分類: eDM

Johnnie Walker x Perfect Moment Blue Label Ice Chalet

Johnnie Walker全新聯名 法國專業滑雪品牌 Perfect Moment
創新包裝+運動潮流 讓威士忌也能成為時尚配件！
與法國高奢時尚的滑雪服飾品牌 Perfect Moment 跨界聯名，該品牌誕生於阿爾卑斯山知名滑雪勝地–霞慕尼白朗峰，帶有復古風格和輕盈但高保暖的材質，廣受名人及英國皇室的喜愛。結合現今流行的「滑雪運動」風潮，設計出一款前所未有的全新約翰走路藍牌限定包裝。

包裝使用亮面羽絨服材質，擁有不同的雙面設計，一面可以做為裝酒的手提包包使用，另一面則可以做為時尚穿搭的斜背包。讓您在戶外場合或體驗活動時，都能輕鬆搭配且方便收納，兼具美感與實用的新時尚配件。

 約翰走路 Johnnie Walker 的首席調酒師艾瑪·沃克 Emma Walker 受到寒冷嚴峻氣候的靈感啟發，特別選用蘇格蘭最北端的釀酒廠 Brora、Clynelish 和海拔最高的釀酒廠 Dalwhinnie ，將珍稀酒液在寒冷冬季進行調和與陳釀，增添更多新的酒液風貌。入口充滿蘋果、丁香和肉桂的微妙香氣，口感溫潤且平衡，尾韻讓人想起冬季滑雪小屋中裊裊升起的壁爐煙霧。

全面預購中

藍牌-雪峰限定版
$7000/瓶一箱6入
10月發貨

Bogedas Bocopa 成立於 1987 年，一群當地釀酒廠聯手為了更好地行銷其產品而創立。他們停止了散裝銷售，轉而專注於瓶裝葡萄酒，以便銷售更多成員酒莊的產品。事實證明，這是對公司未來至關重要的決定。Bocopa是Alicante的幾個合作社投資的一個共享項目。正如葡萄形成集群一樣，Alicante的種植者也形成了自己的集群，成為Valencian Communities最重要的公司之一。這就是 Bodegas Bocopa 標誌背後的原因，一串葡萄象徵團結。公司成立一年後，Bodedas Bocopa 的第一款自有品牌葡萄酒 Viña Alon 誕生了。從現已不復存在的 Bodegas Eval de Villena 酒莊所在地區租用了一台小型裝瓶機來裝瓶葡萄酒。同年，在Firalacant舉行的第一屆Alicante Wine Exhibition上，Viña Alone 的紅酒和粉紅酒榮獲金獎。這些是一長串獎項中的第一個。1990年，Bocopa被認為是西班牙第一個獲得認可的Asociación de Productores Agrarios de Uva（葡萄種植者協會）或 APA。這相當重要的里程碑，對未來有著深遠的財務影響。讓它得以從歐洲經濟共同體獲得了一筆巨額贈款，並將款項用於將其辦公室從最初的總部所在地Pinosa薩遷至Petrer；並建立自己的裝瓶工廠。並自 1996 年以來一直致力於葡萄樹改造、種植過程和有機葡萄酒生產的研究。

濃郁深沉的櫻桃色。香氣濃郁,帶有黑醋栗、藍莓、黑莓等深色漿果的果香,並伴有野生草本植物和甜香料的香氣。
口感豐富多汁,具有良好的濃度、甜度,且單寧非常柔和。
適合搭配燉牛肉、羊肉或野味菜餚,或義大利麵和熟成的起司,也適合單獨飲用。
來自低產量的葡萄園,產出的果實小而糖分和多酚達到完美平衡。在葡萄藤上進行風乾,並於十月下旬採收。
葡萄在不鏽鋼罐中以25*C的溫度浸泡並發酵一週,以保持果味並萃取單寧。

Montes Purple Angel 2021

• 2011時任美國總統歐巴馬訪問智利，紫天使被選為國宴用酒，『總統酒』美名不脛而走
• 2021年 JS：97分
• 連續七年98 以上高分！

紫天使代表著蒙帝斯酒莊的全球崛起。這款酒於2005年首次推出，其廣受歡迎，使這個100%智利擁有和經營的品牌在國際舞台上嶄露頭角。它既大膽又平易近人，既可即飲，也可陳年。紫天使由92%的卡門內爾和8%的小維多組成，來自位於科查瓜谷的Finca de Apalta和El Arcángel de Marchigüe莊園的葡萄園。土壤為花崗岩起源，質地多樣，以不同類型的河流和冰川石的存在而著稱。

酒體特徵： 這款酒體中等的葡萄酒在杯中呈現出豐富的紫色，帶有石榴石的閃爍。口感豐滿，單寧中等，結構良好。水果向前，一開始是豐滿的黑莓和藍莓，然後變得濃郁和集中，呈現出乾李、櫻桃果醬和黑醋栗糖果的香氣。在法國橡木桶中陳釀18個月，賦予了酒體烤麵包的香氣、堅果味和甜香料。口感緊隨著深色水果的香氣，然後出現皮革、可可和香脂的味道。這款酒適合搭配家禽或任何以豬油為主的菜餚，如豬肉、香腸、肋排等。它也可以搭配陳年奶酪、奶油燉飯或培根蛋酱意大利面

