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被RP讚譽為加州 Romanée-Conti —【Calera】

 

被RP讚譽為加州 Romanée-Conti —【Calera】

RP讚譽為加州 Romanée-Conti —Calera

Calera】凱蕾拉酒莊
Calera 酒莊位於加州,出產加州甚至全美最精采的黑皮諾紅酒。Calera 在西班牙文中為「石灰窯」之意,莊主Josh Jensen是土生土長的加州人,耶魯大學畢業後前往英國牛津大學攻讀碩士,之後轉往法國小住時愛上了勃根地葡萄酒,並在DRCDujac參與採收學習釀酒,1970 年回到美國後決心創立一家釀造勃根地風格的酒廠。
Josh了解唯有石灰質土壤才能種出高品質的黑皮諾與夏多內葡萄,他花費兩年遍尋加州,最後終於在舊金山南方 2200 英呎的高地上找到合適的土地,此處鄰近 Mt. Harlan,地底蘊涵豐富的石灰岩層,也是加州地勢最高、同時也是最涼爽的葡萄園。
Robert Parker讃譽Calera為「加州的Romanée-Conti,更曾言「Calera不僅是最令人注目的新世界黑皮諾專家,要說是地球上最動人的黑皮諾莊園也不為過」,此外日本電視節目也將其Jensen Vineyard Pinot Noir比喻為「加州的Romanée-Conti」,表示兩者在盲飲中實在難以區分:Calera的黑皮諾紅酒带有鬆軟稠密的口感,濃郁的黑樱桃、漿果與香料氣息,複雜多變,引人入勝,神韻神似舊世界勃根地。Parker表示若想品嘗最高水準的加州黑皮諾,Calera絕對是購買清單的首選之一。
Calera Central Coast Pinot Noir 2020》凱蕾拉中央海岸黑皮諾紅葡萄酒
於法國橡木桶陳年十個月,滿溢奔放的櫻桃和野生草莓的氣味,並洋溢著白胡椒和烘焙香料的味道,與天鵝絨般的單寧和充滿活力的水果香氣口感,增添了凱蕾拉中央海岸黑皮諾紅葡萄酒的複雜性。
Wine Advocate評選為最超值美國黑皮諾
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加州膜拜酒之首 —【Schrader Cellars】

 

加州膜拜酒之首 —【Schrader Cellars】

加州膜拜酒之首Schrader Cellars

Schrader Cellars】施拉德酒莊(噴火龍酒莊)
噴火龍酒莊與嘯鷹、寇金、Sine Qua Non 等酒莊並列為加州膜拜酒之首,其中噴火龍旗下酒款曾34次蟬聯 Robert Parker 百分寶座,幾乎是史無前例,此舉也使噴火龍成為近年最難入手的膜拜酒之一。
「雙鑽石」為噴火龍酒莊(Schrader Cellars)以獨立品牌方式發表的新作。
「雙鑽石」系列與大家熟知的酒莊旗艦款來自同一座優質葡萄園,價格卻只要五分之一,可說是親嚐美國膜拜酒最親民的選擇!
100% 卡本內蘇維濃,其中 70% 葡萄來自知名的 To Kalon 葡萄園,50% 使用法國全新橡木桶,並經 14 個月橡木桶熟成。
Double Diamond 2019》雙鑽石卡本內蘇維濃紅酒
2019年份的Double Diamond提供錯綜複雜的層次,散發出濃郁葡萄果香,酒香四溢,口感豐滿圓潤,並輔以異國情調的香料成分和精緻的單寧結構。它突顯了奧克維爾是Napa Cabernet Sauvignon最佳的歸屬。
Robert Parker手上拿下最多滿分的美國酒莊
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全新包裝,義大利精品 —《Luxury Moscato》

 

