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三款義大利高評分酒款-《南義三劍客》

三款義大利高評分酒款-《南義三劍客》

 三款《La Bollina》酒莊高評分酒款,三種不同產區、不同風味,收集成套讓您一次帶走 !

 

 

《La Bollina 酒莊》

La Bollina 酒莊位於 皮德蒙區中東南角的 GAVI DOCG. 酒莊是以前熱內亞貴族,Figari伯爵的避暑莊園。該地除了是酒莊與葡萄園外,還有附設的高級酒店與高爾夫渡假村。
在過去一些年,由於新的合作夥伴加入,La Bollina 逐漸轉型成為一個集團型的公司,除了在皮德蒙的基地外,還在義大利各地收購了許多品牌,包含Tuscany,Veneto,Apulia, Sicily,Campania,Umbria,Lazio
 
《Papios Terre Siciliane 2018 親愛老爸 精選紅葡萄酒》
葡萄是手工採摘的,精選酵母發酵,冷浸3天控制發酵前後。顏色有深寶石紅色,帶有生動的紫羅蘭色。櫻桃、桑葚和覆盆子的典型和品種香氣,溫和帶有香草、咖啡和可可等優雅香料的味道。口感上寬闊,優雅和天鵝絨般的單寧。果味濃郁,回味豐富。在新的美國木桶中陳釀 3 個月。建議配餐:適合搭配高貴的烤肉和陳年起司。
 
◎產區 : Sicily,Italy
◎葡萄品種:25% Nero d'avola、25% Nerello Mascalese、25% Merlot、25% Cabernet Sauvignon
◎酒精濃度 : 14%
◎適飲溫度 : 16~18℃
◎年份 : 2018
 
《Zenas Primitivo Puglia Igt 2018 西納斯 精選紅葡萄酒》
在九月下半月收穫,溫控浸漬約6天,然後根據現代釀酒工藝,使用精選酵母進行酒精發酵技術。顏色呈現寶石紅,味道濃郁,帶有黑莓的一些果醬果香及李子和櫻桃的味道,辛辣,帶有迷迭香和香草香味。口感上酒體飽滿,柔和平衡,易於飲用。在法國橡木桶中陳釀 6 個月。建議搭配意大利麵,與肉類完美融合烤肉或熟肉和中度醃製奶酪。
 
◎產區 : Pulia,Italy
◎葡萄品種:Primitivo
◎酒精濃度 : 14%
◎適飲溫度 : 16~18℃
◎年份 : 2018
 
《Aglianico Campania Igt Reo 2020 里歐 精選紅葡萄酒》
紅寶石般的色澤,在精美的法國木桶中陳釀6個月,漿果、櫻桃和黑櫻桃與木桶香完美融合,果香與香草和摩卡的混合更是體現出其飽滿的酒體和圓潤的口感。
 
◎產區 : Campania
◎葡萄品種:Aglianico
◎酒精濃度 : 14%
◎適飲溫度 : 16~18℃
◎年份 : 2020
 

《獎項》皆為98分 Luca Maroni 2020 年最佳意大利葡萄酒。

 

◎六入一套(2+2+2)、成套免運!

◎$2,850/套

 
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義大利酒界金馬獎『紅蝦三杯』【Poggio Antico波吉安帝 Brunello di Montalcino 2016】

義大利酒界金馬獎『紅蝦三杯』【Poggio Antico波吉安帝 Brunello di Montalcino 2016】

得獎逾十次義大利酒界金馬獎『紅蝦三杯』【Poggio Antico波吉安帝 Brunello di Montalcino 2016

 
Poggio Antico位於義大利廿TuscanyMontalcino產區,佔地約200公頃。Poggio Antico莊園在1976年生產第一支葡萄酒,於1984GiancarloNuccia Gloder夫婦購下葡萄園。自從自1990起,Nuccia Gloder葡萄酒已經5次入選Wine Spectator年度百大葡萄酒。1985年的Poggio更成為此列中的第四位,是首支義大利葡萄酒榮獲此項殊榮。
 
