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純淨滋味！二割二分稀有之作 —【秀鳳酒造】

 

純淨滋味！二割二分稀有之作 —【秀鳳酒造】

純淨滋味！二割二分稀有之作 —【秀鳳酒造】

【秀鳳酒造】
秀鳳酒造座落於山形市的東北部藏王連峰山家町的位置，1890年（明治 23 年）由初代社長武田正五郎創辦了秀鳳（しゅうほう）酒造場。「秀鳳」的名字取於美麗秀氣的「秀」以及鳳凰的「鳳」，希望釀出來的酒就像是秀麗的鳳凰般使喝的人滿足並且有平和安詳的感受。
秀鳳的一大特色為使用了十種以上的酒米釀造不同酒款，絕大部分酒造都只會專精於五種酒米以下，對比許多全機械化酒造並使用最容易製作大吟釀等級的酒米山田錦，秀鳳卻能掌握十幾種不同個性的酒米實屬難得。也許也是因為這份品質堅持加上神乎奇技的釀造技術，勇敢挑戰新米種的釀造精神，開啟了秀鳳在日本的風行！
《秀鳳二割二分純米大吟醸限定黑標套組》
用山形縣所研發的特殊酒米「出羽綺羅利」，透過不斷的嘗試與長時間細心作業，將精米度降到了22%，打造超越獺祭二割三分的傳奇！入口如絲綢般的滑順口感帶上酒米的高雅香氣，讓人為之一亮的逸品，推薦給追求純淨風味的酒友。
– 日本藏人與奧地利酒杯之王的完美結合！
◎購滿再加贈〈秀鳳 x RIEDEL 大吟釀杯〉乙個價值NT$700
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◎限時限量價：$ 2800 /組
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個別介紹 香檳

Cuvee 3A

淡金色澤閃耀著金銅色光影，氣泡細緻。討喜的酒香蘊含夏多內典型的檸檬、鳳梨果香，令人驚喜的芒果香，橡木桶的培養帶來奶油餅乾般的香氣；黑皮諾特有的黑醋栗、覆盆子等紅莓果香及些許甘草氣息口感脂滑柔顺，優雅清新，並富有礦石風味。一款均衡和諧，令人愉悅歡喜的獨特香檳!

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個別介紹 香檳

Brut Blanc de Blancs Cuvée des Caudalies

帶著煙燻與礦物的蜜漬柑橘果味、白花與洋甘菊的淡雅香氣,及淡淡的香草味,質地細膩、新鮮多汁的橘子與梨子果味,口感醇厚帶有辣味、餘韻綿長,並留下了奶油麵包與燉梨的甜美氣息

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個別介紹 香檳

Brut Reserve

金色帶淡綠光澤，具有優美出眾的集中度和完整酒體。香氣豐沛成熟，融合了烘烤咖啡、乾果以及迷人的花香。口感圓潤甜美,結構均衡。氣泡綿密細膩,尾韻清新悠長。

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品牌 香檳

De Sousa

Champagne de Sousa創始人Alfred Bonville在一次世界大戰之後購買了幾公頃的葡萄田，形成了de Sousa第一批地塊；1929年，Alfred Bonville決定改為自行裝瓶販售。1948年，女兒Zoémie Bonville嫁給了Antoine de Souza，創立了Champagne de Sousa，並開始逐步擴大酒莊的葡萄園版圖。

1986年，第三代Erick de Sousa與妻子Michelle共同接掌酒莊，法國重要的媒體《費加洛報》形容酒莊的風格「強勁而堅定」。

1986年，第三代Erick de Sousa接掌酒莊，在1999年開始施行生物動力法，並於2010年與2013年相繼取得有機與生物動力法認證。酒莊目前擁有約9公頃的葡萄田，平均藤齡高達45年，最古老的葡萄藤甚至可以追溯到1930年代初期。葡萄以人工採收，釀造時使用乳酸發酵，以往皆採用不鏽鋼桶發酵，不過在1995年之後，針對藤齡高於50年的葡萄酒則改以小橡木統發酵。裝瓶後的香檳會置於以天然白堊土建造的酒窖中繼續陳釀。而1955年以後，酒莊也會將50%的新酒製作成儲存酒，從1995年開始至2017年，已經累積了22種儲存酒。

