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賀茂鶴杜氏專心致志之作 —《賀茂鶴一滴入魂純米吟釀》

 

賀茂鶴杜氏專心致志之作 —《賀茂鶴一滴入魂純米吟釀》

賀茂鶴杜氏專心致志之作《賀茂鶴一滴入魂純米吟釀》

【賀茂鶴酒造】
創業於1623年,曾於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名;在每年的新酒評鑑會中,其金獎受賞數在日本屬第一;長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。前安倍首相曾受其感動而造訪的酒造,也曾被選為2008G8高峰會議廣島會場致贈外賓之伴手禮。
在著名的日本酒產區-廣島縣西条市所孕育的酒造用米,是芸備高原契作農家栽植的山田錦、八反錦、雄町等個性鮮明的米種,而用水,則是使用地下十五年間的伏流軟水,廣島杜氏們研發的《軟水釀造法》在作品中展現了柔軟而容易親近的特質,酵母在軟水中緩緩的作用,逐漸生成屬於這個地區的溫柔婉轉滋味。三百餘年來,在日夜溫差極大的、有《酒鄉》之稱的廣島西条,結合了廣島杜氏們智慧、技術與功夫而誕生出無數高品質的美酒!
《賀茂鶴一滴入魂純米吟釀》
賀茂鶴杜氏專心致志之作,層疊綿延的香氣在杯中層層漫延而開,稍具分量感的酒質在舌面上留下令人回味無窮的餘味,溫潤而辛口的風味,展現出色的吟釀酒特色。
酒造於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名!
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