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澳洲酒王的經典代表作—《Penfolds Bin 389》

 

澳洲酒王的經典代表作—《Penfolds Bin 389》

澳洲酒王的經典代表作—《Penfolds Bin 389》

【Penfolds】奔富酒莊
奔富酒莊已然是澳洲葡萄酒王的經典代表。創辦人克里斯多夫羅森奔富醫生於一百六十多年前由英國來到萬里之外的澳洲，當初為了救人治病而種植葡萄釀酒；而後順應社會的變遷將葡萄酒的風格由加烈酒調整為不甜餐酒，從此延續了奔富酒莊的不朽傳奇。奔富酒莊依據著百年來精準的眼光、陸續於南澳全境選購了多處頂級葡萄園做為混釀酒款的穩定來源；從Barossa Valley 東側的Eden Valley到澳洲東南側的Coonawarra Valley，甚至於南端離島Tasmania都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。
《Penfolds Bin 389 2019》奔富酒莊 BIN 389 卡本內希哈紅酒煙火禮盒
由一手打造出澳洲頂級酒Grange的傳奇釀酒師─ Max Schubert 始釀的 Bin 389，部分酒液在前一年釀過 Grange 的橡木桶中陳年，價格卻只要其十分之一左右，故有「小 Grange」之稱。
自1960年第一個創始年份上市以來，Bin 389 一直是愛酒人士首推的超值酒款！
在美國橡木桶裡熟成12個月；其中40%為新桶、60%桶齡一年。帶有麝香、芥末粉、摩洛哥辛香料及乾燥草本等香料味。卡本內與希哈兩個品種特性相互爭艷，彼此卻又完美地融合。
口感集中、緊實，活潑的酸度為酒體帶來清新風格；另有果醬、杏仁糖霜、甘草、八角和炭烤風味，伴隨著細緻的橡木桶味。質地細碎的單寧悄悄化開，使得酒體愈加有個性、尾韻悠長。
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最接近特級園的一級園 —《Louis Latour Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots》

 

最接近特級園的一級園 —《Louis Latour Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots》

最接近特級園的一級園 —《Louis Latour Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots》

【Louis Latour】路易拉圖酒莊
路易拉圖酒莊 Louis Latour 是勃根地最大的特級葡萄園擁有者，也是現存最古老的家族經營種植者和酒商。這裏出產的紅葡萄酒和白葡萄酒品質卓越，享譽世界。路易拉圖酒莊自 1797 年起都為路易拉圖家族所有。1999 年，酒莊交到其第七代繼承人 Louis- Fabrice Latour 先生手中，他堅持將現代理念和技術融入家族傳統，在他的引領下，酒莊葡萄園的面積不斷擴大，目前的總面積約為 50 公頃。葡萄園裏只種植兩種葡萄：黑皮諾 Pinot Noir 和夏多內 Chardonnay，收成的葡萄都在 Aloxe-Corton 的 Chateau Corton Grancey 酒莊裡釀製並熟成。
路易拉圖酒廠有許多與眾不同之處，例如擁有自己的橡木桶酒廠、印刷廠、船運公司，連瓶型也有專用形狀，堅持自己的風格。路易拉圖傳承自第三代起，便是許多王公貴族的最愛，在世界各大高級飯店、餐廳，如巴黎蒙地卡羅(Monte Carlo’s)飯店、日內瓦Le Beau-Rivage、巴黎麗池飯店(The Paris Ritz)的酒單上都看得到路易拉圖，酒廠更榮獲2008年G8高峰會指定用酒，是您不容錯過的布根地名廠。
《Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2017》馮內侯瑪內–蘇修一級園
Vosne Romanée以特級園聞名全球，此村莊同樣也釀造世紀級品質的一級園，Les Suchots位在偉大的Romanée Saint-Vivant及La Romanée Conti特級園的北邊，也是公認最有潛力晉身特級園的一級園。此葡萄酒需要一定時間的陳年，以達到其最完美的狀態。葡萄酒在40%新橡木桶裡培養十二個月，擁有二十年的陳年實力。
酒色為透徹的紅寶石色，酒體散發出誘人的紅色果香和甘草的芬芳。酒體強勁，口感均衡協調！
◎Les Suchots公認為最接近特級園的一級園
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智利酒王Almaviva超值二軍 —《Almaviva EPU》

