Chumi Murmurs出生於丹麥的釀酒師 Peter Sisseck，被譽為「西班牙酒皇」。他最後落腳於西班牙的 Ribera del Duero 產區，發揮敏銳眼光與釀酒才華，帶動當地葡萄酒的發展。
1995 年，他推出了僅 3,900 瓶的小名酒 “Pingus”，這款紅酒一推出便驚艷全球。頂尖酒評家 Robert Parker 在 Wine Advocate 雜誌上給出 96-100 分的極高評價，並盛讚：「這是我生平中喝到最偉大的紅酒之一！」。
每年份的 Pingus 產量極少，卻屢獲國際美酒競標會高價。部分年份甚至拍賣破 2,000 美元一瓶，成為西班牙葡萄酒歷史上的傳奇。
除了經典的 “Pingus” 之外，Peter Sisseck 的酒莊 Dominio de Pingus 還生產另一款優秀的紅酒 “Flor de Pingus”。
這款酒被譽為「平民版 Pingus」，酒質同樣出色，但釀造方式更輕盈，使用較年輕的葡萄藤釀成。儘管價格較親民，Flor de Pingus 依然是世界級美酒，並展現出 Peter Sisseck 在葡萄酒釀造上的極致工藝。
品種:黑皮諾
酒精濃度:13.5%
⭐Santenay村並非像北方一樣偏向細緻優雅風格，更多的是樸實感受，它可以簡單也可以用心探索，而且它的價格也相對親民非常多。
⭐Santenay屬於大陸性氣候，夏季溫暖乾燥，冬季涼爽而漫長，由於村莊有三面暴露在外，因此Santenay比Côte de Beaune其他地區更容易受到西風影響，不過這些風很少強到足以令葡萄種植者擔心，不過在開花期間，這裡的葡萄確實會比北邊更隱蔽的葡萄園容易受到損害或影響。
➡️釀造–溫控發酵槽內酒精發酵18-21天，後移置法國橡木桶內（15-20%全新）陳年14-16個月
➡️採收–完全手工採收
➡️土壤–含有泥灰的石灰質土
☑️富有精緻的紅色莓果（草莓、櫻桃、覆盆莓）香氣，尾韻帶點木桶煙燻氣息。口感深刻強烈，單寧堅實但謹慎，酒體柔軟，質地細膩，結構良好，並常有山桑子的香氣，尾韻悠長。
感柔順但兼具衝擊力，同時香味濃郁，又具有傑出的餘味，因此可以搭配慢燉的料理，例如紅燒小牛肉、燉牛肉，酒中的單寧可以提供結構。亞洲料理中酥脆或是焦糖化的禽肉料理也是理想的選擇，除此之外也可以搭配自製的漢堡，亦可以與多種乳酪一起享用。適飲溫度為15°C。
▶️ALBERT BICHOT Santenay Villages Reserve 2020亞柏彼修酒莊 松特內村莊 精選 紅葡萄酒 2020
6入成箱單瓶價: $1495/瓶
探索櫻尾琴酒的獨特魅力
位於日本廣島縣的「株式會社櫻尾釀造蒸餾」，原以日本酒聞名，如今已成功轉型為廣島首個工藝琴酒品牌——櫻尾琴酒。緊鄰瀨戶內海的酒廠，將當地豐富的自然資源與文化底蘊融入每一款琴酒中，讓品飲者感受到廣島的富饒與獨特風情。
傳統與創新的完美結合
櫻尾琴酒秉持「由傳統走向創新，由廣島走向世界」的精神，致力於創作品酩人士與專業調酒師喜愛的特色琴酒。憑藉卓越的品質與獨特的風味，櫻尾琴酒屢獲國際大獎肯定，並贏得廣大品酩人士的熱烈支持。
