Chumi MurmursVeuve Ambal Cremant De Bourgogne Collection Rsoe
安柏夫人酒莊 Veuve Ambal 位於法國勃根地 Burgundy，是勃根地最佳的酒莊之一。安柏夫人酒莊 Veuve Ambal 在勃根地可以說是最具指標性的氣泡酒品牌，生產的款式豐富，在當地市占率高達 4 成以上，是勃根地最大的氣泡酒製造商。酒莊約擁有 250 公頃的葡萄園區，橫跨6種不同的風土條件，以環境永續的概念作為經營宗旨。旗下知名酒款包括：勃根地白中白氣泡酒、Cremant、黑中白氣泡酒等。
純手工採收葡萄，給予的最高品質之酒液來釀造，紅色水果和石榴汁糖漿的香氣，氣泡細緻綿密，蜂蜜、柑橘類及水果風味、伴隨一絲核果、吐司香氣適合當開胃酒或結尾的甜點搭配。
【Laurent Perrier】羅蘭香檳
羅蘭香檳 Champagne Laurent Perrier 創立於 1812 年，品牌名稱取自於早期經營者 Eugene Laurent 先生與其妻子 Mathilde-Emilie Perrier 的姓氏，並開始在 Tour-sur-Marne 釀造起香檳。
自 1949 年起，在今日的酒莊靈魂人物 Bernard de Nonancourt 先生帶領下，本著「With quality wine and people, you cannot fail」的經營哲學，羅蘭香檳現已是五大香檳酒莊之一，不但品質無懈可擊，風格更是豐富多樣。羅蘭香檳酒莊為了滿足各種不同需求的場合和酒客挑剔的味蕾，生產了「羅蘭香檳」、「羅蘭微甜香檳」、「羅蘭粉紅香檳」、「羅蘭偉大世紀香檳」等多種系列酒款，經由被喻為「上天所恩賜」的首席釀酒師 Allen Terrier 的釀製下，創造出無與倫比的豐富口感和精妙的風味，整個羅蘭香檳酒款都能表達出均衡、新鮮及充滿水果香味的精采質感。
羅蘭香檳所有的葡萄皆來自 Premier Cru 一級園或是特級園中的優質葡萄，穩定且優良的品質深獲 Gucci、Prada、Hermes 等精品集團以及世界各地五星級飯店的青睞，並且為英國皇室指定的御用香檳品牌。
《Cuvee Rose Brut – Petals Limited Edition》羅蘭粉紅香檳(花瓣外衣版)
橙紅、粉紅色澤，汽泡悠長細緻，香氣清新怡人，帶有覆盆子、黑櫻桃和黑莓香氣，果味豐富，圓潤飽滿，餘韻優雅，歷久猶存。
羅蘭香檳 Champagne Laurent Perrier 創立於 1812 年，品牌名稱取自於早期經營者 Eugene Laurent 先生與其妻子 Mathilde-Emilie Perrier 的姓氏，並開始在 Tour-sur-Marne 釀造起香檳。
自 1949 年起，在今日的酒莊靈魂人物 Bernard de Nonancourt 先生帶領下，本著「With quality wine and people, you cannot fail」的經營哲學，羅蘭香檳現已是五大香檳酒莊之一，不但品質無懈可擊，風格更是豐富多樣。羅蘭香檳酒莊為了滿足各種不同需求的場合和酒客挑剔的味蕾，生產了「羅蘭香檳」、「羅蘭微甜香檳」、「羅蘭粉紅香檳」、「羅蘭偉大世紀香檳」等多種系列酒款，經由被喻為「上天所恩賜」的首席釀酒師 Allen Terrier 的釀製下，創造出無與倫比的豐富口感和精妙的風味，整個羅蘭香檳酒款都能表達出均衡、新鮮及充滿水果香味的精采質感。
羅蘭香檳所有的葡萄皆來自 Premier Cru 一級園或是特級園中的優質葡萄，穩定且優良的品質深獲 Gucci、Prada、Hermes 等精品集團以及世界各地五星級飯店的青睞，並且為英國皇室指定的御用香檳品牌。
來源於古老的蓋爾語，Glen代表山谷的豪邁，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵義是“鹿之谷”。這個名字註定被時間賦予了生命，象徵着單一純麥威士忌的創新精神。1886年，創始人威廉·格蘭（William Grant）在蘇格蘭高地斯佩塞（Speyside）地區開始了他的夢想——創造“山谷中最好的威士忌”。
