Chumi Murmurs產地：蘇格蘭
酒精濃度：40%
容量：700ml
既上次的麥卡倫可可協奏曲之後，麥卡倫於2022年5月開始於全球的「麥卡倫機場免稅店」和「新加坡樟宜機場樂天免稅店」推出 Harmony系列 的免稅版本作品「Fine Cacao」！
這次將繼續與米其林星級餐廳 El Celler de Can Roca 的擁有者羅卡三兄弟合作，將帶領大家前往位於西班牙赫羅納（Girona）的Casa Cacao巧克力工廠，了解巧克力製程以及深度的如何製作出這個富有意義的單一麥芽威士忌！
色澤：烘烤可可豆
香氣：巧克力、太妃糖、橡木、梨子
口感：巧克力、葡萄乾、濃郁的生薑、無花果、杏仁膏
尾韻：適中，並帶有巧克力氣息
喝酒不開車開車不喝酒，未成年請勿飲酒
汰暄官方帳號: @699htlkt
Bloody Nose Rouge為Chateau Hostens-Picant畢崗古堡的二軍酒。莊主娜迪(Nadine) 和伊夫畢崗(Yves Picant)於1986年取得土地所有權，耗費 3 年的進行釀造實驗並興建酒窖。1990 年開始生產首批葡萄酒，酒窖配備了不銹鋼釀酒桶，總容量為 36 萬公升。釀酒桶均配有温控及微氧化設備，還擁有可容納近七百個橡木酒桶的酒窖。
占地 42 公頃的葡萄園分布於聖弗波爾多(Sainte-Foy Bordeaux)產區中心，賴弗艾多美拉格 (Lèveset Thoumeyragues)兩側的山坡上，距離Saint-Emilion約24 公里。以傳統波爾多區釀酒方法製造，帶有濃郁花果香，具典型波爾多特色。
產 區: AOC Sainte-Foy-Bordeaux
品 種: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc
酒 精:15%
特 性: 酒色呈紅寶石般的深紅，新鮮的果醬香氣，口感柔和，結構平衡，極為易飲。
綿密的氣泡突出了金合歡香氣，結合了杏桃，水蜜桃，奶油麵包等質地，層次感豐富，精確的酸度提供了絕佳完整性與均衡感，尾韻綿延，延長了香檳的美好享受。高雅深邃，香氣非凡，濃郁細膩而有清新適中。
倉吉威士忌酒廠位於鳥取縣倉吉市，自然環境優美。該地區擁有豐富的天然水，大山山脈降雪量充足。屬於日本海氣候， 四季分明。
松井威士忌不僅僅依靠自己的調酒師，還會邀請數百名威士忌愛好者和其他專業人士進行品嘗並改進。松井酒造密切關注他們的反饋，從而開發出高品質威士忌。松井威士忌不僅取決於蒸餾器的形狀，還包括生產釀製和陳釀環境條件。從測試儲存環境條件到木桶類型實驗，我們不懼失敗勇於創新。松井酒造將會繼續努力通過生產威士忌給人們帶來快樂。
此款酒讓人感受到長期成熟的最頂級濃郁芳香。圓潤甜美的複雜口感，煙熏和辛辣的香草甜味與蜂蜜的優雅深度交融。餘韻像薄荷般令人耳目一新。
得獎紀錄
2019年世界威士忌大賞 (WWA)-金牌
2019年國際威士忌大賽 (IWC)-最佳日本威士忌
2019年國際威士忌大賽 (IWC)-最佳單一麥芽日本威士忌
教皇新堡的產區中有90%以上都是紅葡萄酒，白葡萄酒產量少更顯珍貴!
【教皇新堡產區的不敗天王Perrin 】
隨著現代釀酒技術不斷地提升，讓葡萄保持酸度並控溫發酵使葡萄酒更清爽，因此釀造出來的白葡萄酒香氣濃郁，結構優雅，受到矚目並獲得好評! 教皇新堡希娜園白酒2019獲得RP 及WS92高分的肯定!
今晚新增了Pavie 的分數與預購:
Assemblage :
52 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, 18 % Cabernet Sauvignon
Notes :
Date from : Liv-ex( Lisa Perrotti-Brown MW releases Bordeaux 2021 scores)
箱6入單瓶價:$2800/瓶
Distil Your World: The London Edition精萃世界: 倫敦限定版
產地：蘇格蘭
酒精濃度：43.8%
容量：700ml
這款特色鮮明的威士忌呈現出包羅萬象的細節，包括柳橙焦糖、咖哩香料和伯爵茶等在麥卡倫單一麥芽威士忌中極少見的香氣，引領味蕾和想像力進入一段探索之旅，為倫敦的靈魂和特性注入生命，同時保留麥卡倫獨有的特色。從數千個橡木桶中尋找出這些獨特的風味是一道複雜而技術高超的工序，但對於風味、香氣和釀酒工藝的精準掌控，使得 Steven Bremner 和 羅卡三兄弟能成功地將倫敦的精髓轉化為一款卓越非凡的威士忌。
麥卡倫釀酒師 Steven Bremner 表示：「倫敦是一座國際都市，是文化、美食、建築和藝術薈萃之地，豐富的歷史和多元的文化，結合永恆的精神和創新的本質，使它成為這段技藝之旅絕佳的樂園。重點不僅是身在那裡，還必須沉浸其中，並投入時間，深入所有表象之下了解其根柢。我們很榮幸能與羅卡三兄弟攜手進行了這段探索之旅。」
「就像倫敦的靈魂一樣，我們在獨特的雪莉橡木桶中熟成的單一麥芽威士忌同樣具有豐富的層次、和諧的風味和鮮明的香氣。這款威士忌呈現出全新的特質，具有咖哩或伯爵茶等倫敦風味，卻又保有麥卡倫的經典風味，而這是正是釀酒過程中最困難的部分。」
色澤：秋栗紅
聞香：肉荳蔻、甜伯爵茶、柳橙焦糖、檸檬草、泰國青檸、醬油和拋光橡木。
口感：木材與咖哩香料、伯爵茶、糖蜜、大茴香籽鮮味層次複雜的微鹹香。
餘韻：綿長、溫潤馥郁而鮮美。
P.S.接下來麥卡倫的「Distil Your World 精萃世界」系列也公佈要推出第二支酒款啦！下一款的主題是「紐約」，並且只有限量1000瓶，比倫敦限定版的2000瓶更為稀缺，如果有喜歡的酒友要快點把握機會入手！！！
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