稀世珍釀-勃艮第的傳奇 —【Mommessin Clos de Tart】
稀世珍釀–勃艮第的傳奇 —【Mommessin Clos de Tart】
選在涼爽的夜晚採收葡萄,並立即運回酒莊榨汁。為保留新鮮的果味與細緻的香氣,葡萄汁置於不鏽鋼桶中進行低溫的酒精發酵。
呈現帶有淡綠⾊的淺稻草酒色,聞有麝香葡萄的香氣;入口,新鮮的夏季水果風味充盈口腔,酸甜感平衡。
酒莊介紹
安珀莉酒莊Amberley Estate為全球第四大葡萄酒集團,總部設於澳洲的Accolade Wines譽加葡萄酒集團旗下酒莊之一。譽加葡萄酒集團自2003年起,不斷透過併購與投資擴大企業規模;目前旗下已擁有約80個葡萄酒品牌,不僅產地橫跨新舊世界,在英國與澳洲市場也取得數一數二的銷售佳績。
本莊成立於1985 年,直到1990 年生產了它的第⼀個年份。從那時起,酒莊在釀酒師蘭斯·帕⾦(Lance Parkin) 的指導下,生產屢獲殊榮的葡萄酒。
本莊的葡萄園位於西澳產區,徜徉在溫暖的陽光下,並於當地涼爽的海風吹拂下,所孕育出的葡萄充滿活力、保有誘人的水果風味。本莊秉持著優質葡萄酒始於葡萄園的理念,釀造出以濃郁的水果風味而聞名,同時保留了該區優雅特色的葡萄酒來。
※此為預購商品,預計2023/6月到貨
Kono S.B. 青檸香氣清新,酸度中高
Tohu S.B.(Awatere Valley): 較北的產區,而且氣候較北較冷涼,香氣沒有kono漂亮,酸度也比較高
Tohu S.B.(Awatere Valley單一園): 酒體開始走重,熟成期更長,醃燻礦石感重,整體來說 比較適合較重一點的日料或較輕新一點的中式料理
2019 Kono P.N.(2:30開瓶;3:45飲)側重果香,輕盈酒體,喝起來負擔不大,開胃,搭配鮭魚,過的去
Tohu wines P.N.(阿瓦蒂爾谷):雖然說能搭配鴨肉,但酒體沒想像中的重,算很令人眼爲之一亮的酒款
2017 Tohu wines P.N.(麥圖亞單一園)與上一款阿瓦蒂爾谷)太雷同,有點感覺不到太大的不同
2019 Tohu wines P.N.(艾瓦單一園):明顯比其它酒款,酒體變化複雜,其中最愛