全新包裝,義大利精品 —《Luxury Moscato》

全新包裝,義大利精品Luxury Moscato

Astoria】阿斯托力亞酒莊
傳統、創新與時尚的結合 Astoria Wines 阿斯托力亞酒莊 Astoria創辦人源自於古老的釀酒家族,在1987年由Paolo PolegatoGiorgio Polegato兩兄弟共同創建。其質量一向是酒莊驕傲的資本,秉持傳統、創新與時尚相結合的精神,熱銷優質款於全球。酒莊目前持有的四十公頃莊園位於義大利Veneto產區,是非常適合葡萄種植的地區,特別是最知名的Prosecco氣泡酒產地。此處宜人的氣候造就了溫順的口感及和諧的風味,細膩清新的風格為主軸。酒莊的Prosecco氣泡酒繼承了Veneto產區優質傳統的表現;憑藉此區氣泡酒系列近年來獲獎無數,其中包括Verona國際葡萄酒大賽獲得的Grand Gold大金牌獎。Prosecco Millesimato DOCGRefrontolo Passito DOCG毫無爭議地成為了酒莊產品中的佼佼者。現在亦生產許多靜態紅白酒,雖然並不是此產區最出名的酒款,但質量同樣精采。
Luxury Moscato Sparkling N.V.》奢華A 麝香甜氣泡酒
淡金黃色澤,平均樹齡15-18年,手工採收,在不鏽鋼槽中進行二次發酵,帶有玫瑰、香水、青蘋果、草莓等香氣。氣泡優雅且綿密、酸度平衡。
粉亮烤漆瓶身,派對最佳首選
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媲美頂級Sancerre的鑽石酒莊 —【Cantenac Brown】

 

媲美頂級Sancerre的鑽石酒莊 —【Cantenac Brown】

媲美頂級Sancerre的鑽石酒莊Cantenac Brown

Cantenac Brown】肯德布朗酒莊
康田布朗酒莊(Chateau Cantenac-Brown)位於法國波爾多的瑪歌(Margaux)產區,在波爾多1855分級中被評為三級莊。酒莊頗具英倫風的城堡是梅多克(Medoc)地區風格最為獨特的建築之一。
這間酒莊所在Cantenac,土質其實是典型的梅多克砂礫土,白天太陽照射葡萄,含石英的土礫不但閃閃發光,讓這間酒莊有瑪歌區鑽石之稱。
酒莊團隊深知優越的風土條件是出產優質葡萄酒的前提,十分重視保護園內的生態環境。目前,酒莊的48公頃葡萄園全部採用可持續發展的種植方法,並使用傳統的土壤作業模式,僅根據葡萄樹的需要進行適量施肥,且肥料僅來源於植物,以此來維護生態平衡。每年,酒莊團隊都會細心照料園內的40萬棵葡萄樹,這成為了他們收穫優質釀酒葡萄的一份保障,最終也促成了一瓶瓶肯德布朗酒莊優質葡萄酒的面世。
Alto de Cantenac Brown 2018》肯德布朗「歐托」白酒
Alto de Cantenac Brown Chateau Cantenac Brown2011年開始釀造的白酒,酒莊擁有一塊涼爽的石灰質粘土地,只有1.8公頃的面積種植著90%Sauvignon Blanc10%Semilion。酒莊立志要釀造能夠媲美頂級Sancerre風格的白酒。
接骨木花,白桃,充滿黃色水果,檸檬、礦物、芒果、柑橘、葡萄糖,奶油餅乾,香氣豐富直接,酒體有層次。
瑪歌區鑽石之稱
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行銷全世界,加州知名膜拜酒莊 —【Opus One】

 

