這是一款由 Boizel 香檳酒莊釀造的 La Côte Blanc de Blancs 1er Cru 香檳，主要特色如下：
- 品種與產區：
- 100% Chardonnay 葡萄品種。
- 選用 Côte des Blancs（白丘）特級園和一級園的葡萄混釀而成 。
- Côte des Blancs 以生產高品質 Chardonnay 葡萄聞名 。
- 風味特色：
- 融合了 Chouilly 的花香、Mesnil-sur-Oger 的礦物風味、Avize 的強勁和 Vertus 的優雅果香。
- 香氣以清新花香為主，伴隨奶油蛋捲、蜂蜜、杏仁和柑橘的香氣 。
- 口感如絲般順滑，細膩豐滿，帶有榛果、葡萄柚、吐司等風味 。
- 氣泡細緻均勻。
- 風格優雅細緻，酸度高，具有獨特的礦物質風味。
- 具有數年的陳年實力。
- 釀造工藝：
- 這些 Chardonnay 葡萄在熟成過程中發展出豐富的層次和悠長的餘韻。
- 能夠釀造出兼具細膩與特色的偉大香檳。
- 適合場合：
- 適合隨時享用。
- 適合搭配水果、甜點或輕食。
- 適合在慶祝場合或浪漫約會中飲用。
補糖量 (Dosage)： 6 克/升 (6 g/l)。這表示在除渣後添加的糖量為每公升 6 克，屬於非常不甜的香檳。
儲備酒 (Vins de réserve)： 使用了 20% 的儲備酒。使用儲備酒可以為香檳增添複雜性和深度。
酒泥陳釀 (Vieillissement sur lies)： 在酒泥上陳釀 3 年。這種延長的酒泥陳釀有助於增加香氣的複雜性和氣泡的細膩度。
