掀起新派日本酒旋風—【油長酒造-風之森】

掀起新派日本酒旋風—【油長酒造–風之森】

【油長酒造】

油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森（風之森）」。為了確保每一位消費者入手的「風之森」都能貼近現釀現榨的狀態，油長酒造除了使用奈良縣正曆寺的菩提酛釀造，更花費數年研發出「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，即便你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！

※「笊籬採り」：利用這種新技術，可以在不接觸空氣的情況下，在幾乎沒有外在壓力下取酒，留下了更多美好香氣，亦最大程度保存了酒的原來特質，可以說是進化了的取酒技術。

※「氷結採り」：利用可調溫酒槽將溫度調低，因酒液與雜質、酵母等的冰點不同，冰點較高的酒液將自然分離於上層，故可於酒醪結冰前取得酒液。

《風之森 ALPHA TYPE 1 次章之扉》

無濾過無加水，使用214g/ml超硬水，是全日本首款無加水低酒精度原酒。豐富的水梨帶哈密瓜的香氣以及清柔的酒感，驚艷當時的日本酒市場。

12%超低酒精度原酒，初嚐的第一印象是「具有濃縮感的甜味，扎實的酸味和碳酸的口感隨及而來，具有強烈的衝擊感。」有些微汽水和香草的混合香氣。微氣泡感在口中擴散，能感覺到碳酸感的清爽酸度以及米旨味的甘甜。尾韻是淡淡的甜旨味和淡淡的清爽感。

再仔細品嚐後，才發現香味是風之森特有的青蘋果感覺，無疑是甘口的酒款，為了不讓這種甜膩，口感上會有明顯的酸味平衡甜味，給人一種果香甜味帶來的爽快感！

◎全日本首款無加水低酒精度原酒

◎購滿六瓶及享免運優惠

◎優惠價：$ 1500 /瓶