夏布利擁有最多特級園地塊的酒莊 —【William Fevre】
夏布利擁有最多特級園地塊的酒莊 —【William Fevre】
【William Fevre】威廉費芙爾酒莊
William Fèvre在夏布利(Chablis)地區已有250年以上的歷史，是當地的大地主之一，共有78公頃的葡萄園，其中也包含15.9公頃的一級園、15.2公頃的特級園。夏布利一共擁有7塊著名的特級園分別是Les Clos、Les Preuses、Valmur、Vaudesir、Bougros、Blanchot與Grenouilles，酒莊在7塊特級園中皆擁有地塊，是夏布利擁有最多特級園的酒莊。
1988年由Henriot家族接承了William Fèvre，除了延續原本的釀酒精神，也致力於突顯夏布利(Chablis)頂級產區細緻的特色。
《William Fevre Chablis Grand Cru Bougros 2018》
厚重、質感、優雅、細膩、滑潤，這是夏布利美酒迷人的特色，與新鮮的生蠔和山羊乳酪搭配更是絕配，把她的礦物口感的豐富質地襯托的無以倫比。
VIP優惠價：2600/瓶
《William Fevre Chablis Grand Bougros Cote de Bouguerots 2016》夏布利–布爾果寶哥特丘特級園
花果香極其濃郁，有著很好的結構，一定的陳年時間讓她變得圓潤，口感相當綿長。
VIP優惠價：2700/瓶
《William Fevre Chablis 1er Cru Beauroy 2018》夏布利–博樺一級園
Beauroy在夏布利是左岸最北邊的一級園，這個地塊的品質十分優雅，帶有漂亮的花香，經典的Chablis香氣及充滿活力的平衡感。
VIP優惠價：1550/瓶
《William Fevre Chablis 1er Cru Montmains 2018》夏布利–蒙曼一級園
帶著非常顯著的礦物感，奔放的香氣而且層次豐富，是左岸最好的一級園之一。飽滿圓潤的蘋果香氣，卻又感受到清爽又及中的高酸，尾韻回味中長。
VIP優惠價：1550/瓶
《William Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume 2016》夏布利–弗休姆一級園
擁有極好的深度，複雜而平衡，帶有迷人的礦物質香氣，活潑的酸度，帶有青蘋果、桃子的味道。
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