即將消失的丹麥鄉村記憶。」——STAUNING蒸餾師語錄
現在，輪到你舉杯穿越了。準備好遇見北歐威士忌的未來了嗎？
。由英國權威酒類媒體《Spirits Business》主辦的 2024 Spirits Business Awards（SB Awards），
。丹麥品牌 STAUNING 奪得 「年度最佳威士忌品牌（Whisky/Whiskey Brand of the Year）」 大獎。
年度品牌獎分為七大烈酒類別，評審依照品牌的整體表現：包括產品範圍、銷售成長、對品質的承諾給分，旨在表彰每個類別中表現最好的品牌。
頒獎盛況
亮點：盛大典禮，星光熠熠
時間地點：2024年，倫敦 Underglobe 劇院
主持人：Claudia Winkleman
知名作品：《舞動奇蹟》、《叛徒》
incoro（星冠龍）——邁克爾·喬丹旗下龍舌蘭品牌，攜手塞雷娜·威廉姆斯和邁克爾·斯特拉漢共同持股，即將進軍43個新市場
(Michael Jordan’s Tequila Brand, Co-Owned By Serena Williams And Michael Strahan)
品牌名保留”Cincoro”（無官方中文譯名，可音譯為”星冠龍”或保留原名），因其由喬丹等五位名人共同創立（”cinco”在西班牙語中意為”五”）。
正如 AFROTECH™ 之前報導，這家龍舌蘭酒公司由喬丹於 2019 年與 NBA 球隊老闆洛杉磯湖人的珍妮·巴斯、密爾瓦基公鹿的韋斯·艾登斯，以及波士頓塞爾提克的艾米莉亞·法扎拉里和懷克·格勞斯貝克合作創立。自那時起，它已贏得無數獎項，並吸引了知名投資者，包括瑟琳娜·威廉斯、德瑞克·基特、麥可·史特拉罕、芬威體育集團聯合創始人湯姆·維爾納，以及紅鳥資本合夥人創始人和執行合夥人傑里·卡迪納萊。
德瑞克·基特在一份新聞稿中表示：「麥可向我介紹了這個品牌，自 2019 年推出以來，我一直是 Cincoro Extra Añejo 的忠實粉絲。我很榮幸能支持 Cincoro 進入下一個時代。」
瑟琳娜·威廉斯評論道： 「成為 Cincoro 的一份子，不僅僅是商業上的合作，更是支持一個偉大傳承。我熱愛 Cincoro。正如我在球場上努力追求卓越一樣，我認可 Cincoro 背後的奉獻和動力，我很高興能成為團隊的一員。」
Cincoro 預計在 2025 年實現顯著增長——不僅是義大利 AC 米蘭足球俱樂部的官方合作夥伴，還將透過與南方格雷澤葡萄酒與烈酒公司擴大的分銷協議實現增長。根據 Bottle Raiders 的報導，該協議將把 Cincoro 的銷售範圍擴展到美國 43 個市場，包括佛羅里達州、馬里蘭州、華盛頓特區、德拉瓦州、科羅拉多州、明尼蘇達州和伊利諾伊州。
Cincoro 龍舌蘭酒執行長傑夫·阿格登在一份新聞稿中表示：「我們很高興能與南方格雷澤葡萄酒與烈酒公司擴大業務合作。憑藉我們新的全國性合作，我們期待與南方格雷澤業界領先的能力和一流的執行力攜手合作，在新市場和現有市場擴大我們的品牌。此外，隨著我們繼續在餐飲場所擴大我們的奢侈品牌，我們很高興能利用南方格雷澤在這方面的專業知識。」
南方格雷澤首席銷售和行銷長吉恩·蘇利文補充道： 「我們新的全國分銷協議代表著一個已成功關係的激動人心擴展。我們渴望在這些新市場中充分發揮我們公司的全部能力，確保我們最大限度地發揮 Cincoro 的巨大潛力。」
品牌背景
- 波摩酒廠（Bowmore Distillery）
創立於1779年，為蘇格蘭最古老酒廠之一，現隸屬於賓三得利（Beam Suntory）集團。其標誌性的「波摩1號酒窖」（No.1 Vaults）據傳與酒廠同齡，擁有240年歷史，以孕育頂級陳年威士忌聞名。 - 阿斯頓·馬丁（Aston Martin）
1913年創立的英國傳奇跑車品牌，以精湛工藝與奢華設計著稱，總部位於瓦立克郡蓋頓。
合作歷程
- 2022年6月：雙方首度推出高年份酒款 Bowmore ARC-52（B52），引發收藏界轟動。
- 2023年9月：酒標資訊曝光，接續之作 Bowmore ARC-54（B54） 確認問世。
