Chumi MurmursJohnnie Walker Blue Label Year Of The dragon Limited Edition Whisky
JOHNNIE WALKER藍牌擁有無與倫比的豐富層次與煙燻風味，口感像絲綢般滑順，更有如一道道波浪，帶來各種強烈的味覺饗宴。
藍牌是從少數最珍稀的頂級威士忌調配而成，這些威士忌皆來自調酒大師親手挑選的酒桶，帶來絕無僅有的豐盛味覺饗宴。一入口，舌齒之間便充滿榛果、蜂蜜、雪莉酒香與柳橙果香，接著是隱約的薑味、金橘、檀香木與黑巧克力香味。濃郁的蜂蜜甜味最先湧現，伴隨淡雅的胡椒與乾果味道，最後是柔和的煙燻味，完美平衡的風味組合，餘韻繚繞不絕餘口。
龍騰萬里 探索新境
2024甲辰龍年，2024龍年(甲辰歲)，天干「甲」，而地支「辰」，故稱為甲辰年，俗稱龍年。，一年之初始、欣欣向榮、充滿著無限希望。代表往成功的未來躍進，曜現新春美好，敬獻深刻珍稀祝福。
Domaine Claude Dugat是布根地Gevrey-Chambertin村的明星酒莊，也是法國最受尊敬的釀酒師之一。酒莊擁有布根地最古老的葡萄藤，採用精湛的手工採摘和釀造工藝，每公頃只生產約1800升的稀有產量。酒莊的葡萄酒具有豐滿的酒體、優異的集中度和複雜性。Robert Parker評價其為“世界上最偉大的酒莊”。
Gevrey-Chambertin村是布根地夜丘精華區的起點，擁有九個特級園，其葡萄酒具有較重的丹寧和酒體、緊密的口感和嚴謹的結構，需要更長時間的陳化。近年來，消費者更注重果味和花香的平衡，使得這個村莊多了幾分柔情。
Claude Dugat酒莊是布根地追逐的老字號名牌，葡萄園位於Gevrey-Chambertin村，數量稀少，品質和價格高人一等。
莊主Claude Dugat也是布根地歷史中偉大的釀酒師之一，是家族第五代接班人。酒莊以其鮮美的果香和細膩的質地而聞名，採用超級老藤、最少干預和適度的去芽來提升葡萄酒的品質。釀酒方式遵循家族傳統，所有的人工採摘葡萄都去梗，並放入開放式的水泥槽自然發酵，每天進行兩次踩壓，以獲得最優雅、柔順的單寧美酒。
Rossignol Trapet酒莊是一家位於布根地的知名酒莊。酒莊由Jacques Rossignol與Mado Trapet創立，兩個家族在Volnay和Gevrey-Chambertin有悠久的釀酒傳統。在1980年代，酒莊遇到困境，但在1990年，他們的兒子Nicolas和David加入後，酒莊開始有明顯改善。1993年，酒莊分家，Mado繼承了一半的葡萄園，並與兒子們共同成立了Domaine Rossignol-Trapet。酒莊葡萄園擁有14公頃左右，多數在Gevery Chambertin村內，特級園Chambertin、Latricieres、Chapelle，一級園Clos Prieur、Petite Chapelle、Cherbaudes、Les Corbeux、Aux Combottes，此外在Beaune村的一級園Les Teurons和村莊級的Savigny les Beaune。
酒莊採用生物動力法種植葡萄，葡萄樹年齡較老，不使用合成產品。他們以精心挑選並全程去梗的方式處理葡萄，並在橡木桶中陳年。酒莊的Chambertin酒款受到專家的肯定，並被選為知名作家Remington Norman的作品封面酒款。Rossignol Trapet酒莊釀造的酒款純淨而高雅，展現了布根地地區獨特的風土特色。
Domaine de l’Arlot是夜丘地區中的知名酒莊，擁有兩片知名的獨佔一級園─Clos de Forets Saint-Georges和Clos de l’Arlot。1987年與Dujac釀酒師合作，酒風深受其影響，2000年後轉向自然動力栽種，開始往有機及尊重自然的方式耕種，酒風轉以純淨優雅著稱。
Clos de LArlot是該酒莊的獨占園，亦是被譽為「五千元內盲品之王」；Les Suchot位於三個特級園之間，此地塊在一級園中是為代表。
⚜️Decanter雜誌精選十大伯根第酒莊：L’Arlot和Coche-Dury、Mongeard-Mugeret、Robert Arnoux、Vougeraie並列.
