知名酒莊合力打造的「生命之光」
西元1995年,在義大利佛羅倫斯的Marchesi De Frescobaldi家族與美國那帕山谷(Napa)的Robert Mondavi家族合作之下,位於蒙塔奇諾(Montalcino)西南方古老小鎮的露鵲酒莊(Luce della Vite)與露鵲莊園(The Luce Estate)正式成立。
由於位處海拔350~420公尺的高度,The Luce Estate亦成為蒙塔奇諾地區地勢最高的一個葡萄園,而較高的海拔也提昇了種植山及歐維榭(Sangiovese)葡萄的環境條件。日照充足且乾燥的夏季,有效的幫助了莊園南區的葡萄生長,使得葡萄擁有大量豐富的果香;而涼爽的夜間氣候,更使葡萄增添了複雜多變的質感。
Marchesi De Frescobaldi的負責人Vittorio Frescobaldi先生曾說:「藉著我們與Robert Mondavi家族的技術與看法,我們期許彼此的合作能創造出一種獨一無二的極品佳釀」。Luce della Vite在義大利文中有「生命之光」的重要意義,由此更可以發現Marchesi De Frescobaldi與美國Robert Mondavi兩大家族的用心。
曼波舞者的義大利風情
除此之外,曼波舞者(Danzante)是兩大家族在義大利合作的另一個代表。曼波舞者更可謂匯聚了當代義大利珍釀的一個指標,而創立的原意便在於享受生命之美以及傳達義大利典型的熱情與生活方式。特別的是,Danzante這個字眼在義大利文中有「跳舞」之意,而曼波舞者更希望藉由這個字來吸引大家對於旗下所產葡萄酒的注意力;酒廠希望品嘗的人們都能藉由曼波舞者所產的葡萄酒感受到愉悅與節慶的歡欣氣氛,並激發出品酒者的深沉味蕾。
如今,露鵲酒廠以及品牌曼波舞者的股份由原本Marchesi De Frescobaldi家族與Robert Mondavi家族共有改為全部由Marchesi De Frescobaldi家族買回,並改由家族經營,這樣的舉動也意味著露鵲酒廠真正的成為純正義大利的美妙生命之光。
可以喝的當代藝術,風乾葡萄的顛峰之作 — 【PASQUA】
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【Champagne Taittinger – 2022 FIFA世界盃官方指定香檳】
Champagne Taittinger –2022 FIFA世界盃官方指定香檳
即將於6月隆重舉行的世界盃,選定Champagne Taittinger為國際足協官方香檳,並於其舉行的活動上獻給VIP及VVIP貴賓專區享用。它標誌着香檳廣受世界性的高度認可,經典佳釀Taittinger Brut Réserve,將伴隨萬眾期待的國際體壇盛事,呈獻在世界觀眾面前. Champagne Taittinger酒體呈現金黃色,並伴有細小而精緻的氣泡及泡沫。香氣奔放,甚具表現力,果味與奶油香氣兼備,更散發出蜜桃、山楂花、相思樹花、以及香草的芳香。口感活潑清新,平衡度極佳,是一支令人充分享受到新鮮果味與蜂蜜味的佳釀。值得一提是Taittinger Brut Réserve會在酒窖陳釀三至四年,因此酒香特別馥郁,極具陳年潛力。
於Sake Time 排行第十名的寫樂是在福島縣宮泉銘醸的代表銘柄,寫樂於日本國內知名度甚高。福島縣在2013大地震後連續三年在全國清酒評鑑會中獲得都道府県別金獎第一位,証明了酒藏們頑強的意志和生產力。
4代目蔵元宮森義弘先生於2006年回家準備打理酒藏前因喝了一瓶飛露喜而從此令他對清酒有了不解之緣,在福島縣清酒學院學習了三年之後,他於2007年開創了寫樂, 2012年開始承接所有釀造工作。繼在“全國新酒評鑑會”中獲得金獎之後,在2014年的“Sake Competition”寫樂在純米和純米吟醸類別中包辦了第一名。
利用十四代高木酒造自家研發的酒造好適米酒未來,清酒爽身,有果香和米飯的鮮甜。
製造者:宮泉銘醸株式会社
出品年份: 2020 Aug
內容量:720ml
使用米:酒未来
精米步合:50%
酒精度:16%
Henschke酒莊長久以來都獲得澳洲著名酒評家James Halliday的最高五顆星評價(約佔整體澳洲酒莊20%),今年更獲得代表最高榮譽的紅色五顆星評價,代表連續三年以上被評為五顆星。此榮譽除象徵Henschke酒莊有極卓越的水準,更具備了獨特的風格與特色。
於最新出版的2007 Wine Companion中,James Halliday對Henschke酒莊給了以下的高度評價: “無疑的,Henschke酒莊為澳洲最佳的中型酒莊……釀造的紅酒使用了老藤、低產量且高品質的葡萄,並美妙敏銳的配合著小型橡木桶來釀造。Henschke的Hill of Grace早已與Penfolds的Grange並列為澳洲的代表性酒款。
紫蘿蘭色澤,異國風味的花香及帶核水果味,烘托出紅藍莓果,成熟李子及櫻桃濃郁香氣,摩卡及巧克力的微妙氣息於後段散發,豐富奔放的野莓風味,帶點八角及櫻桃的味道,細緻單寧展現美麗酒質及美妙纖細的悠長尾韻
2021 JH 年度最佳酒莊
WE 新世界年度最佳酒莊
雙冠王
淡青檸色調新鮮柑橘花香,伴隨礦物味及一絲胡椒、八角香氣口感綻放,不同層次的葡萄柚、柑橘和礦物濃郁風味互相緊密交錯,展現優美的精彩深度,帶出悠長,清爽不甜的尾韻
JH年度最佳 Riesling