作者: joy

2023雪莉桶版中的每款產品都代表了大摩單一麥芽威士忌的標誌性風味，該系列以其最純粹的形式運用了Gonzalez Byass不同年份與種類的雪莉酒桶，並完成了過桶後熟的工序，不但保持自然酒色、未經冷凝過濾，並以原桶強度方式做最終裝瓶，讓威士忌愛好者們可以盡情地享受來自大摩威士忌的精良的釀酒工藝與Gonzalez Byass卓越的製桶技術合作下的美好醇厚。

「大摩奧藝桶藏系列：2023雪莉桶版」呈現出大摩威士忌97年來的工藝精華，由大摩酒廠威士忌釀造大師Gregg Glass與OBE Richard Paterson 共同打造，呈現出大摩威士忌與Gonalez Byass間難能可貴長達百年的獨家合作關係，歷經五代傳承，目前由該酒廠首席釀酒大師Antonio Flores與他的女兒Silvia Flores共同領導。

• 26年陳釀，在稀有的Gonzalez Byass 2002年桶號 No.2中進行過度。
• 28年陳釀，於珍稀的Gonzalez Byass 30年的Matusalem雪莉酒桶中完成後熟。
• 43年陳釀，熟成於少見的Gonzalez 30年陳年Apostoles雪莉酒桶中後熟過桶。

僅限一套

◆0酒精

◆享受交際氛圍 無酒精

◆啤酒般的麥香、酒花香

◆綿密泡沫 刺激口感

◆330ml只有13.2大卡

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台啤出品非酒精飲料—金牌FREE 啤酒風味飲料，享喝上市！

1. 帶有啤酒般的麥香、酒花香、綿密泡沫及刺激的入喉感，卻不含酒精的微醺享受。

2. 一樣享受喝酒氛圍、交際聚餐、休憩、特殊生理需求，但卻不會攝取多於來自酒精的熱量。

3. 適合您用餐搭配的清爽口味。

4. 啤酒風味的軟性飲料，適合交際聚餐或休憩放鬆後需要駕駛的你。

5. 零酒精、低熱量，330ml只有13.2大卡。

台啤無酒精啤酒*18瓶(24瓶出貨)、$720/箱含運

「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒（World’s Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙項最高殊榮 ；「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯「台灣冠軍（TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER）」

太令人驕傲了！我們的台灣啤酒在國際舞台上發光發熱！✨

金車柏克金科隆啤酒在2024世界啤酒大獎（WBA）中，擊敗全球眾多強勁對手，榮獲「世界最佳科隆啤酒」的殊榮！這不僅是台灣的驕傲，更是金車柏克金對釀造工藝的堅持與熱情的最佳證明。

為什麼金車柏克金科隆啤酒這麼厲害？

• 頂級原料： 嚴選德國頂級Tettnang啤酒花，搭配新鮮麥芽，釀造出獨特風味。
• 精湛工藝： 採用傳統德式釀造工藝，歷經低溫熟成，口感細緻、風味豐富。
• 國際認證： 榮獲世界啤酒大獎肯定，品質絕對有保障！

喝一口，感受世界冠軍的滋味！

金車柏克金科隆啤酒，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香，口感清爽易飲，絕對是您品味啤酒的最佳選擇！

Peak IPA 成箱12入價：$950/箱

Coast IPA 成箱12入價：$950/箱

容量：750ml
酒精濃度：4.8 %
成份：100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒

原產地：西班牙
酒莊/品牌：Estrella Damm Inedit 金星

米其林三星首選

estrella Estrella Damm INEDIT 與世界知名西班牙頂級餐廳“鬥牛犬elBulli”主廚 Ferran Adria 和 Juli Soler 及其侍酒師團隊合作，以獨特配方釀製調和而成。
Estrella Damm INEDIT 的誕生，是為了創造出能隨時搭配各類食物的最佳酒款,無論是小吃或豪華盛宴,都不會干擾食物的口感和品質，非常適合讓您在世界知名餐廳用餐時與朋友一同分享。

完美表現的獨特侍酒方式

為了讓NEDIT呈現最佳狀態,建議在飲用過程中將其置於冰酒桶中。請以白酒杯品嚐，請勿斟過半滿以細細品嚐其特色。建議飲用溫度:5C~7C。
呈現自然的雲霧樣貌，帶有與眾不同的琥珀色澤。香氣中濃郁果香和清新花香混合清新的酵母氣息，並綴以甜點風味，擁有出色的深度和複雜度。質地綿密，酒體中等，酒泡細緻。口感擁有出色的結構和迷人尾韻，搭配食物時更能有多樣化的表現。

香檳法釀造

由兩種不同的啤酒所混和，分別為100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒。製造時兩種啤酒分開進行釀造直到裝瓶前才進行混和。特別的混釀技術帶來豐沛的香料氣息，包括香菜、柑橘皮和甘草風味。


