2003
這款紅酒口感豐富且濃稠，散發著成熟、甜美的黑莓、烘烤李子、巧克力和甘草風味。單寧豐滿但融合得很好，酸度剛好能保持平衡。這款酒以特普蘭尼奧葡萄釀造而成。共生產了700箱。
2012
這款大膽的紅酒豐滿而有力，散發著黑櫻桃、黑莓、可可、烤麵包和香料風味，單寧與酸度融合良好。具有深度和和諧感，風格現代。總共生產了800箱。
分類: 舊世界名酒
【Vega Sicilia旗艦酒 Unico之父-Mariano García Fernández】
Mariano García Fernández是影響西班牙 Ribera del Duero 產區最深遠也是西班牙最受人尊敬的釀酒大師，更是對提高西班牙酒在國際上的地位功不可沒，他擔任 Vega Sicilia 酒莊的釀酒師長達31年之久 (1968-1998)，Vega Sicilia旗艦酒 Unico 就是出自他之巧手，可以說是成就Vega Sicilia成為西班牙國寶酒的靈魂人物，在任內他更成功的創造Bodegas Alion酒款，更特別的是Mariano就是在Vega Sicilia酒莊出生跟長大的，因為他的父親當時擔任酒莊的經理。由於Mariano的兒子繼承了伯父所贈與的葡萄園，雖然這種情況在歐美是非常普遍的事，Vega Sicilia不容許他兼顧兩家酒莊，他選擇離開並創立了自己的酒莊 Bodegas Mauro。
1996年Mariano另外買下一座位於 Toro產區的新酒莊 Maurodos生產Prima和Viña San Roman兩款酒，Mariano離開Vega Sicilia並自創酒莊成功後許多新興酒莊爭相聘請他為釀酒顧問，Mariano 在1998年和Ribera del Duero產區機構的主席 Javier Zaccagnini 共同創立了 Bodegas Aalto 酒莊，生產出 Aalto 和 Aalto PS 兩款廣受好評的酒款。
Mariano 不僅是西班牙國寶釀酒大師，更是世界級的釀酒大師，他對世界葡萄酒產業有著無人可以比擬的偉大的貢獻，相信在他們團隊的努力之下，Bodegas Mauro絕對會成為西班牙的另一個傳奇酒莊。
【崗夏酒廠的傑出歷史】
崗夏成立於1850年，迄今已有162年的歷史，百分之百屬於Gancia家族所有，目前由第五代經營。1865年酒窖生產出第一支義大利氣泡酒，為義大利汽泡酒工業開創新的里程碑。除了汽泡酒及開胃酒為目前義大利的翹楚，崗夏酒莊在各產區(Piedmont, Veneto, Tuscany, Apulia, Sicily..等地)也精釀許多高品質葡萄酒系列。
Gancia Moscato Rose 呈現細緻且持續的粉紅氣泡，強烈及清新的果香，如水蜜桃、鼠尾草、香橙以及覆盆莓香氣，香甜的口感，較低的酒精濃度，入口後有充沛水果的氣息，如水蜜桃、草莓、柑橘，尾韻帶有檸檬的氣息。
產區: 義大利，Asti
葡萄品種: Moscato
酒精濃度: 7%
適飲溫度: 6-10°C
醒酒時間: 即開即飲
Gancia Moscato Rose 呈現細緻且持續的粉紅氣泡，強烈及清新的果香，如水蜜桃、鼠尾草、香橙以及覆盆莓香氣，香甜的口感，較低的酒精濃度，入口後有充沛水果的氣息，如水蜜桃、草莓、柑橘，尾韻帶有檸檬的氣息。
【崗夏酒廠的傑出歷史】
• 1865年第一支義大利氣泡酒。
• 第一支使用Moscato葡萄釀製的白苦艾酒。
• 1980年生產第一支”Pinot di Pinot” 氣泡酒，由單一Pinot葡萄品種釀製。
• 1984年率先採用客戶評價做廣告宣傳。