 

智利酒王Almaviva超值二軍 —《Almaviva EPU》

智利酒王Almaviva超值二軍 —《Almaviva EPU》

【Almaviva】阿瑪維亞
身為智利四大神級酒款之首的智利王葡萄酒(Almaviva Winery)位於智利邁坡谷(Maipo Valley)葡萄酒產區，1997年由法國木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)與智利著名的乾露酒莊(Concha y Toro)合作建立。
​智利王酒莊的葡萄園位於邁坡谷海拔較高的位置，其佔地面積為60公頃。園內種植的葡萄品種包括Cabernet Sauvignon、Carmenere、Cabernet Franc、Merlot和Petit Verdot，以卡本內蘇維翁為主導。氣候方面，由於海拔高達650米，且葡萄園受安第斯山脈(Andes Cordillera)影響，這裡氣候非常涼爽，晝夜溫差較大，這就延長了葡萄的生長期，有利於糖分和風味物質的積聚。園內土壤較為貧瘠，土壤類型多樣，包括壤質黏土、砂質壤土、礫石和岩石等。土壤排水性能良好，且富含礦物質，賦予了葡萄酒平衡與優雅的風格。
EPU 是酒莊所出的二軍酒，用和一軍一樣的釀酒葡萄，做出更適合當時飲用的風格，令不少美酒愛好者不用等候陳年之苦便能一嚐傳奇驚喜的味道。
EPU 在馬普切人的語言中意為「兩個」，馬普切人是智利南部主要的土著文化之一。EPU 以最負盛名的波爾多城堡的副牌酒為藍本，產量非常有限，但具有許多 Almaviva 的特徵。 
《Almaviva EPU 2020》阿瑪維亞二軍紅酒
深邃迷人的紅寶石色。香氣濃郁而精準，展現優雅的小漿果果香，搭配覆盆子、黑醋栗，交織著淡淡的泥土、甘草、茶和香料。口感豐富絲滑，在新鮮和成熟之間達成完美平衡，光滑圓潤的單寧，忠實地表現出Puente Alto的風土。
◎Jamems Suckling稱之為喝過最精采的二軍酒之一
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◎六入單瓶價：$ 1800 /瓶
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因神之雫而名聲大噪的Despagne家族又一力作 —【Lion Beaulieu】

 

因神之雫而名聲大噪的Despagne家族又一力作 —【Lion Beaulieu】

 因神之雫而名聲大噪的Despagne家族又一力作 —【Lion Beaulieu】

【Lion Beaulieu】金獅堡
Despagne家族釀製之Chateau Mont-Perat因出現在著名的日本漫畫–神之雫因而聲名大噪。Despagne家族在波爾多從事葡萄酒事業已經有250年以上的歷史，只銷售自家種植、釀造的葡萄酒。其產品在世界各地都有非常高的評價。Rober Parker曾經盛讚Despagne”One of the admirable operations of Bordeaux”。
《Lion Beaulieu Réserve rouge 2014／2015》金獅堡紅葡萄酒
金獅堡，是選用平均樹齡35歲的葡萄果實，這款Reserve紅酒是使用Merlot 85%、Cabernet Franc 10%和Cabernet Sauvignon 5%混合釀造。
這款酒的外觀是紅寶石色澤微帶紫光。嗅覺上是成熟甜美的紅色漿果香氣為主，混合了甘草和榛果香。在口中，單寧細緻，有漿果香和些許香料、橡木香味，整體口感柔順均衡。
◎活動期限:即日起至6/30止，或售完為止
◎購滿三瓶及享免運優惠
◎單入木盒優惠價：$ 1200/ 瓶
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品牌 法國酒

Sociando Mallet

肯定是波爾多最重要的品牌之一。自60年代以來，讓·高特洛（Jean Gautreau）是波爾多葡萄種植業的重要人物之一，他代表了這個莊園。作為一個多重職業的人，他的成功是建立在一系列他聲稱只是常識的遠見之上，讓·高特洛是今天我們所認識的Sociando Mallet的真正創造者：一款深刻而真實、帶有自豪感的葡萄酒。在50年的時間裡，他精心地將相鄰的頂級風土加入到最初的葡萄園中。Sociando是不可歸類的，但卻處於頂尖地位。它的葡萄酒類似於它的創造者：紮根、開放、自豪、感性、充滿活力、觸動人心。

