Chumi Murmurs

重回1988波爾多璀璨年代
19世紀80年代，波爾多出現了許多優質的好年份，如1982年、1985年、1986年、1988年和1989年，Decanter雜誌曾將這十年稱為卓越非凡的十年。您喝過1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 您想念1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 現在正是時候…….

(crown)Ch. Gruaud Larose 1988
(sparkle)2021年更換軟木塞．EX Chateau酒莊直出(sparkle)
坐落於法國波爾多聖朱利安Saint-Julien產區，在1855分級中被評為二級莊酒莊直出 特惠價NT$6,800
(羅芙奧2024春拍，落槌原箱6瓶入台幣47600@7,933)
預計2024年第四季交貨(年底送禮或自用皆宜)，包裝為OWC x 6瓶

Chateau Gruaud Larose（金玫瑰城堡）坐落於法國波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的西南部，在波爾多1855分級中被評為二級莊。
在Chateau Gruaud Larose（金玫瑰酒莊）的徽標上刻著這樣一句話——“王者之酒，酒中之王”（Le Vin des Rois, Le Roi des Vins），這句話充分顯示出金玫瑰葡萄酒充分顯示贏得波爾多人們的尊重。

Château Gruaud-Larose 1988 年份的葡萄酒，年輕的時候是一款濃郁、強勁的葡萄酒，適合長期窖藏。再經過36年的陳年，現在是以大地、菸葉、雪松、葉香、雪茄盒和紅漿果的香氣，並散發出羅漢果、八仙等餘韻，夢回1988那段波爾多璀璨的時光歲月，您喝過1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 您想念1988年份的波爾多葡萄紅酒嗎? 現在正是時候，直出來台，2021年換塞，讓您一喝即坐上時光穿梭機回到1988。

科普：換塞小知識
換塞是高檔葡萄酒存儲途中的必修功課。頂級的葡萄酒軟木塞，壽命就30年左右，浸潤度很深，到40年的酒塞，就已經非常脆弱了，顏色深重，沒有彈性，用一般的開瓶器很難取出酒塞。高級葡萄酒酒在幾十年後有重新換塞的需求，換塞是一個非常複雜的專業過程，這次是由Ch. Gruaud Larose酒莊操作換塞。

拉豐蘿雪堡二軍 是法國波爾多梅多克產區的拉豐侯雪堡 (Château Lafon-Rochet) 所生產的副牌葡萄酒。這支酒莊在1855年的波爾多分級中被評為四級莊，其二軍酒也承襲了酒莊的一貫高品質。

命名由來

• Les Pelerins 法文意為「朝聖者」，相傳在過去，朝聖者們曾在酒莊現址蓋了一座教堂，因此二軍酒以此命名，象徵著對葡萄酒釀造的虔誠之心。

葡萄品種與風味特色

• 葡萄品種： 主要由梅洛 (Merlot)、品麗珠 (Cabernet Franc) 和少量的赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 混釀而成。
• 風味特色： 二軍酒相較於一軍酒，風格更為柔順易飲，通常展現出紅色漿果、櫻桃、覆盆子的香氣，口感圓潤，單寧細緻。

與一軍酒的差異

• 葡萄藤年齡： 二軍酒的葡萄來自較年輕的葡萄藤，而一軍酒則來自更古老的葡萄藤。
• 陳年時間： 二軍酒的陳年時間較短，因此風格更為果味奔放。
• 產量： 二軍酒的產量較高，價格也相對親民。

品嚐建議

• 搭配食物： 拉豐蘿雪堡二軍適合搭配紅肉、烤肉、燉菜等風味濃郁的食物。
• 醒酒時間： 醒酒30分鐘至1小時，可以讓酒香更充分釋放。
• 最佳飲用期： 二軍酒的陳年潛力較一軍酒稍短，通常建議在年輕時飲用，以享受其果味飽滿的特色。

總結

拉豐蘿雪堡二軍是一款品質優良、價格親民的波爾多葡萄酒。其果香濃郁、口感柔順，非常適合初入門的葡萄酒愛好者。如果您想品嚐經典的波爾多風格，又不希望花費太高的預算，拉豐蘿雪堡二軍絕對是一個不錯的選擇。

Lafon Rochet Les Pelerins de Lafon Rochet 
拉豐蘿雪堡二軍
2013 / 2017 /2018 年份
6入一箱
6入單瓶均一價: $1300/瓶

