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Au Bon Climat

日耀酒莊(Au Bon Climat Winery,簡稱ABC酒莊),1982年在加州Santa Barbara 起家。創辦人為加州鬼才釀酒師 Jim Clendenen 先生,師承布根地酒神 Henri Jayer。是引領 Santa Barbara 產區成為世界葡萄酒版圖的先驅之一,也是當地教父級的釀酒師,於多場國際比賽中獲得年度最佳釀酒師稱號。

酒莊成立不到10年就被酒評家 Robert Parker 評為世界最好的酒莊之一,此後更奪得無數國際獎項讚譽,近年《 Wine Spectator 》、《Wine & Spirits 》、《Vinous》等國際知名雜誌更相繼將其選為『世界年度酒莊』,現已是美國加州最具代表性的酒莊之一,更是認識Santa Barbara產區必喝的名酒佳釀。

「釀造哲學』一
*師承 Henri Jayer,以布根地特級園表達風士
*日耀酒莊 (Au Bon Climat)專注於以傳統釀酒方式表達特定地點的細緻風味,透過舊世界的釀酒工藝融合新世界葡萄酒產區傳遞獨特風士特色。
*酒液在布根地最優質的 Frangois Freres 橡木桶中長時間熟成,但仍維持平衡、細膩的風格。