金離普 琴酒
【Wolffrest｜義大利狼魂琴酒——皮埃蒙特七重魔幻草本的極致協奏】
義大利共和國報票選第一名！
來自Langhe產區的傳奇琴酒，以野性山狼（Montelupo）為靈感，將皮埃蒙特的狂野靈魂與優雅工藝完美融合，打造出這款**「最具義大利精神的杜松子酒」**！
七種魔幻草本，譜寫味覺交響曲
Wolffrest 精選義大利最珍貴的草本，每一滴都是風土的詩篇：
- Umbria杜松子——細緻口感與濃郁香氣的基石
- Liguria伯南布哥甜橙——陽光般的柑橘活力
- Langhe接骨木花——優雅香甜的花香點綴
- 中義野生月桂葉、百里香、迷迭香——深邃的草本層次
- Piemonte榛果——全球頂級產地的奢華尾韻
為什麼Wolffrest能征服義大利？
｜ 純粹義式血統｜從原料到蒸餾，100%義大利靈魂
｜ 狼性風味｜狂野與優雅的完美平衡，宛如山狼奔馳於味蕾
｜ 頂級工藝｜小批次手工釀造，每一瓶都是藝術品
行家推薦喝法
- 經典G&T：搭配佛手柑通寧水，突顯接骨木花香
- 義式Negroni：用Wolffrest提升層次，榛果尾韻令人沉醉
- 純飲：冰鎮後品嚐，感受七種草本的魔幻交織
國際認證的極致品味
「這不僅是琴酒，更是皮埃蒙特風土的液體化身！」——義大利共和國報
獻給這樣的你：
- 追求獨特草本風味的琴酒愛好者
- 迷戀義大利工藝的品味人士
- 敢於嘗試野性與優雅並存的冒險家
限量珍稀，狼群不等人！——準備好讓Wolffrest征服你的感官了嗎？
零售價 $2070
單瓶優惠價$1378 (伊搧喙䫌)
六瓶優惠$7832
菜刀酒最佳“瓶替”
菜刀酒最佳“瓶替”
風土與葡萄發聲的譯者
【Recrue des Sens｜感官的召喚——勃根地自然酒傳奇Yann Durieux的純粹革命】🌿
✨師承「菜刀」的叛逆天才，風土最狂熱的譯者
Yann Durieux，勃根地最受矚目的年輕釀酒師，曾於傳奇酒莊Prieuré Roch（菜刀酒）與Domaine de la Romanée-Conti（DRC）歷練十年，深得Henry-Frédéric Roch真傳。2010年，他毅然返家接管3公頃家族葡萄園，以近乎偏執的完美主義，釀造出**「比自然更自然」的靈魂之酒——不添加二氧化硫、產量極低（僅5-10百升/公頃），卻能將Pinot Noir、Chardonnay、Aligoté的風土精髓，化作精準如雷射、能量如火山**的驚人酒液。
🍇 葡萄園裡的巫術：編織藤蔓的「能量拱橋」
Yann Durieux深信葡萄園自有靈性，他將藤蔓編織成法語「Pont」（橋）的拱形，創造神祕的生物動力磁場。這份近乎玄學的執著，釀出了兩大標誌性酒款：
- 「Les Ponts」：如野性詩篇，迸發紅醋栗、濕石與野莓的狂野芬芳。
- 「Les 1er Ponts」：一級園的深邃架構，礦物感如閃電劃過舌尖。
⚡ 為什麼Recrue des Sens是「菜刀酒」的最佳靈魂伴侶？
｜ 更純粹｜全系列無硫添加，比菜刀更極端。
｜ 更稀缺｜年產僅2000箱，部分酒款全球僅數十瓶。
｜ 更叛逆｜自願降級為「Vin de France」，只因不屑勃根地分級枷鎖。
🎯 行家這樣搭｜菜刀酒迷的替代指南
- 想念Prieuré Roch NSG的野性？試Hauts du Rivage——白胡椒與紫羅蘭的躍動版。
- 迷戀Clos de Corvées的礦物感？Les Grands Ponts以更粗獷的單寧宣戰。
- 追求Côte de Nuits的優雅？Les 1er Ponts用電光石火的酸度重新定義風土。
⭐國際酒評盛讚：「勃根地最令人顫抖的天才！」
自然酒大師Isabelle Legeron MW直言：「Yann Durieux是近年最令人興奮的釀酒師！」他的酒，是風土的裸體宣言——不經修飾、不討好任何人，卻讓每一滴都成為能量爆炸的感官儀式。
獻給這樣的你：
- 厭倦「標準化勃根地」的叛逆飲家
- 追求「活著的葡萄酒」的自然派信徒
- 敢於挑戰味蕾邊界的冒險者
限量是殘酷的——當全球酒迷開始追逐這顆叛逆新星，你還能搶到幾瓶？
#自然酒聖杯 #菜刀酒接班人 #喝過RecrueDesSens才懂勃根地靈魂
米其林三星指定用酒
入選葡萄酒品鑒評論:高地古堡是弗朗薩克『最好的葡萄酒』
Château Plain Point 白酒以其卓越的釀造工藝在領域中佔據主導地位，每一細節皆經過精細調整，成就無與倫比的平衡口感。
這款優質白酒採用100%白蘇維濃（Sauvignon Blanc）釀製，散發著清新的柑橘與白色水果香氣，並伴隨淡雅花香。獨特的黏土石灰岩土壤為酒液賦予迷人的礦物質風味與鮮爽活力，而精細的橡木桶陳釀則增添烤奶油蛋捲的細緻層次。
其極高的適飲性使 Château Plain Point 白酒成為百搭之選，無論作為開胃酒或搭配餐點，皆能展現非凡魅力。
2018 Chateau Planin Point
6入成箱單瓶優惠價: $2080/瓶
6入汰暄單瓶優惠價: $1980/瓶
雲霧之灣 白蘇維濃 蛇年雙入禮盒
Cloudy Bay 雲霧之灣酒莊
雲霧之灣於 1985 年由具有遠見的 David Hohnen 所創立，是馬爾波羅灣 Marlborough 最早建立的五個釀酒廠之一，也為紐西蘭躋身「新世界」著名葡萄酒立下功勞。為了堅守品質並捕捉馬爾波羅灣生動且獨特的風味，雲霧之灣白蘇維濃白酒，由產區中九個不同的葡萄園區精選果實釀製而成，堅持夜間手工採收，以保持葡萄新鮮氣息，並於不鏽鋼酒槽進行低溫發酵，再由釀酒師挑選最能展現各區塊特色的葡萄酒進行最終調和並裝瓶，保留豐腴酒體、果香十足的最大價值，同時展現馬爾波羅灣純淨生動的風味。
釀造陳年
葡萄採收之後將自流汁進行冷靜置沉澱，在換槽之前加入選定的酵母，發酵主要在不鏽鋼槽中進行，大約 5% 的酒液在較溫暖的溫度下於大型橡木槽中進行發酵。2023年分一共產出82種不同的酒液，一舉淘汰總產出的40%，最後僅精選保留50種基酒選入最終調合。
酒款表現
一如以往，Cloudy Bay Sauvignon Blanc 只採用最佳酒液調和而成，2023 年份的 Cloudy Bay Sauvignon Blanc 香氣誘人，帶有熟成蜜瓜、百香果、奔放熱帶水果香氣，口感集中、優雅，帶有一絲海水清新氣息，入口濃郁水果例如柑橘、葡萄柚皮、檸檬草的香氣持續綻放。
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 雲灣蘇維翁白酒禮盒組
$1980/組 (成箱: 6盒)