- 2025年3月：B54正式上市，成為波摩史上酒齡次高的裝瓶酒款（與1957年版本並列），僅次於Bowmore STAC。
酒款細節
- 熟成工藝：精選二填歐洲橡木雪麗桶與三填美國橡木豬頭桶原酒，調和後再陳放15個月。
- 基本資料：酒齡54年／酒精度44.3% ABV／容量700ml。
- 歷史地位：波摩品牌中酒齡第二高的已裝瓶威士忌，展現百年酒窖的極致陳釀實力。
官方品飲筆記
- 聞香：糖漿、香草、奶油糖果與黃油脆餅打底，漸次浮現熱帶芒果、甜桃、橙皮、烤橡木及桉樹葉香氣。
- 口感：青蘋果、佛手柑、酸橙汁的清新果香，伴隨咸焦糖、花香，尾段綴以薑味、肉桂與泥煤煙燻。
- 尾韻：甜味與草本氣息纏繞泥煤煙燻，綿長而深邃。
在波爾多左岸的頂級酒莊中，瑪歌酒莊（Chateau Margaux）以其優雅細膩的風格獨樹一幟。而1990年份的瑪歌，更是將這個傳奇酒莊的獨特魅力推向了巔峰。
非凡的年份：1990
1990年對於波爾多而言是一個非凡的年份。溫和的春季、理想的夏季，加上恰到好處的降雨，造就了近乎完美的葡萄成熟條件。瑪歌酒莊的釀酒團隊精准把握了這一年風土的饋贈，釀造出了一款令人驚歎的佳釀。
品鑑筆記：深邃與複雜的完美結合
外觀：深沉、暗紅寶石色，不透明。
香氣：濃郁且深沉，帶有陰鬱的黑醋栗果香，覆蓋著咖啡、煙草和巧克力的氣息。
口感：酒體乾型，厚重且質地圓潤溫暖。深色水果風味起初相當封閉，煙草、皮革和雪松的氣息佔據主導地位。
尾韻：酒精平衡，結構化的餘韻持久，豐富的辛辣單寧在尾韻轉化為強勁的成熟果香。
這款酒展現出強勁、濃郁且具有陳年潛力的特質，完美詮釋了瑪歌酒莊的優雅與力量。
專業評價
「深沉、暗紅寶石色，不透明。香氣濃郁，深沉、陰鬱的黑醋栗果香，覆蓋著咖啡、煙草和巧克力的氣息。酒體乾型，厚重且質地圓潤溫暖。深色水果風味起初相當封閉，煙草、皮革和雪松的氣息佔據主導地位。酒精平衡，結構化的餘韻持久，豐富的辛辣單寧在尾韻轉化為強勁的成熟果香。強勁、濃郁且具有陳年潛力。」
——1994年11月，DCAMW（文字取自WS）
總結：經典的誕生
1990年份的瑪歌不僅是波爾多風土的完美展現，更是瑪歌酒莊釀酒工藝的巔峰之作。這款酒以其深邃的色澤、複雜的香氣和持久的餘韻，成為葡萄酒愛好者和收藏家心中的經典。無論是現在品飲，還是繼續陳年，1990年份的瑪歌都將帶來無與倫比的味覺享受。
瑪歌酒莊的1990年份佳釀，不僅是時間的見證，更是葡萄酒藝術的極致表現。它的存在，讓世人再次感受到波爾多左岸的無窮魅力。
法國五大酒莊（瑪歌酒莊）
1990（100分）
現貨3瓶
含稅現金價$44,500/瓶。
國際均價$45,000左右。
傳奇延續，冠軍佳釀
這款2022年Ridge Three Valleys金芬黛紅葡萄酒，不僅是利吉酒莊30週年復刻版冠軍酒，更是1976年巴黎品酒會傳奇的延續！當年，利吉酒莊的1971 Monte Bello在盲品中驚豔全場。30年後，這款金芬黛再次奪冠，證明了利吉酒莊無與倫比的釀酒實力。
風土結合，獨特風味
這款酒以65%金芬黛為主，融合佳利釀、小希哈和馬塔羅，完美展現了索諾馬郡多樣風土的結合。豐富的果香、香料氣息和柔順的單寧，讓您每一口都能感受到冠軍酒的獨特魅力。
限時特價，機會難得
現在單瓶特價只要1,600（原價1,600（原價2,000），機會難得，趕快來品嚐這款傳奇佳釀！
鹿躍酒窖 2020 月神卡本內蘇維翁紅酒 – 浴火重生的年份
在加州極端氣候的考驗下，2020 年 Artemis 展現出非凡的優雅與細緻。帶有橄欖、咖啡、甘草與水果的香氣，蘋果與巧克力的柔和風味，讓這款酒成為艱困年份中的璀璨之作。
葡萄混合自加州著名產區Napa Valley，南自Carneros 地區、北至Calistoga區和專門鹿躍酒莊配合的獨立酒農供給品質最好的葡萄，並加入了兩座頂級園 ─ S.L.V.與 FAY這兩個葡萄園的果實。各個地區各司其職，分別為酒體帶來了不同的風味。
現在購買 1 打 2020 年份，只需 $37,500，再加贈 1 瓶 2019 年份！限量優惠，機會難得，立即搶購，品味鹿躍酒窖的匠心之作！
傳奇酒莊，王者回歸！Ridge Monte Bello 2018，限時特價！
1976年巴黎品酒會，利吉酒莊一鳴驚人！