Montes Purple Angel 2021
成箱單瓶價: $3100/瓶

挑戰法國AOP C/P值第一名，更是2019年榮獲超級波爾多等級，雙金牌獎，波爾多小農酒款！

波爾多地帶有著眾多的生產商，在近年的統計中個別生產的酒莊多達了7000家以上。然而這個看起來相當驚人的數字，已經是多年併購整合後的結果。過去二十年內實際上波爾多生產商已經直接腰斬減半，在全球化競爭的時代小農夫們越來越難以生存，逐漸被大型廠商兼併。在這種條件下，各種小農與小酒莊主除了將傳家寶忍痛賣出外，另外最常見的選擇就是主動聯合，形成所謂的 Agricultural Cooperative.（通常翻譯就是農會，但與台灣帶有相當濃厚的公家性質的農會不同）。 大量的小酒莊聯手分享資源與利潤，形成足以對抗業界巨人的一股勢力。其中1984年成立的「Univitis」正是這五大農會中的一員，目前其成員已經超過260個個別小農/小酒莊，在2016年是波爾多產量第三大的生產商。擁有超過2000公頃的土地，產品非常多元。

Chateau Bellevue Bordeaux Superieur 2017
成套6入價: $2160/箱

深紅色的酒體，散發出黑莓和黑醋栗等紅色水果的香氣，口感圓潤、飽滿且多肉。Château Bellevue帶有一點辛香，餘味悠長且單寧怡人。搭配烤肉如鴨、烤牛肉和羊腿等非常合適。葡萄酒中淡淡的辛香使其成為搭配紅醬義大利麵和烤肉食品如雞肉、滑肉和肋排的絕佳伴侶。酒的絲絨般餘味與各種奶酪相得益彰。

老托特酒莊（Chateau Trotte Vieille）位於聖埃美隆（Saint-Emilion）東部地區石灰岩覆蓋的高地上，是波爾多特級酒莊聯合會（Union des Grands Crus de Bordeaux）的成員之一，同時位列聖埃美隆一級酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe）。

老托特酒莊2015入選百大年份13名

活潑的紅色，帶有紫藍色的色調。芳香強度顯著。非常果香，展現出成熟櫻桃、新鮮李子和覆盆子的香氣。其卓越的卡本內弗朗帶來了一種獨特的floral touch，完美地表達了其與眾不同。口感令人印象深刻，肉質豐滿多汁，延展性長。2020年是這個由黏土和石灰石組成的非凡風土的真實表現。

Trotte Vieille Trotte Vieille 老托特莊園2016
6入單瓶價：$4,250/瓶

…這瓶酒展現出感性的花香，這是1976年份最突出的特徵，同時也擁有莊嚴、悠長且甜美的尾韻。這是一款非常偉大的酒！或許值得一提的是，這場品酒會是盲品的。」——理查德·朱林，2004年4月，評分：96/100

Dom Perignon 1976 brut
靈魂的泉源
限量一瓶
$31,000/瓶

余市無泥煤 2021
Single Malt Yoichi
Non-Peated
容量：700ml
47%

宮城峡 宮城峽泥煤2021
Single Malt Miyagikyo Peted
容量：700ml 48%

兩瓶 一組 裸瓶
售價：$16,500含稅
現貨：2組

卡迪納爾酒莊（Cardinale） 自1982年創立以來，便以釀造頂級納帕谷卡本內蘇維濃聞名。這家酒莊獨特的釀酒哲學，讓每一瓶卡迪納爾都成為獨一無二的藝術品。

山地葡萄：釀造的靈魂

卡迪納爾酒莊深信，山地葡萄是釀造頂級卡本內蘇維濃的關鍵。來自Mount Veeder 和Howell Mountain 的葡萄，在貧瘠的岩石土壤和陡峭的山坡上生長，發展出強勁的風味、複雜的層次和卓越的陳年潛力。這些山地葡萄為卡迪納爾的酒款奠定了堅實的基礎。

為了增添更多豐富度和複雜性，卡迪納爾也會混入少量來自低海拔地區的葡萄和梅洛。這些葡萄帶來活潑的花香和細膩的口感，與山地葡萄完美融合，創造出多層次的風味。

釀酒師的藝術：Christopher Carpenter

卡迪納爾的釀酒師Christopher Carpenter 是一位多才多藝的人。他擁有商學碩士學位、曾是橄欖球運動員和交響樂團主席，更是一位熱情的美食家。這些豐富的經歷，讓他對葡萄酒的理解更加全面。

Carpenter將整個納帕谷視為一個巨大的交響樂團，每個葡萄園都代表著不同的樂器。他仔細地選擇來自不同葡萄園的葡萄，並將它們巧妙地混釀在一起，就像指揮家指揮樂團演奏出一曲美妙的交響樂。

卡迪納爾的獨特魅力

• 極少產量： 卡迪納爾堅持小批量釀造，確保每一瓶酒都達到最高的品質標準。
• 生命力與窖藏潛力： 卡迪納爾的酒款不僅開瓶即飲，而且具有良好的陳年潛力，隨著時間的推移，風味會變得更加複雜。
• 獨一無二的風格： 每一個年份的卡迪納爾都擁有獨特的個性，反映了當年的氣候和葡萄園的表現。

卡迪納爾酒莊不僅僅是釀造葡萄酒，更是在創造藝術。透過精選山地葡萄、巧妙的混釀工藝和釀酒師的獨特視角，卡迪納爾為我們帶來了一款款令人難忘的葡萄酒，讓我們在品嚐的同時，也能感受到納帕谷的風土和釀酒師的熱情。

2007 Cardinale
6入成箱價:$58,800/箱