作者: joy

超越波爾多酒王Petrus的酒莊 —【Lafleur】

【Chateau Lafleur】花堡

花堡（Chateau Lafleur）位於法國波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產區，毗鄰著名的柏翠酒莊（Petrus）。同波美侯產區其它的酒莊一樣，花堡是沒有評級的，但是這並不影響它在波美侯乃至法國頂級酒莊的地位。

Chateau Lafleur擁有獨特的優異風土條件，歷經家族不同世代的認真經營，持續了兩個世紀的不朽傳奇，除了上一代Therese和Marie Robin這對姊妹花，終生未嫁，將感情與生命全部投入在酒莊之外，能讓Chateau Lafleur聲名更上層樓的原因，現任莊主Jacques Guinaudeau絕對功不可沒。生為Chateau Lafleur創立莊主Henri Greloud的曾曾孫，Jacques Guinaudeau在1985年從年邁的阿姨Marie Robin手中接下Chateau Lafleur，雖然在這之前的前幾年，Jean-Pierre Moueix的主人Christian Moueix已經率領鼎鼎大名的Petrus釀酒師Jean-Claude Berrouet協助種植與釀造，但Jacques Guinaudeau永遠了解是他自己必須肩負起這個重責大任，他和太太Sylvie一分一寸地慢慢進行許多改善與精進的工作，包括土質區塊與品種的界定、重新種植20~25%面積的葡萄藤、酒窖的改建等等，樸質低調的Jacques Guinaudeau和務實堅毅的太太Sylvie，以及後來加入的長子Baptiste，付出無數的心血在這塊家族最珍貴的土地上。

其實，Jacques Guinaudeau真正的釀酒生涯是開始於大村城堡(Chateau Grand Village)，這個酒莊位在Fronsac不遠處的Mouillac，從1650年開始一直就是Guinaudeau家族所擁有，出生於大村城堡裡的Jacques Guinaudeau，自然對大村城堡有著濃得化不開的感情，他和太太在此居住，一起釀酒，一起培育包括長子Baptiste在內的三個小孩。

所有的種植和釀酒方式，在Chateau Lafleur和在Chateau Grand Village都是一樣的，避免過多的人為涉入，讓葡萄自行表現，自行闡釋風土與年份的韻味。擁有名震江湖的Chateau Lafleur，Jacques Guinaudeau從來也不運用這個聲名來讓大村城堡成為賺取暴利的工具，同樣嚴格把關品質。

花堡紅酒有著極其圓潤而平衡的口感，複雜度和深度都讓人印象深刻。這款酒果味純淨，口感中段飄出的甘草和煙熏等橡木桶風味和果味完美融合，陳年後往往還有蘑菇、泥土和雪茄等風味。憑藉著極其出色的品質，花莊紅葡萄酒多次獲得權威酒評家95分以上乃至100分的高度好評。從1945-2018年間，獲得了Robert Parker九次滿分評價，更是有數不勝數的95+高分評價，羅伯特·派克（Robert Parker）盛讚其為 “最獨特且最有異國風情的葡萄酒”。

◎神之水滴第四使徒在漫畫中被描述為初戀-遙遠記憶中少女甜甜的微笑，青蘋果的味道令我心間洋溢起初戀的感覺。