美國加州San Jose的J.Lohr Vineyards ad Wine是相當著名的酒廠，美國本土就深受歡迎而相當暢銷，同時2010年獲得專業雜誌Wine Enthusiast遴選為「年度最佳美國酒廠」,這更是對本酒廠的極高肯定。
專家推薦的頂級葡萄酒產區Paso Robles，J.Lohr將其產區帶入與Napa不同的新紀元，陽光充足、炙熱而日夜溫差大形成風土條件截然不同的地區，使J. Lohr的酒款呈現多元化的差異。
作者: joy
▎A 托貝克 伐木工 希哈紅酒
手工採摘來自 Barossa 谷西北區的希哈葡萄，並在大橡木桶中陳年 12 個月。可以是托貝克酒莊中 CP 值最高的作品！
開瓶有著櫻桃、黑莓、草莓乾香氣，結尾則是黑胡椒、丁香與菸草等大人系優雅香氣！漫畫《神之雫》第22集形容其果汁般的口感如絹畫般，渲然有力卻又不失柔軟！
▎B 托貝克 經典混調老藤 紅酒
採用澳洲最經典的混調方式「G.S.M」所做成的紅酒。
Grenache、Shiraz 與 Mataro 這三個品種，來自 Barossa 40 到 150 年的老藤，並且在舊大橡木桶中陳年 12 個月。開瓶有著黑色李子、紅色櫻桃的水果香氣，尾韻則是鼠尾草、皮革的香料氣息。
限量:5組
一套: $1300/(1組2瓶各一)
(6瓶以上免運)
TIPS:
托貝克酒莊（Torbreck）是澳洲的膜拜級名莊、澳洲雙紅五星評級酒莊、少有的可以拿到近 10 次 Robert Parker 先生滿分 100 分及 99 分的酒莊，此外，更被評為是「世界上最偉大的葡萄酒莊園之一」。
美國葡萄酒收藏家大衛‧索柯林所著的《葡萄酒投資》一書裡，全澳洲的「投資級葡萄酒」（Investment Grade Wines；簡稱IGW）的 38 款紅酒裡頭，托貝克酒莊（Torbreck Vintners）的酒釀就佔了四款：分別是 The Factor、Descendant、Les Amis 以及 RunRig。
其中，酒價最高的 RunRig 已列世界名酒之林，也成為現代澳洲經典名釀的代表作。
2014 Stag’s Leap Wine Cellars
Hands of Time 限量出場
好酒不多說，入手為王道!
出清單瓶價: $990/瓶
限量: 24瓶
Tips:
Stag’s Leap Wine Cellars
「加州人擊拜高盧人」的驚呼撼動酒界 1976年巴黎品酒會鹿躍酒莊，以1973年份 Stag‘s Leap SLV 酒款摘下首獎。法國波爾多的五大酒莊木桐堡 Chateau Mouton Rothchild及歐布里雍堡 Chateau Haut-Brion只能屈居二、四位。
1988年CH.Lafite(法國五大酒莊之一)以及其他一些著名酒莊的母公司Domaines Barons de Rothschild (Lafite)買下Los Vascos酒莊投下資金將酒莊全面現代化，全心全意希望生產高品質的葡萄酒，現今在拉菲堡的管理以及技術指導下，Los Vascos酒莊致力於生產品質穩定，風味均衡且高雅的葡萄酒, 受到全世界鑑賞家的讚賞。
其地理位置與當地小氣候條件優越：近太平洋，土壤條件好，日照與水資源充足，罕見霜凍。海拔130米的山坡，離太平洋的最近距離僅為40公里，半乾的土質與氣候條件為酒莊創制獨具風味的頂級佳釀提供理想的自然環境
