作者: joy

國際酒評盛讚的頂級佳釀

Quintessa肯特沙酒莊最新力作「心之光」白酒甫推出便獲得業界高度認可，Wine Spectator與Decanter兩大權威酒評機構雙雙給予95分的極高評價。這款來自美國加州納帕谷Rutherford產區的精品白酒，完美詮釋了Quintessa酒莊一貫的高雅風格，同時展現了白蘇維濃葡萄的全新可能性。

傳奇酒莊的創新之作

Quintessa酒莊由智利葡萄酒巨頭Concha y Toro前CEO Agnistin Huneeus與妻子Valeria創立於1989年，坐落在納帕谷未經開墾的處女地。在「飛行釀酒師」Michel Rolland的指導下，酒莊打破了加州酒濃郁豐腴的刻板印象，開創出獨樹一幟的優雅風格。

2002年，酒莊精心栽種白蘇維濃葡萄園，為「心之光」的誕生奠定基礎。這款酒融合了58% Sauvignon Blanc、32% Sauvignon Blanc Musqué和10% Sémillon，採用有機與生物動力農法栽培，酒精濃度僅12%，展現出涼爽年份的清新特質。

感官的極致享受

「心之光」白酒帶來多層次的感官體驗：初聞時葡萄柚、檸檬和蜜桃的經典香氣撲鼻而來，隨後浮現生薑茶、野百里香與三葉草花的細緻氣息。入口後，金橘、番石榴的活潑果味與濕石板、接骨木花的礦物感完美平衡，活潑的酸度與圓潤口感形成絕妙對比。

《葡萄酒聖經》盛讚這款酒是「走在時代尖端，全新的白蘇維濃類型，對美國白葡萄酒來說是最令人興奮的事情。」

完美的餐酒搭配

「心之光」白酒憑藉其清新的酸度與複雜的風味層次，成為海鮮與魚類料理的絕佳搭檔。無論是精緻的法式海鮮拼盤、日式生魚片，或是簡單的烤魚料理，都能與這款酒產生美妙的味覺共鳴。

限量珍藏 品味非凡

作為Quintessa酒莊的創新之作，「心之光」白酒延續了酒莊對品質的極致追求，每瓶都是精湛工藝的結晶。這款兼具活力與陳年潛力的白酒，不僅適合當下享用，更值得收藏陳放，見證其風味的演變與昇華。

邀您一同探索Quintessa「心之光」白酒的非凡魅力，體驗加州納帕谷風土的純淨表達，感受傳統與創新交融的味覺盛宴。

禁止酒駕 酒後不開車安全有保障

產自 Napa Valley 頂級園塊，山坡高地孕育非凡複雜度！

美國膜拜酒莊 CARDINALE 紅衣主教，以其卓越的葡萄園和精湛的釀酒工藝聞名。這款 2018 年份卡本內蘇維濃紅酒，嚴選 Napa Valley 最優異的葡萄園，包括 Mount Veeder、Howell Mountain 等頂級地塊，以及 Spring Mountain、Diamond Mountain、St. Helena 和 Stags Leap 等優質產區的葡萄。

百分百法國橡木桶，22 個月精心熟成！

這款珍釀在 100% 全新及部分法國橡木桶中陳釀長達 22 個月，賦予其深邃的風味層次和優雅的結構。

國際高分盛讚，美國當地限量配給！

• Robert Parker：95 分
• Wine Enthusiast：98 分 (2022 百大酒窖精選 #8)
• James Suckling：97 分
• Wine Spectator：94 分

此款紅酒在美國當地實行配量制度，更顯其珍稀與不凡。

現有 3 入原裝木箱，邀您鑑賞！
３入一箱$43500/套
買三瓶Cardinale 2018即贈３只Superleggero紅色霧面磨砂杯梗卡本內蘇維濃專用杯

Caliterra 酒莊：智利卓越風土的歌頌者

• 傳奇聯手，夢幻酒莊： 由智利釀酒巨擘 Eduardo Chadwick (Errazuriz 酒莊) 與美國葡萄酒第一家族 Robert Mondavi 攜手打造。
• 融合頂尖技術： Chadwick 的釀酒精髓結合 Mondavi 的經驗，在智利開創嶄新的葡萄園種植。
• 名字的意義： 「Caliterra」融合了西班牙文的「品質 (Calidad)」與「大地 (Terra)」，象徵酒莊對卓越品質和尊重風土的承諾。
• 釀造理念： 採用更順應自然的釀造方法，展現有別於濃厚的精巧細膩風格。

卓越風土：Colchagua Valley 的禮讚

• 地中海氣候： 光照充足，降雨量穩定，非常適合葡萄生長。
• Tingurririca 河的恩賜： 來自安地斯山脈的冰雪融水，帶來豐富的淤泥和黏土，為葡萄種植創造理想的自然條件。

品質卓越，屢獲殊榮

• 天時地利人和： 理想的自然條件、永續經營的種植方式，加上名家傳承的釀造技巧，成就卓越品質。
• 國際肯定： 酒款在各大國際賽場上頻頻獲得 90 分以上的高分。