五週年紀念款：櫻尾White Herbs琴酒
為慶祝品牌創立五週年，櫻尾琴酒特別推出「櫻尾White Herbs五週年紀念琴酒」，以「幸福與希望」為概念，精選7種日本植物：檸檬葉、白玫瑰、接骨木花（以上產自廣島）、香草、馬鬱蘭、薰衣草、丁香，結合傳統琴酒工藝，打造出極致花香風味。
品飲體驗：百花綻放的幸福滋味
「櫻尾White Herbs五週年紀念琴酒」以花香為主基調，初聞時清涼乾淨的白花香氣撲鼻而來，隨後透出淡淡的蘭花香甜，底蘊的檸檬草與薰衣草則穩穩托起整個香氣結構。入口滑順，清新、乾淨、甘甜，花香調襯著奶油甜味，彷彿在舌尖綻放一場花海盛宴。這款琴酒不僅是味覺的享受，更象徵著疫情後世界迎向活力與希望的幸福之地。
結語：品味櫻尾，感受幸福
櫻尾琴酒不僅是一款酒，更是一種生活態度的體現。無論是作為典藏還是日常品飲，它都能帶給您無與倫比的享受。選擇櫻尾琴酒，就是選擇了一場感官與心靈的雙重盛宴。立即體驗櫻尾琴酒的非凡魅力，讓每一口都成為難忘的回憶。
#櫻尾琴酒 #工藝琴酒 #廣島琴酒 #五週年紀念 #WhiteHerbs #琴酒愛好者 #調酒師推薦 #日本琴酒 #花香琴酒 #幸福與希望
在意大利托斯卡納的 Bibbona，Tenuta di Biserno 酒莊以其卓越的葡萄酒聞名於世。這片土地緊鄰著名的 Bolgheri DOC 產區，被 Lodovico Antinori 譽為與法國波爾多的 Saint Emilion 和 Pomerol 風土條件極為相似。自 1995 年起，Antinori 兄弟在這片被稱為“Campo di Sasso”（砂礫之丘）的土地上開始釀造葡萄酒，並於 2004 年邀請天才釀酒師 Michel Rolland 加入，將以 Merlot 為主體的葡萄酒推上世界舞台。
Insoglio del Cinghiale：山豬紅酒的傳奇
Insoglio del Cinghiale，這款以 Syrah、Cabernet Franc 和 Merlot 混釀而成的紅酒，自 2003 年首次推出以來，便以其卓越的品質和獨特的風味贏得了全球葡萄酒愛好者的青睞。這款酒屬於 IGT 分級，但其品質足以媲美頂級酒款。
品鑑體驗：一場感官的盛宴
Insoglio del Cinghiale 呈現出深邃的紫黑色澤，轉動酒杯時，酒液在杯壁上留下紫紅色的簾幕，展現出極高的黏性。香氣層次豐富，梅洛葡萄帶來的巧克力、可可亞、咖啡和雪茄的香氣令人陶醉。入口後，柔順的口感宛如起泡奶油，香蕉、黑櫻桃和芒果等南國果實的味道在口中綻放，尾韻中帶有法式焦糖布丁的甘苦餘韻。
與頂級酒款的對比
這款酒不僅在風味上令人驚艷，其價格更是 Ornellaia 的四分之一，性價比極高。正如某位品酒師所言：“這不是在恭維，Insoglio del Cinghiale 真得是重量級滋味，足以媲美 Le Pin。”
結語：托斯卡納的新星