人工採收園中最好區塊的葡萄，再經人工篩選過濾釀造，法國橡木桶陳年12個月，裝瓶後再陳年一年，顯現一致且複雜的香氣。
欲了解更多關於這款酒的精彩資訊及價格，請點擊以下連結：https://www.mychumi.com/edm.php?ed=3625
家族五代中屬1970年代全面接手酒廠的Angelo Gaja 表現為最傑出。Angelo Gaja常被形容為義大利釀酒產業現代化的背後推手之一。也和被評選為Baron philippe de Rothschild, Robert Mondavi一同併列為【20世紀對葡萄酒界最具影響力的三大人物】。
GAJA酒廠是世界葡萄酒界中的明星之一，被認為不僅轉變了義大利本土Piomente地區的形象和國際聲譽，也轉變了整個義大利的整體形象和聲譽。
它對義大利葡萄酒種植、釀造、定價、經銷和銷售的方式產生了重大影響。
GAJA是少數可以與布根地和波爾多的頂級品牌競爭和收取相同價格的優質葡萄酒品牌之一。
由 Domaine Leflaive 現任莊主 Brice de La Morandiere 以及酒莊釀酒師 Pierre Vincent共同發想而實現，自2018年份開始生產，品牌名稱Esprit Leflaive 象徵酒莊跨越朋丘和馬貢，北上夜丘和夏布利，探索勃根地的多變視野。
他們與信任的葡萄種植者緊密合作，以古老的樹藤釀酒，每一款酒產量只有最多300到5000瓶。除了Leflaive 擅長的夏多內白酒之外，還包含了黑皮諾紅酒，為 Leflaive 葡萄酒家族增添了精彩的多樣性。特別的是酒瓶採用銀色鉛封，與家族其他品牌的黃色鉛封做出區隔。
Château Latour 2017
– 可以選擇包裝（OWC1、OWC3、OWC6）
– 這是市場上可以找到的拉圖最便宜的年份
– 這可能會是最便宜的，至少在接下來的4年裡，因為接下來會有2016年、2018年、2019年、2020年。都會比2017年的要貴上許多(今年購買的客人，明年有優先購買2016年的權利)
Château Latour 2017展現出極具壯麗的芳香，結合了黑櫻桃和黑加侖子的香氣，並帶有更清新的白堊、煙草和橄欖的氣息。在濃鬱深邃的口感中，精緻結構的單寧賦予這款強大的葡萄酒能量和平衡，展現出精緻和清新的特質。
評分:JS 99／WA 98 ／WS 98
Forts de Latour 2018
– 可以選擇包裝（OWC1、OWC3、WC6）
這款葡萄酒飄散著濃烈的黑色水果、紫羅蘭花瓣和鉛筆芯的芳香，點綴著甜香料和甘草。這是一款令人振奮的葡萄酒，結構強大，單寧明顯但細膩，口感濃縮，酸度帶來豐富而優雅的收結。
評分:JS 94-95／WA 94 ／WS 94
【預購中】
Château Latour 2017 $18200/瓶
Forts de Latour 2018 $7800/瓶
(確認訂單後，全額付清！）
交貨日: 約 2025第二季
(報價至3/26有效…價格會在3/26以後變動…)
分類
香檳達人種子團上課囉~~
怎麼我也應邀了呢 ?香檳達人種子團耶，我嗎?我資格成為一員喔？ ^^
接觸的香檳不算少，也沒少喝過，早期的貴婦香檳，還有未出名前的小農香檳，到如今的大品牌香檳，年輕的、陳年過的，都喝過，但是都亂喝一通，認識最深的也是大品牌的香檳，因為口水跟行銷不用著墨太多，大家都懂，銷售上也快許多….