行銷全世界,加州知名膜拜酒莊 —【Opus One】

行銷全世界,加州知名膜拜酒莊Opus One

Opus One】第一樂章酒莊紅酒
由波爾多五大的木桐堡傳奇莊主Baron Philippe de Rothschild男爵聯手美國著名的Napa葡萄酒商Robert Mondavi一同打造的頂尖酒款Opus One》。
Opus One創立於1979年,也於該年產出第一個年份的酒款,是由Chateau Mouton Rothschild釀酒師Lucien SionneauRobert Mondavi的兒子Timothy合力釀出,1981年在加州葡萄拍賣會上售出,一箱要價美金24,000元,在當時創下新高。在1984年酒款首次上市,馬上成為美國膜拜酒的代表。
男爵去世後,菲麗嬪女爵(Baroness Philippine de Rothschild)女承父業,決定為Opus One修建一座宏偉的酒莊。經過幾年的努力,酒莊於1991年建成開放。這是一座展示六千年葡萄酒歷史傳統,追尋傳入歐洲之源希臘,體現義大利精神,融合法國和美國建築特點的酒莊。
採用五種品種釀製,Cabernet SauvignonMelot Cabernet FrancPetit VerdotMalbec。釀製過程中為避免採收藍的葡萄因為重量擠壓,再還沒釀造就破皮發酵,僅用人工小規模採收。
Opus One 2018
深石榴紅紫色,2018 Opus One 散發著明亮大膽的波森梅、溫暖的黑醋栗和成熟多汁的黑李子香氣,加上紫丁香、烏龍茶、肉桂和黑松露味,酒體中等至飽滿,單寧堅實和美妙的新鮮感,收尾帶有提升的果味和揮之不去的礦物味。
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個別介紹 新世界名酒 美國

Napa Valley Merlot Three Palms Vineyard

DUCKHORN VINEYARDS NAPA VALLEY MERLOT THREE PALMS VINEYARD 2019
美國達克宏棕櫚園梅洛紅葡萄酒(2017百大第一名酒款)

三棵棕櫚樹的標誌是Duckhorn的美麗傳說,在這個溫暖的山谷,葡萄園以其三棵標誌性的棕櫚樹命名,其貧瘠的土壤,讓葡萄藤能更深入地底扎根尋找養分,因而釀造出具有複雜果香和礦物氣息且層次豐富、濃郁的酒款,完美打造出一款具指標性的新世界梅洛紅酒。在2017榮獲Wine Spectator 獲頒百大第一名的最高肯定後,更成為愛酒人士的夢幻酒款。於100%法國橡木桶陳年18個月(75%新桶、25%舊桶)。

DUCKHORN 達克宏榮獲2017 Wine Spectator年度百大第一名酒莊! 1976年,Duckhorn達克宏酒莊由Dan Duckhorn和他的太太Margaret Duckhorn共同創立,酒標上的雁鴨圖案是以酒莊主人的姓氏為靈感,酒莊目前擁有7個葡萄園,以種植 Cabernet Sauvignon, Merlot 與 Sauvignon Blanc為主。 1978年開始收成葡萄以法國名酒世家的工藝來釀製第一批波爾多型態的紅酒,從此開始 享有「美國的Petrus」美名。 2009年獲選為美國歐巴瑪總統就職餐會指定用酒,其歷史地位更不可言喻。 Duckhorn達克宏酒莊締造了質量和卓越的傳統,花了四十年的時間成為首屈一指的 Napa谷葡萄酒莊,更成為酒界以及愛酒人士爭先購入的夢幻收藏。

1978年開始收成葡萄以法國名酒世家的工藝來釀製第一批波爾多型態的紅酒,從此Duckhorn開始享有「美國的Petrus」美名。

2009年Duckhorn獲選為美國歐巴瑪總統就職餐會指定用酒。

2017 Wine Spectator年度百大第一名酒莊。

DUCKHORN Portfolio於2021年3月18日在美IPO上市。

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享有「美國Petrus」美名 —【Duckhorn】

 

