Raveneau
“這三款蒙特曼（Montmains）中，絕對是最好的。”——艾倫‧梅多斯（Allen Meadows）
羅維諾酒莊（Domaine Raveneau）如今是夏布利（Chablis）最負盛名的酒莊之一，甚至可以說是獨一無二的。
如果您想要勃艮第最頂級、最獨特的白葡萄酒，您可以考慮蒙特拉榭（Montrachet），這個位於普利尼-蒙特拉榭（Puligny-Montrachet）和夏瑟奈-蒙特拉榭（Chassagne-Montrachet）交界處的產區，例如羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）就生產白葡萄酒。如果我們前往默爾索（Meursault），可以找到柯契-杜麗酒莊（Domaine Coche-Dury）。但當談到夏布利時，頂級的酒莊只有一個，那就是羅維諾酒莊。