教皇新堡的產區中有90%以上都是紅葡萄酒，白葡萄酒產量少更顯珍貴!
【教皇新堡產區的不敗天王Perrin 】
隨著現代釀酒技術不斷地提升，讓葡萄保持酸度並控溫發酵使葡萄酒更清爽，因此釀造出來的白葡萄酒香氣濃郁，結構優雅，受到矚目並獲得好評! 教皇新堡希娜園白酒2019獲得RP 及WS92高分的肯定!
分類: eDM
今晚新增了Pavie 的分數與預購:
Assemblage :
52 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, 18 % Cabernet Sauvignon
Notes :
- J. Suckling : 95-96/100
- Markus del Monego : 97/100
- Alexandre MA : 96-97/100
- Vinous AG: 95-97/100
Date from : Liv-ex( Lisa Perrotti-Brown MW releases Bordeaux 2021 scores)
智利十八羅漢‧頂級名莊Montes
全球知名酒評家James Suckling連年佳評
Montes Alpha M Cabernet Sauvignon 2018
智利首屈一指名莊Montes成立以來就以生產高級智利萄萄酒為首務，享有「葡萄酒教父」美譽的葡萄酒鑑賞家陳新民曾將智利最優質的18款葡萄酒比喻為『智利十八羅漢』。其Montes酒莊就以傻瓜及阿法M豪奪兩席，紅色漿果、黑醋栗、雪杉與辛香料綜合的細緻香氣；入口後可明顯感受香草及咖啡氣味，單寧細密、整體架構平衡完整，融合波爾多舊世界的含蓄內斂及智利惖豪邁奔放，智利頂級酒釀之名受之無愧。
單瓶優惠價:$2900/瓶
箱6入單瓶價:$2800/瓶
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老年份威士忌-Glen Grant
Glen Grant是最早在Rothes Town建設的酒廠，Glen Grant是一間充滿異國情調的酒廠，同時也是世界上銷量很大的威士忌銷售廠。
Glen Grant蒸餾酒廠所出廠的稀有老年份酒，每一瓶都是萬中選一所精選出來的，每一個不同年份所散發的香氣與口感截然不同！口感香甜富郁，優雅的麥芽香味及甜味，絲絲入口迷人。
今年年初亦正式推出限量版60年單一麥芽威士忌，以慶祝釀酒大師Dennis Malcolm在酒廠工作超越60年的傳奇生涯，他也是蘇格蘭從業時間最長的釀酒師之一！
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THE TALE OF THE DOG 46yo
類別：威士忌
產地：蘇格蘭
酒精濃度：54.7
容量：700ml
蘇格蘭百年精品威士忌品牌－THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌，多年來專注於匠心精神的延續與耕耘，透過「百富故事系列」的推出重新演繹出屬於達夫鎮與百富酒廠的風味情懷，匠人們通過感受與回憶的啟發，將一件件的軼聞故事，封存為一瓶瓶獨特的味道記憶，成為多款蘊含著不同故事縮影的珍貴酒液。
全球免稅店獨賣的典藏珍品，系列現下最高年份「百富故事系列46年馴犬密令單一麥芽威士忌」
除了誘人的珍稀特性之外，同時訴說著一段令人難以阻擋、關於誘惑的酒廠軼聞，啟發自百富的資深銅匠丹尼斯·麥克貝恩60多年前的真實經歷。過去在酒廠工作的匠人常會禁不起誘惑，以自製的取酒器偷酒來喝，那天一位酒廠主管一聲命令，要丹尼斯將取酒器敲扁，以此提醒員工應專注於自身工藝。是什麼威士忌讓人無法自拔？百富匠人從古老的原酒中去尋找屬於那個年代的風味，重現當年令人心神嚮往的酒液。
百富故事系列46年馴犬密令單一麥芽威士忌
銷售通路：機場免稅通路獨賣
品飲紀錄：
聞香：奢華富裕的氣味，讓人聯想到烤葡萄乾與糖蜜，完美融合在煙燻橡木桶的尤加利精油與薄荷醇香氣中。
口感：品嘗到香料與些微的甘草味後，就能感受到一絲香檸檬的風味。濃郁的口感很快就晉升成令人陶醉、絲綢般的蜂蜜和太妃糖的甜美。
餘韻：綿延不散、滑順甜美。
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#喝酒不開車開車不喝酒
#未成年請勿飲酒
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頂級阿祖藍6月底即將到貨…
🪐風迷美國，連旅居美國的朋友，回國必收藏的龍舌蘭Tequila🥰🥰
🌪限量款全亞洲僅台灣獨有，鄰近國家日本／韓國都沒有…
🎼收藏家／愛好者 欲購從速喔~~
Clase Azul 墨西哥著名的龍舌蘭品牌，每款酒由100% 最高等級的「藍色龍舌蘭」以慢煮的方式烹煮製成，最後在波本威士忌木桶中熟成八個月，使酒感濃厚滑順、散發出木質調和水果、香草以及焦糖揉合為一的獨特甜味香氣，並擁有精緻的琥珀色。
不僅如此，Clase Azul 陶瓷瓶身堪稱藝術臻品，由墨西哥當地工匠手工繪製，每一瓶都是珍貴的藝術傑作，向墨西哥文化致敬。其中 Clase Azul Ultra 瓶身更裝飾24克拉黃金，全世界限量產出。
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汰暄週報
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我們整理了一週的促銷訊息
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歡迎進入這週的『汰暄週報』….
