輕井澤這個地方的天然環境很適合釀酒，蒸餾所用的水源自附近的淺間山，土壤肥沃，降雪量甚多，成為了滋養農地的優質水源。威士忌原料使用二條大麥Golden Promise，麥香濃郁，價格較貴。酒桶則主要用風味獨特的American Oak雪莉桶，可見盡善盡美的心意。
酒廠: 輕井澤
種類: Single Malt Whisky
容量: 700ml
產地: 日本
酒精度: 50.5％
輕井澤 Karuizawa Asama 1999 & 2000 2nd Edition
$68000/瓶
分類
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【Provinco普羅明克義大利】
Provinco Italia SpA 是意大利葡萄酒品牌 SpA 集團的公司,該集團擁有一支高度專樂化的團隊,負責向國內和際批發客戶分銷產品·我們提供完全以客戶為中心的 360服務:產品設計、生產、物流和客戶服務:為專樂客戶提供專樂服務·意大利是世界上最富有的葡萄酒生產國之一。
我們有超過250 種葡萄酒品種·它們都反映了來自原產地的人和地方:Piedmont可能是意大利葡萄酒的靈魂:Veneto是它的身體:Toscana是它跳動的心臟,但Puglia有一種葡萄酒世界愛上的激情。
我們使用意大利最好的葡萄釀造了一種反映我們的靈魂、我們的心靈和我們的氣質的葡萄酒葡萄種植不是可以即發揮的東西收又收穫,父子相傳,世代相傳,始終尊地,探摘最好的葡萄,熟練地將它們變成葡萄酒,而不是簡單的葡萄酒,真正的南方體驗。
葡萄品種：Moscato
適飲溫度：6-8°C
散發著核果類和柑橘的香味，可愛、甜美的桃子香伴隨令人着迷的柑橘優雅、複雜的味道。是最理想的伴奏，適合搭配各式甜點。它的多樣性使它也能完美無缺的成為開胃酒或和新鮮水果做搭配。
在此系列的第一個實驗中，首席調酒師布萊恩•金斯曼(Brian Kinsman)和斯貝塞的精釀啤酒廠創業家釀酒師塞布•瓊斯(Seb Jones)合作打造了一支精釀啤酒IPA，為新款單一麥芽蘇格蘭威士忌開創新的未來。
這款單一麥芽威士忌在量身訂做的精釀啤酒IPA桶中釀造，融入獨特成熟青蘋果、西洋梨與綻放花香的清新柑橘風味，再加上隱隱的新鮮啤酒花香並伴隨餘韻悠長的香甜後味。這支麥芽威士忌證明了優秀的人在一起，便能共同創造優秀的事物。
格蘭菲迪實驗室 NO.1 精釀啤酒IPA風味桶
$1450/瓶
箱入:6瓶
顛覆規則的單一麥芽威士忌，首創以精釀啤酒IPA過桶。由格蘭菲迪首席調酒師與斯貝賽精釀啤酒廠合作，突破傳統，以全新打造的精釀啤酒IPA過桶，為傳統威士忌增添啤酒花香氣，更注入清爽柑橘調性。前所未有的翻玩方式，釀造出超乎想像的風味。
特殊獎項
·2017國際烈酒競賽(ISC)銀獎
·2017國際葡萄酒烈酒競賽(IWSC)銀獎
·2017國際葡萄酒烈酒競賽(IWSC)包裝設計金獎
香氣：由成熟青蘋果、西洋梨與綻放的花香形成美妙的平衡。清新的啤酒花與香草植物氣息，烘托格蘭菲迪特有的水果、橡木桶香草甜香。
口感：初時是清新柑橘，隨後釋放出柔和、香甜的香草並點綴著清新啤酒花香。
餘韻：餘韻悠長的香甜伴隨著隱隱的啤酒花香。
成箱優惠
$21500/瓶
6入木箱裝
加送木桐南法紅酒6瓶
Chateau Mouton Rothschild
法國木桐堡紅酒 2021
Paulliac, 1th Grand Cru Classe
・James Suckling 97分
・Wine Enthusiast 97分
・Robert Parker 96分
・Decanter 96分
・Jeb Dunnuck 95分
位於梅多克(Medoc)波雅克村(Pauillac)的木桐堡Chateau Mouton Rothschild ，距離同為一級等酒莊的拉菲堡 Chateau Lafite othschild 僅一箭之距，酒莊最為人所知的就是每個年份都由不同藝術家設計酒標。