酒莊歷史

Estrella Damm Inedit的誕生，是為了創造出能在需要時搭配各類食物的最佳酒款，無論是隨意小吃或豪華盛宴，都不會干擾食物的口感和品質，非常適合讓您在用餐時與朋友一同分享。Inedit與世界知名西班牙頂級餐廳“鬥牛犬elBulli”主廚Ferran Adria和Juli Soler和其侍酒師團隊合作，以獨特配方釀製調和而成。

更獨特的是，即使是那些難以搭配葡萄酒而讓侍酒師煩惱的食材，如柑橘和醋的醬汁，帶有苦味的蘆筍、朝鮮薊和芝麻菜，或是充滿油脂的鮭魚、鮪魚和濃cheese，都很適合搭配Estrella Damm Inedit。這也是啤酒第一次在世界頂級餐廳被視為葡萄酒外的最佳選擇。
由Damm的釀酒大師團隊和Ferran Adria及Juli Soler帶領的el Bulli侍酒師團隊共同合作所創造

( Ferran Adria：世界知名廣受好評的主廚，並以其多年來對烹飪的貢獻屢獲大獎。)

Estrella Damm Inedit是由兩種不同的啤酒所混和，分別為100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒。製造時，兩種啤酒分開進行釀造，直到裝瓶前才進行混和。酒精濃度：4.8%。


得獎紀錄

2009世界冠軍啤酒金牌獎芝加哥,2009歐洲啤酒之星金獎 紐倫堡
2099赫爾辛基啤酒節銅牌奬赫爾辛基,2010歐洲最佳白啤酒 世界啤酒大奬 倫敦
2010澳洲國際啤酒獎銅獎雪梨,2011世界啤酒冠軍銀牌奬芝加哥
2011 國際品飲及品質機構 卓越囗感獎 布魯塞爾
2011世界冠軍啤酒銀牌獎芝加哥,2011澳洲國際啤酒奬銅奬 雪梨
2012國際啤酒大賞銀牌奬倫敦,2012國際品飲及品質機構卓越囗感獎 布魯塞爾
2013國際品飲及品質機構 卓越囗感獎 布魯塞爾
2015世界冠軍啤酒金牌獎芝加哥,2014世界冠軍啤酒金牌奬 芝加哥

750ml x 12 瓶成箱優惠，單箱優惠價 $4,500 元
(沒有零售喔~)

★ 榮獲 2018 年日本全國制覇梅酒 第一名

★ 為確保品質，僅少量生產，本次超限量僅有36瓶

★ 選用大山町河津農園高級完熟梅，還使用了岡山縣的麝香葡萄、白桃、梅花和抹茶等植物原料釀造而成。

★ 利用低溫萃取技術，以高級大吟釀浸泡
保留最優美的口感和梅香，大吟釀的香
氣融入了梅子的酸甜，整體味道既有深
度又不失清新。

容量 : 500ml
酒精濃度 : 12%
產地 : 佐賀縣
適飲溫度 : 常溫 冰飲
原料 : 清酒、本格燒酎、梅子、桃子、葡萄、梅花、月桃葉、玄米、抹茶、生姜

原價:5880元
❇️優惠價:4200元

「單一、單一、單一麥芽威士忌」業界獨一無二的3個單一堅持 風靡威圈

第一個「單一」指的是單一酒廠；聖佛力只從蘇格蘭最好的酒廠採購全天然麥芽原酒，將其貼上專屬標籤裝瓶，直接進行販售。而第二個「單一」指的是單次蒸餾；聖佛力嚴選單一酒廠中特定的批次進行蒸餾，此舉是精準且少有的。第三個「單一」則是單一橡木桶；由創辦人Andrew親自選桶，挑選每批次中最好的像木桶，而且一次只裝瓶一桶，充分利用每個木桶的自然韻味和風味特徵。每瓶聖佛力威士忌皆能透過蒸餾日期、裝瓶日期、木桶和瓶號進行識別，因此，也造就聖佛力成為世人最推崇的獨立裝瓶廠的原因。

Signatory Symington’s Choice 1997 Macallan 25YO Cask #12/4

【原酒資訊】

桶型: 1st fill Oloroso Sherry Butt

蒸餾日：1997.09.24

裝瓶日：2023.02.09

酒精濃度：55%

裝瓶數：660（台灣限量110瓶）

「單桶（Single Cask）威士忌量少質優、較不易尋得。聖佛力這次推出的全新系列『創辦人精選系列』，特別臻選來自於全球前五大威士忌集團旗下的三款窖藏單桶原酒，充分展現橫跨25年歲月醞釀的誘人色澤與豐碩層次，更代表創辦人Andrew對於聖佛力三個「單一」的堅持，只為帶給品飲者前所未有的體驗。