葡萄品種:100% Sangiovese
釀造時間:橡木桶中陳釀30個月裝瓶後繼續在瓶中陳化18個月才投入市場。
酒精濃度:14.5%
評:野生漿果和新皮革的經典Sangiovese 香氣與樟腦味混合。極其優雅,入口展現出精確強大能量,多汁的紅櫻桃、石榴、白胡椒和紅茶輪廓分明,單寧精緻。充滿活力的酸度保持平衡,而鹹味的礦物味在收尾時揮之不去,是一款豐富渾厚的酒。
 
 
6入單瓶價:$2000/

單瓶優惠價:$2300/ 

 
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星夜酒莊40年荖藤系列【ETOILE de NUIT】

星夜酒莊40年荖藤系列【ETOILE de NUIT】

星夜酒莊40年荖藤系列【ETOILE de NUIT

 
摩羯座原始的形象其實是來自於希臘神話中的牧神潘恩,代表著對土地以及大自然的熱愛,同時還有穩紮穩打、堅忍不拔的意義存在。就如同星夜酒莊的葡萄酒,莊主以熱愛土地的心,採用紮根於南法Pays dOc 40年的老藤,精心釀造出的一系列酒款。
其表現特色就是濃郁、豐富的果香,伴隨著木質調、辛香料等誘人香氣。也正呼應了摩羯座的另一面,對慾望、享受的追求。
這系列的葡萄酒,就是希望大家在開瓶之後,隨即被豐饒果香吸引,在誘人的香料氣息中狂歡,最後被溫暖的木桶香氣環繞,醉倒在一片星空之下~~
 
Etoile de Nuits Merlot
<輕鬆易飲>
誘人的紅寶石光澤在杯中不停的閃耀著,香氣就像是熟透的李子,讓人忍不住想要狠咬一口,在口中迸發出的莓果香氣,再轉身後,留下了淡淡的巧克力以及溫暖的木質調氣息。
 
Etoile de Nuits Cabernet Merlot
<香氣微濃>
紅寶石的光澤中透出了一點神秘的紫色,紅色的漿果氣息讓人想起了春遊踏青時,草叢中結石纍纍的野莓。豐富的漿果香氣在口中展現之後,留下的是烘烤麵包以及淡淡的胡椒氣息,果然是春天野餐最美好的印象啊!
 
Etoile de Nuits Cabernet Syrah
<口味偏重>
華麗的紫混雜著誘人的紅,彷彿勾引人走入一場狂歡派對!入口是深卓華麗的神祕女郎,手捧著盛滿著黑莓、黑醋栗等黑色漿果的水果盤邀請您入場。走進去後才發現,散發著濃郁木頭香氣的舞台,布置著多汁、甜美的各式果實,舞女們正邀請您上台一展歌喉,並釋放出全部熱情為您伴舞~
 
魔羯座套組價: $3500/

﹝每款各2瓶﹞ 

 

 

 
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品牌 威士忌 蘇格蘭

Chieftain’s老酋長

Chieftain’s Single Malt Scotch Whisky老酋長單一麥芽威士忌是國際知名烈酒企業Ian Macleod Distillers 的主力品牌。Ian Macleod酒廠擁有自己的裝瓶廠及儲酒倉庫,2003年收購蒸餾廠Glengoyne Distillery,今年6月也在官網公佈成功收購第二間蒸餾廠Tamdhu distillery,雄厚實力成為蘇格蘭前三大獨立裝瓶廠及原酒供應商。

堅持蘇格蘭最傳統釀造技術的老酋長單一麥芽威士忌系列,唯有單一原創才能展現出蘇格蘭的原始風味。Chieftain’s老酋長單一麥芽威士忌,其產地分別來自肥沃的斯佩塞區及高地區,由單一酒桶製成,並傳承自蘇格蘭的傳統技術限量生產,其良好的陳年環境,造就出品質優良且卓越的威士忌酒,也因此榮獲蘇格蘭“SCOTTISH  FIELD Magazine”評論奪得高分85分的評價及Whisky Magazine Editor’s Choice。

蘇格蘭老酋長2020錢鼠限量版1990威士忌原酒(豬頭桶) Chieftain’s Black Label 1990 Single Malt Natural Cask Strength

