Chumi Murmurs

Biondi-Santi位於托斯卡納的蒙塔奇諾地區，被列為義大利四大國寶級酒莊之一。
而作為義大利最早引入種植Brunello葡萄品種的酒莊，Biondi-Santi家族在蒙塔奇諾自然在這四者中有著不可替代的象徵地位。

Biondi-Santi代表了蒙塔奇諾最傳統的釀酒風格，只釀造百分百義大利特色的葡萄酒，不為了迎合國際市場需求而混合其他技術。即使在超級托斯卡尼盛行的今天，酒窖至今為止沒有採用不銹鋼發酵，都是沿用最初的橡木發酵槽，有些來自南斯拉夫的超大橡木桶已經有上百年的年齡，而葡萄品種堅持使用 Brunello 和 Sangiovese等典型義大利特有葡萄品種，所以說其是 Brunello 和義大利傳統葡萄酒的代表一點不為過。

Biondi-Santi 在 1955 年份的一款珍藏級布魯耐羅葡萄酒被美國權威雜誌《Wine Spectator》評選為 “20世紀最偉大的十款葡萄酒” 之一，其出色份的複雜程度和難以捉摸的層次感令多數人嘖嘖稱讚，眾多酒評家認為Biondi-Santi很多葡萄酒擁有超乎尋常的生命力，能珍藏數十年甚至一百年，無極限的陳年潛力讓全球讚嘆！1891 年所生產的 BdM 以最老年份榮獲 100 分的滿分紀錄

Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG Annata Set 羅梭蒙塔奇諾紅酒套組(每個年份各4瓶)
05/06/07

售: 115000(12瓶)

Branaire Ducru是波爾多列級制度的四級酒莊，從知名的Beychevelle分割出來後,突破重重困難，並在St. Julien創建出一席家喻戶曉的位置，也秉持著在St. Julien釀酒的原則和堅持，於Haut Medoc因地制宜的創釀造出『Haut Medoc de Branaire Ducru』.以著小資價格享受名莊品質；酒感呈現雅痞的橡木香氣，多元的層次風味，亮眼的單寧結構，柔順且果味豐沛，創造出輕柔動人的尾韻。

Le Haut Medoc de Branaire Ducru 2016
饕客推薦價: $770/瓶
六瓶暢飲價: $740/瓶

Biondi Santi

能將Brunel di Montalcino訴之歷史的Biondi Santi酒莊（（不建議進醒酒瓶醒酒））

2020 Rosso do Montalcino DOC酒莊希望大家能夠享受它的果香，所以您拿到酒就喝吧⋯⋯不要陳年了！（以上酒廠言論，不代表我的喔！）

2017 Brunel di Montalcino DOCG

2016 Brunel di Montalcino DOCG Riserva

走向了國際化，酒體相當堅硬，2016 /2017 酒色呈現淺褐色但絲毫顯示不出老化的狀態！

2016 冷涼年份，上上下下的溫度造就細緻的酒體，不粗礦、容易使人喜歡 （Riserva好年份才釀產，2017就看不到Riserva這個品項）

1999 Brunel di Montalcino DOCG Riserva （不建議進醒酒瓶醒酒）由1999年看2016，就知道2016有的醒了…..《酒廠CEO建議倒至杯中醒2小時》 這年份喝起來真的很驚人，完全感受不到老態！

（因浸泡時間較短，所以酒色較淺！）

趕快行動！2023波爾多預購接近尾聲，最新報價更新中！不要錯過這個機會，讓每一滴酒都成為您生活中的珍貴時刻。即刻把握機會，立即預購！

在這個榮耀的日子裡，我們誠摯地向您送上最熱烈的祝賀！520總統就職大典是一個象徵著新開始與希望的重要時刻，我們一同慶祝這個隆重的日子！

為了慶祝這個特殊的時刻，我們帶來了VIÑA VIK La Piu Belle 2020 絕世美人紅酒，這款精緻的佳釀結合了葡萄園的風土與釀酒師的匠心，獻給所有追求品味的您。此外，我們推出歡慶優惠，成箱價更是優惠非凡，讓您能在這個值得紀念的日子中品嚐到最高品質的美酒。

VIÑA VIK維克酒莊限量經典藝術之作更是這次慶祝活動的精髓所在，每一滴酒都蘊含了酒莊匠心獨具的製酒技藝和對藝術的無限熱愛。這是一瓶不僅僅是美酒，更是珍貴藝術品的酒款，讓您在品酒的同時，也能感受到藝術的魅力。

讓我們一同慶祝這個重要的里程碑，融入美好的時刻，感受酒中的熱情與美好。

VIÑA VIK La Piu Belle　絕世美人紅酒 2020
歡慶優惠價成箱價(12入): $30,000
再送VIK專屬紅酒杯12入

產地:智利 / Millahue Valley
品種:Cabernet Sauvignon 45%, Carmenere 40%, Syrah 10%, Merlot 5%
酒經濃度:14.5%
評分:Decanter 98、WE 92、JS 93、Tim Atkin Chile 93