拍譜香檳首席釀酒師Régis Camus，曾多年獲得International Wine Challenge’s Sparkling Winemaker的「年度最佳釀酒師」，釀酒生涯獲此獎項14次，而在過去9年就獲得8次年度最佳釀酒師殊榮，其中更連續蟬聯7屆冠軍，絕對是拍譜香檳如此成功的靈魂人物。
Piper-Heidsieck最早的歷史可以追溯到1785年由Florens-Louis Heidsieck創立的布匹與葡萄酒貿易公司，釀出的香檳深受著名的Marie Antoinette皇后以及哈布斯堡等14個皇室喜愛。1828年，Florens-Louis Heidsieck的姪子Christian Heidsieck接掌酒莊，並與合夥人及釀酒師Henri-Guillaume Piper緊密合作，使得品牌名聲更加響亮。1838年，由於Christian Heidsieck去世，遺孀Heidsieck夫人再嫁給Henri-Guillaume Piper，品牌遂改名為Champagne Piper-Heidsieck。
本世紀獲獎最多的法國香檳
Piper Heidsieck已成為名副其實的「時尚派對製造者」，在明星雲集的盛會如頒獎典禮，例如是2015年奧斯卡金像獎指定香檳及2015年康城國際影展的指定香檳。荷里活巨星瑪莉蓮夢露就曾說過：「我穿的是Chanel No.5，我飲的是Piper-Heidsieck Champagne。」可見這香檳莊名氣之大。Piper Heidsieck Cuvee Brut 獲《FINE Champagne Magazine 2015》被評為「最佳無年份香檳」，而且每支皆最少釀24個月才面世的，一般市面上的無年份香檳只在酒窖裡存放15個月就出廠出售，Piper Heidsieck香檳就堅持存放24個月，因此口感富郁、氣泡更綿密。其香檳首席釀酒師的Régis Camus，更曾多年獲得International Wine Challenge’s Sparkling Winemaker的「年度最佳釀酒師」，釀酒生涯獲此獎項14次，而在1999至2007年期間就獲得8次「年度最佳釀酒師」殊榮，其中更連續蟬聯7屆冠軍，絕對是Piper Heidsieck香檳如此成功的靈魂人物。
除此之外，品牌與大螢幕頗有淵源，早在1933年好萊塢電影《沙漠之子》（Sons of the Desert）之中就出現了Piper-Heidsieck香檳的身影。
酒莊以結構清晰、果味濃郁的風格而聞名，香檳主要以Pinot Noir釀造，輔以Chardonnay與Pinot Meunier。1980年代末期，Piper-Heidsieck成為Rémy Cointreau葡萄酒與烈酒集團的一部份，2011年，酒莊再度易主，由法國奢侈品的私人控股公司Européenne de Participation Industrielle收購。
現任首席釀酒師是年輕且才華洋溢的Émilien Boutillat，Émilien出身香檳區，於Montpellier學習釀酒與葡萄栽培，之後曾於教皇新堡的Domaine de la Solitude與波爾多Château Margaux工作，接著前往紐西蘭、加州、智利、南非等地的酒莊工作，進一步提升釀酒知識與經驗，最後在結束Cattier和Armand de Brignac的合作之後加入Piper-Heidsieck。2021年，Émilien獲得The International Wine Challenge (IWC)年度氣泡酒釀酒師獎，並將在Piper-Heidsieck釀造優雅精細、風格明確的頂級香檳。