木桐堡是五大酒莊中最晚名列一級酒莊的傳奇。當時1855年分級制度中，木桐僅為二級酒莊，直到1922年由當時買下酒莊的那塔尼耶男爵的孫子菲利普(Baron Philippe de Rothschild) 接管並長駐管理，經過多年的努力，終於在1973年破了百年未變的先例，成功升格為一級酒莊。
產 區：法國波雅克一級莊
(Paulliac, 1th Grand Cru Classe)
葡萄品種：89% Cabernet Sauvignon
10% Merlot
1% Cabernet Franc
酒精濃度：13 %
酒 評：以其強烈的石榴石色和略帶紫色的反射而顯出色。散發黑莓和黑櫻桃等黑色小果實香氣精確而清新。甘草和礦物香氣逐漸出現。單寧表現突出，口感極佳。該年份給人以甜美和諧的甜蜜感。尾韻強勁，具有強大的力量和平衡感。
建議搭配 : 與牛排等油脂厚重的紅肉排搭配品酩。
送
La Capitelle de Baronarques 2019
法國亞克斯男爵酒莊二軍紅酒。六瓶
木桐家族旗下酒莊二軍酒款
亞克斯男爵酒莊（Domaine de Baronarques）位於法國朗格多克（Languedoc）利慕（Limoux）地區的聖波利卡普（Saint-Polycarpe），是羅斯柴爾德家族（Rothschild Family）旗下的一座葡萄酒名莊。2003年，酒莊迎來酒莊該年份的首釀出眾品質，更獲得該年設立的利慕紅葡萄酒法定產區名稱（AOC Limoux rouge appellation）。
2008至2009年，酒莊先後推出副牌酒和一款夏多內白葡萄酒，皆取得巨大成功。2014年， Camille Sereys de Rothschild 與兩位弟弟合作，成為酒莊的聯合莊主。2015年，酒莊的法語正式更名為Domaine de Baronarques。
產 區：法國朗格多克-魯西雍
(Languedoc-Roussillon)
土地面積：43公頃
葡萄品種：64% Merlot
24% Syrah
12% Malbec
農業文化：手工採摘
陳釀方式：在橡木桶中陳釀6個月
酒精濃度： 14.5%
酒 評： 入口柔滑，散發黑色水果和花香香氣，中段呈現出豐富口感，帶有濃濃果香味，輔以天鵝絨般柔滑，討人喜歡的單寧，其中還添加了胡椒和石墨的細微差別，餘韻美味可口。
分類
The Balvenie
蜜絲佳雪莉桶
全程以雪莉桶熟成與過桶
百富13年蜜絲佳雪莉桶，在Orloroso雪莉桶熟成13年，再以陳年過甜美麝香葡萄的 珍稀Moscatel雪莉桶過桶熟成。
13年蜜絲佳雪莉桶
Kelsey將在台灣體驗到的多層次圓融甘甜風味的記憶帶回蘇格蘭，決定挑選在百富酒窖陳年13年的Oloroso雪莉桶威士忌，搭配珍稀的Moscatel 麝香葡萄雪莉桶，創作這款與台灣美食的細膩風味相得益彰，成為絕佳搭配的13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌，僅限台灣獨享。 Kelsey將在台灣體驗到的多層次圓融甘甜風味的記憶帶回蘇格蘭，決定挑選在百富酒窖陳年13年的Oloroso雪莉桶威士忌，搭配珍稀的Moscatel 麝香葡萄雪莉桶，創作這款與台灣美食的細膩風味相得益彰，成為絕佳搭配的13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌，僅限台灣獨享。
- 初次桶裝Oloroso 雪莉桶Oroloso雪莉桶熟成13年，散發出雪莉桶沉穩的果乾、木質與堅果調性，並保留百富標誌性的蜂蜜風味貫穿其間。 Oroloso雪莉桶熟成13年，散發出雪莉桶沉穩的果乾、木質與堅果調性，並保留百富標誌性的蜂蜜風味貫穿其間。
- 二次桶裝Moscatel雪莉桶Moscatel雪莉桶賦予威士忌酒液馥郁、輕盈的花果甜香。 Moscatel雪莉桶賦予威士忌酒液馥郁、輕盈的花果甜香。
