鷓鴣莊園：時光淬鍊的頂級風味
1996年，德維拉家族承襲了葡萄農貝拿(Bernard Mugneret)在馮內侯瑪內與夜聖喬治的十公頃葡萄園，創立了鷓鴣鳥酒莊。酒莊選址於Premeaux-Prissey，並於哲維瑞香貝丹租用酒窖，歷經18個月精細釀造，成就每一瓶珍貴佳釀。
百年老藤，風土孕育的經典
酒莊的葡萄藤種植於1922年至1969年間，擁有高比例的老藤，這些歷經歲月洗禮的老藤，在高密度種植下，更能將風土特色濃縮於果實中。莊主堅持友善環境的耕作方式，不使用化學藥劑，並採用傳統的整枝方式，讓葡萄藤自然生長，孕育出最純粹的風味。
嚴選果實，工藝淬鍊的極致
與過去將葡萄大量批售給酒商不同，鷓鴣莊園對果實品質要求極高，每顆葡萄都經過嚴格篩選。接著，以傳統的釀造方式，結合現代科技，讓果實的風味得以完美呈現。長時間的橡木桶熟成，更增添了酒款的複雜度與層次感。
獨一無二的風味，值得細細品味
鷓鴣莊園的葡萄酒，承襲了勃艮第的經典風格，同時又帶有獨特的個性。每一口，都能感受到時間的沉澱與風土的饋贈。無論是搭配美食，或是獨自品味，都能帶給您無與倫比的享受。
Domaine des Perdrix位於夜丘區夜聖喬治，為全世界侍酒師與葡萄酒記者認可的指標性酒莊，酒質超乎水準，令不少酒友直嘆為「神鳥園」！其一級園被酒評家公認為夜聖喬治產區頂尖之作， 酒莊的Echézeaux特級園，更被日本專業葡萄酒雜誌WANDS，給予與羅曼尼‧康帝酒莊（Domaine de la Romanée Conti）不相上下的評論！