瓶身背標以裝瓶年份之生肖圖騰「錢鼠」做為紀念,桶裝瓶數有限,每一瓶編列流水號詳實生產數量,提供詳細酒品訊息,搭配獨特酒桶造型的單瓶木盒包裝,充滿威士忌元素,為原酒收藏家鐘愛入手的珍稀系列。

蒸餾日期:1990年10月
裝瓶日期:2021年01月
酒精濃度:53.2%

香氣:令人愉悅的清新優雅香氣,香甜的紅蘋果和淡淡的薑餅氣息,隨後出現核桃等堅果香,帶著迷人的葡萄柚水果芬芳。

口感:圓潤深沉的細緻表現,成熟柑橘等果香,妙搭配著海綿蛋糕,果醬和多種花香調等許多不同滋味。

餘韻:尾韻悠長,濃郁橡木香伴隨著西洋梨及多樣蜜餞風味。

Tips:

豬頭雪莉,桶型較小,200-300瓶

正規雪莉桶,桶型較大,500-600瓶

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品牌 香檳

Louis Roederer

路易王妃早在1833年就繼承了該香檳酒莊,作為具有審美眼光的企業家,這位繼承人卓有遠見地決定豐富自己的葡萄園,因此為酒莊打造出一種風格,一種精神和一種獨特的口味。19世紀中葉,這位繼承人一反當時的做法,他獨具慧眼,本能地在名香檳產地收購葡萄園。

那個時代,其他人都買葡萄釀酒,而路易王妃卻珍視葡萄園,他對每個地塊的特點進行解密並有條不紊地獲取最佳地塊。堅信名酒源自好土,憑著對傳統的熱愛精神和對前程憧憬的激情,路易王妃就是這樣為酒莊鋪下了一個前所未有的光明大道,由此路易王妃的名字響徹至今。他的繼承人路易王妃二世秉承了同樣的遠見,對酒莊懷有相同的遺產設計概念和大膽的本能。

他酷愛讀書,兼收並蓄地收集書籍和素描,並從中捕捉其靈感。從1870年起,路易王妃酒莊的香檳便進入美國市場,而且出現在亞力山大二世這個俄羅斯沙皇的餐桌上。

高貴的品味和年深日久的潛心研究,路易王妃酒莊為這位沙皇設計了一款香檳新寵兒,即第一款的«盛譽之酒»,新款香檳取名為«水晶香檳»,柔和優雅的程度為路易-王妃酒莊贏得了卓越的聲譽。

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年度世界上最好的清酒【會津譽純米大吟釀極】

年度世界上最好的清酒【會津譽純米大吟釀極】

 年度世界上最好的清酒【會津譽純米大吟釀極】

 
福島縣喜多方市
★會津譽酒造創立於1918年,致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下,該山被當地的人稱為神山,底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」,會津地方本身也培育著許多良好的米種,由於這些得天獨厚的優勢,會津譽成為會津地區最大的酒造,名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。
 
★會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌,並且分別在2013201420152016連續得到國際酒類競賽(IWC)的金牌殊榮,更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀,意味著這是該年度世界上最好的清酒。
 
★會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒,更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種,如柚子酒、草莓濁酒等,深受歐美各國喜愛。目前會津譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售,並且都得到十分良好的市場評價。
 
◆本款酒由會津譽杜氏中島一郎親自釀製,品飲中可以感受到果實般的香氣,並在後端感受到中程度的旨味,以整瓶酒的表現而言,十分適合搭一般居酒屋的輕食餐點,整體的高CP值亦是令人注目的焦點。
 
會津譽純米大吟釀
售價: $1500
活動優惠: 2送一(等於一瓶$1000)
 
 
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花酵母釀造‧最完美的境界【天吹純米大吟釀雪人生酒】

花酵母釀造‧最完美的境界【天吹純米大吟釀雪人生酒】

花酵母釀造‧最完美的境界【天吹純米大吟釀雪人生酒】

 
限量釋出
冬季限定商品
天吹純米大吟釀雪人生酒
 
一年一度的人氣秒殺酒款,紫茉莉花酵母特有的華麗高雅香氣與神秘酒米活潑獨特的滋味溫柔的包覆味蕾,搭配上應景的雪人標籤,不管是收藏或是享用都千萬不要錯過。
 
有著像水一般的柔和細緻口感,但入口後隨者溫度的上升散發出優雅的洋梨香氣與迷人的甜味,慢慢的蔓延至口中的每一寸,之後俐落的收尾!讓人不禁想大喊再來一杯!就是這款酒年年完售的理由
 
