Chumi Murmurs(❁´◡`❁)永恆的愛與喜悅 (❁´◡`❁)
精緻華爾茲，璀璨星光閃耀，英國威廉王子與他的愛人在婚宴上共飲一款優雅的香檳，那就是 Champagne POL Roger Brut Reserve N.V.
這款貴族品牌香檳自 1849 年以來一直是皇室、貴族盛宴的首選，散發著高貴綿柔的氣質，經典而不失傳統的風格，每一口都是對愛情和幸福的祝福☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
在這個特別的時刻，讓 Champagne POL Roger Brut Reserve N.V. 成為您珍貴回憶中的一部分，品嚐著來自皇室婚禮的美好，感受著愛與歡樂的交織 []~(￣▽￣)~*
讓我們共同舉杯，紀念著愛與美好的時刻！
Robert Parker.com: 幻影紅酒「重新設定100的標竿」自首釀年份2013年起,每個年份皆勇奪酒評家100分盛讚!
#Robert Parker.com:「如果有能傳世百年的酒款,那非幻影紅酒莫屬」陳年實力雄厚、原廠精裝木箱更添收藏價值
#RobertParker本人嘆:「雄壯厚實版的拉圖堡」
Hundred Acre
2017 Kayli Morgan Cabernet Sauvignon22000(3入一箱)2套
2017 Ark Cabernet Sauvignon22000(3入一箱)1套
2018 Few & Far Between Cabernet Sauvignon 1.5L65000(單入木盒裝)1套
<成箱出貨, 不散出>
一年一度 Sea Smoke葡萄酒上市
（The Cult of Cool 冷涼產區膜拜酒代表）
21000人每年搶著購買的葡萄酒，嚐起來是什麼味道？
台灣一年只有100人知道的味道…
鷹羽酒莊莊主-杉本先生，也是Sea Smoke在日本的獨家代理
2020年台灣第一年代理時，只分配到了兩款酒共72瓶…
這幾年慢慢累積Credit，增加到今年的三款酒共300瓶…
Sea Smoke產自Sta Rita Hills，Decanter稱此地產區為「加州的Vosne Romanée」，Sea Smoke是此區的頂尖酒莊，被Forbes譽為Top ten perfect Pinot Noir，是膜拜酒中的膜拜酒80%產量都是提供給美國登記的會員，每年2萬人排隊等配貨，至少7千人搶不到，15%給餐廳飯店，大多為米其林餐廳，4%給當地酒專門店，剩下一點點出口，台灣一年100組，日本一年也差不多120組
Sea Smoke酒莊主要釀造兩款Pinot Noir，以及一款Chardonnay，台灣各100瓶
-Sea Smoke Southing Pinot Noir
富比世：十大完美黑皮諾
Wine Spectator 數次百大
十種PN子品種混釀
Wine Searcher: 十大最想要黑皮諾
Sta Rita Hills產區第一名
-Sea Smoke Chardonnay
Vivino 4.5分以上的世界一流白酒
Robert Parker 95分
Sea Smoke酒莊
酒莊總經理慵懶的坐在沙發上，說著還有這麼多人想買都買不到，我都不用出去推銷，也沒有出國推廣，雖然還有7200人排隊等，但酒莊不打算擴大產量但年年漲價應該是確定的…
美國酒王Opus One
走出美國的第一個名牌酒莊，享譽全世界，更在幾年前將Opus one & Overture交給法國酒商銷售全世界之後，價格更是一年比一年高，以前是拿它來跟智利酒王Almaviva對比CＰ值，現在無法同日而語，再加上通膨，更助漲了漲勢~～
平穩的生長和大豐收可以說是Napa谷2018年份的關鍵字，這一年的天氣討喜，2月降雨充沛，隨後迎來陽光充足，天氣溫和的春季，這一年沒有突如其來的極高溫，也沒有不約而至的暴雨，葡萄自８月中旬開始採摘，比2017年晚了一週左右，成熟的顏色、風味和酸度都令人驚豔，這一年迎來了平衡和豐富變化、優雅的風格．
乳酸發酵，酸度不咬口，桶中陳年12個月，呈現細緻且具有底蘊的酒体，尾韻扎實，口感活潑，最最適合開胃酒（一如既往搭配檸檬類餐點或日料時，令人著迷!)