索榭朵馬耶酒莊的紅酒在歐洲酒評里(The Grand Jury Europeen)評比中屢獲讚賞。1982年份打敗百款波爾多紅酒，拿下僅次於碧尚女爵堡(Chateau Pichon Lalande)的亞軍寶座，所有一級酒莊皆望其項背:在1999年的品飲會中，1996年份獲得歐洲酒評團的高度青睞，成為當晚132款與會紅酒之冠;2000、2001年份則在法國唯一葡萄酒
雜誌《Revue du Vin de France》 盛大舉的比較品飲會(comparative tastings)中榮獲最高的評價。

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個別介紹 新世界名酒 智利

EPU

智利四大酒王之一 Almaviva 「活靈魂」既副牌酒，同正牌酒同樣來自Puente Alto既葡萄園，不過樹齡較年幼。EPU在傳統的普切語中代表”TWO”，而2019是第一個在全球銷售的年份(以往只限南美洲)。

2019年深邃明亮的紅寶石色澤，散發著覆盆莓和黑醋栗的果香，帶有微妙的香料和茶葉氣息。一款優雅和諧、香氣迷人，充滿活力及果香濃郁的葡萄酒，在悠長尾韻中帶有持久的香草和紅漿果風味。

2020年天氣溫暖乾燥，提子更為成熟，Almaviva EPU 2020 酒精度達14.8%，但果味、酸度、單寧等等均非常平衡，紅果香氣鮮美豐富，單寧充沛，即開黎飲又得，放多幾年又得。

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品牌 新世界名酒 智利

Almaviva

智利四大天王之首，在酒界掀起炫風的漫畫－神之雫，第12集裡介紹到Almaviva，西班牙語意思是“活力的靈魂”。自推出以來，每個年份都在國際間獲得極高評價，堪稱智利第一美酒，同時也是世界級的佳釀。

智利第一大酒廠Concha y Toro與波爾多一級酒莊Château Mouton Rothschild精心合作下誕生的佳釀，可說是波爾多先進的釀造技術與智利優異風土條件的結晶。不僅被視為世界級的頂尖膜拜佳釀，更有「智利酒王」的霸氣美名。

酒名取自法國劇作家包瑪榭原著喜劇「費加洛婚禮」中的人物－阿瑪維瓦公爵。後來，莫札特更將其改編為歌劇。酒標描繪的是智利古代宇宙與大地圖騰。

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品牌 法國酒

Lion Beaulieu Réserve rouge

因日本漫畫「神の雫」一炮而紅的Despagne家族，從事葡萄酒事業已有250年以上的歷史。葡萄酒專家Robert Parker曾經盛讚Despagne是 “One of the most admirable operations of Bordeaux ”，亦是釀造知名的「神の雫」波爾多酒款 Ch. Mont-Perat的生產者。金獅堡的葡萄園平均樹齡達33歲，紅酒使用了Merlot 85%, Cab. Franc 10%和Cab. Sauv. 5%混合釀造。嗅覺上以成熟甜美的紅色漿果香氣為主，混合了甘草和榛果香，口感帶甜美紅漿果味以及些許香料、橡木香味，單寧細緻。2015: WA: 87-89分 JS: 88-89分；0.75L: 6入/紙箱 1.5L : 1入木箱裝。

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限時夏季限定新品預購 —《秀鳳 Beach Side》

 

