2006 Carbonnieux 呈現金黃色酒液,帶有稍稍太妃糖香氣、年輕時的厲氣不見,沈穩內斂不帶羞澀,尾韻輕柔、滑順入口
Pessac-Leognan 白酒聞名,2006年也不算白酒好的年份,表現四平八穩,夏日尾巴喝喝迎秋風….
應可配些中餐前的小菜類, 應是很開胃~~(不知道搭“醃篤鮮”搭不搭, 喝這酒時, 突然這道菜閃現腦海中~~)
2006 Carbonnieux 呈現金黃色酒液,帶有稍稍太妃糖香氣、年輕時的厲氣不見,沈穩內斂不帶羞澀,尾韻輕柔、滑順入口
Pessac-Leognan 白酒聞名,2006年也不算白酒好的年份,表現四平八穩,夏日尾巴喝喝迎秋風….
應可配些中餐前的小菜類, 應是很開胃~~(不知道搭“醃篤鮮”搭不搭, 喝這酒時, 突然這道菜閃現腦海中~~)
我我我 以為只是 隨便喝
但我錯了(!)
不能說便宜沒好貨⋯⋯
每一支的特色都不一樣
都是搭餐跟單飲的好選擇!
最右那支 隨便喝(2020 Luca Maroni Primodi Terre Siciliane Appassite)
中間那支 搭餐喝(2019 Luca Maroni Primodi Toscana Appassite)
最後一支 獨享喝(2019 Luca Maroni Primodi Puglia Appassite)
原以為它們便宜, 所以即便區域不同, 應該也會因為釀法差不同, 而不會有太大的差異, 結果並不然, 每支特色不同, 而導至風評如潮, 而且引出同仁們對每支酒可搭的食物都出盧!
Terre Siciliane : 柔順易飲, 無單寧衝擊, 適合葡萄酒入門之人, 搭餐可考慮江浙菜
Toscana : 百搭餐, 但是應以排餐類應是最佳, 牛排vs塩之花(意外的搭黑船的檸檬蛋糕也很搭, 不過聽說黑船即將退出台灣市場, 有興趣的朋友, 要趕快買來吃吃~~)
Puglia : 單飲, 1小時後更顯變化~~酒體也略為重些, 這支的酒體超過它原來的售價, 單獨銷售的話, 這支會被零售商們提高到700-800左右
唐培里儂最特別的是不生產非年份香檳,每一瓶唐培里儂的葡萄都來自單一年份,展現出該年份獨一無二的特點。每個年份香檳會分三次推向市場,也就是Plénitude系列。首次是在該年份香檳釀好之後大約9年,第二次約18年,第三次25年。第二次發布會在香檳瓶頸的錫箔紙上標註「P2」 ,第三次則爲 「P3」。
1985
好像每一個悲傷的年份之後上帝都會送給香檳區一個好收成作禮物,1985年也不例外。在全法國葡萄酒產區都絕望的1984年之後,1985年九月十月的陽光又讓大家笑顏逐開。
多次品鑒1985年份香檳,現在正是頂峰適飲期.〈即酒經月刊, 2017年3月〉
布根地的分級制度雖然相當單純易懂,但是隱藏在背後累積超過兩千年精細的風土劃分,才是布根地最引人入勝的醍醐味。
面對洋洋灑灑一連串的村莊名、一級園與特級園,是否也曾令您不知所措呢?世界公認的布根地專家Jasper Morris MW耗費畢生心血所撰寫的《Inside Burgundy》詳細解說每塊葡萄園的位置歷史乃至生產者的風格,絕對是布根地酒迷都應當人手一本的聖經。
第一版早在2010出版,只可惜在台灣幾乎買不到。今年最新推出的第二版終於引進台灣!這次可說是Jasper Morris十年磨一劍的代表作,除了篇幅大幅增加高達150頁,保留清晰標示地塊的彩色地圖,產區更全面性地包括夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆內丘、馬貢區,還絕無僅有地納入了上夜丘與上伯恩丘,總計涵蓋1,200座葡萄園、300座村莊、700間酒莊!除了資料的詳盡性,更有Jasper Morris數十年來的觀察,反映氣候的變遷與對葡萄種植與釀造的影響。
入手Jasper Morris MW《 Inside Burgundy 》就彷彿家裡住了一位布根地導師任您差遣,隨時隨地解答您關於布根地的所有疑惑,帶領您喝出布根地最引以為傲的風土深度。
★作者介紹
Jasper Morris從1985年取得MW以來一直專注探訪布地產區,90年代起更是定居在布根地。這個特殊的經歴,除了幫助他能方便走訪葡萄園與酒莊,更因為多了這層人親土親的關係,讓許多向來大門深鎖的名莊也張開雙臂歡迎Jasper Morris的拜訪,使他成為世界上極少數對布地擁有極大影響力的專家。
★各界媒體佳評如潮
‧The Burgundy Report:「Inside Burgundy」是這個世代最偉大的參考書籍,實際上更應該是好個世代…。」
‧Jamie Good, The Wine Anorak.:「Jasper就像是一位值得信賴的嚮導,幫助我了解造個奇妙地區的複雜性。我認為他真正了解布根地!」
‧Tim Atkin MW:「…這是布根地愛好者必買的一本書。」
‧Jay Mclnerney, Wall Street Journal:「….只要一瓶布根地酒的價格,未來就能幫你省下大筆金錢跟心痛…。」
CATENA ZAPATA MALBEC ARGENTINO
重生 馬爾貝克紅酒
卡帝娜酒廠 Catena Zapata
品號:AZR-Z108
產區:阿根廷 門多薩(Mendoza)
品種:100%馬爾貝克(Malbec)
容量:750ml
Catena Zapata Malbec Argentino 的酒標敍述了Malbec葡萄從法國遠渡到阿根廷,並在阿根廷成長、茁壯,甚至聞名於世的傳奇,四位女士的化身分別代表了四個Malbec傳奇旅途中的旅程碑。
第一位為
十二世紀最富有、最強悍的女人-Eleanor of Aquitaine王后,徘迴在著名”黑酒”產區-Cahors的橋上,代表了Malbec葡萄的誕生.
第二位女性為
Ana Mosceta女士,也是Nicola Catena先生的妻子,代表聯結歐洲與美洲大陸的新移民與冒險家.
第三位則是
惡名昭彰的根瘤蚜蟲的化身,使舊世界的Malbec幾乎滅絕,也促使Malbec葡萄於新世界重獲新生。
最後一位則是
Adrianna Catena女士,代表Catena Zapata酒廠,象徵大地、母親與Malbec葡萄的重生,也和美妙的新世界一同分享這個喜悅。
2019 James Suckling – 97 points (17)
2019 Wine Advocate – 95 points (17)
2019 Tim Atkin – 95 points (16)
2019 Wine Enthusiast – 92 points (15)