聖佛力1997 麥卡倫25年單桶原酒，陳年於西班牙100%初次填充的Oloroso雪莉桶，以55% 原桶強度裝瓶而成的珍稀佳釀。初聞感受到馥郁香氣中富含深色果乾的甜味，佐著淡淡核果香融合肉桂、香草溫潤的韻味，酒體呈深胡桃木色入口醇厚，濃郁黑巧克力、咖啡伴隨草本及烘烤的香氣，將口感的豐富性提高到新的境界，充分演繹極致的品味。

重回1988波爾多璀璨年代
19世紀80年代，波爾多出現了許多優質的好年份，如1982年、1985年、1986年、1988年和1989年，Decanter雜誌曾將這十年稱為卓越非凡的十年。您喝過1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 您想念1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 現在正是時候…….

(crown)Ch. Gruaud Larose 1988
(sparkle)2021年更換軟木塞．EX Chateau酒莊直出(sparkle)
坐落於法國波爾多聖朱利安Saint-Julien產區，在1855分級中被評為二級莊酒莊直出 特惠價NT$6,800
(羅芙奧2024春拍，落槌原箱6瓶入台幣47600@7,933)
預計2024年第四季交貨(年底送禮或自用皆宜)，包裝為OWC x 6瓶

Chateau Gruaud Larose（金玫瑰城堡）坐落於法國波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的西南部，在波爾多1855分級中被評為二級莊。
在Chateau Gruaud Larose（金玫瑰酒莊）的徽標上刻著這樣一句話——“王者之酒，酒中之王”（Le Vin des Rois, Le Roi des Vins），這句話充分顯示出金玫瑰葡萄酒充分顯示贏得波爾多人們的尊重。

Château Gruaud-Larose 1988 年份的葡萄酒，年輕的時候是一款濃郁、強勁的葡萄酒，適合長期窖藏。再經過36年的陳年，現在是以大地、菸葉、雪松、葉香、雪茄盒和紅漿果的香氣，並散發出羅漢果、八仙等餘韻，夢回1988那段波爾多璀璨的時光歲月，您喝過1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 您想念1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 現在正是時候，直出來台，2021年換塞，讓您一喝即坐上時光穿梭機回到1988。

科普：換塞小知識
換塞是高檔葡萄酒存儲途中的必修功課。頂級的葡萄酒軟木塞，壽命就30年左右，浸潤度很深，到40年的酒塞，就已經非常脆弱了，顏色深重，沒有彈性，用一般的開瓶器很難取出酒塞。高級葡萄酒酒在幾十年後有重新換塞的需求，換塞是一個非常複雜的專業過程，這次是由Ch. Gruaud Larose酒莊操作換塞。

拉豐蘿雪堡二軍 是法國波爾多梅多克產區的拉豐侯雪堡 (Château Lafon-Rochet) 所生產的副牌葡萄酒。這支酒莊在1855年的波爾多分級中被評為四級莊，其二軍酒也承襲了酒莊的一貫高品質。

命名由來

• Les Pelerins 法文意為「朝聖者」，相傳在過去，朝聖者們曾在酒莊現址蓋了一座教堂，因此二軍酒以此命名，象徵著對葡萄酒釀造的虔誠之心。

葡萄品種與風味特色

• 葡萄品種： 主要由梅洛 (Merlot)、品麗珠 (Cabernet Franc) 和少量的赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 混釀而成。
• 風味特色： 二軍酒相較於一軍酒，風格更為柔順易飲，通常展現出紅色漿果、櫻桃、覆盆子的香氣，口感圓潤，單寧細緻。

與一軍酒的差異

• 葡萄藤年齡： 二軍酒的葡萄來自較年輕的葡萄藤，而一軍酒則來自更古老的葡萄藤。
• 陳年時間： 二軍酒的陳年時間較短，因此風格更為果味奔放。
• 產量： 二軍酒的產量較高，價格也相對親民。

品嚐建議

• 搭配食物： 拉豐蘿雪堡二軍適合搭配紅肉、烤肉、燉菜等風味濃郁的食物。
• 醒酒時間： 醒酒30分鐘至1小時，可以讓酒香更充分釋放。
• 最佳飲用期： 二軍酒的陳年潛力較一軍酒稍短，通常建議在年輕時飲用，以享受其果味飽滿的特色。

總結

拉豐蘿雪堡二軍是一款品質優良、價格親民的波爾多葡萄酒。其果香濃郁、口感柔順，非常適合初入門的葡萄酒愛好者。如果您想品嚐經典的波爾多風格，又不希望花費太高的預算，拉豐蘿雪堡二軍絕對是一個不錯的選擇。