崗夏(Gancia)的歷史、價值及傳統儼然已成為義大利慶典及全世界風潮的代名詞。卓越的品質源自於對土地、葡萄及證証的生產方式一絲不苟的選擇。崗夏 代表義大利氣泡酒的歷史，是部不僅可閱讀的歷史，同時還可在其歷史酒窖品嚐到真實的感官體驗，這座位於 Canelli美麗且具歷史性的地下酒窖(Underground Cathedrals)已被聯合國教科文組織(Unesco)認可為世界遺產之一。
1850年Carlo Gancia 在其兄弟Edoardo的協助下成立崗夏酒廠(Fratelli Gancia)，開始小規模生產以傳統香檳法釀製的氣泡酒。第一批氣泡酒與當時已有知名度的葡萄酒及苦艾酒一起推出。經過15年的試驗，Carlo Gancia 創新香檳的版本，以Moscato葡萄釀製一款香氣及甜度全然不同於法國風格的氣泡酒。這就是第一支義大利氣泡酒，其以Moscato葡萄用傳統法釀製。 本著對土地的熱情及傳統的尊重，同時以創新、研發專注在品質、推廣及銷售，這些原則及規範經過160多年的歷史，一直傳遞至今並獲得驗證。
位於西班牙東南部胡米拉產區（D.0 Jumilla）的呂颂酒莊，是源自於當地二十世紀初時多素酒莊的婚姻结合，在1916年正式成立，大約在2000年左右成長到今天的規模，2005年西班牙南部的大型食品與農業集團 Grupo Fuertes 併購了呂頌酒莊，並且投人大量的資金，進一步現代化其設備與資源，致使酒品的水準升高許多，因此在歐美許多葡萄酒雜誌及酒展上，都有不錯的評償•如今，呂頌酒莊是當地最成功的生產商與出口商之一。酒莊有一萬兩千平方公尺，種植面積約500公頃，主要種植的還是當地主要的品種莫納斯特Monastrell，但也有部分其他品種，莊園主要分為兩區•一區的平均海拔是650公尺，另一區則是400公尺。
Chianti 產區的代表名莊，是品嚐傳統古典奇揚第(Chianti Classico)葡萄酒的最好選擇，而除了古典奇揚第，酒莊生產的超級托斯卡納(Super Toscana)系列更是世界知名的葡萄酒，旗艦酒款-伊索地特級園紅酒(I Sodi Di San Niccolo)則名列 Wine Spectator 最優秀超級托斯卡納葡萄酒之選。
莊主 Paolo Panerai 是葡萄酒業最具影響力的30位人士之一。同時在意大利葡萄酒業成為舉足輕重的角色，擔任意大利特級酒協會副主席，並與法國五大酒莊之首- Chateau Lafite拉菲堡跨國合作。他的夢想是在家鄉成立世界頂級的膜拜酒莊，於是在1968年買下位於Chianti的五個葡萄園，成立了 Castellare di Castellina。酒莊成立之初並未立即生產葡萄酒，反而優先與米蘭大學、佛羅倫斯大學等學著名學府合作，尋找並實驗最棒的 Sangiovese 品種，花費大量資金與時間後，種於得到令人驚豔的成果，並且獨家擁有此 Sangiovese 品種，稱為「Sangioveto」，後來才開始重整土壤，種植獨家Sangioveto葡萄。Castellare di Castellina在短時間內已經吸引國際酒評家注意，大受好評，全因它的優質出品。
卡斯泰利酒莊為喚起大眾對於大自然的重視，除了堅持使用有機栽種以外，酒莊酒款皆已「鳥」作為酒標，而且每一年份的「鳥」都不一樣，並且以奇揚第(Chianti)產區的原生鳥種為主。
伊索地特級園紅酒名列義大利最頂級葡萄酒，僅在最好的年份釀造，其特色如 Tignanello，以 Sangiovese 為主，但使用的是酒莊於1970年開始實驗的獨家改良品種，Sangioveto，這是任何膜拜酒都無法模仿的頂級風味。
I Sodi di S. Niccolo 2018 年帶有強烈的香氣，濃郁而優雅的丹寧結構，由Sangioveto的酸度支撐，在這個新鮮的年份更加顯著，使得飲用時特別容易入口，餘韻持久而綿長，同事亦具備長時間窖藏的實力。