夏布利酒莊延續首創精神，面對葡萄園各種挑戰，如釀造方法、人力資源和銷售…等等。這是一絲不苟的工作，聯合所有人在一起釀造葡萄酒，隨著時間的淬錬，展現真正的輝煌。
地處巴黎(Paris)和伯恩(Beaune)中間的夏布利(Chablis)，已偃然成為通往勃根地葡萄酒寶庫的門戶。座落於瑟蘭河(River Serein)兩岸的葡萄園，覆蓋約6,800公頃(17,000英畝)的面積，錯落於20個大小村莊內；總計4,700公頃的產量，夏布利酒莊獨佔約25%，且在每一個夏布利產區均有生產。
這些年來，在這裡以夏多內釀造的白葡萄酒，於全球的每個角落已贏得非凡的讚賞。
1923年，爲了面對當時的經濟危機，許多葡萄果農在Abbé Balitrand的帶領下團結起來建立了勃根地釀酒合作社，地點就位於夏布利葡萄園的中心位置，作為銷售葡萄酒的模式。到1950年代中期，合作社成員把自己的葡萄酒汁帶到夏布利酒莊後調配，並把大部份產品批發給葡萄酒貿易商。最後，帶著建立和創建自己風格的渴望，夏布利酒莊決定直接參與葡萄的收成以及發酵，以確保並完全控制整個葡萄酒的釀製過程。這個政策時至今日仍是夏布利酒莊(La Chablisienne)所堅持的保證。葡萄農和技術人員一同致力於生產，同時改善質量和風土的鏈接，並在葡萄園地塊，建立未來的葡萄園及葡萄酒的陳釀和窖藏。
Torres 30 Brandy Jaime 1
(上帝的建築師高第造型紀念瓶)
紀念建築師高第先生的傑作與酒廠創始人-Jaime Torres先生
創新的精神與對工作的熱忱。
由Parellada與Folle Blanche葡萄品種釀造的葡萄酒蒸餾而成。
集中複雜的花香,以及椰子、乾果和香料的香氣。圓潤飽滿香氣十足,有著白蘭地的柔順口感。
買2瓶30年白蘭地雅美1號即贈送葛拉漢酒廠10年陳年波特酒200ML
Graham’s 10 Year Old Tawny Port
葛拉漢酒廠 10年陳年波特酒
歷經悠久歷史考驗的職人技藝與長久的無私奉獻，在葛拉漢酒廠中以混調、箍桶、橡木桶熟成，這三種獨特的藝術型態世代傳承著，
這一切都是為了釀造品質卓越非凡的葛拉漢 陳年波特酒。
每一瓶葛拉漢 10年陳年波特酒都是由極致的釀造技法、追求卓越的熱情，與一絲不苟的精準度所釀造出來的精緻佳釀。
歷經10年細心呵護的熟成，才以最完美的型態，呈現給追求絕佳品質的消費者。
深琥珀色澤，具有複雜多變的堅果香氣與些許的蜂蜜、無花果甜香。
風味上則是濃郁、成熟的水果風味，甜美甘醇，餘韻綿長！
老客戶優惠價: $4000/瓶 (買2瓶再送一瓶葛拉漢10年陳年波特酒)
Jaime I 白蘭地是由古老的索雷拉系統中的蒸餾白葡萄酒釀造而成。索雷拉系統中部分的Parellada蒸餾酒，被拿來製成多利士10年白蘭地，而其他的蒸餾酒則被留在木桶中陳放，以釀造出更多細緻珍貴的酒款。 這些蒸餾酒陳放於酒莊最好的索雷拉木桶中，陳年最長的有30年。最後，為了補充白蘭地香氣的強度與複雜度，酒莊添加了最珍貴、最高貴的1972年Folle Blanche葡萄酵母，這個步驟讓酒莊得以釀造出最高品質的白蘭地。 此款酒是紀念建築師高第先生的傑作與酒廠創始人Jaime Torres先生創新的精神與對工作的熱忱。 由Parellada與Folle Blanche葡萄品種釀造的葡萄酒蒸餾而成。此款白蘭地的驚人之處在於其陳年時間非常長，而這在追求速成與忽略長時間陳年重要性的世代中是十分難得的。
色澤 酒色深沉飽滿的琥珀色。
香氣 帶有集中複雜的花香以及椰子、乾果和香料的香氣。
口感 。圓潤飽滿香氣十足，有著白蘭地的柔順口感。
2017 International Spirits Challenge – Gold
2017 International Wine & Spirit Challenge Competition – Gold
2017 International Spirituosen Wettbewerb – Gold
2016 CINVE, Spain – Gran Oro (Great Gold)
2016 San Francisco World Spirits Competition, USA – Double Gold
2016 World Brandy Awards, UK – World’s Best Brandy