G.H. Martel 香檳公司(Champagne GH Martel & C°)最早是由一位Tabourin先生創立於1869年，然而由於家族沒有繼承人，在1979年之後轉手到Rapeneau家族，由Rapeneau家族三代經營至今。Rapeneau家族早在19世紀初就在這個地區從事葡萄酒事業，在他們的經營下，本公司業務蒸蒸日上，每年銷售量達到200萬瓶，成為規模第五大的香檳集團。
Charles de Cazanove為G.H. Martel 香檳公司旗下的一個品牌。 “Vieille France” 意為「老法國」，這個系列的產品是採用19世紀時的傳統造型瓶子和酒標設計，頗有懷古之雅趣。
PerrierJouet酒莊於8年創建於内的香檳大道,毫怠懈地致力求頂級卓越近二個,而被類為頂級酒的獨特風土條件更為其最佳見證。
1847年,Perrierjouet酒決定大幅減少添加於特釀中的糖分,更突顯混釀的精緻品質這項全新、然不同的香檳製造方法創造出第一支正統的Brut香檳特釀。
Charles Perrier 為Perrier-jouet酒莊創建人之子,其繼任更公司前途作為賭注189年、882年、00年、908年1910年等葡萄欠收年份冒险絕任香檳,認定於該年份造的香檳皆無法符合GdBu標準。
Perrier-louet的首席釀酒師·.戴尚(Herve Deschamps)每日都需面相同挑:他自六位前人手中接,於181年的傳統展味近二個紀,Perrir-louet酒莊所有系列一從Grand Brut 到Belle Epoque一其風味皆具有相四配的魅力與優雅特性。
Herve Deschamps 以黑皮諾的獨特深度為基底,再混入具有迷人果香的皮諾尼耶,致力表現葡萄酒的結構、果味與度,以及能搭配食物享用的適度個性。其混釀的獨手法充分展他對完美的追求。
Herve Deschamps 與畫家般習慣略過草稿,接在最後的畫布上進創作;他省試驗性的混釀步驟,並少量各別混釀每一支葡萄佳釀,全程於設有小酒甕的混釀室中進行。他仰賴釀酒師的直覺,決定將所有葡萄佳釀於最終混釀一次混合的時機。
Philippe Charlopin 為大師酒神 Henri Jayer 直傳弟子之一, 於 1976 年繼承了父親 1.5 公頃的葡萄園, 並逐漸擴展為25 公頃。 Philippe 創業初期得助於 Henri Jayer,受益不少, 亦沿用 Jayer 風格。 強剪修枝、篩選果串、100%去梗、低溫浸漬、使用新桶熟成; 對葡萄種植採最低干預手法, 並開始有機種植, 僅依不同年份需求進行少量踩皮與淋汁, 忠實傳達風土特色。Philippe 深信天然浸泡發酵比起攪桶更可釀出獨特風味, 大部分酒款使用50%~ 70% 比例新桶, 特級園酒款使用 100% 新桶, 熟成15~24個月, 酒款裝瓶之前進行少許的過濾。
酒廠的七座頂級園數量非常稀少，令人垂涎，面積最大的一塊Charmes Chambertin 亦只有0.4公頃，每款僅生產2-3桶特級園酒款, 產量極小常常一瓶難求。村莊級酒款來自高比例老藤, 十分甘醇, 果味濃郁,果酸清新,單寧堅實卻不失細膩, 酒體渾厚不失優雅。
由於多年前蚜蟲大災, 大多數的葡萄藤都經過嫁接, Philippe 相信原生的黑皮諾,更適合布根地的風土條件。 自 2001年起在 Franc de Pied 園區栽種原生黑皮諾 ,每年生產僅數百瓶 的 Bourgogne Pinot Noir <Franc de Pied>, 絕對非常值得珍藏。
Colgin創立於1992年，與嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)、哈蘭酒莊(Harlan Estate)齊名,是公認的三大膜拜酒酒莊