享有「美國Petrus」美名 —【Duckhorn】

享有「美國Petrus」美名Duckhorn

Duckhorn】達克宏酒莊
DUCKHORN 達克宏榮獲2017 Wine Spectator年度百大第一名酒莊! 1976年,Duckhorn達克宏酒莊由Dan Duckhorn和他的太太Margaret Duckhorn共同創立,酒標上的雁鴨圖案是以酒莊主人的姓氏為靈感,酒莊目前擁有7個葡萄園,以種植 Cabernet Sauvignon, Merlot Sauvignon Blanc為主。 1978年開始收成葡萄以法國名酒世家的工藝來釀製第一批波爾多型態的紅酒,從此開始享有「美國的Petrus」美名。 2009年獲選為美國歐巴瑪總統就職餐會指定用酒,其歷史地位更不可言喻。 Duckhorn達克宏酒莊締造了質量和卓越的傳統,花了四十年的時間成為首屈一指的 Napa谷葡萄酒莊,更成為酒界以及愛酒人士爭先購入的夢幻收藏。 
Duckhorn Napa Valley Three Palms merlot 2019》美國達克宏棕櫚園梅洛紅葡萄酒
三棵棕櫚樹的標誌是Duckhorn的美麗傳說,在這個溫暖的山谷,葡萄園以其三棵標誌性的棕櫚樹命名,其貧瘠的土壤,跟葡萄藤能更深入地底扎根尋找養分,因而釀造出具有複雜果香和礦物氣息且層次豐富、濃郁的酒款,完美打造出一款具指標性的新世界梅洛紅酒。2017榮獲Wine Spectator百大第一名的最高肯定,成為愛酒人士的夢幻酒款。
葡萄品種:92% Merlot6% Cabernet Sauvignon1% Cabernet Franc1% Malbec 於法國橡木桶陳年十八個月,具有豐富的黑李、波森莓、黑巧克力以及些許的甜香草氣息。在味奮上,華麗的黑莓香氣、陳年於橡木桶帶來的複雜層次以及溫暖的大地氣息,技巧性的帶出了尾韻的濃郁度,細緻的單寧提供精彩且悠長的尾韻。
Wine Spectator 年度百大第一名酒莊
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朋特卡內列級名莊,超二級酒莊 —【Pontet Canet】

 

朋特卡內列級名莊,超二級酒莊 —【Pontet Canet】

朋特卡內列級名莊,超二級酒莊Pontet Canet

Pontet Canet】朋特卡內酒莊
Chateau Pontet-Canet 在波爾多1855年的分級中,被遴選為第五級頂級酒莊。
座落在 Pauillac 村的中北部,緊鄰著一級酒莊 Chateau Mouton-Rothschild,面積120公頃的佔地中有80公頃是葡萄園,土壤表層主要是本地典型的礫石,下面則混合了黏土和石灰岩,種植了60% Cabernet-Sauvignon32% Merlot,其他為 Cabernet Franc 和 Petit Verdot,平均樹齡35歲。
在過去的十年裡, Pontet-Canet 葡萄酒可說是最熱門的波爾多紅酒之一。葡萄酒權威 Robert Parker 與 Wine Spectator 都持續給予這支酒95分以上的肯定,比其它更具知名度列級酒莊的葡萄酒更高分。1996是此酒最好的年份之一,從現在至2010年之間品飲都非常適宜。
 Chateau Pontet-Canet 採用在Medoc還極為少見的生物動力種植法(biodynamic),捨棄部份的橡木桶,採用水泥蛋槽培養,釀造獨特的風格。不只有 Pauillac 充滿高雅香氣、厚實酒體,且有相當細緻與相當有活力的酸味,幾近完美的均衡。雖然1855年的分級只列為五級酒莊,但現在可能是最佳的酒莊,除了 Chateau Latou r或 Chateau Lafite Rothschild 等一級酒莊,少有能與其相提並論。
Pontet Canet》朋特卡內紅酒
呈現紅寶石色澤,散發出黑醋栗、甘草、乾燥莓果、無花果、雪松與巧克力等濃郁複雜香氣,酒體強近有力卻優雅,單寧結構扎實,尾韻綿延不斷。近年來的幾個年份,褪下雄性的框架,風格更近似鄰近的 Saint-JulienPontet-Canet 如今的實力不再是五級酒莊,而是躋身於可匹敵五大的「超二級」之群當中。
2006 成箱優惠價:$4,380/
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近十年得四個滿分! 超級黑馬酒莊!
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世界三大超級托斯卡尼 —【Ornellaia】

 