Tenuta di Biserno 的 Insoglio del Cinghiale 不僅是一款葡萄酒，更是一種生活方式的象徵。無論是日常享用還是特殊場合，這款酒都能為您帶來無與倫比的品鑑體驗。探索這款來自托斯卡納的珍寶，讓您的味蕾踏上一次難忘的旅程。
#TenutaDiBiserno #InsoglioDelCinghiale #托斯卡納葡萄酒 #意大利美酒 #葡萄酒愛好者 #品酒體驗 #性價比之選 #葡萄酒傳奇 #MichelRolland #LodovicoAntinori
探索星光園的非凡魅力
星光園（Astralis），由莊主羅曼·布拉塔西克（Roman Bratasiuk）精心命名，象徵著超越凡塵的卓越品質。這片葡萄園不僅是釀酒的聖地，更是藝術與自然的完美結合。每一瓶星光園的葡萄酒，都承載著如繁星般閃耀的風味，帶給您無與倫比的感官體驗。
卓越的風土條件
星光園的葡萄藤栽植於1920年代，坐擁面東45度的陡峭坡地，底土為純鍍礦岩，上覆鵝卵石與黏土的獨特混合層。這種得天獨厚的自然條件，使得每公頃產量僅為170公升，確保了每一顆葡萄都能充分吸收大地的精華，釀造出極致優雅且複雜的葡萄酒。無論是窖藏潛力還是風味的層次感，星光園的葡萄酒都展現出無與倫比的魅力。
匠心獨具的釀造工藝
星光園堅持旱作農耕，並採用低產量的手工採收方式，確保每一串葡萄都達到最佳成熟度。釀造過程中，葡萄部分除梗，並使用原生酵母進行酒精發酵，結合多重工法萃取單寧與風味。酒液在100%法國全新橡木桶中培養18個月，後期再精選最佳酒桶進行最終調配。裝瓶前不進行過濾與澄清，保留了葡萄酒最純粹的風味。
品飲體驗：一場感官的盛宴
星光園的葡萄酒呈現出深沉的紫羅蘭色澤，邊緣泛著紅寶石的光暈。初聞時，年輕水果的香氣如香蕉、黑李、橄欖、藍莓與蜜餞撲鼻而來，伴隨著迷人的紫羅蘭花香。隨著時間的推移，複雜的風味逐漸展現，茴香、胡椒、薄荷等辛香調與烤肉風味交織，隱約中還能感受到碎石塊與燧石的底蘊。煙燻培根與藍莓的結合，混合雪茄、亞洲香料與薰衣草的滋味，層次豐富卻不失親切感。單寧柔滑如天鵝絨，與濃郁的風味交織出細膩的結構，尾韻悠長，令人回味無窮。
歷年評分：品質的見證
星光園的葡萄酒屢獲國際評分機構的高度評價，歷年評分如下：
結語：典藏佳釀，品味非凡
星光園的葡萄酒不僅是一款酒，更是一種生活態度的體現。無論是作為典藏還是日常品飲，它都能帶給您無與倫比的享受。選擇星光園，就是選擇了一場感官與心靈的雙重盛宴。立即體驗星光園的非凡魅力，讓每一口都成為難忘的回憶。
波爾多右岸與白馬酒莊齊名的金鐘堡(Chateau Angelus)，在聖愛美濃分級制度中，是最高等級的『一等頂級酒莊A』，最頂尖的四間酒莊之一，等同於波爾多左岸五大名莊之地位。
法國印象派畫家米勒(Jean-François Millet)的不朽名作《晚禱》(Angélus),就是以此為背景…
金鐘堡曾兩度被Live-ex評為『世界第二大葡萄品牌』，此外，金鐘堡紅酒也在電影007當中多次出現。2016年表現非凡，獲國際酒評滿分肯定!