Cos d’Estournel 的傳奇故事

Cos d’Estournel 絕對是波爾多酒莊中一個充滿傳奇色彩的名字。它的故事不僅僅是一瓶酒，更是一段跨越數個世紀的歷史與創新的結合。

東方情懷的波爾多酒莊

• 異國風情的建築： 最讓人印象深刻的莫過於酒莊獨特的東方風格建築。這在以傳統莊園建築為主的波爾多地區，無疑是一股清流。酒莊的創始人Louis-Gaspard d’Estournel深受東方文化影響，將中國式的屋頂、裝飾融入酒莊設計，創造出一個獨一無二的葡萄酒王國。
• 印度的淵源： d’Estournel對印度有著濃厚的興趣，他將酒莊的葡萄酒大量出口到印度，甚至被當地人尊稱為「聖埃斯泰夫大君」。這種跨越國界的貿易，在當時是非常罕見的。

挑戰傳統的釀酒哲學

• 品質至上： d’Estournel一直以來都堅持釀造高品質的葡萄酒，他不僅注重葡萄的種植，更在釀造工藝上不斷創新。
• 超級二級的崛起： 在1855年的波爾多分級中，Cos d’Estournel被列為二級酒莊。然而，它的品質和聲譽卻遠遠超越了二級的範疇，被譽為「超級二級」的代表。

歷經風雨的傳承

• 家族傳承： Cos d’Estournel歷經了數個世紀的變遷，但酒莊一直秉持著創始人的精神，不斷發展壯大。
• 現代的創新： 在保留傳統釀造工藝的同時，酒莊也積極引入現代化的技術，以提升葡萄酒的品質。

Cos d’Estournel 2021
成箱6入單瓶價: $7180/瓶
WE: 96分

 丹麥銀雕工藝大師Georg Jensen聯名作品

【Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling NV】

★瓶身外觀獲得國際設計大獎第3名。
★澳洲最大連鎖葡萄酒賣場給予98分。
★顧客回饋超高評價4.3分。
★來自丹麥的銀雕工藝大師【Georg Jensen喬治傑生】

源自丹麥的Georg Jensen喬治傑生，自 1904 年創立以來已超過一百年的歷史，他的理念是創作出既美觀又實用的新穎設計。他將經典斯堪地納維亞設計結合獨特工藝、功能性與藝術美學傳遞喜悅及優雅，希望透過珠寶或是家居用品等生活飾品反映個性與風格。

★來自澳洲Tasmania涼冷清逸的【Heemskerk酒莊】

Heemskerk酒莊位於超級涼爽的Tasmania島，白酒跟氣泡酒當然是它的強項，選用Pinot Noir富含果香、Chardonnay提供酸度與結構支撐口感，超越NV香檳陳年規範發酵完成後與酵母共存24~36個月展現綿密氣泡與濃郁香氣，之後再將多年份混合裝瓶以保持瓶都有相同品質。

◎《Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling NV》喬治傑生聯名氣泡酒 銀色不鏽鋼瓶蓋

Georg Jensen Hallmark Cuvée是丹麥Georg Jensen與澳洲Tasmania島Heemskerk酒莊合作，將Georg Jensen的設計美學擴展到精緻可重複使用的密封瓶蓋上，整體設計結合了Georg Jensen優雅、純淨的氣質。開瓶展現蜂蜜檸檬、青蘋果，緊接著帶出剛出爐烘烤香氣，入口活躍而綿密、輕巧的氣泡在口中彈跳，後韻、口感兼具優雅與力道。

◆酒精濃度：12%
◆葡萄：Chardonnay 60%、Pinot Noir 40%
★汰暄獨家私房價
◎單瓶特價：$1700/瓶
◎6入成箱：$9000/瓶
☆未達6入，酌收運費200元

◎《Georg Jensen Hallmark Cuvée Sparkling Rose NV》喬治傑生 玫瑰金限量粉紅氣泡酒 銀色不鏽鋼瓶蓋

限量版“玫瑰金”瓶塞展現出低調而奢華的氣質！
瓶身外觀獲得國際設計大獎第3名！
澳洲最大連鎖葡萄酒賣場給予98分！

低溫萃取出Pinot Noir新鮮草莓冰沙的芬芳氣息，緊接著出現葡萄柚，入口活躍而綿密、輕巧的氣泡在口中彈跳，鼻腔中豐富的覆盆子果香撞上冷冷的礦石氣息，造就出優雅的線條。