深沉紅寶石色美麗動人。濃烈香氣帶出精緻的漿果，野漿花，香料和些許橡木香。口感和諧優雅，蔓越莓風味一湧而出，接續展現細膩優雅的果香變化。單寧如絲綢般美麗圓滑，結構完整平衡，令人陶醉。

陳釀於橡木桶23個月，陳年實力長達20年以上

杜庫布卡優古堡(Chateau Ducru Beaucaillou)是波爾多的超級二級酒莊，位於Saint- Julien產區。酒莊名意為「美麗的礫石」，風格以優雅細緻著稱。RobertPaker 曾評為具有可媲美拉圖堡(Chateau Latour)、木桐堡(Chateau Mouton)等一級名莊的水準，故成為收藏家競相爭逐的熱門品。

Ducru Beaucaillou由酒業世家柏利(Boire)家族於1941年購入，並同時擁有包括Batailley多家波爾多名園。自1953年起，更聘請被譽為全法國最偉大釀酒師之一的Emile Peynaud 長期擔任釀酒顧問，自此成就了 Ducru Beaucaillou 在二級酒莊中的翹楚地位。

酒莊由園名「Beaucaillou」即可得知園中多為礫石地，可保溫也利於排水，平均樹齡38年，種植葡萄以Cabernet Sauvignon為主，還有些許Merlot、Cabernet Franc等。Ducru Beaucaillou採傳統釀酒方法，對葡萄品質要求極為嚴格，採取環保共生型葡萄園管理，並在六成新法國橡木桶中熟成18-20個月，口感溫和但並不清淡，年輕時十分順口，擁有成熟濃郁的酒香與溫柔細膩的性格，有很好的陳年條件，最美的風貌，至少需等待十年才會完全展現。

就是因為它有很好的陳年條件，所以這次選了2款老年份，供大家選購….

1986 Ducru Beaucaillou
單瓶優惠價: $9400/瓶
1998 Ducru Beaucaillou
單瓶優惠價: $8400/瓶

皆限量，售完為止！

香檳米拉瓦之花以受到國際肯定技藝與手工釀造方法打造出一款全新的香檳。
旗艦款ER系列香檳與小花香檳擁有相同的記號:生產小花香檳所使用的葡萄來自白丘地區白堊風土上的特級園，帶著白堊的口感與鹽感上的細微差異，呈現米拉瓦的香檳風格。

主要採用來自特級園梅勒尼的夏多內葡萄與少量來自附近一級園Vertus的黑皮諾釀造而成的小花香檳。
其中65%使用2019年份的特級園夏多內，30%米拉瓦之花酒莊的精選夏多內基酒，和5%黑皮諾，使小花香檳的風味超越時間的限制。

小花香檳開瓶散發出迷人的牡丹花、仙楂和紅色水果如覆盆子、紅醋栗的濃郁氣息。
口感明亮多汁豐滿，帶有清新的檸檬柑橘味，令人想起紅寶石色的葡萄柚和柑橘，尾韻微妙又輕盈。
小花香檳就如同葡萄產地特色的縮影:白丘偉大的風土與白堊土質的高貴純淨。

國際評分: WS 93

品種:Chardonnay 95%、Pinot Noir 5%
靜態白酒:2019特級園Chardonnay65%
基酒:特級園Chardonnay30%
靜態紅酒:2019 Vertus 一級園Pinot Noir 5%
酒精濃度:12.5%
添糖每公升4.7克

MIRAVAL PETITE FLEUR CHANPAGNE Brut Rose

成箱單瓶價: $3000/瓶

追尋葡萄酒之美，就如追尋初戀般的感動。讓我們一同探索《神之水滴》中被譽為第四使徒的1994年花堡紅葡萄酒，這款來自法國Pomerol產區的珍品，仿若初戀般的甜美回憶，讓人心馳神往。

Chateau Lafleur，與Petrus齊名，是Pomerol產區的頂流明星酒莊，其紅葡萄酒屢獲權威酒評家高度讚譽，不僅多次獲得95分以上乃至100分的滿分評價，更是被派克團隊譽為獨特且充滿異國風情的極品。

從1945年至2018年，花堡紅葡萄酒的輝煌歷史見證了其品質的卓越，九次榮獲派克團隊滿分/潛在滿分評價，以及眾多95+的高分評價，彷彿每一滴酒液都蘊含著無盡的風採與魅力。

讓花堡紅葡萄酒帶領您踏上一段奇妙的美酒之旅，品味青蘋果的清新韻味，感受初戀般的甜蜜滋味。

2023 限量開放預購中

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