開木斯酒莊 Caymus Vineyards
特選系列 Caymus Special Selection
🏆 世界唯一兩度獲 WS 百大冠軍的神級酒款
酒莊背景
- 成立時間：1971 年
- 創辦人：Charlie、Lorna 與他們的兒子 Chuck Wagner
- 酒莊名稱由來：源自 1836 年的地名「Rancho Caymus」，涵蓋現今加州三大知名產區：Yountville、Oakville 和 Rutherford。
- 經營模式：家族經營，完全自釀自售。從 1972 年首釀的 240 箱，發展至如今年產量 65,000 箱的全球知名品牌。
釀酒特色
- 晚收葡萄：刻意延遲採收，讓葡萄單寧與多酚物質更加成熟，造就香醇濃郁的口感。
- 旗艦酒款：以 Cabernet Sauvignon 聞名，香氣奔放熱情，一開瓶便令人印象深刻。
- 國際評價：
- 《神之雫》第 22 集形容：「一點也沒有法國淺齡卡本內蘇維濃那種故作姿態、拒人於千里之外的冷漠感。」
- 美國天后 Mariah Carey 更是 Caymus 的鐵粉，甚至將酒款寫進歌詞：「Might as well down this Caymus bottle.」
榮耀與成就
- Wine Spectator 百大冠軍：Caymus Special Selection 是唯一兩度獲得此殊榮的酒款。
- 高 CP 值：根據 Wine Spectator 統計（1990-2003 年），Caymus 的平均表現超越哈蘭酒莊（Harlan Estate）、嘯鷹（Screaming Eagle）、柯金（Colgin）等頂級酒莊，穩居酒迷心中美國酒第一名。
酒莊理念
Wagner 家族始終堅持釀造高品質的 Cabernet Sauvignon，並以家族經營的方式傳承至今。Caymus 不僅是美國納帕谷的代表性酒莊，更是全球酒迷心中的經典。
品嚐 Caymus，感受其熱情奔放的香氣與醇厚口感，體驗神級酒款的獨特魅力！