限量48
原價 : 1580/

預購入手價 : 1400/ 

 
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個別介紹 品牌 日本酒

秋田酒類製造株式會社-高清水初榨新酒

一年中最開始的初釀初搾原酒本色, 完全沒有經過加熱處理,酒造最原本的味道和香氣直接原封不動裝瓶,讓您親身感受到清爽的新酒口感和香氣,與芬芳醇厚的酒體。

雪花飛舞的季節中,”初搾新酒”是屬於這個季節獨有的風味,請及時行樂!好好享用這當季的味道!

特別推薦您,無論是冷藏後冰飲,甚至是在夏天加入冰塊飲用,都無比美味!

  • 日本酒度: +1
  • 酸度: 1.9
  • 精米步合: 麴米60%、掛米65%
  • 米種: 美山錦
  • 適飲溫度:加冰0~5度、冰飲(10~15度)、常溫飲用(室溫)
  • 適合搭配使用魚醬油的料理,富有油脂感的食材, 具有甜辣味的芝麻醬料理,比如魚醬油貝類燒,紅燒豬肉,蒲燒鰻魚,涮涮鍋佐芝麻醬。
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會津譽酒造

會津譽酒造 創立於1918年,致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下,該山被當地的人稱為神山,底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」,會津地方本身也培育著許多良好的米種,由於這些得天獨厚的優勢,會津譽成為會津地區最大的酒造,名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。

會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌,並且分別在2013、2014、2015、2016連續得到國際酒類競賽(IWC)的金牌殊榮,更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀,意味著這是該年度世界上最好的清酒。

會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒,更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種,如柚子酒、草莓濁酒等,深受歐美各國喜愛。目前會津譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售,並且都得到十分良好的市場評價。

會津譽 純米大吟釀 極

會津譽 純米大吟釀 極,是憑藉著酒造自豪的釀酒技術,刻意不採用山田錦等名米,究竟能釀造出何等品質的純米大吟釀?本酒款正是在此一自我挑戰下的結晶。

本款酒由會津譽杜氏中島一郎親自釀製,品飲中可以感受到果實般的香氣,並在後端感受到中程度的旨味,以整瓶酒的表現而言,十分適合搭一般居酒屋的輕食餐點,整體的高CP值亦是令人注目的焦點。

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波爾多級數名莊‧瑪歌區最受矚目之星【2018 Chateau Dauzac杜薩克酒莊】

波爾多級數名莊‧瑪歌區最受矚目之星【2018 Chateau Dauzac杜薩克酒莊】

波爾多級數名莊‧瑪歌區最受矚目之星【2018 Chateau Dauzac杜薩克酒莊】

 
Chateau Dauzac近年改革獲得葡萄酒媒體關注與好評,2017年《葡萄酒評論》(La Revue du Vin de France,簡稱RVF)的評分是整個瑪歌村排行第三,杜薩克是首座玫力於素食酒研究及釀造的1855列級酒莊,2017年之後更全面邁向有機與生物動力農法,酒款屢獲高分。
 
2018 年份其特點是帶有一絲辛辣、成熟的櫻桃味、非常好的濃度和特別柔滑的單寧。建議白肉、家禽、紅肉、野味、奶酪。聞起來有很多黑色和藍色的青翠水果香,還有甘草和碎石的味道。淡淡的煙草味夾帶之中。酒體飽滿,單寧緊實,酸度清新。平衡而精確。緊在最後。單寧是一體的,充滿口中。口感很好。
 
◆葡萄品種:68% Cabernet Sauvignon32% Merlot
◆國際酒評:【WS93 JS94
◆試飲期:2023 – 2040
 
2018 Chateau Dauzac杜薩克酒莊
單瓶優惠價: $2250/

六入單瓶價: $1950/ 

 
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