分類
品牌 布根地

Chateau de Pommard

💡酒莊採自然動力法種植

💡布根地最大獨占園300年以上的傳奇歷史

💡高科技分析土質打造更貼近風土的低干預佳釀

💡酒瓶非常的漂亮靈感來源為 瑪麗蓮夢露

⭐玻瑪酒莊在2014年由美國富商Michael Baum打敗LVMH等集團收購。
在Michael Baum.的資金支持下,酒莊決定進一步提升葡萄酒的品質,同時擔負起保護環境的責任。布根地(Burgundy)又一座古老的酒莊開始採用尊重生態自然的生物動力法管理葡萄園,自此酒莊大步邁開踏上全球推廣之路!!

⭐布根地最大獨占園300年以上的傳奇歷史
玻瑪酒莊(Chateau de Pommard)的歷史可以追溯到300多年前。1726年,時任法國國王路易十五世顧問的Vivant Micault建立了酒莊,開墾了葡萄園。1763年, Marey Family開始管理葡萄園。1812年的清晨, Nicolas-Joseph Marey向自己的鄰居宣布:「我要給我的葡萄園建上一堵圍牆,任何來幫忙的人都能得到一雙新靴子和一個湯勺。」就這樣,玻瑪酒莊打造出了一塊完全屬於自己的獨占園—Clos Marey-Monge,這塊葡萄園也成為了酒莊的「鎮店之寶」。馬雷園的葡萄種植面積高達20公頃,是目前布根地最大的獨占園。

酒莊的原有團隊被全部保留,包括技術總監Emmanuel Sala,但是酒莊的理念已經發生了改變。首先是在2016年5月,酒莊宣布恢復Clos Marey-Monge原有的名字〔Clos Marey-Monge曾在1936被重命名為玻瑪酒莊葡萄園(Clos du Chateau de Pommard)〕,重拾葡萄園原有的名聲。其次,伊曼紐爾·薩拉宣布酒莊將開始逐步試用生物動力法管理葡萄園,並在2019年完全實行生物動力法。透過數位,替酒莊開拓虛擬旅遊,接待遊客,線上品酒會等,讓傳統的布根地酒莊有著截然不同的經營面貌。

⭐高科技分析土質打造更貼近風土的低干預佳釀
Emmanuel Sala對生物動力法有著豐富的經驗。在2007年進入玻瑪酒莊之前,他曾在阿爾薩斯(Alsace)的Domaine Josmeyer酒莊對葡萄園進行生物動力法的改造。Sala在接受Decanter採訪時說道:「當我看到玻瑪酒莊的Clos Marey-Mong時,我就知道生物動力法是可行的。
同時,他還補充道:「將酒莊徹底轉變成生物動力法種植需要時間與金錢,而酒莊現任主人Michael Baum很樂意進行這項投資。」為了進行生物動力法的測試,酒莊分割出來了一塊2.5公頃的葡萄園。他們共同投下巨額針對Clos Marey-Monge這塊獨占園裡7個地塊進行土質分析,找出不同的土層結構與密度數值,並針對這些結果,調整栽種與釀造方式。

⭐酒瓶非常的漂亮靈感來源為 瑪麗蓮夢露