Oloroso雪莉桶沉穩的果乾、木質與堅果調性，經由百富過桶工藝，層層包覆上Moscatel麝香葡萄雪莉桶的輕盈花果甜香，巧妙地將二種風格各異的雪莉桶風味交織融合，並讓百富經典蜂蜜風味貫穿其間，層次豐富而多樣，尾韻悠長而細緻。 Oloroso雪莉桶沉穩的果乾、木質與堅果調性，經由百富過桶工藝，層層包覆上Moscatel麝香葡萄雪莉桶的輕盈花果甜香，巧妙地將二種風格各異的雪莉桶風味交織融合，並讓百富經典蜂蜜風味貫穿其間，層次豐富而多樣，尾韻悠長而細緻。
#百富13年密絲佳雪莉桶台灣限定版
1970年代當世界尚承服於法國葡萄酒的絕對權威，加州以充沛陽光生產令人垂涎水果聞名於世，而非品質葡萄酒時，一場撼動人心的命運品酒會，從此改變葡萄酒世界。
1976年巴黎品酒會(巴黎審判 The Judgement of Paris)的盲飲比賽，不僅遮住雙眼，更矇住偏見。當時來自加州的鹿躍酒莊尚屬無名之「鹿」，卻以初生之「鹿」之姿，以1973年份 Stag‘s Leap SLV 酒款摘下首獎。法國波爾多的五大酒莊木桐堡 Chateau Mouton Rothchild及歐布里雍堡 Chateau Haut-Brion只能屈居二、四位。「加州人擊拜高盧人」的驚呼撼動酒界，那帕谷躍上葡萄酒最高殿堂，鹿躍酒莊躋升偉大之列。
典藏系列
今日酒莊的三款旗艦酒款 CASK 23、S.L.V. 以及 FAY 被公認為全球最優秀的卡本內蘇維翁紅酒之一，廣受各國品酩家收購典藏。
2025蛇年，讓我們用一杯醇香美酒，慶祝一年的豐收！
【汰暄酒業】特別推出多款頂級酒款，來自世界各地知名酒莊，每一瓶都是經典之作。無論是紅酒、白酒、香檳、烈酒，都能滿足您的挑剔味蕾。
除了EDM上品項，也可以幫您客制化搭配不同的酒類，應有盡有喔～～
康諾(Elvio Cogno)酒莊 新年份酒款預購
康諾(Cogno)家族在皮蒙特(Piemonte)釀酒已傳承四代，1990年購入諾韋洛(Novello)村中心的18世紀農舍和周圍絕佳的拉維拉(Ravera)葡萄園，成立康諾(Elvio Cogno)同名酒莊，在這絕佳的地塊與風土上釀造出卓越的巴洛羅(Barolo)，並且把Ravera葡萄園推上了國際舞台，酒莊所生產Barolo酒款，在各大酒評均有極高評價，不勝枚舉。
這次1款Barbaresco、4款Barolo、1款Moscato：
No.1 Barbaresco Bordini 2021，酒莊在成立之初就持續跟友人合作的地塊，也是單一莊園等級的Barbaresco。
No.2 Barolo Casina Nouva 2020，MGA認證莊園(仿勃根地的地塊概念)，藤齡都在20年以上。酒與酵母浸泡60天，但天生柔軟，年輕就好喝的酒款，而且1690元買單一莊園的Barolo酒款，整箱整箱拿，喝一整年最輕鬆！
No.3 Barolo Ravera 2020，這款已經成為Novello村莊裡最代表性的Barolo，使用的是酒莊最老的藤，60-70年左右，老藤的產量都不高，不去梗，與酵母浸泡時間也拉長到90天，有很棒複雜度的一款Barolo。
No.4 Barolo Ravera Brrico Pernice 2019，酒莊的四款Barolo中最北邊、最靠近Barolo村的地塊，這款會是同時兼具優雅與勁道的Barolo酒款，酒液與酵母浸泡90天，加上地塊關係這款會有更多的黑色水果類風味，莊主(釀酒師)Valter說：這款可以呈現出Barolo最經典的樣貌。
No.5 Barolo Ravera Vigna Elena Riserva 2018，這款Barolo一直是最Barolo產區裡有趣的那款，因為使用了100%副品種Rose，整個Barolo DOCG酒款中，應該只有這麼一款，找不到第二款，Rose種非常黑皮諾風味，反而與Nebbiolo相差比較遠，所以這款就算是與酵母浸泡60天，橡木桶陳釀30個月，瓶陳24個月，這款呈現出來的樣貌還是非常女性化、纖細、花香調為主，年產只有3000瓶。
No.6 Moscato d’Asti 2023，喝多了便宜的Moscato，來喝看看Barolo專家釀造的Moscato能有多不一樣，更精采的酸度，更多的風味、花香、果香，你會滿意的Moscato。
預購到11/22，預計明年第一季交貨，謝謝