位於奇揚地的橡樹莊園酒莊(Querciabella)因植有眾多美麗橡樹而得名，早在1981年便推出超級托斯卡酒款”Camartina”，釀造功力自是不在話下。酒莊自1988年便採有機種植，2000年全面採用自然動力法 (Biodynamic），葡萄園行列間種植30種各式綠肥以保持微生動植物多樣性以確保土壤健康。同時堅持釀造過程不使用任何化學或動物性物質，期望種出最純粹的葡萄和提供素食主義愛酒人士最棒的選擇。
60 100% 自然動力法1 100% 純素種植釀造
Tips:
橡樹莊園雖以紅酒聞名，然而當中極具野心的「巴塔」（ Batar）白酒，以獲多方肯定。在2001年的《紅蝦評鑑》當中，曾評此酒為「托斯卡尼最佳白酒」；2010年 《紅蝦評鑑》則評2007年「巴塔」為「雙杯大賞」。英國知名酒評珍希絲 – 羅賓森（Janci Robinson )
曾讚揚此酒為：，或許是全世果最有野心的白皮諾。
Giuseppe Quintarelli喬瑟斐•昆達瑞利酒莊
傳承的筆觸，永恆的釀造藝術
品味義大利葡萄酒的傳奇印記
對於阿瑪諾內（Amarone）和瓦波里契拉（Valpolicella）的葡萄酒愛好者而言，Giuseppe Quintarelli便是大師級的代名詞。
堅持只採用天然酵母釀酒，釀製時間更長，因此酒莊所釀出的酒多了一種綿密香味和滑順的口感，酒莊出品每一款都是超越水準的頂級佳釀。
Giuseppe Quintarelli是義大利非常富有傳奇色彩的酒莊，酒莊位於Verona北部山區，坐落在Valpolicella產區的中心，創辦人Giuseppe Quintarelli被認為是「Amarone之王」、「Veneto大師」，雖然他已於2012年過世，享壽84歲，目前酒莊由Giuseppe的女兒Fiorenza、女婿Giampaolo、孫子Francesco和Lorenzo共同管理，繼續傳承傳奇酒莊的釀酒文化與經典葡萄酒。
美國重量級葡萄酒代理商Kermit Lynch表示：「談到Quintarelli，不可能不使用最高級。這個名字本身代表了家族、葡萄酒、一種風格、一種傳統，一種做事的方式。每一次發行都是傑作，Quintarelli葡萄酒所展現的純粹藝術性與深度確實極為出色，一瓶Quintarelli從來不會讓人失望！」
一瓶Quintarelli葡萄酒需要花費大量的時間、精力、耐心以及細心，Giuseppe在各方面都是一個完美主義者，從近年才被印刷取代的美麗手寫酒標、品質最好的軟木塞到瓶中的精緻葡萄酒，都是手工精製葡萄酒的極致典範。
雖然Giuseppe釀造風格傳統，但同時也相當大膽創新，引進Carbenet Sauvignon以及Carbenet Franc，同時引進波爾多的小橡木桶陳釀葡萄酒，在當時的義大利可是劃時代的創舉。
酒莊內只有一款Primofiore Veneto IGT葡萄酒沒有使用風乾葡萄或是Ripasso技術。頂級葡萄酒需經過20天的發酵前浸泡，接著緩慢發酵，之後放在來自斯洛維尼亞的大橡木桶中長期陳釀。除此之外，酒莊的葡萄酒在發售時都已經達到適飲期並且經過酒莊最後確認風味，再次展現Giuseppe Quintarelli對於完美的絕對堅持。
Tips:
Amarone葡萄酒是一種使用風乾葡萄釀造的紅葡萄酒，產自於義大利大區Veneto 的Valpolicella產區，正式名稱為Amarone della Valpolicella，屬於義大利葡萄酒最高等級的DOCG級別。主要的葡萄品種為Corvina，並可加入Molinara、Rondinella混釀，風格強勁有力，口感飽滿。