世界三大超級托斯卡尼 —【Ornellaia】

世界三大超級托斯卡尼Ornellaia

Ornellaia
出身義大利最著名的葡萄酒世家Antinori家族,Lodovico Antinori在見識到表兄Mario Incisa della RocchettaiSassicaia,以及哥哥Piero AntinoriSolaia的成功之後,啓發了他也開創一家酒莊的夢想,於是在1980年代初也在Bolgheri創立了也是生產「超級托斯卡尼紅酒」的Tenuta dell’Ornellaia
其葡萄園開始種植於1981年,第一個生產的年份是1985年。挾著Antinori家族強大的實力為後盾,本酒莊馬上一炮而紅,擠身全義大利最頂尖的波爾多型態紅酒的生產者之一,被譽為Bolgheri最厲害的三劍客之一。和酒莊同名的Ornellaia紅酒雖不是本酒莊最昂貴的產品,卻是最能代表本酒莊精神的招牌產品,採用Cabernet SauvignonMerlotCabernet Franc Petit Verdot4個波爾多品種釀造,是標準的超級托斯卡尼紅酒;近年來,本酒莊還聘請到世界聞名的釀酒顧問Michel Rolland來指導,讓品質維持在相當高的水準。從它上市以來,當然酒評家們給予好評不斷,還數度獲選入Wine Spectator年度百大,甚至1998年份在2001年勇奪年度百大第一名!
Ornellaia 2019》歐尼娜亞紅酒
採用Cabernet SauvignonMerlotCabernet Franc Petit Verdot4個波爾多品種混釀而成,忠實地表達了大自然和諧相處的獨特風土。
成箱預購價:$6,000/
預購旗艦酒款木箱中,包含一瓶特別藝術收藏酒
Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2019》歐尼娜亞二軍
經典的二軍酒款釀法與Ornellaia類似,採摘較年輕的葡萄藤,一樣使用Cabernet SauvignonMerlotCabernet Franc Petit Verdot四種葡萄品種,是名副其實的「二軍酒」。
成箱預購價:$1,700/
Le Volte 2020》蕾芙德紅酒
以其豐沛結構,呈現地中海風格的兼容並蓄,與酒莊理念互相映襯。此款佳釀深受愛酒人士好評,興之所至,即可品飲。
成箱預購價:$890/
Poggio alle Gazze 2020》喜鵲山白酒
喜鵲白酒在台灣可不常見,主要以Sauvignon Blanc釀成,M.Larner形容:「新鮮、明亮且芳香,喝完絕對是超滿足的佳釀」。
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在勃根地只有DRC和Leroy的品質可以超越 —【Faiveley】

 

在勃根地只有DRC和Leroy的品質可以超越 —【Faiveley】

在勃根地只有DRCLeroy的品質可以超越Faiveley

Domaine Faiveley】費芙蕾酒莊
Domaine Faiveley1852年建立至今已近兩百年歷史,在布根地擁有超過100公頃葡萄園,2005年接班的第七代莊主Erwan Faiveley表示:每一瓶Faiveley都是為了提升布根地的絕佳風土與釀造工藝而做,連著名酒評家Robert Parker都盛讚,在布根地只有DRCLeroy的品質可以超越Faiveley
 Faiveley1978年開始經營管理Faiveley酒廠以來,持續不斷努力生產偉大優良的葡萄酒,並致力改進葡萄酒生產的每一個層面。幾乎所有Faiveley的頂級酒及一級酒,均採用100%全新橡木桶,並以人工不過濾逐桶裝瓶,如此一來,酒質會變得更加澄淨且富有華麗感的酒體,得以展現Pinot Noir最佳的風味。
為了提升葡萄的品質,Faiveley酒莊大幅降低產量,包括以植草、除樹芽、保留老樹、產量降低等方法,因為酒莊相信土地越貧瘠,產量越少,葡萄藤的根就會扎的越深,越能夠表現葡萄園的特色。
Gevrey Chambertin V.V 2019》哲瑞香貝丹老藤紅酒
葡萄藤的樹齡超過35年,生產出的葡萄酒異常濃郁和芳香,反映了其風土的獨特特徵。與所有Gevrey Chambertin 一樣,他需要幾年的耐心才能充分發揮其潛力。
2019年是一個清新而平衡的年份,其特點是極端天氣條件,儘管質量非常出色,但數量很少。久體誘人、平衡、芳香、新鮮和直接,單寧優雅而平易近人。口感散發出多汁水果的香氣以及溫暖、陽光、辛辣的味道。
不計成本,只為釀出最優質的好酒!
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