但自從潘大鈞先生開始推廣香檳以來，承蒙他們的邀請，也確實讓從各個角度認識了這個香檳區，有人問香檳區不就香檳區？氣泡，土壤，品牌，不就這樣？
NO！一開始上潘先生的課，了解到發酵、酸度，加入的基酒開始看一瓶香檳；今天他們從產區(4個產區中的3個)、酒莊，基本款、Blanc de Blanc著眼，帶我們認識了不少區域及酒莊的香檳，一次11款，分門別類…有系統的喝了一圈~
從杯子到吐酒杯、水杯、筆、講義，都準備的很齊全，若有機會，有興趣的消費者倒是可以報名聽聽看，也可以喝到各式的香檳並且比較出各類（產區／酒莊／加糖ｇ數／發酵／基酒）差別，能學的很多，也比較不會從品牌去選酒（客人若願意交給我選，我一定會選擇有特色的酒款）
總的來說，這場香檳獲益良多…感謝主辦方鈞太啦~~
百年品牌 Champagne Castelnau 自1916年成立以來，
探索風土微妙之處，精準表達情感並融入其 DNA 中。
除了對釀製時間、技術掌握和精緻的微妙結合
更追求是對靈魂獨特深度的永恆。
Castelnau 是一款適合分享的香檳。仔細的品味著我們的作品將
帶您進入一個全新的世界，並展現真實的個性。”
—— 香檳釀酒師 Carine Bailleul 卡琳·巴勒爾
款款 精心詮釋這種一致性和知識深度。
釀酒師於2021年入圍 IWC “年度汽泡酒釀酒師獎”
法國開心妞香檳 也在過去兩年入選《Drinks International》
“年度全球最受尊敬的香檳品牌”第21名
戰爭、父愛、希望
凱斯泰諾將軍(Castela是第一次世界大戰期間法著名的將軍,他指揮並領導了香檳地區很多次戰役並獲得勝利。
當時年邁的香檳莊主的兒子,在一次凱斯泰諾將軍的戰役中犧牲了;於是莊主找到了將軍,請求他允許自己用將軍的名字命名酒莊的香檳·他想用自己的方式,去繼續兒子的未竟之志。在聽過了老莊主的故事後,將軍握住他的手說:「我的孩子,也一樣在那場戰役中犧牲了。」
為所有熱愛香檳之人而生
開心妞香檳(ChampagneCastelna在過去是政府軍隊貴族以及奢侈場所中的指定用酒,其宗旨是為所有熱愛香檳之人而生酒莊擁有809公頃的葡萄園、150個特級葡萄園及2900萬瓶窖藏陳釀,以及西元2019年全球售出100萬瓶的輝煌紀錄。
這個來自法國的將軍香檳品牌擁有極致的耐心、對品質的追求、勇於突破和大膽創新的釀酒風格,釀酒師伊麗莎白女士和她的團隊運用精湛的釀酒技藝,創造出高品質的香檳;每一款香檳窖藏陳年至少6年,年份香檳甚至達到10年以上。
酒莊相信,歲不僅可以賦予人從容,也可使酒體細膩醇厚。開心妞釀製出來的佳釀,不僅追求現代術風格的簡單,富有魅力和韻味,同時也愛環境,支持永續發展。
今天最愛❤️Blanc de Blanc
題外話：我ㄧ開始的注意力有點被今天的來賓給吸引到，那位女士(集團總監)的頭髮好帥喔！
百年品牌 Champagne Castelnau 自1916年成立以來，
探索風土微妙之處，精準表達情感並融入其 DNA 中。
除了對釀製時間、技術掌握和精緻的微妙結合
更追求是對靈魂獨特深度的永恆。
Castelnau 是一款適合分享的香檳。仔細的品味著我們的作品將
帶您進入一個全新的世界，並展現真實的個性。”
—— 香檳釀酒師 Carine Bailleul 卡琳·巴勒爾
亞太區負責人
款款 精心詮釋這種一致性和知識深度。
釀酒師於2021年入圍 IWC “年度汽泡酒釀酒師獎”
法國開心妞香檳 也在過去兩年入選《Drinks International》
“年度全球最受尊敬的香檳品牌”第21名
今天最具特色的是2008年份白中白，全場🈵分是黑中白，老闆當場宣布那黑中白都賣光了⋯⋯😂😄🤣
這張圖片放最大是因為它是我的最愛啦~~~哈哈哈!
開心妞我3-4年前就賣過了，只可惜那時我不夠優秀，無法推出好成績，現在我年歲漲了…😂⋯⋯再來推推看…
白中白的香氣透著酵母淡淡的香氣佐溫潤的酒體，讓入春的腳步👣走來格外沁涼！
黑中白帶著紅葡萄🍇的氣息，讓香檳帶著不一般的別味，很容易在一群香檳中脱穎而出….
若要我推薦，首推這2款主打酒款！