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This week, we check out our resident MW’s upcoming trip to Bordeaux for the En Primeur tastings. We also look at some of the initiatives being developed to help mitigate the climate crisis,… |
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濃郁優雅 獨特風韻
細緻泡沫加上奶油般的光澤，咖啡與可可的烘烤氣息加上堅果與香草、茴香的細膩香氣，入口飽滿綿密，豐富且複雜的香氣蘊含咖啡、焦糖、核桃與香草的氣息讓整體飽滿的口感帶來了新鮮活潑的和諧餘韻，源源不絕的香氣讓尾韻綿長持久令人愛不釋手！
獨特釀造 風味閃耀
麥芽比例— 4種獨家麥芽比例，賦予強烈的表現力與複雜度
地中海風味— 添加茴香與無花果乾，提升新鮮氣息與圓潤風味
木桶熟成— 使用Montseny栗桶進行兩個月桶成，點綴焦糖與香草等甜美氣息
酒精濃度: 11%
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【Speri】斯貝力酒莊
Speri斯貝力酒莊家族歷史悠久，富坡里契拉酒款的權威和忠實詮釋者，斯貝力的故事始於1800年代上半葉，傳承七代的酒莊實力來自於家族團結合作，家族擁有位於富坡里契拉經典產區60公頃葡萄園，均位於120~350米海拔精華地塊上，始終只種植傳統葡萄品種（Corvina、Corvinone、Rondinella…..品種），只使用家族葡萄園的葡萄釀酒，1970 年代為了突出地塊的特殊性，開始將地塊分開釀造，創造第一批單一園酒款(Vigneto Monte Sant’Urbano、La Roggia)，罕見只釀造單一園級阿瑪諾內，可見對於家族名聲與酒質之堅持，家族尊重風土的生物多樣性，並以保持最高質量水平為目標，90年代改良傳統棚架，帶來更多陽光與通風的”Pergoletta Speri”系統，如今深受當地坡地種植者喜愛，而山坡建立梯田”Marogne”石牆不只保護土壤，更是寒冷時增溫利器，多年的可持續農業實踐，2015年酒莊獲得有機認證。
《Sant‘Urbano 2017》聖烏巴諾阿瑪諾內紅葡萄酒
手工採收完熟葡萄串，置於傳統Arele上風乾100天，減重約40%，去梗壓榨後溫控不銹鋼罐中浸漬發酵，500L法國橡木桶24個月與斯拉沃尼亞橡木桶中18個月，裝瓶靜置12個月。深石榴紅色，散發著空靈的果乾香氣。口感濃郁溫暖，充滿口腔。適合搭配紅肉料理與陳年起司。稀有優雅的濃郁葡萄酒，適合陳釀。
◎最早釀造Amarone的酒莊之一
◎罕見的單一園Amarone
◎購滿六瓶即享免運
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伯恩丘經典再現
「酒香不怕巷子深」伯根第多如百年釀酒歷史的米榭兒葛努酒莊(Domaine Michel Gaunoux)，就是此一代表之一。Henri Gaunoux是創辦者，而後由2個兒子平分家族葡萄園，各自創立了酒莊，Francois Gaunoux（Jean-Michel Gaunoux的父親)創立了Domaine Francois Gaunoux，後來Jean-Michel Gaunoux離開父親的酒莊，自行創立了 Domaine Jean-Michel Gaunoux酒莊.
酒莊持有玻瑪(Pommard)地區的一級圈(Premier Cru)大愛伯諾(Grands-Epenots),及伯恩(Beaune)一帶的幾個地塊，直到1940年，才得旗下招牌酒之一的乎吉安院( Rugiens )。酒莊名下僅一處特級園：高登(Cortons)的特級團(Grand Cru)荷納德(Renardes)，這也成為酒莊旗下的特級葡萄園。
玻瑪地區雖無特級葡萄，但這裡的葡萄酒品質卻不輸特級酒，聞名世界。就連Robert Parker也曾在他的網站上公開表示對酒莊的傾慕。Michel Gaunoux的酒，即使是地區等級，都有令人驚喜的獨特韻味。
而它們旗下的Meursault白酒亦屬於一絕，若是Conche-Dury讓荷包關上了一道門，那Domaine Jean-Michel Gaunoux就是Meursault區開的另一扇窗。酒莊在工法上堪為傳統，人為干預不多，發酵完成後入桶中熟成約15個月，新桶節制，只用不到30%、不澄清、不過濾，酒質一向有著豐富、充沛的內在，然後以新鮮酸度均衡，性價比佳，Meursault的LesPerrieres其代表作,也是一級園中的一級園。
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