人工採摘，完全人工挑選，並且 100 % 去梗，隨後在可溫控的錐形桶中進行自發性發酵 32 天，接著在36 個月的橡木桶陳年，隨後加上 24 個月的瓶中陳年。
精準無誤花束芳香與年輕的黑色水果，巧克力和甘草香氣。那強勁而優雅的同時，擁有難以置信的持久性。(至少提前 3 小時醒酒)
品種：100% Sangiovese
評分：
2015 – RP 98+、WS 97、JS 100
歷史滿分紀錄 2001 – WS 100；2010 – JS 100、RP 99；2007 – WE 100
標籤: 2015
葡萄品種| 100% Nero d’Avola
產 區 | Sicilia IGT 西西里
海拔高度| 50公尺
土 壤| 石灰岩 、黑黏土、紅色砂質土壤
酒精濃度| 14%
佐餐建議| 炭烤牛小排、熟成帕馬森起司、紅酒燉肉
釀 造 法| 九月下旬手工採收,浸皮發酵
熟成方式| 乳酸發酵後,採用500公升的橡木桶陳放24個月,裝瓶後靜置12個月。
品飲筆記|
GULFI是義大利推行單一園概念先驅，在GULFI的每一塊單一園裡NEROD’AVOLA都有自己鮮明立體的輪廓。
BUFALEFFI布伐蕾妃是一款以種植葡萄園為名的單一葡萄園的酒款,酒體呈現深邃的紅寶石色澤,深色莓果的香氣輕柔地舒展,並藏有一絲肉豆蔻的香料與充滿大地氣息的誘人花香,入口後優雅緊緻的單寧與酸度達到完美平衡如絲綢般柔順,將品種的風味發揮至淋漓盡致,BUFALEFFI布伐蕾妃在年輕時同樣展現NERO D’AVOLA的剛烈與清晰直接,經過陳年,則充分融合木桶風味及酸度達到完美的平衡,展現出NERO D’AVOLA出複雜多變的樣貌,也展現出相當的陳年實力。
★2001年分榮獲WS 2006年度-百大第一名
2013 – RP 97、WS 96、JS 98
2015 – RP 98+、JS 99、Decanter97
2016 – RP 97+、JS 99、Decanter97
2017 – RP 96、JS 94、WS 93
Wine Spectator – Montalcino 10大頂尖名莊
BdM 酒迷必喝名莊
位於義大利中部托斯卡尼的蒙塔奇諾(Montalcino)，500公頃的土地中，只有63公頃是葡萄園。
因為不夠具有風土特色的土地，不拿來種植葡萄，不生產低品質的酒，有些年份未達酒莊的標準，甚至不生產。
這樣的堅持，讓他們在以Brunello di Montalcino酒款聞名於世， 主要的葡萄酒評鑑雜誌都至少給過一次100分!
剛中帶柔，柔中帶剛。濃郁的花香為代表性特色。香氣跟口感變化豐富，值得細細品嘗。
人工採摘，經電腦篩選葡萄後，再一次手工篩選，隨後在可溫控的不銹鋼桶中進行自發性發酵 24 天，接著在36 個月的橡木桶陳年，隨後加上 12 個月的瓶中陳年。
強勁飽滿，濃郁的紅莓果味、黑巧克力、巴薩米可香醋、餘韻悠長，適合飲用前 2 小時便開瓶醒酒，感受完美到難以形容的滑順單寧。
🍷媲美Gevrey Chambertin的渾雄剛毅，雄偉渾厚集中且具有結構，陳年能力絕佳
⚜️國際評分:JS 95、WE 91 、Fine Wine 92
這是我們葡萄園的標誌性葡萄酒：一種以風土為主導的有機混合物，我們的釀酒師根據每個年份進行調整，以展示勃艮第最大單極的微氣候。
🍷Clos Marey-Monge是不同微氣候和土壤類型的集合。我們的七個風土——Simone、Nicolas-Joseph、Grands Esprits、Chantrerie、75 Rangs、Micault 和 Émilie——均由不同的石灰石、富鐵粘土、沖積土和黑皮諾所必需的其他礦物質組成。幾個世紀的精湛技藝幫助我們了解如何充分利用每一塊土地，並生產出能夠揭示我們每年葡萄酒的複雜性的混合酒。
Château de Pommard Clos Marey-Monge Monopole 是我們葡萄園的標誌性葡萄酒：一種以風土為主導的有機混合物，我們的釀酒師根據每個年份進行調整，以展示勃艮第最大單極的微氣候。
🍷手工採摘的葡萄，在振動台上手工分類。 100%去梗，通過重力流放入不銹鋼發酵桶中。 長達數週的浸漬，最少的泵送和壓榨。 採用氣動壓力機壓制。 置於法國橡木桶中，在細酒糟上陳釀。 輕度過濾。陳釀時間24個月，其中使用30%新法國橡木桶。
🍷有著絢麗、明亮的紅寶石色澤，是一款複雜且芳香的葡萄酒。散發出迷人的花香，有著乾燥花、玫瑰及紅色水果的香氣，並以胡椒味為亮點。口感清新、圓潤、大方，單寧柔滑，帶有淡淡的甜味。非常飽滿和複雜的餘味賦予這款酒優雅地力量。
Paola Paronetto是一位國際知名的義大利藝術家，她以大自然為靈感創作來源。
擅長將創新與古典藝術二者結合於她的陶藝創造。