威廉·格蘭的憧憬、視野以及堅定的毅力，如今依然是格蘭菲迪所秉持的精神。如今，格蘭菲迪憑藉優秀的品質，成為獲獎最多的單一純麥威士忌品牌，行銷全球180個國家，全球銷量數一數二。
2001年復廠以來，憑著「尊重傳統，不斷創新」的信念，在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡，布萊迪仍以最傳統的方式釀造，仰賴工匠們的感官，完全不使用電腦，讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味，以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色，同時打破常規，不斷探索威士忌的極限，專心追求最能碰觸靈魂的酒液。布萊迪認為蘇格蘭威士忌的本質 應當是 – 原料來自於本地值得信賴的農家，甚至從蒸餾廠窗外可見到種植的農地，再將大麥帶進蒸餾廠內蒸餾、熟成、裝瓶。艾雷島，是布萊迪源自血液裡的驕傲。布萊迪所有的威士忌，終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡，迎著海風的鹹味熟成，最後更在蒸餾廠裡，使用艾雷島泉水裝瓶。這樣的堅持，在艾雷島上也屬罕見了。從原料、裝桶至裝瓶，整個製程皆土生土長，有憑有據。
多娜佳塔—原意「逃跑的女人」(Woman in Flight)，酒標上的皇后，源自於作家Giuseppe di Lampedusa的著作《豹》，由那不勒斯逃至西西里島尋求政治庇護的瑪莉亞皇后(Maria Carolina)，而庇護所正是酒莊葡萄園今日所在地不遠處。富有藝術才華的Gabriela女士，Antonio的母親，親自創意發想多娜佳塔酒標，並由西西里島著名的插畫師Stefano Vitale 設計，色彩鮮明且高辨識度的酒標設計，充分展現西西里的地方風格，賦予了多娜佳塔酒款藝術靈魂。
Morgeot 源於 Morga，為「邊界、限制」之意，過去是 Chalonnais 和 Beaunois 的邊界。這是一個很有趣的 Climat，許多地塊都可以用 Morgeot 裝瓶，酒莊的葡萄來自 Fairendes 和 Cardeuse 兩地塊。
The Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2018年份的葡萄酒是由Morgeot一級園的石灰岩和鐵礦土壤中種植的夏多內葡萄釀成。葡萄汁使用當地的野生酵母在法國橡木桶中發酵，其中10%至30%是新桶。然後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀18個月，同樣使用10%至30%的新橡木桶。
葡萄品種：100% 夏多內
Bernard Moreau位於勃艮第的Chassagne-Montrachet。該酒莊於1809年創立，當時奧古斯特·莫羅在Champs Gain葡萄園附近建造了一個酒窖，在山坡上耕種了幾公頃的土地。大部分現在的葡萄園土地在1930年代以後由馬塞爾·莫羅管理時期增加。伯爾納德·莫羅在14歲時接手了這些葡萄園，並於1977年將酒莊命名為他的名字。1995年，他的兒子亞歷山大加入了他，之後於2002年加入了本瓦，他們共同管理著大部分位於Chassagne-Montrachet的葡萄園，雖然也在聖奧邦（Saint-Aubin）和沃爾奈（Volnay）擁有一些地塊。他們傾向於有機的葡萄種植方法，長期以來普遍使用犁地，禁止使用任何合成肥料。近年來，他們也開始使用生物動力法製作準備劑，這一願景也在近年來得到體現。
提到Chassagne Montrachet, 就不能不提到Bernard Moreau，這位備受讚譽的生產者每年都釀造出該產區最純淨、最引人深思的葡萄酒。
Alex Moreau採用不加干預的釀酒風格，生產出感性、奢華且極其美味的黑皮諾和夏多內葡萄酒。
