★ITALIA的肌肉猛男BAROLO!任君挑選,回家品嚐!★
Barolo是一款義大利DOCG葡萄酒,有著義大利「葡萄酒之王」的美譽,質素出眾,具有悠久的輝煌歷史,自古以來受不少皇室、貴族喜愛,在意大利葡萄酒當中地位超然!
Barolo出產於北部Piedmont區,以100% 當地原生葡萄Nebbiolo釀造,須於酒莊陳釀至少三年,而Riserva級的Barolo則起碼要陳釀五年。典型特色是結構嚴謹、酒體飽滿、酸度充足、單寧強勁,並散發山莓、櫻桃、焦油和玫瑰的香氣且有極高的陳年潛力,至少可陳年10-20年,「傳統派」Barolo的絕佳年份更可陳釀20-30年,甚至50年,極具收藏價值;自70-80年代開始,不少「現代派」酒莊參考了法國釀酒方法,縮短葡萄皮浸泡時間,並使用容量較小的木桶,出產的Barolo單寧較低,可以更早享用(陳年約6-10年便適合飲用)。
現正推出一系列有如肌肉猛男的BAROLO,歡迎依喜好任君挑選,回家細細品嚐!
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