2015年份的凱歌貴婦香檳藝術家限量瓶外盒，紙浮雕的線條交錯設計呼應了Paola Paronetto的設計理念。
100%使用環保材質並可減少30%的碳排放。
一箱六入，六個顏色(靜謐藍/夏之歌/薄暮紫/午夜藍/晨曦藍/湖水綠)
這家Cru Bourgeois酒莊在Haut Medoc和Pauillac產區擁有葡萄園。他們使用“Chateau La Fleur Peyrabon”標籤裝瓶Pauillac葡萄酒，以及使用“Chateau Peyrabon”標籤裝瓶Haut Medoc葡萄酒。這家酒莊自1998年以來一直由葡萄酒商Patrick Bernard擁有。
Chateau Peyrabon位於波爾多卡本內‧蘇維濃產區中，。它是一家位於Haut-Médoc的Cru Bourgeois Exceptionnel，葡萄園種植了卡本內‧蘇維濃、梅洛、小維多、和卡本內弗朗等葡萄品種，葡萄採摘、選擇、踩汁和發酵後，釀造出具有豐富果味、柔和口感的紅酒。在法國Bordeaux酒展上，Chateau Peyrabon 2016年份的酒款曾獲得金牌。
“這是一家可靠的酒莊，釀出帶有歡愉紅果味且輕柔的丹寧框架。儘管餘韻柔和，但以鼠尾草和黑胡椒調味使之保持平衡。其中4％的小維多種葡萄混釀而成。飲用時間為2022年至2026年。
2020年: 87/100 – Jane Anson，Decanter.com。”
這款Plazzo della torre是經由Ripasso改 良而來，不使用果皮果渣，改為使用完好的風乾葡萄來做二次 發酵，比起一般的Ripasso 二次發酵的時間更長，酒體更濃郁、 複雜度更高。
香草、黑胡椒、丁香等精緻香氣，新鮮桑葚、烏梅、黑櫻桃及葡萄乾的果香，尾韻延伸出茶香與黑巧克力風味，單寧柔和、餘韻悠長持久。
波爾多德斯巴涅家族從事葡萄酒已經超過250年，從1655年開始至今傳承到第七代，家族旗下有Château Rauzan Despagne 、Château Bel Air、Château Lion Beaulieu 等超過300頃葡萄園，他們自己種植，釀造的酒款，在世界各比享有極高的評價。
Ch. Mont-Perat是「神之雫」主角此生第一次品嘗的葡萄酒，並形容為該酒有皇后合唱團沙啞、衝擊力的嗓音，既經典又有現代感，書中大篇幅出現該酒和對該酒莊主的專訪，可見作者對Mont-Perat的喜愛
《Mont Perat Special Selection》蒙佩哈特選紅酒
繼 Chateau Mont-Perat的成功之後，釀酒團隊在120公頃的葡萄園中規劃出15公頃的特選葡萄，精心打造出這款與眾不同的酒款，為Mont-Perat的粉絲提供一個全新選擇。
開瓶散發著黑漿果、李子和些許黑胡椒的香氣，酒體呈現深紅寶石色澤，酒體飽滿，酸度平衡，適合搭配紅肉。
產 地：法國Bordeaux , AOC Haut-Médoc
(中級酒莊Cru Bourgeois )
酒 廠：Château Beaumont
葡萄品種 ：Cabernet Sauvignon 53%, Merlot 47%,
波夢堡(Château Beaumont)是法國波爾多Haut-Médoc產區相當有規模的中級酒莊，所在位置介於St. Julien和Margaux之間。
酒窖熟成過程使用三分之一的新橡木桶，視年份狀況陳放12至18個月。由於其優異的酒質表現，曾被新加坡航空選為商務艙用酒。酒評家Robert Parker則將本酒莊評選為 “Top Value Bordeaux Wines”之一。
其典型的酒質特色是圓潤柔順的風格；2015年份可能是本酒莊有史以來釀得最好的一個年份。它的外觀是深邃濃厚的紫紅色；聞起來有成熟的黑色漿果香氣、煙燻味，甚至些許肉乾的氣味，相當馥郁芳香。口感同樣顯得濃郁飽滿，成熟紮實的單寧，加上豐沛的果味和來自橡木的燒烤香味，整體表現得非常豐富而高雅，餘味頗悠長。
Wine Advocate – 90分
James Suckling – 92分
Wine Enthusiast – 92分
格拉夫列級名莊Smith Haut Lafitte，限量黑標紀念版
，令酒圈歡呼雀躍的波爾多2015年份，超高分
2015這個令人“歡呼躁動”的好年份恰逢Smith Haut Lafitte酒莊建立650週年，同時也是Cathiard家族掌管酒莊25週年，這款紀念版正牌酒應運而生
採用黑色標，結構十分強勁飽滿，擁有至少20年以上的窖藏潛力
，得到了酒評家的一致超高分
Chateau Smith Haut Lafitte（史密斯拉菲特莊園）是Grave格拉夫列級名莊，是Pessac -Leognan產區的10大鼎級名莊之一，同時也在2016 Wine Spectator年度百大葡萄酒中位列前十名