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公認的 Moscato d’Asti 大名家 —【Tenuta Il Falchetto】

 

公認的 Moscato d’Asti 大名家 —【Tenuta Il Falchetto】

公認的 Moscato d’Asti 大名家 —【Tenuta Il Falchetto】

【Tenuta Il Falchetto】紅隼莊園
紅隼莊園位於義大利北部的皮蒙特(Piedmont)，由1600年至今的古老家族 Fornos家族所擁有，傳承多代，是公認的Moscato d Asti大名家。以頂級Moscato d Asti Canelli DOCG雄霸一方，多次榮獲紅蝦評鑑三個酒杯，其酒款遠超過一般Moscato d Asti，義大利Asti產區共有55個村莊釀造的Moscato 可稱為Moscato d Asti，其中僅有22個特級村莊所生產的Moscato 可冠上Moscato d Asti Canelli DOCG之名。
《Tenuta Del Fant Moscato D’Asti Canelli DOCG》特級阿斯地慕斯卡微甜白葡萄酒
葡萄來自三個酒莊自有向陽坡單一園。
氣泡微小細緻、香氣滿滿，酸甜均衡、口感甜美，尾韻清爽。剛倒入杯中展現薄荷等清新芬芳，隨後轉為玫瑰花、柑橘、麝香與芬芳花香氣息。甜度迷人甘醇，適合搭配各類甜點蛋糕，陳年起司、水果沙拉，亦可做為水果雞尾酒的基底。
◎Moscato最高等級-Moscato d`Asti Canelli DOCG特級村莊
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◎六入合購價：$ 3780/組
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紐西蘭第一名白蘇維濃 —《Nautilus Sauvignon Blanc》

 

紐西蘭第一名白蘇維濃 —《Nautilus Sauvignon Blanc》

紐西蘭第一名白蘇維濃 —《Nautilus Sauvignon Blanc》

【Nautilus Estate】鸚鵡螺酒莊
來自紐西蘭南島馬爾堡產區 Marlborough 的一間精緻酒莊，以古希臘時期就備受仰慕的鸚鵡螺的完美螺旋為標誌。
鸚鵡螺代表著我們在表達葡萄酒時追求的自然平衡與比例，在鸚鵡螺莊園，我們喜歡讓事情變得簡單，所以在小團隊裡，每一個人都能夠充分參與釀酒過程，傳承第五代的釀酒人家 Robert Hill Smith 是我們的老闆，意味著我們秉持長久謹慎的態度在釀酒。
《Nautilus Sauvignon Blanc 2022》白蘇維濃白葡萄酒
金黃檸檬酒色中，蘊含濃郁的醋栗、花苞和百香果香。入口的萊姆、柑橘、芭樂等熱帶水果風味讓人著迷，完美詮釋經典白蘇維儂。酒質如奶油般滑順，酸度明亮平衡，酒體結構緊實。
◎JS最近幾年的評分中不止一次分數超越 Cloudy Bay
◎購滿六瓶即享免運優惠
◎優惠價：$ 750 /瓶
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個別介紹 新世界名酒 紐西蘭

Sauvignon Blanc

2022 年 Nautilus Sauvignon Blanc展現出濃郁的百香果、檸檬草和成熟葡萄柚的香氣。 風味令人垂涎欲滴的酸橙皮風味和令人垂涎的收尾具有強烈的質感與層次。

葡萄是在晚上或在早上寒冷的天氣裡用機器收割，立即壓碎和壓制。 當下的果汁在不銹鋼桶中用各種酵母菌株發酵。

可即開即飲，並可陳放3-5年。

􀨂􀄂thumbs up􏿿千元有找可享受到超越Cloudy Bay Sauvignon Blanc 的絕美好酒

✨｜2023年最值得喝的Sauvignon Blanc白酒｜紐澳最指標的酒評 The Real Review評為年度 Sauvignon Blanc第2名｜Wine Spectator 2018百大認證｜James Suckling稱其「喝著就像1500元的品質」！｜價格超小資7字頭｜✨
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Nautilus Sauvignon Blanc 自2019年份上市後被各大國際權酒評高分認證！2022年份獲紐澳最指標的酒評The Real Review評為年度 Sauvignon Blanc第2名(超越Cloudy Bay)，更曾入選Wine Spectator 2018年度百大第32名！2021年份一上市就搶購一空，缺貨已大半年。2022年新年份到港、評價更高、分數更好、想喝的有質感！這款絕對中！
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紐澳權威葡萄酒大師Bob Campbell MW，在喝完2022年份後大讚”太美味迷人” ，並直接給予95高分，大力推薦為Top Rank & Top Value!
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.口感清爽柔美，酸度怡人充滿細緻馥郁的花香果調，熱帶水果風味，在這盛夏超級消暑，一杯接一杯，迷人極了!