◎心動優惠價：$ 1750 /瓶
◎6入成箱：$9300/瓶
◎酒瓶附有Georg Jensen LOGO的香檳塞可以重複使用！
◎購滿六瓶即享免運優惠

又是你們！麟洋配！再次用你們的汗水和努力，為臺灣贏得奧運金牌。你們的堅持和拼搏精神，永遠是我們的榜樣。

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麟洋配金牌紀念，永恆傳奇！重溫那激動人心的時刻，收藏這份屬於冠軍的榮耀。

【羽球造型酒！麟洋奪金週年紀念】

金門酒廠為紀念麟洋奪金週年，以挑戰玻璃極致工藝的16面切角錐形酒瓶設計「麟洋LIVE YOUNG紀念酒」，還原了由16根羽毛組成的羽球造型，也完美還原了那顆撼動人心、光耀台灣的「in」，更是金門酒廠不斷挑戰自我的終極展現。

瓶身上鑲有閃電圖樣的麟洋配英文縮寫「LY」，從瓶蓋貫穿至瓶底，不只是代表兩人名字的縮寫「LIN & YANG」，更是期許將奪金的感動永久典藏，讓所有人如同麟洋般永遠「Live Young」。雙瓶裝盒彰顯這對最佳拍檔，永遠相輔相成，在球場上一靜一動，有人進攻就有人補位，呈現羽球雙打的完美平衡。

麟洋LIVE YOUNG奪金週年紀念酒

酒精濃度：53%

容量：200ml（每盒2入裝）

特色：採用挑戰玻璃極致工藝的16面切角錐形酒瓶設計。

#麟洋配、#李洋、#王齊麟、#奧運金牌、#奪牌、#奧運、#金門高梁、#李洋16年紀念酒 、#羽球造型酒 、#重溫那激動人心的時刻

當代普普藝術大師 菲利普·科爾伯特操刀設計

龍蝦先生 x 約翰走路碰撞新火花

英國當代流行大師菲利普·科爾伯特（Philip Colbert）其風格為新普普藝術，運用標誌性元素「龍蝦」象徵「超現實主義」以及對藝術歷史文化的影響。

約翰走路藍牌是從少數蘇格蘭最出色珍稀的威士忌中，精選淬煉而成頂級珍釀。在一萬桶酒藏中，只有一桶能呈現約翰藍牌超凡卓越的風味，將數種珍貴的酒液融合，打造出圓潤柔順的口感，深受廣大喜愛。

湛藍精美的禮盒包裝凸顯其標誌性，盒中附有 Johnnie Walker X Philip Colbert 龍蝦先生限量公仔，是菲利普·科爾伯特致敬 Johnnie Walker 的獨家設計。身穿約翰走路經典「邁步向前」紳士服裝的龍蝦先生公仔，一共有三款顏色–紅色、黑白色、銀色版龍蝦先生完美還原兩百年前的最初代造型，紀念價值非凡，黑白版配色經典，無可挑剃，而銀色版則是其中最獨特新穎的款式，摩登十足。

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英國當代流行大師菲利普·科爾伯特（Philip Colbert）其風格為新普普藝術，運用標誌性元素「龍蝦」象徵「超現實主義」以及對藝術歷史文化的影響。

XR21酒液以「三維立體工藝」完美調和，每一口都能感受到醇厚與細緻。融合蜂蜜與香草的香甜氣息，帶有些許果香，香氣蘊含馥郁濃厚的橡木熟成味，層次完美堆疊。

禮盒裡面附有 Johnnie Walker X Philip Colbert 龍蝦先生醇金品酩組之威士忌杯及杯架，杯身印有 Philip Colbert 獨家標誌。金黃龍蝦造型杯架是以三位龍蝦先生相互圍繞形成立體底座，龍蝦造型杯架以三位龍蝦先生相互圍繞形成底座，滿溢著趣味巧思，讓飲酒時充滿趣味與巧思。

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JOHNNIE WALKER 約翰走路 藍牌 2024中秋禮盒 龍蝦先生 PHILIP COLBERT
6入單瓶價: $4500/瓶

JOHNNIE WALKER 約翰走路 XR21 2024中秋禮盒 龍蝦先生PHILIP COLBERT
6入單瓶價: $2900/瓶