Lafon Rochet Les Pelerins de Lafon Rochet 
拉豐蘿雪堡二軍
2013 / 2017 /2018 年份
6入一箱
6入單瓶均一價: $1300/瓶

Cos d’Estournel 的傳奇故事

Cos d’Estournel 絕對是波爾多酒莊中一個充滿傳奇色彩的名字。它的故事不僅僅是一瓶酒，更是一段跨越數個世紀的歷史與創新的結合。

東方情懷的波爾多酒莊

• 異國風情的建築： 最讓人印象深刻的莫過於酒莊獨特的東方風格建築。這在以傳統莊園建築為主的波爾多地區，無疑是一股清流。酒莊的創始人Louis-Gaspard d’Estournel深受東方文化影響，將中國式的屋頂、裝飾融入酒莊設計，創造出一個獨一無二的葡萄酒王國。
• 印度的淵源： d’Estournel對印度有著濃厚的興趣，他將酒莊的葡萄酒大量出口到印度，甚至被當地人尊稱為「聖埃斯泰夫大君」。這種跨越國界的貿易，在當時是非常罕見的。

挑戰傳統的釀酒哲學

• 品質至上： d’Estournel一直以來都堅持釀造高品質的葡萄酒，他不僅注重葡萄的種植，更在釀造工藝上不斷創新。
• 超級二級的崛起： 在1855年的波爾多分級中，Cos d’Estournel被列為二級酒莊。然而，它的品質和聲譽卻遠遠超越了二級的範疇，被譽為「超級二級」的代表。

歷經風雨的傳承

• 家族傳承： Cos d’Estournel歷經了數個世紀的變遷，但酒莊一直秉持著創始人的精神，不斷發展壯大。
• 現代的創新： 在保留傳統釀造工藝的同時，酒莊也積極引入現代化的技術，以提升葡萄酒的品質。

Cos d’Estournel 2021
成箱6入單瓶價: $7180/瓶
WE: 96分

 丹麥銀雕工藝大師Georg Jensen聯名作品

【Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling NV】

★瓶身外觀獲得國際設計大獎第3名。
★澳洲最大連鎖葡萄酒賣場給予98分。
★顧客回饋超高評價4.3分。
★來自丹麥的銀雕工藝大師【Georg Jensen喬治傑生】

源自丹麥的Georg Jensen喬治傑生，自 1904 年創立以來已超過一百年的歷史，他的理念是創作出既美觀又實用的新穎設計。他將經典斯堪地納維亞設計結合獨特工藝、功能性與藝術美學傳遞喜悅及優雅，希望透過珠寶或是家居用品等生活飾品反映個性與風格。

★來自澳洲Tasmania涼冷清逸的【Heemskerk酒莊】

Heemskerk酒莊位於超級涼爽的Tasmania島，白酒跟氣泡酒當然是它的強項，選用Pinot Noir富含果香、Chardonnay提供酸度與結構支撐口感，超越NV香檳陳年規範發酵完成後與酵母共存24~36個月展現綿密氣泡與濃郁香氣，之後再將多年份混合裝瓶以保持瓶都有相同品質。

◎《Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling NV》喬治傑生聯名氣泡酒 銀色不鏽鋼瓶蓋

Georg Jensen Hallmark Cuvée是丹麥Georg Jensen與澳洲Tasmania島Heemskerk酒莊合作，將Georg Jensen的設計美學擴展到精緻可重複使用的密封瓶蓋上，整體設計結合了Georg Jensen優雅、純淨的氣質。開瓶展現蜂蜜檸檬、青蘋果，緊接著帶出剛出爐烘烤香氣，入口活躍而綿密、輕巧的氣泡在口中彈跳，後韻、口感兼具優雅與力道。

◆酒精濃度：12%
◆葡萄：Chardonnay 60%、Pinot Noir 40%
★汰暄獨家私房價
◎單瓶特價：$1700/瓶
◎6入成箱：$9000/瓶
☆未達6入，酌收運費200元

◎《Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling Rose NV》喬治傑生 玫瑰金限量粉紅氣泡酒 銀色不鏽鋼瓶蓋

限量版“玫瑰金”瓶塞展現出低調而奢華的氣質！
瓶身外觀獲得國際設計大獎第3名！
澳洲最大連鎖葡萄酒賣場給予98分！

低溫萃取出Pinot Noir新鮮草莓冰沙的芬芳氣息，緊接著出現葡萄柚，入口活躍而綿密、輕巧的氣泡在口中彈跳，鼻腔中豐富的覆盆子果香撞上冷冷的礦石氣息，造就出優雅的線條。

◎心動優惠價：$ 1750 /瓶
◎6入成箱：$9300/瓶
◎酒瓶附有Georg Jensen LOGO的香檳塞可以重複使用！
◎購滿六瓶即享免運優惠