- 1976年，利吉酒莊（Ridge Vineyards）以1971 Monte Bello在巴黎品酒會上擊敗法國名莊，震驚世界。
- 30年後，復刻評比再次奪冠，證明其卓越品質。
- 被譽為「加州的拉圖堡」，《牛津葡萄酒指南》盛讚為「最受國際推崇的美國卡本內葡萄酒酒廠」。
Ridge Monte Bello 2018：
- 產區： 聖塔克魯茲山（Santa Cruz Mountains）
- 品種： 74%赤霞珠、17%梅洛、7%小維鐸、2%卡本內弗朗
- 特色：
- 位於海拔1300公尺以上的葡萄園，風土獨特，產量稀少，風味濃郁。
- 涼爽氣候和石灰岩土壤，賦予葡萄酒優雅結構。
- 2018年份氣候優異，黑莓、菸草、咖啡香氣交織，口感濃郁，單寧醇厚。
- 獲得Wine Spectator 97分、Wine Advocate 99分高評！
- 最嚴格的評酒家Antonio Galloni以「In a word: magnificent!」盛讚2018年份！
限時優惠：
- 單瓶特價： $9,000
- 原價： $11,000
品飲建議：
- 適合搭配紅肉料理，或於重要場合品飲。
- 傳奇酒莊：
- 拉圖堡是波爾多五大一級酒莊之一，位於梅多克（Medoc）中心地帶，擁有悠久的歷史和得天獨厚的風土條件。
- 自 2012 年起，拉圖堡退出期酒銷售，僅在酒莊正式釋出時才在市場販售，更顯其珍貴。
- 卓越年份：
- 2016 年被認為是近年來最優質的年份之一，獲得多位知名酒評家滿分評價，包括 Neal Martin、Antonio Galloni 和 James Suckling 等。
- Neal Martin 盛讚 2016 年拉圖堡可與 20 世紀的傳奇年份相提並論，如 1900、1924、1959、1961、1982 和 2010 年。
- 酒款特色：
- 主要採用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀，比例高於 90%，賦予酒款深邃的色澤、豐富的層次和鮮明的特色。
- 酒款具有極佳的陳年潛力，通常需要十年以上的時間達到適飲期。
拉圖堡 2016 年份，是值得珍藏的傳奇佳釀，無論是品鑑或投資，都是絕佳的選擇。
2016 Latour $24600瓶 (3瓶一木箱)
2019 Les Forts de Latour $6600/瓶(6瓶一木箱)
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這是一款由 Boizel 香檳酒莊釀造的 La Côte Blanc de Blancs 1er Cru 香檳，主要特色如下：
- 品種與產區：
- 100% Chardonnay 葡萄品種。
- 選用 Côte des Blancs（白丘）特級園和一級園的葡萄混釀而成 。
- Côte des Blancs 以生產高品質 Chardonnay 葡萄聞名 。
- 風味特色：
- 融合了 Chouilly 的花香、Mesnil-sur-Oger 的礦物風味、Avize 的強勁和 Vertus 的優雅果香。
- 香氣以清新花香為主，伴隨奶油蛋捲、蜂蜜、杏仁和柑橘的香氣 。
- 口感如絲般順滑，細膩豐滿，帶有榛果、葡萄柚、吐司等風味 。
- 氣泡細緻均勻。
- 風格優雅細緻，酸度高，具有獨特的礦物質風味。
- 具有數年的陳年實力。
- 釀造工藝：
- 這些 Chardonnay 葡萄在熟成過程中發展出豐富的層次和悠長的餘韻。
- 能夠釀造出兼具細膩與特色的偉大香檳。
- 適合場合：
- 適合隨時享用。
- 適合搭配水果、甜點或輕食。
- 適合在慶祝場合或浪漫約會中飲用。
補糖量 (Dosage)： 6 克/升 (6 g/l)。這表示在除渣後添加的糖量為每公升 6 克，屬於非常不甜的香檳。
儲備酒 (Vins de réserve)： 使用了 20% 的儲備酒。使用儲備酒可以為香檳增添複雜性和深度。
酒泥陳釀 (Vieillissement sur lies)： 在酒泥上陳釀 3 年。這種延長的酒泥陳釀有助於增加香氣的複雜性和氣泡的細膩度。