純淨馬爾堡的瓶中詩篇——2024 NAUTILUS Estate Sauvignon Blanc
1985年，紐西蘭馬爾堡僅有80家酒莊。NAUTILUS Estate就在那時誕生，以鸚鵡螺殼的自然之美為靈感，用將近四十年時間，釀造出表達風土、平衡精緻的葡萄酒。如今，紐西蘭已有近700家酒莊，NAUTILUS依然堅持小規模、家族經營的初心，專注於這片純淨而壯麗的土地。
2024年份的NAUTILUS Estate Sauvignon Blanc，正是這份堅持的最新見證。
低產量，高強度。 透過嚴格的選址與低產量種植，這款酒展現出集中濃郁的風味與悠長的餘韻。夜間機械採收，確保果實以最新鮮的狀態進入釀造環節。低溫不鏽鋼槽發酵，部分使用非酵母菌與芳香酵母的巧妙搭配，賦予酒液豐富的質地與香氣層次。長達五個月的酒渣陳釀（lees-aging），更帶來了滑順的奶油質感與風味的完美融合。
香氣，是一場紐西蘭夏日的味覺旅行。 2024年份散發出強烈的檸檬草、新鮮黑醋栗芽與成熟葡萄柚的奔放香氣。入口後，百香果、柑橘、桃子與白葡萄柚的 juicy 果酸在舌尖交織；伴隨而來的青豌豆、青蘋果與礦物鹹感，讓整體風味更加立體而迷人。明亮爽脆的酸度，包裹著豐富的果味，尾韻純淨而持久。
權威酒評家這樣說。 澳洲最具影響力的葡萄酒作家James Halliday給予這款酒極高評價：「這款酒始終保持新鮮與活力，風味、質地與爽朗酸度達到絕佳平衡，物超所值。 」國際葡萄酒媒體也盛讚：「口感爽脆新鮮，滿載百香果、青豌豆與青蘋果的風味，帶著海鹽般的礦物鹹感，非常出色。 」
NAUTILUS Estate的Sauvignon Blanc，早已不只是紐西蘭馬爾堡的代表作，更是全球白葡萄酒愛好者心中的經典指標。
餐酒搭配，無限可能。 明亮的酸度與新鮮果香，讓它成為海鮮與蔬食料理的絕佳夥伴。風味的強度足以駕馭帶有辣度的菜餚，而酒中的草本香氣更與泰式料理中的羅勒、檸檬草完美呼應。無論是清爽的涼拌海鮮、香辣泰式沙拉，還是簡單的烤時蔬，都能與這款酒碰撞出令人驚喜的火花。
2024 NAUTILUS Estate Sauvignon Blanc——來自純淨馬爾堡的瓶中詩篇，等待你親身品味。
