Domaines Guy Robin et Fils 羅賓夏布利在是布根地典型的中型家族酒莊，葡萄園分布在夏布利特級園中的五個地塊 (Blanchot、Bouros、Les Clos、Valmur、Vaudesir)和三塊優質一級園 (Montmains、Montee de Tonnerre、Vaillons)。生產的酒主要銷往歐洲各地，僅有極少的數量能出口到亞洲地區。
Domaines Guy Robin et Fils 羅賓夏布利酒莊為了突顯清新果香和礦物感而採用不鏽鋼槽發酵的作法，使用大型舊橡木桶進行發酵與熟成來增添酒的層次感，發酵過程僅使用當地的環境酵母，發酵完成後繼續存放在老橡木桶中，10個月的熟化後才進行裝瓶。，清爽的海味礦物感、柑橘香和與橡木桶帶來的淡雅乳化香氣，超過50年的老藤葡萄更增添一分如蜂蜜般的圓潤感。
關於2021年的總體情況，Saint-Emilion La Tour Figeac 莊主 Otto Rettenmaier 接受 Liv-Ex 訪問後有以下評論：「我認為2021是生長條件非常獨特，酒風有個性的一年。 我不能說它像2000、2005、2009或2010年那樣優秀的大年，但也不像2001、2004、2008或2012年。是前所未見的一年。」 (原文: I actually think that the growing conditions were so unique that this is a vintage all on its own. ‘I can’t say that it is a great vintage like 2000, 2005, 2009 or 2010. But nor can I say that it is like 2001, 2004, 2008 or 2012. The fact is that we simply haven’t seen anything like it.）
Dom Perignon香檳王一直以來都是奢華的代表，更是國際聲望最高的香檳。粉紅香檳首次於1959年釀造，直到1971年古波斯王朝成立2500年的紀念典禮上才真正問世，以Pinot Noir黑皮諾和Chardonnay夏多內混釀，粉紅年份香檳僅在優秀的年份生產，且產量僅佔4%，每年都保有該年分的經典特色。
如此珍稀的粉紅香檳王用了更長的時間陳年才上市，Dom Perignon首席釀酒師Richard Geoffroy也曾說過，“Dom Perignon Rose is the JEWEL of Dom Perignon”－粉紅香檳王可以說是Dom Perignon的寶石，2008年是香檳優質的大好年份，持續陰涼的春夏，以及9月奇跡般的美好天氣，明媚的陽光伴隨著東北風，獲得意外的禮物，葡萄的成熟度超乎預期，展現出非凡的美好平衡，展現大自然風土的張力以及渾厚的酒體。
全球最具影響力的葡萄酒評論家 – Robert Parker 建立了一個百分制的葡萄酒評分系統，一款葡萄酒如何可以得到90分以上的評價？這款酒必須做到各方面的表現都近乎完美。葡萄酒界有這麼一位釀酒師，他所釀製的每款酒都得到Robert Parker的高分評價！
Robert Parker 如此稱讚這位釀酒師：“放眼全球葡萄酒菁英，他是最具創造力的年輕釀酒師之一。年紀雖輕卻不失世故練達，持續不斷努力所展現的個性與才氣，再再令人讚賞。”
這位釀酒師就是加州Orin Swift 酒莊的主人暨釀酒師Dave Phinney，曾被Robert Parker評選“年度最有價值釀酒師”。
Dave Phinney向來以大膽創新著稱，他擅長把不同葡萄園和不同品種的葡萄混合釀造，總是掀起混釀酒新風潮。他一向喜歡挑戰，打破藩籬，同時也擅長打造暢銷葡萄酒品牌。“Come with me to play and think outside the box（和我一起跳出框架吧）”這句話可以說是Dave Phinney的座右銘，因為他總是跳脫框架，打破傳統，大膽創新。
令Dave Phinney 聲名大噪的葡萄酒，是他在2000年推出的加州新潮混釀Zinfandel – The Prisoner〈囚犯〉，這款酒常常獲得Wine Spectator的高度讚譽，也是WS百大葡萄酒榜單上的常勝軍。2010年，Phinney將The Prisoner賣給了Quintessa的主人Huneeus Vintners，據消息指出價格為四千萬美元。
Orin Swift 的酒標和酒名都極為大膽且令人難忘，舉世無雙。其中一款酒標大膽露骨又極具挑釁意味兒的Machete紅酒，連續三年〈2014、2015、2016〉入選Wine Spectator百大葡萄酒，無論是葡萄品種的少見性，亦或是酒標的獨特性，都是一款讓人讚嘆的美酒。這款酒並不只有單一酒標，而是擁有 12 個同系列酒標，全都以性感美女、大刀和豪車為發想的攝影作品。值得一提的是，2016年的年中，Orin Swift被全球最大的葡萄酒集團E. & J. Gallo Winery納入旗下。