座落在加州那帕谷的St. Helena山坡， 酒莊強調小量生產、均衡的水與養分,並且運用生理學上的各種方法使葡萄熟成,並以實驗儀器及釀酒師的味覺，同時決定葡萄是否已適合進行釀製。以最佳產地的最傑出葡萄為原料釀製，酒本身便能散發出不言自明的魅力。
旗下酒款主要是IX Estate、 Cariad 、 Tychson Hill 。酒標上的「O」是莊主Ann Colgin嘴唇的形狀，拍賣會上Ann Colgin親自留下口紅唇印的酒瓶也常創下高價。 在Ann Colgin莊主的帶領之下，將葡萄園的潛力特質完全發揮，經常榮獲Wine Advocate滿分的評價，更因此在國際上大放光芒。
鬼才釀酒師Dave Phinney於向來以大膽創新著稱，擅長把不同葡萄園和不同品種的葡萄混合釀造。於2000年推出了The Prisoner《囚犯》首個年份，以較少見的Zinfandel混釀方式帶動了加州酒的新混釀風潮，獲得Wine Spectator的高度讚譽，也是WS百大葡萄酒榜單上的常勝軍。2016年，The Prisoner正式為Constellation星座集團所收購，釀酒團隊與葡萄種植家族進行合作，從加州各地的頂級葡萄園採購各式品種的葡萄，產生出優質與且具有特色的酒款。
在Napa河谷與種植者一起工作時，遇到過一些小巧優質的葡萄園，裡面種植著許多梅洛葡萄，這是酒莊創作這款荊棘的靈感來源。梅洛與希哈混合，創造了酒體的深度，而馬爾貝克則突出了酒體的果香。混和著可可、黑莓、雪松和泥土的氣息撲鼻而來。口感滑順，富有櫻桃、巧克力、香草和溫和的烤麵包味。尾韻悠長，酸度平衡。
品種 : Merlot、Sirah、Petite Sirah、 Malbec
羅伯阿諾酒莊(Domaine Robert Arnoux) 或稱阿諾拉夏酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux)創立於1858年，是Vosne Romanee 村內的著名酒莊。酒莊共有4個特級園：Romanee-St-Vivant、Closde Vougeot、Echezeaux、Latricieres-Chamberti和三個一級園Les Chaumes、Les Rignots、Le Suchots。除了Vosne-Romanee村的頂級酒款，在Nuits-St-Georges有兩個品質優秀的一級園。
1995年老莊主Robert去世由女婿Pascal Lachaux接管。將原先採取的自然種植，改以有機和自然動力農法的耕作方式、降低產量以及增加新桶比例等方式提升品質。在Pascal 的領導後擠身一流酒莊之列，風格帶有優雅細膩，口感質地則圓滑而稠密，並來自60年以上的葡萄老藤，天鵝絨般的質感是Bourgogne區域酒之最。
2009年酒莊名稱加入Pascal的姓氏更名為阿諾拉夏酒莊(Domaine Arnoux-Lachaux)，酒標也全面更新。新一代的Arnoux葡萄酒口感集中稠密，呈現深沉的酒色，純淨飽滿的風味中富含濃郁的黑色漿果滋味和細膩質感，年輕時就相當美味可口。Pascal在釀造過程中使用較高比例的新桶醇化，隨著時間酒質更將有精彩的演化與提升。
葡萄園內種植了100%的黑皮諾(Pinot Noir），堅持傳統有機的種植理念，適時人工修剪樹枝。在收穫季節，以人工方式進行葡萄採摘。Pascal採以完全除梗方式釀造，受損或不夠成熟的葡萄皆會去除，釀造過程只使用淋皮萃取顏色和風味，不使用採皮以避免壓碎葡萄籽，保有優雅細膩的風格。發酵前4~8天冷浸泡再低溫發酵，提高新桶的比例，村莊級約有20-25%新桶，一級園則為 50%，頂尖的一級園：Vosne Romanee Les Reignots、Vosne Romanee Les Suchots和頂級園則使用100% 新桶來釀造。Pascal引進數個五百公升大橡木桶，可保留纖細的黑皮諾果味，順利降低桶味。