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個別介紹 威士忌 蘇格蘭

14YO single malt scotch

慕赫14年是一款辛香味濃厚的威士忌,使用波本桶和雪莉桶成熟,這款酒旨在紀念Alexander從遠東歸來的返鄉之旅,以及他一路走過的傳 奇歷程,稱之為「旅行者珍藏」(Alexander’s Way)。

慕赫14年的風味揉合了肉豆蔻、丁香、香草與烏龍茶等東方元素,甚至帶有雪松、檀木,以及濃厚的肉桂與香料味,入口是濃郁的紅莓與深色漿果香,富含香草、柳橙、丁香的滋味,口感豐富柔順。

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Mortlach

啟發亞歷山大‧考威博士的品味之旅
「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」由亞歷山大‧考威博士親手打造,他隻身從異國回鄉,意外地承繼了父親(George Cowie)所擁有的慕赫威士忌酒廠和威士忌,踏上品味之旅。由香港啟航,酒廠創辦人之子亞歷山大‧考威博士憑藉自身的醫學背景,為慕赫酒廠創造獨一無二且舉世驚豔的2.81蒸餾工藝「The Way 」 ,造就岀有別於一般斯貝賽區的輕盈花果風格,而是更多層次的醇厚風味。

如今為大家所認知的慕赫由熱愛旅遊,深受亞洲文化影響的亞歷山大‧考威博士匠心打造,融合了科學的邏輯思維創造了其獨特的釀酒方法。自1896年起,傳承至今,未曾改變。