Domaine Harmand-Geoffroy酒莊建立於19世紀後期，目前酒莊由前任莊主Martine和Gerard夫婦的兒子Philippe管理。Domaine Harmand-Geoffroy在Gevrey-Chambertin產區擁有9公頃葡萄園，其中Mazis-Chambertin特級園面積約0.77公頃，許多勃根地愛酒人士認為”Harmand酒莊擁有此村最好的特級園”。
Harmand-Geoffroy葡萄園分佈在瑪茲-香貝丹特級園（Mazis-Chambertin Grand Cru）、熱夫雷-香貝丹一級園（Gevrey-Chambertin Premier Cru）和熱夫雷-香貝丹村（Gevrey-Chambertin）。園內只種植黑皮諾（Pinot Noir），平均樹齡為50年，部分葡萄樹的樹齡高達85年。酒莊採用傳統的葡萄園管理方式，不進行人工除草，通過冬季翻土、堆土以及初春的翻耕來促使葡萄樹根系充分汲取土壤中的營養物質。園內不使用化肥、殺蟲劑或除草劑，利用植物的防護作用來維持生態平衡。同時，葡萄園的工作人員會根據需要進行去芽疏果和修枝剪葉，並在七月末實行綠色採收，控制葡萄的產量，提高果實的成熟度，進而保證葡萄酒的品質。
Harmand-Geoffroy生產的葡萄酒涵蓋了特級園、一級園、村莊級和勃艮第大區級這四個級別。酒莊旗下的酒款品質優秀，廣受葡萄酒愛好者的喜愛，並且多次獲得了“法國葡萄酒聖經”—（Guide Hachette des Vins）的一星及二星好評。其中Mazis-Chambertin G.C.和Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes兩款酒表現極為出色，多個年份被授予法國葡萄酒聖經”的最高榮譽“評委珍藏獎（Coup de Coeur）”。
Harmand-Geoffroy 酒莊不僅曾被寫進布根地酒迷必朝聖之大作《The Great Domaine of Burgundy》一書中，更被權威雜誌《Bourgogne Aujourd’hui》評為「布根地年度酒莊」，並以「完美」形容！此雜誌更強力推薦 Harmnd-Geoffroy Mazis-Chambertin 為該特級園的領導標杆！
「為慶祝我父母二十五周年的結婚紀念,為他們偉大的愛情喝彩，我設計了這款特別紀念版的十字木桐2019。”M”是”Mouton木桐”的首字母，也意指”Marriage婚姻”，”Mom 母親”，和我母親的姓名”Marie瑪麗”。這款酒是我們多年努力的結晶相信會帶給您快樂，力量和最重要的，滿滿的深情與愛意。」
明星級酒款 Chateau Croix Mouton是一支在好年份也能令Robert Parker給上90分的平民酒，除了有不輸貴價酒莊的口感外，價錢亦相當親民。相信大家對這個「每年一換」的M字頭亦見慣見熟 ，對Croix Mouton最大的認識莫過於其每年重新設計富有特色的「M」字酒標，給予外界每年一次的新鮮感。
今年Chateau Croix Mouton卻另添新意，除了一如既往地請來設計師為Special Edition Croix Mouton 2019設計十足個性盡現的「M」字酒標，但卻一改品牌風格，大玩神秘風。極簡約的酒身仿佛在黑夜的邊緣裡玩弄著光與影，闍黑深邃的瓶身亦為Chateau Croix Mouton 2019披上一層薄薄的神秘感。打上鮮紅色的「M」字符號究竟在訴說著一個什麼樣的含意?是詭秘?還是復古?
Chateau Croix Mouton 2019是近年Croix Mouton的出品中最值得收藏的一款，單是Croix Mouton史無前例的無酒標瓶身已讓Chateau Croix Mouton 2019更具有收藏價值，加上Croix Mouton位處的超級波爾多經歷前兩年的提早收成，終於在2019回歸到傳統收成的日子，葡萄的釀製品質值得期待。
葡萄品種：96% Merlot
4% Cabernet Sauvignon
2019年產量：60,000瓶