限時夏季限定新品預購 —《秀鳳 Beach Side》

限時夏季限定新品預購 —《秀鳳 Beach Side》

【秀鳳酒造】
秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。
秀鳳的一大特色為使用了十種以上的酒米釀造不同酒款，絕大部分酒造都只會專精於五種酒米以下，對比許多全機械化酒造並使用最容易製作大吟釀等級的酒米山田錦，秀鳳卻能掌握十幾種不同個性的酒米實屬難得。也許也是因為這份品質堅持加上神乎奇技的釀造技術，勇敢挑戰新米種的釀造精神，開啟了秀鳳在日本的風行！
《秀鳳純米吟釀 Beach Side》
有著日本酒度 -10 酸度 2.0 、甘酸的口感與溫和的酒體、是平衡感非常優越的一品。甘酸的口感與溫和的酒體、還真的是有點像是白酒的個性更充分的表現出日本酒極大可能性的新時代日本酒，搭配上起司與堅果更是絕配！
使用了可以產出更多酸度的特別酵母山形酵母YK-2408和新研發的山形酵母NF-KA(山形KA酵母改良)混和釀造，使用及低溫度進行發酵而成。
推薦喝法：冰鎮或加入蘇打水和冰塊來飲用
◎限量預購售完為止
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎優惠價 : $ 1280 /瓶
※此為預購商品，預計到貨時間:2023/07中旬
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義大利五大酒莊美譽，殿堂級夢幻逸品釋出 —【Bruno Giacosa】

義大利五大酒莊美譽，殿堂級夢幻逸品釋出 —【Bruno Giacosa】

義大利五大酒莊美譽，殿堂級夢幻逸品釋出 —【Bruno Giacosa】

 
【Bruno Giacosa】布魯諾賈可薩酒莊
 
Bruno Giacosa 布魯諾・賈可薩酒莊位於 Piemonte 區，目前已傳承到第四代。Bruno Giacosa 生於 1929 年 Barbaresco 的 Neive 地區，家族以酒商生意起家，早期的酒商就是收購酒農的葡萄回來釀造裝瓶，由於沒有自己的葡萄園，全部的葡萄都是向別人收購而來。
 
15 歲開始 Bruno Giacosa 跟著祖父 Carlo 和父親 Mario 為了挑選最好的葡萄而跑遍 Barolo 與 Barbaresco 的每個村莊。他們曾經配合採購過的葡萄園非常多，也會在適當的時候參與葡萄的種植，因此 Bruno Giacosa 是最了解 Barbaresco 和 Barolo 葡萄園風土精髓的人。
 
近半個世紀以來當 Piedmont 其他酒莊都只專精 Barolo 或 Barbaresco 其中一個產區的時候，唯有 Bruno Giacosa 同時在兩個產區都釀出了傳奇性的酒款。
 
而 Bruno Giacosa 認為品質較好的年份，會釀造 Riserva 等級的葡萄酒，並給予紅色酒標，我們稱為「紅標 Riserva」是世界級的佳釀。從 1964 年到 2020 年的 56 年間，只有 20 個年份出產紅標 Riserva 。每年的產量僅在 6000-9000 瓶之間，現今已越來越難找到，品嘗紅標 Riserva 的機會更是稀有。
 
『全世界只有 Bruno Giacosa，是我唯一不用試飲就會買的酒。』－Robert Parker
 
《Barbaresco Rabaja DOCG 2019》巴巴瑞斯寇洛芭雅園紅酒
 
呈現明亮石榴紅偏橘色澤，有李子、藍莓和柑橘類水果的濃郁香氣，並融合地中海灌木叢氣息。口感厚實，酒體溫和有獨特個性，單寧清爽、平衡，尾韻持久、細緻。
 
《Barolo Falletto DOCG 2019》巴洛羅紅酒
 
散發明顯的櫻桃、黑莓、香料、松露、甘草和草莓果醬香氣。口感令人驚艷，印象深刻，單寧紮實、絲滑，酒體平衡而優雅。
 
《Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2019》巴洛羅羅稼園紅酒
 
石榴紅帶橘色澤，香氣濃郁優雅，散發玫瑰花香、黑醋栗、紅石榴、覆盆子的果香。口感結構層次分明，酒體飽滿，單寧完美。
 
《Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva 2017》巴洛羅羅稼園陳釀紅酒(紅標)
 
香氣複雜優雅，有玫瑰花瓣的花香、成熟小紅色水果、黑醋栗、石榴和覆盆子氣息。酒體飽滿，口感優雅，單寧絲滑柔順，尾韻悠長。
 
◎需購買品項No.2白標酒款，方可加購，詳情請參考DM
 
※殿堂級夢幻逸品紅標酒款，行家收藏品飲的不二選擇！
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※預購活動自即日起至2023年6月16日止，預計2023年10月到貨 
 

 
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