95/100, Top Rank & Top Value (Bob Campbell MW, The Real Review)
92/100, Wine Spectator
92/100, Wine Enthusiast
91/100, James Suckling

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Domaine風格的新式日本酒釀造 —《萬乘酒造 久野九平治本店》

 

Domaine風格的新式日本酒釀造 —《萬乘酒造 久野九平治本店》

Domaine風格的新式日本酒釀造 —《萬乘酒造久野九平治本店》

【萬乘酒造】
萬乘酒造創立於1647年，現由第15代經營，酒造位於愛知縣，2010年拓增米田於兵庫縣，2015年在布根地Morey Saint Denis村創立酒莊，取名為「Domaine Kuheiji」。久野社長對「原料」抱持著職人精神，日本酒是「米」，葡萄酒是「葡萄」。在法國的所見所聞融合日本酒的釀造理念，將「風土」與「原料個性」疊合下的特徵一一表現出來，成為全世界唯一從原料到釀造垂直整合，清酒與葡萄酒靈魂兼容並蓄的罕見酒莊。
《久野九平治本店黑田庄町田高》
豐富梨系果香融合蒔蘿和雞蛋花般氣息，後起似鬆軟蘋果和少許柑橘調性。含香果味交錯著微甜潤米飴，微辛口，爽朗的酸味朝餘韻延伸後旨味自後段緩緩包覆於口中。
《久野九平治本店黑田庄町門柳》
轉動酒杯時悠然飄出白桃果香交錯著鈴蘭花的香氣，後段綴以奶油乾酪的圓潤感。甘甜米味，鮮美的酸度和礦物質感在口中相互交織達成美妙的平衡。淡麗辛口，旨味在尾韻中迴返。
《久野九平治本店黒田庄町福地》
新鮮哈密瓜和桃子氣息略帶草本風味，包裹在一層帶有奶油味的香氣中。入口飄然而出的煙燻氣息陪襯著礦物質味以旨味調和潤飾，餘韻能感覺柔滑質地中伴隨絲絲果味。細膩地表現出充滿深度的味道。
◎三款各一瓶，每款皆有原廠獨立盒裝
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！2023酒醉的聖誕麵包限時預購！

 

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【Marzadro】馬莎朵蒸餾廠
18個月亮是精選義大利Trentino區當地最高品質葡萄原料蒸餾，不同於傳統選用櫻桃木、梣木、橡木與刺槐木等四種不同木桶陳年18~24個月後，精選各桶原酒調和出黃金比例，賦予Grappa從未有過的深度與複雜的香氣口感，美好的香草與各式熱帶水果氣息
絕對改變你對Grappa傳統的印象！
另與百年義大利聖誕麵包老廠合作，最經典款的一公斤裝Panettone裡面, 添加大量的18個月亮義式白蘭地, 與加了西西里糖漬水果乾的Panettone相當合拍，並讓本來就柔軟的麵體，保持了更好的香氣與保水性，不管是做下午茶還是餐後甜點都非常合適~
切上一片panettone可以直接吃, 或烘烤加熱溫暖的吃, 配上一杯18個月亮grappa, 微醺的風味不管在何處, 都可讓你宛如回義大利一般, 來趟舌尖的風味之旅.
Ａ* 18個月月亮義式白蘭地500ml + 酒醉的聖誕麵包禮盒組
 優惠價：$ 3180 /組
Ｂ* 2018 傳統法陳年氣泡酒750ml +酒醉的聖誕麵包禮盒組
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Ｃ* 酒醉的聖誕麵包單顆裝（原廠贈送18個月亮義式白蘭地隨身瓶）
 優惠價：$ 1950 /組
※限時預購價，優惠只到：6/28
※此為預購商品，預計12月到貨
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