2015 World Brandy Awards, UK – World’s Best Brandy
2015 San Francisco World Spirits Competition, USA – Double
MacDuff International Ltd公司由Stuart McDuff、Charles Myurreyem和Ted Thompson於1992年創立，他們在蘇格蘭威士忌的調製方面擁有極其豐富的經驗。公司的理念是繼續釀造混合蘇格蘭威士忌的光榮傳統，滿足最高的品質。這就是為什麼決定生產三個最古老的威士忌品牌：Grand Macnish、Lauder’s 和 Islay Mist。這已經成為公司整個未來道路的基石。MacDuff 只與高級專家合作並使用最好的技術。如今已擴大了其產品組合，囊括了多種品牌，並且不僅生產混合威士忌和麥芽。該公司每年向超過5個國家出口約300萬瓶。
「The Obser Vatory」Single Grain 25 Years Old是一款單一穀物蘇格蘭威士忌，是John Dewar and Sons（百加得集團）的首席調酒師Stephanie MacLeod的工作成果。她是第一位榮獲2020年年度威士忌獎的女性，並兩度榮獲年度調酒大師稱號。約翰杜瓦父子公司(John Dewar and Sons)以其調和威士忌而聞名，這款威士忌以其名字向守護著蘇格蘭10250英里海岸線的眾多的燈塔和天文台致敬，每座燈塔和天文台都俯瞰著海岸的崎嶇美景。正是這些天文台為我們的調酒師帶來了靈感，創造出他們品牌的極其成熟的單一穀物威士忌。同樣，他們發覺原始的美感並透過專業知識、細心和時間將其變成了最好的陳年威士忌，並透過每一口產品分享他們的願景。
領航者25年雙桶單一穀物蘇格蘭威士忌
THE OBSER VATORY 25 Years Single Grain Scotch Whisky
為了展現天文台最優質的品質，Stephanie McLeod精心挑選了最優質的 25 年單一穀物威士忌桶。這款美酒可與同齡的優質單一麥芽威士忌相媲美。口感順滑，帶有柔和的花香和奶油香草味，搭配烘焙穀物及橡木箱為基底，香草、焦糖的香甜，搭配桃子及烤蘋果在口中與酸橙皮的清新氣息相輔相成，尾韻的肉桂與丁香使整體更加豐沛。
Donnafugata源自於西西里的Rallo家族。秉持對這塊卓越土地釀酒潛力的信心，Rallo家族150年來致力生產優質酒。一直到1983年，釀酒師Giacomo Rallo與他的妻子Gabriella決定打造一個全新的品牌，並將它命名為Donnafugata。
Donnafugata的意思是「逃跑的女人」，源自於波旁皇族四世—費迪南的妻子，哈布斯堡王朝的皇后Maria Carolina。19世紀初期，從那不勒斯逃出後，在距離葡萄園幾公里的地方找到避難處。Donnafugata將這段歷史化為一張畫，也就是在每瓶Donnafugata酒上都能見到的酒標—一位秀髮隨風飄揚的女人肖像。
對Donnafugata來說，兼顧自然環境與製酒過程的品質都是非常重要的，基於這點，Donnafugata採用了最新的太陽能技術，使用乾淨且可重複使用的能源，為義大利酒莊的先驅。
蒙多業古堡貝傑哈克白酒
Montdoyen 的葡萄園佔地40公頃，多位於法國西南Monbazillac法定產區。酒莊針對土壤進行分析，加上高密度種植模式有利於產出風味濃郁的優質葡萄。園內還培育了小型生物圈，有雞舍、昆蟲旅館以及蜂巢。結合有機與環保概念，力求完整表達風土特色。
貝傑哈克( Bergerac )產區因葡萄品種與風格近似波爾多，有「波爾多的後花園」之稱。此產區甜白酒的風格清新優雅，被稱為是法國甜白酒的CP值之王。
此款酒產量稀少，於特選橡木桶中熟成11個月。眾酒款獲獎無數：2016、2015和2013年於布魯塞爾世界大獎賽獲得銀牌；2015和2013年在國際葡萄酒大獎獲得銀牌。
品 種 50% Sauvignon Gris,45% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle
Vivino : 4.4/5 分
初聞是優雅的木質調氣息，接著柑橘與洋槐揉合了榛果的樸實。口感圓潤平衡、清新持久。酸度適中，表現力十足。陳年潛力佳。