這款酒莊的旗艦紅葡萄酒是使用平均50年以上的葡萄釀製,葡萄在人工採收後在不鏽鋼桶中發酵21天後在法國橡木桶內陳放14個月後裝瓶。這其中有百分之50的是全新的橡木桶裝瓶後繼續在瓶中靜置一年後才貼標上市。鮮艷濃郁的櫻桃色, 帶有豐富的紅色水果的香氣 。成熟的李子和地中海區的水果味 結構紮實酸度適中又有很長的尾韻。
分類: 西班牙
Muriel Wines 集團成立於西元1926年,經過多年的經營和併購 ,現在其下擁有6個酒莊。 其中有4個在Rioja區 他們一隻腳踏在葡萄園的土地上,另一隻腳也跟世界接軌 ,他們不但在葡萄酒界發光發熱也贊助許多開發中國家的兒童。
Mariano Garcia 大師(Vega Sicilia旗艦酒 Unico 就是出自他) : 1960 年代中期開始作為釀酒師工作,於Madrid School of Winemaking and Viticulture 學習,並於 1968 年在 Vega Sicilia 酒莊(西班牙國寶)製作出了自己的第一批葡萄酒。在這一年,他成為這個酒莊的主釀酒師長達30年。自1980年Mauro 成立以來他一直擔任其顧問,在1998年,他成為這家公司的董事兼釀酒師。Mariano Garcia 嚴格控制產量。最大限度地尊重葡萄並保存土壤和品種的全部特點。葡萄園佔地面積為70公頃,園中土質為通氣透水的輕質土壤,其中不同地塊的石灰石和石灰質黏土的構成比例又有所差異。酒莊所處地區受大陸性氣候的影響,晝夜溫差顯著,夏季炎熱少雨,冬季寒冷乾燥,葡萄生長期較長,酸度高,風味物質積累豐富。在釀造工藝中壓榨水果並成熟單寧,遵循的哲學是獲得酒體醇厚、保存時間長的葡萄酒,但同時優質、優雅並且複雜 Mauro酒莊生產3款紅酒 Mauro,Mauro VS(精選)、以及Terreus (旗鑑酒款),Terreus 年產量約僅8000瓶,取自單一葡萄園Paraje de Cueva Baja 僅3公頃,鬆散的沙子與黏土,在100%全新法國橡木桶陳釀26個月,採用 100% Tinto Fino (即Tempranillo 在Douro河谷別稱)。通過葡萄栽培,酸度較高,酒精度較低,橡木對葡萄酒的影響也不同。有了這種新風格。
(點我點我….)
2003
這款紅酒口感豐富且濃稠,散發著成熟、甜美的黑莓、烘烤李子、巧克力和甘草風味。單寧豐滿但融合得很好,酸度剛好能保持平衡。這款酒以特普蘭尼奧葡萄釀造而成。共生產了700箱。
2012
這款大膽的紅酒豐滿而有力,散發著黑櫻桃、黑莓、可可、烤麵包和香料風味,單寧與酸度融合良好。具有深度和和諧感,風格現代。總共生產了800箱。
【Vega Sicilia旗艦酒 Unico之父-Mariano García Fernández】
Mariano García Fernández是影響西班牙 Ribera del Duero 產區最深遠也是西班牙最受人尊敬的釀酒大師,更是對提高西班牙酒在國際上的地位功不可沒,他擔任 Vega Sicilia 酒莊的釀酒師長達31年之久 (1968-1998),Vega Sicilia旗艦酒 Unico 就是出自他之巧手,可以說是成就Vega Sicilia成為西班牙國寶酒的靈魂人物,在任內他更成功的創造Bodegas Alion酒款,更特別的是Mariano就是在Vega Sicilia酒莊出生跟長大的,因為他的父親當時擔任酒莊的經理。由於Mariano的兒子繼承了伯父所贈與的葡萄園,雖然這種情況在歐美是非常普遍的事,Vega Sicilia不容許他兼顧兩家酒莊,他選擇離開並創立了自己的酒莊 Bodegas Mauro。
1996年Mariano另外買下一座位於 Toro產區的新酒莊 Maurodos生產Prima和Viña San Roman兩款酒,Mariano離開Vega Sicilia並自創酒莊成功後許多新興酒莊爭相聘請他為釀酒顧問,Mariano 在1998年和Ribera del Duero產區機構的主席 Javier Zaccagnini 共同創立了 Bodegas Aalto 酒莊,生產出 Aalto 和 Aalto PS 兩款廣受好評的酒款。
Mariano 不僅是西班牙國寶釀酒大師,更是世界級的釀酒大師,他對世界葡萄酒產業有著無人可以比擬的偉大的貢獻,相信在他們團隊的努力之下,Bodegas Mauro絕對會成為西班牙的另一個傳奇酒莊。
位於西班牙東南部胡米拉產區(D.0 Jumilla)的呂颂酒莊,是源自於當地二十世紀初時多素酒莊的婚姻结合,在1916年正式成立,大約在2000年左右成長到今天的規模,2005年西班牙南部的大型食品與農業集團 Grupo Fuertes 併購了呂頌酒莊,並且投人大量的資金,進一步現代化其設備與資源,致使酒品的水準升高許多,因此在歐美許多葡萄酒雜誌及酒展上,都有不錯的評償•如今,呂頌酒莊是當地最成功的生產商與出口商之一。酒莊有一萬兩千平方公尺,種植面積約500公頃,主要種植的還是當地主要的品種莫納斯特Monastrell,但也有部分其他品種,莊園主要分為兩區•一區的平均海拔是650公尺,另一區則是400公尺。
西班牙Bodega Las Cepas是一家傳承三代的家族酒莊,位於Rioja產區的精華區Rioja Alta。從1996年起本酒莊就實施有機的農法,種植了Rioja的多樣品種:Tempranillo、Garnacha、Graciano、Maturana、Viura、Verdejo等;而Las Cepas很引以為傲的一點,他們是Graciano和Maturana這兩個稀有品種最具代表性的生產者。
本酒莊的葡萄園的土壤含有大量石灰岩,加上乾燥的氣候,得以種植高品質的Rioja的品種。目前擁有52公頃的葡萄園,並且他們的目標是擁有百年樹齡的葡萄園,其中已經有12公頃是樹齡介於60到100年。
Garnacha 1921是一款很先驅性的紅酒,以百歲Garnacha老藤的果實釀製;這些老樹在葡萄根瘤蚜蟲肆虐西班牙時活下來了。這款酒的原料是來自3處獨特的葡萄園:Viayon 0.8公頃、Balsa Pedro 0.6公頃、Valsemana 0.5公頃。Grenache因其對環境的適應能力很頑強,可以抵抗許多挑戰,但是這些老藤也需要手工細心採摘,並利用釀酒師的技術來呈現其最佳表現。產量極低,每公頃大約只能採收到800公斤,平均年產量約5000瓶,Garnacha 1921紅酒可說是Rioja產區的珍貴遺產。 其外觀是偏深的酒紅色,乾淨而明亮。它呈現出濃郁的香氣,有成熟的漿果香如櫻桃、黑莓和柔和的橡木、烤麵包香氣;口感飽滿圓柔,香味豐富,帶有蔓越莓、紅櫻桃、葡萄乾等果味,以及椰子、西洋杉和些許燒烤香味。