簡單來說，Caliterra 酒莊代表著智利風土的精緻詮釋，由兩大葡萄酒世家聯手打造，以高品質和對自然的尊重而聞名。

Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon 2021
牌價850
特價: 6瓶$3800/組

稀世珍釀，源自特A地區吉川的極致追求

在清酒愛好者的心中，愛山酒米一直是夢幻逸品般的存在。而【磯自慢 大吟釀 愛山】更採用極其稀有的特A地區吉川產愛山酒米，將這份珍貴發揮到極致。吉川地區得天獨厚的水質與氣候，孕育出米心飽滿、風味濃郁的頂級酒米，每一粒都是大自然的恩賜。

這款酒的特殊之處不僅在於原料，更在於其獨特的義式渣釀白蘭地細長酒瓶設計，流線型的瓶身線條展現出器宇不凡的氣質，擺放在任何場合都能成為目光焦點，完美詮釋「飲酒如品藝術」的生活美學。

風味層次：沉穩雅緻中的華麗變奏

有別於一般愛山酒給人的華麗印象，【磯自慢 大吟釀 愛山】展現出更加沉穩雅緻的香氣特質。開瓶瞬間，優雅的果香與米麴香緩緩釋放，彷彿一場精心編排的香氣交響樂。

入口後，風味層次層層展開：

• 前味：膨潤的米旨甘甜在口腔中張力十足，展現愛山酒米特有的豐潤口感
• 中味：深邃的風味質地，如同絲絨般滑順細膩
• 後味：少許苦韻婉轉流轉，最終以乾脆爽利的結尾完美均衡整體口感

精米步合50%的嚴苛標準，讓這款大吟釀的純淨度達到極致，17%的酒精濃度則賦予酒體恰到好處的力度與持久性。

品飲建議：溫度與器皿的藝術

為了充分體驗【碳自優 大吟釀 愛山】的複雜風味，我們建議：

• 冷藏飲用（10-12°C）：最能表現其清新的果香與細膩的米甜
• 室溫飲用（15-18°C）：讓酒體更加開放，風味層次更為明顯
• 搭配建議：適合搭配白身魚刺身、松露料理或輕乳酪，也能獨飲享受其純粹風味

特別推薦使用白葡萄酒杯品飲，寬口的杯型能讓香氣充分釋放，提升整體品飲體驗。

限量珍藏，獻給懂得極致的生活藝術家

【碳自優 大吟釀 愛山】不僅是一款清酒，更是釀酒師匠心獨運的藝術結晶。從特A地區吉川產愛山酒米的嚴選，到50%精米步合的極致追求，每一個環節都體現了對完美的堅持。

這款酒特別適合：

• 清酒鑑賞家尋找稀有酒款的收藏
• 重要場合的贈禮之選
• 追求生活品味的紳士淑女
• 特殊紀念日的慶祝用酒

每一瓶【碳自優 大吟釀 愛山】都附有獨立編號，極具收藏價值。數量有限，唯有懂得欣賞極致工藝的您，才配得上這份來自日本酒造的最高禮讚。

「飲酒是一種藝術，而【碳自優 大吟釀 愛山】正是這藝術中最動人的篇章。」

禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒

（產品規格：酒米-特A愛山｜精米步合-50%｜酒精濃度-17%）

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在葡萄酒的世界裡，羅曼尼·康帝（Romanee-Conti）不僅僅是一款酒，它是一種傳奇，一種身份的象徵，更是無數愛酒人士夢寐以求的終極收藏。

歷經劫難，淬鍊傳奇：

如同鳳凰涅槃，羅曼尼·康帝酒莊的歷史充滿了挑戰與重生。從19世紀根瘤蚜蟲的侵襲，到二戰時期的葡萄園重創，每一次的磨難都讓這片土地更加堅韌，也讓羅曼尼·康帝的傳奇更加熠熠生輝。

極致工藝，滴滴珍稀：

羅曼尼·康帝酒莊堅持順應自然的種植方式，嚴格控制產量，平均三株葡萄樹才能釀出一瓶酒，年產量僅為拉菲古堡的1/50。每一顆葡萄都由經驗豐富的工人手工採摘，精挑細選，再以全新橡木桶陳釀，成就了這款舉世無雙的佳釀。

億萬富翁的品味之選：

羅曼尼·康帝葡萄酒售價高昂，卻依然一瓶難求。酒莊不單獨銷售，只有購買12瓶其他園區的酒，才有機會搭售一瓶羅曼尼·康帝。這種獨特的銷售方式，更增添了它的神秘感和稀有性。

羅伯特·派克盛讚，近乎完美：

葡萄酒大師羅伯特·派克對羅曼尼·康帝各年份的酒都給予了極高的評價，2005年份更是獲得了99-100分的接近滿分。

2016 年份的羅曼尼·康帝特級園（Romanée-Conti Grand Cru）從酒杯中飄散出野莓、紫羅蘭、牡丹、黑巧克力、肉桂和異國香料的香氣。入口後，酒體飽滿、豐盈且如絲般柔滑，帶有一種難以言喻的完整感，濃郁而輕盈，充滿活力，實際上是活潑的酸度，以及悠長而廣闊的尾韻，以恰到好處的令人垂涎的苦味作結。這樣的酒款，正是羅曼尼·康帝酒莊聲譽的基石(WK)

羅曼尼·康帝，不僅僅是一瓶酒，更是一種傳奇，一種藝術，一種永恆的追求。