2016 Chateau Angelus
6入一箱
WE: 100分
WI: 99分
WA: 98分
來自全球前五大的Accolade Wines譽加葡萄酒集團旗下「紐西蘭葡萄酒品牌Mud House泥房子」，始於20年前一對充滿冒險精神的夫婦，在遊艇環渡世界的旅途中，來到紐西蘭南島的馬爾堡(Marlborough)，溫煦的陽光、南阿爾卑斯山的壯麗與崎嶇蜿蜒的地形，吸引他們落地生根，且以泥土打造他們的夢想之家，而這也成為品牌名稱由來。
泥房子釀酒師Cleighten Cornelius 2012年加入團隊，嚴謹態度與冒險精神為Cleighten的座右銘，這使他在取得葡萄酒學位後，便在知名葡萄酒產地香波-蜜思妮(Chambolle-Musigny)及德國萊茵高地區(Rheingau)中吸取經驗，以鍛鍊出純熟的釀造技術，引導出Mus House葡萄酒更豐富的香氣與口感。
紐西蘭南島以豐沛土壤與宜人氣候聞名，其中知名產區如Marlborough、Central Otago及Waipara更有著令全世界葡萄酒生產者蜂擁而至的風土條件，泥房子作為紐西蘭少數酒莊中，同時擁有位於這三大產區的葡萄園，無論在酒質的豐富性與層次感皆是紐西蘭酒莊中的翹楚。
以冒險精神作為品牌宗旨，泥房子卻依舊一絲不苟的對待每個釀造細節，釀酒師以耐心與多年技術賦予葡萄酒在口中更多的表現力，將不變的真誠作為打動世界的唯一方法，呈現出旗下屢獲世界嘉獎與讚譽的系列酒款。
人氣聯名 × 藝術設計 × 極致品味
寫樂 destar限定版透過豪華陣容與創新設計，向新世代傳遞日本酒的魅力，期望每位品飲者都能在酒中找到屬於自己的樂趣，享受美酒帶來的純粹快樂。
➡️寫樂 純米大吟釀 destar限定版——酒款表現鮮美的旨味及醇厚滑順的口感特色。
➡️寫樂 純米大吟釀 霞酒 destar限定版——霞酒版表現華麗香氣、妖嬈迷人的風味特色。
如果說香檳是歡樂的代名詞，那麼粉紅香檳便是歡樂的昇華。它不僅擁有香檳的優雅氣泡，更增添了一抹迷人的粉色，如同愛情般令人心動，又似夢境般令人沉醉。無論是浪漫約會、盛大宴會，還是輕鬆小聚，粉紅香檳總能為您營造出獨特的氛圍，點亮每一個值得慶祝的時刻。
粉紅香檳，是一種集視覺、味覺與情感於一身的迷人飲品。它那如同玫瑰花瓣般的粉色，總能第一眼就吸引住人們的目光。當氣泡在杯中歡快跳躍，如同愛的絮語在耳邊輕喃。輕啜一口，清爽的果香與細膩的氣泡在舌尖交織，帶來愉悅的味覺體驗。而那份粉色所代表的浪漫、溫馨與喜悅，更能在人們心中產生美好的情感共鳴。
在加州 Sonoma County 的山坡上，有一座被譽為「美國第一白酒世家」的傳奇酒莊 – Kistler Vineyards。
創辦人 Steve Kistler
於 1978 年由 Steve Kistler 和他的家人創立。莊主 Steve Kistler 曾於知名酒莊 Ridge 工作，引領加州 Chardonnay 白酒登上名酒高峰。他的釀酒方式以勃根地為師，堅持不過濾、不澄清，使酒體擁有極佳的陳年實力。
名家讚譽
傳奇酒款
Kistler 旗下 Chardonnay 可分為三個區域：Sonoma Coast、Carneros & Sonoma Mountains，共有 10 個園區。其中最知名的酒款包括 Cuvée Cathleen 及其他小園 (Vine Hill, McCrea, Durell, Kistler…等)。
品質保證
Kistler 酒莊每年出產的都是頂級水準的 Chardonnay，擁有如勃根地 Grand Cru 般多樣層次，並帶有石灰岩賦予的酸度和礦石骨架，尾韻悠長，令人回味無窮。
Kistler Vineyards
Les Noisetiers Chardonnay Sonoma Coast *2900
+
Kistler Vineyards
1) Russian River Pinot Noir *$2900/瓶
2) Sonoma Coast Pinot Noir *2900/瓶
紅酒任選 一瓶
紅+白=一組
3組$17400
